Bravčové mäso vo vlastnej šťave je tradičný produkt, ktorý mnohí Slováci obľubujú a pripravujú si ho aj doma. Ak však nemáte čas alebo chuť na domácu prípravu, môžete siahnuť po hotovom výrobku v obchode. V tomto článku sa pozrieme na bravčové mäso vo vlastnej šťave od spoločnosti Gašparík - Mäsovýroba, ktorá je známa svojou kvalitou a tradičnými receptúrami.
Mäsovýroba Gašparík: Slovenská kvalita s tradíciou
Mäsovýroba Gašparík je slovenská spoločnosť, ktorá sa zameriava na výrobu kvalitných mäsových výrobkov s dôrazom na tradičné chute. Spoločnosť vznikla v roku 1995 v Trnave a postupne sa rozrástla na celoslovenskú spoločnosť s viac ako 25 predajňami. Cieľom spoločnosti je ponúkať zákazníkom mäso a mäsové výrobky najvyššej kvality, ktoré sú vyrábané podľa tradičných receptúr a s použitím kvalitných surovín.
História a rozvoj spoločnosti
Firma Róbert Gašparík začínala v malej výrobni a postupom času sa rozrástla do dnešných rozmerov. Od mája 2020 prebieha kompletný výrobný proces v objektoch na Mikovíniho ulici v Trnave, kam sa presťahovala aj celá administratíva firmy. Počas svojej existencie prešiel podnik mnohými výrobnými a organizačnými zmenami, no vďaka zachovaniu tradičných receptúr a vysokej kvality si firma vybudovala stabilné miesto na trhu.
Moderná výroba s tradičnými receptúrami
Výroba v Mäsovýrobe Gašparík prebieha v súlade so všetkými modernými požiadavkami a s použitím nových technológií. Spoločnosť investovala do nových údenárskych komôr na tepelné opracovanie varených a údených mäsových výrobkov a do baliarne bol obstaraný moderný priebežný baliaci stroj. Vďaka novému informačnému systému sa proces výroby ešte viac sprehľadnil, čo umožňuje presnú kontrolu zásob surovín, rozpracovanej výroby a hotových výrobkov.
Kvalita a bezpečnosť
Mäsovýroba Gašparík je držiteľom certifikátu IFS, medzinárodne uznávaného štandardu bezpečnosti a kvality potravín. To zaručuje, že všetky výrobky spoločnosti spĺňajú najvyššie štandardy kvality a bezpečnosti.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť bolonskú
Zamestnanci ako súčasť úspechu
Neoddeliteľnou súčasťou úspechu firmy sú aj jej zamestnanci. Väčšina z takmer 200 zamestnancov pochádza z Trnavy a okolia a so sebou prinášajú tradičné recepty z rôznych častí trnavského regiónu. V administratívnej budove spoločnosti sa nachádza stena s fotografiami súčasných a bývalých zamestnancov, čo upevňuje firemného ducha a kolektívnu silu.
Bravčové mäso vo vlastnej šťave Gašparík: Zloženie a kvalita
Bravčové mäso vo vlastnej šťave od spoločnosti Gašparík spĺňa všetky požiadavky na kvalitný tradičný produkt. Obsahuje tradičné suroviny a bravčové mäso je naozaj bravčovým mäsom.
Zloženie produktu
Základom kvalitného produktu je jeho zloženie. Bravčové mäso vo vlastnej šťave Gašparík obsahuje:
- Bravčové mäso (plece)
- Bravčové kože
- Kuchynská soľ
Naozaj nie je potrebné nič viac, aby takýto výrobok obsahoval.
Vzhľad a vôňa po otvorení konzervy
Po otvorení konzervy by malo mäso tvoriť kompaktný celok s vývarom tuku bielej až nažltlej farby na povrchu. Po uvarení by mal obsah konzervy pozostávať z hrubších kúskov krehkého a mäkkého mäsa svetlohnedej farby. Nemali by ste nájsť žiadne tvrdé kože.
Prečítajte si tiež: Tipy na prípravu pečeného mäsa
Chuť a konzistencia
Ani po uvarení by sa mäso nemalo rozpadať a už vôbec by sa nemalo podobať nejakej kaši. Mäso z konzervy by malo chutiť ako čerstvé mäso.
Ako využiť bravčové mäso vo vlastnej šťave?
Bravčové mäso vo vlastnej šťave je univerzálny produkt, ktorý môžete využiť na rôzne spôsoby. Môžete ho konzumovať priamo z konzervy, pridať ho do omáčok, polievok alebo ho použiť ako náplň do pirohov alebo iných jedál.
Tipy na použitie
- Rýchly obed alebo večera: Bravčové mäso vo vlastnej šťave môžete zohriať a podávať s chlebom, zemiakmi alebo ryžou.
- Prísada do omáčok: Pridajte bravčové mäso do paradajkovej alebo smotanovej omáčky a získate chutnú a sýtu omáčku na cestoviny.
- Polievky: Bravčové mäso môžete pridať do fazuľovej, kapustovej alebo inej polievky.
- Náplň do pirohov: Bravčové mäso pomelte a použite ako náplň do pirohov alebo iných kysnutých jedál.
Energetická hodnota a nutričné hodnoty
Bravčové mäso vo vlastnej šťave od spoločnosti Gašparík má nasledujúce nutričné hodnoty na 100 g:
- Energetická hodnota: 134 kcal / 561 kJ
- Bielkoviny: 19,39 g
- Sacharidy: 0,5 g
- Cukry: 0,5 g
- Tuky: 6,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2,32 g
- Soľ: 1,75 g
- PHE: 969,5 mg
Tieto hodnoty sú len orientačné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od konkrétnej šarže.
Denný príjem
Odporúčaný denný príjem živín sa líši v závislosti od veku, pohlavia, aktivity a cieľov. Ak chcete presnejší odhad denného príjmu, upravte svoj profil v kalorických tabuľkách.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť fašírku s vajíčkom?