Pizza, obľúbená pochúťka malých aj veľkých, sa dá jednoducho a rýchlo pripraviť aj doma. Domáca príprava tejto talianskej špeciality sa stáva čoraz populárnejšou a na trhu je k dispozícii široká škála pecí na pizzu, ktoré vám s tým pomôžu. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy pecí na pizzu, ich vlastnosti a príslušenstvo, aby sme vám pomohli vybrať si tú najlepšiu pre vaše potreby.
Najlepšie pece na pizzu: Recenzie a porovnanie
Na trhu existuje množstvo pecí na pizzu, ktoré sa líšia cenou, funkciami a typom paliva. Tu je niekoľko recenzií a porovnaní populárnych modelov:
Klarstein LaFiamma
Klarstein LaFiamma je ideálne riešenie pre milovníkov autentickej talianskej pizze. Vďaka výkonnému 2200 W ohrevu a kombinácii horného a dolného ohrievacieho telesa je vaša pizza dokonale prepečená z každej strany. Táto prenosná pizza pec je vybavená kvalitným kameňom na pizzu, ktorý zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla a zaručuje mimoriadne chrumkavú kôrku.
G3 Ferrari Napoletana
S pecou G3 Ferrari Napoletana je pečenie pizze naozaj jednoduché. O skvelé výsledky pečenia sa postará výkon 1 200 W. Maximálna teplota predstavuje 390 °C, čo je porovnateľné prostredie s klasickou kamennou pizza pecou. Rovnomerné pečenie majú na starosti 2 žiaruvzdorné kamene a 2 oceľové vykurovacie telesá. Na ploche s priemerom 31 cm si môžete pripraviť aj hrianky, panini, focacciu a iné jedlá tradičnej talianskej gastronómie, dokonca aj chutné sendviče. Súčasťou balenia sú dve drevené lopatky.
Domo DO9177PZ
Elektrická pec na pizzu Domo DO9177PZ je výborný pomocník, ktorý veľmi neotrasie vašou peňaženkou. Oceníte jej multifunkčnosť a rýchlu prípravu nielen obľúbenej pizze, ale napr. aj mäsa, rýb, tortilly, quiche, zapekané cestoviny a keď necháte veko otvorené, pec funguje aj ako klasická panvica napr. na prípravu omeliet či palaciniek. Pizza je hotová za 12 minút. Všetko majú na starosti 2 ohrevné telesá, ktoré zaisťujú správne rozloženie tepla.
Prečítajte si tiež: Zdravá kuchyňa s robotom a lisom
Ďalšie modely
- ARIETE 909: Najlepšia domáca pec na pizzu s veľmi dobrými recenziami a predajnosťou. Vhodná na pizzu s priemerom 33 cm, rozpálenie až na 400 °C, 5 výkonových stupňov + časovač, zaujímavý dizajn.
- G3 FERRARI G1000606: Taliansky výrobok, ktorý dosahuje teplotu až 400 °C, priemer 31 cm, vstavaný časovač, robustné prevedenie, kniha receptov v balení.
- Klarstein Arezzo OV14: Multifunkčná pec s rýchlym a spoľahlivým ohrevom až do 400 °C, na pizzu s priemerom do 30 cm, jednoduchá manipulácia, integrovaný posuvný rošt, nadčasový dizajn.
- Klarstein Diavolo Napoletana: Pec na pizzu na drevo - na záhradu s výbornou tepelnou izoláciou, veľkou plochou na pečenie a varenie, s kolieskami pre jednoduchší tranport a bohatým vybavením.
- Klarstein Pizzaiolo Neo GQ5: Štýlová plynová pec na pizzu na záhradu aj terasu, komplet z nerezovej ocele, na prípravu pizze, podplamenníkov, pečiva, mäsa, rýb a zeleniny, s okienkom v dvierkach.
- Efbe-Schott MBO 1000 SI
- Clatronic PO 3682
- Klarstein Capricciosa
Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere pece na pizzu
Pri výbere domácej pece na pizzu je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov:
Umiestnenie pece na pizzu: Interiér vs. Exteriér
Prvým krokom pri výbere pece na pizzu je rozhodnúť sa, či ju chcete používať v interiéri alebo exteriéri.
- Interiérové pece na pizzu: Tieto pece sú zvyčajne elektrické a sú navrhnuté tak, aby sa dali umiestniť na kuchynskú linku. Sú kompaktné, ľahko sa používajú a sú ideálne pre tých, ktorí chcú piecť pizzu v pohodlí svojho domova.
- Exteriérové pece na pizzu: Tieto pece môžu byť na drevo, plyn alebo elektrinu a sú určené na použitie v záhrade, na terase alebo v altánku. Sú zvyčajne väčšie ako interiérové pece a ponúkajú autentickejší zážitok z pečenia pizze.
Typy pecí na pizzu
Existuje niekoľko typov pecí na pizzu, z ktorých každý má svoje výhody a nevýhody:
- Elektrické pece na pizzu: Toto je najjednoduchšie riešenie pre väčšinu domácností. Sú vhodné najmä do bytov, kde ľudia nemajú voľný prístup na záhradu, ale aj domov. Okrem toho tento druh pizza pecí má veľmi priaznivú cenu.
- Plynové pece na pizzu: Plynové pece na pizzu oproti elektrickým dosahujú vyššie teploty, no čas ich rozohriatia je podstatne dlhší. Taktiež si vyžadujú častejšie revízie a treba do nich investovať dosť značný vstupný kapitál.
- Pece na drevo, pelety alebo uhlie: Pizza pečená na dreve ponúka to pravé orechové, čo od tohto jedla očakávame. Ak však chcete mať doma takúto pec, musíte rátať s dosť veľkou investíciou. Taktiež stavba kamennej pece na drevo je komplikovaná záležitosť podobne ako aj jej údržba. V ponuke obchodov však nájdete i prenosné pece na drevo či paletky, tie sú predávajú za prijateľnejšiu cenu.
- Pece na pizzu na gril: Je moderná voľba do exteriéru. Samozrejmosťou je v tomto prípade záhradný gril na drevo alebo plyn.
Materiál
Podľa materiálu, z ktorého je domáca pec na pizzu zostrojená sa pizza piecky najčastejšie delia na tehlové, nerezové či hlinené.
- Tehlové pizza pece: Sú ideálne ako záhradný variant domácej pizza pece. Poháňané sú väčšinou prírodným palivom a rátajte pri nej s náročnejšou údržbou i vysokou cenou. Taktiež trvá dlhší čas než sa predhreje na požadovanú teplotu.
- Nerezová oceľ alebo hliník: Elegantný variant, ktorý sa hodí do interiéru. Používa sa najmä v elektrických pizza peciach, či už na domáce alebo komerčné použitie. V domácom prostredí ich nájdete v podobe menších rúr, ktoré vyzerajú ako mikrovlnka alebo okrúhly toaster. Vo veľkovýrobnom prostredí sú to najmä konvektomaty.
- Žiaruvzdorná hlina: Najbežnejší materiál používaný v komerčných pizzeriách, ktorý je vhodný tak to interiéru, ako aj exteriéru. Jeho prednosťou je rýchle zohriatie. Navyše žiaruvzdorná pec zostane dlho horúca.
Príkon a maximálna teplota
Ďalším dôležitým aspektom je príkon a maximálna teplota pece.
Prečítajte si tiež: Tipy na príslušenstvo pre parnú rúru
- Príkon: Príkon elektrickej pece na pizzu sa udáva vo wattoch (W) a ovplyvňuje rýchlosť ohrevu a maximálnu teplotu pece. Vyšší príkon znamená rýchlejšie nahrievanie a vyššiu maximálnu teplotu.
- Maximálna teplota: Skúsení pizza kuchári vám povedia, že lahodná pizza by sa mala piecť aspoň pri 300 stupňoch Celzia. Niektoré pece dosahujú teplotu až 400 °C, čo je ideálne pre prípravu autentickej talianskej pizze.
Materiál dosky na pečenie
Ďalším dôležitým aspektom je materiál dosky na pečenie. Základné modely sú vyrobené zo smaltu alebo teflónu. Lepšie varianty sú vybavené doskami prírodného kameňa či keramiky. Kameň dobre rozvádza teplo a takisto ho kumuluje (udržiava), čím je zabezpečené rovnomerné upečenie cesta do chrumkava.
Veľkosť a dizajn
Priemer dosky na pečenie určuje, akú veľkú pizzu si v domácej pizza peci môžete upiecť. Dizajn je všeobecne veľmi individuálny parameter.
Ďalšie vlastnosti, funkcie a príslušenstvo
- Kontrolky a indikátory: Informujú o stave pece.
- Vypínač: Nie je samozrejmosťou pri všetkých modeloch.
- Termostat: Funkcia, ktorou sú vybavené väčšinou všetky moderné elektrické pece na pizzu. Rovnako tak aj mnohé plynové pece na pizzu.
- Časovač: Určený na ohraničenie doby pečenia.
- Lopata na pizzu: Praktická na vyberanie pizze z pece. Vhodná predovšetkým v prípade väčších elektrických pecí, tehlových pecí alebo pecí na pizzu s grilom.
- Dvierkový teplomer: Ak pec nemá termostat a vy neviete, aká je hodnota teploty vo vnútri, dvierkový teplomer vám pomôže ľahko zmerať teplotu vzduchu v peci.
Cena pecí na pizzu
Cena pizza pece na doma sa pohybuje v škále od niekoľko desiatok po viac ako tisíc eur. V cenovej kategórií do 100 eur kúpite prenosné elektrické pizza pece. Cenová relácia nad 100 eur ponúka širšie možnosti. Nachádza sa tu aj mobilná vonkajšia pec na pizzu na drevo či vonkajšia pec s pizza kameňom alebo na paletky. V tejto cenovej hladine kúpite i interiérové piecky s multifunkčným využitím. Domáca pec na pizzu nad 500 eur prinesie do vášho príbytku skutočný nával talianskej arómy. Ak si priplatíte, tak vo svojej záhrade či terase môžete mať originálnu tehlovú pizza pec na drevo.
Kde kúpiť pec na pizzu?
Ste vášniví kuchári doma aj na záhrade? Pizza pec na doma už nie je žiadny luxus a kúpiť ju môžete v akomkoľvek obchode s potrebami do domácnosti. Široký výber ponúka Heureka. Tu nájdete pizza pece rôznych veľkostí ako aj cenových kategórií. Ďalší zaujímavý výber pizza pecí sa nachádza aj v internetovom obchode Alza. Produkty sú tu rozdelené do viacerých kategórií.
Prečítajte si tiež: Zemplín Humenné: Sprievodca pizza pecami