Praktický pomocník v kuchyni je vždy vítaný. Určite by ste aj vy ocenili hrniec, ktorý dokáže mäso dusiť, piecť alebo vyprážať. Multifunkčný hrniec pri správnom používaní dokáže urobiť veľkú časť práce za vás, príprava jedla je rýchlejšia a jednoduchšia. Orientovať sa v rozmanitej ponuke na trhu však nie je jednoduché. Tento článok vám poskytne ucelený pohľad na multifunkčné hrnce, s dôrazom na recenzie spotrebiteľov a praktické rady pri výbere.
Čo je multifunkčný hrniec a prečo ho potrebujete?
Multifunkčný hrniec je elektrický spotrebič, ktorý kombinuje funkcie viacerých kuchynských zariadení. Môže slúžiť na varenie, dusenie, pečenie, vyprážanie, varenie v pare, pomalé varenie (sous-vide) či dokonca zaváranie. Niektoré modely ponúkajú aj špeciálne programy na prípravu konkrétnych pokrmov, ako je ryža, cestoviny, polievky alebo jogurty.
Výhody multifunkčného hrnca:
- Úspora času a energie: Príprava jedla je rýchlejšia a jednoduchšia, nemusíte sledovať priebeh varenia a hrniec sa po skončení programu automaticky vypne alebo prepne do režimu udržiavania teploty.
- Multifunkčnosť: Nahradí viacero kuchynských spotrebičov, čo oceníte najmä v menších kuchyniach.
- Zdravá príprava jedla: Vďaka rôznym programom a možnostiam nastavenia teploty môžete jedlá pripravovať zdravo, s minimom tuku a zachovaním živín.
- Jednoduchá obsluha a údržba: Väčšina hrncov má intuitívne ovládanie a vyberateľnú nádobu s nepriľnavým povrchom, ktorú je možné umývať v umývačke riadu.
Ako si vybrať ten správny multifunkčný hrniec?
Pri výbere multifunkčného hrnca je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
- Objem: Rozhodujte sa podľa potrieb vašej domácnosti. Pre jednu osobu alebo pár postačí menší hrniec s objemom 1,8 litra, pre rodinu s deťmi zvoľte hrniec s objemom 5 litrov alebo viac.
- Funkcie a programy: Zvážte, aké jedlá najčastejšie pripravujete a vyberte si hrniec s programami, ktoré vám uľahčia prácu. Dôležité sú aj praktické funkcie ako odložený štart, udržiavanie teploty alebo automatické vypnutie.
- Ovládanie: Preferujte jednoduché a intuitívne ovládanie, ideálne s prehľadným displejom.
- Materiál a kvalita spracovania: Dbajte na kvalitné materiály a spracovanie, ktoré zaručia dlhú životnosť hrnca. Nádoba by mala mať nepriľnavý povrch a byť ľahko umývateľná.
- Príslušenstvo: Skontrolujte, aké príslušenstvo je súčasťou balenia. Užitočné sú napríklad parný kôš, odmerka, lyžica na ryžu, mriežka na grilovanie alebo receptár.
Recenzie a porovnanie vybraných modelov
Na trhu je množstvo modelov multifunkčných hrncov od rôznych výrobcov. V nasledujúcej časti si predstavíme niektoré z nich a zhrnieme ich silné a slabé stránky na základe recenzií spotrebiteľov.
Sencor SFR 9300BK
Tento multifunkčný hrniec ponúka veľmi dobrý pomer ceny a výkonu. Má 18 funkcií a prednastavených programov pre prípravu pokrmov. Celkový objem elektrického hrnca je 4,8 litra. Nádoba má nepriľnavý povrch a je vyberateľná, čo uľahčuje údržbu. Spotrebitelia avizujú spokojnosť s jednoduchou údržbou vďaka tomu, že nádoba je umývateľná v umývačke riadu. Elektrický hrniec má až 18 prednastavených programov. Samozrejmosťou je štandardné varenie, pečenie, opekanie alebo vyprážanie. Škoda len, že výrobca nepribalil v rámci príslušenstva aj kôš na fritovanie/vyprážanie. Variť však môžete v pare alebo dokonca vo vákuu vďaka režimu Sous-Vide. Udusiť ryžu či pripraviť popcorn nie je žiadny problém, vybrať si totiž môžete konkrétne funkcie. Príkon spotrebiča činí 1 800 W. Núdzu o rýchly ohrev teda mať nemusíte. Rovnako tak samotná tepelná úprava pokrmov je časovo optimálna. S ovládaním problém nehrozí, pretože vás bude navigovať veľký podsvietený LED displej. Voliť môžete z viacerých režimov prípravy pokrmov. Podľa toho môžete použiť aj príslušenstvo - 6 vidličiek na fondue, Sous-Vide rošt alebo naparovák. Medzi programami je aj príprava jogurtu. Nastaviť si môžete aj manuálny režim a regulovať teplotu v rozmedzí 40 °C - 240 °C. Pokrievka multifunkčného hrnca je sklenená, pohodlne tak môžete sledovať, ako váš pripravovaný pokrm vyzerá. Zároveň má veľmi dobre riešený úchop, rukoväť je dobre izolovaná a zaručene sa teda nepopálite. Spotrebitelia vyzdvihujú takisto kvalitu spracovania. V pomere ceny a kvality ide o naozaj skvelú voľbu. Nám osobne sa pozdáva aj dizajn. Multifunkčný hrniec v čiernej farbe pôsobí elegantne a moderne.
Prečítajte si tiež: Údržba ošatiek na chlieb
- Plusy: Veľký výber programov, rýchly ohrev, kvalitné spracovanie, jednoduchá údržba.
- Mínusy: Chýba kôš na fritovanie v príslušenstve.
Ariete Vintage
Retro multifunkčný hrniec Ariete Vintage s objemom nádoby 1,8 litra ponúka na výber 5 prednastavených programov. Príkon 650 W je vzhľadom na veľkosť nádoby dostačujúci. Misa je vyberateľná, dá sa používať v rúre. Pre milovníkov dobového dizajnu bude multifunkčný hrniec Ariete Vintage veľmi zaujímavou estetickou možnosťou výberu. Do nášho porovnávacieho testu sme tento multifunkčný hrniec vybrali práve pre špecifický dizajn. Ide o jednoduchý multifunkčný hrniec s objemom nádoby 1,8 litra. V prípade, že v hrnci chcete pripravovať polievku, zmestia sa doň 3 litre. Nádoba má nepriľnavý povrch a ľahko sa udržiava. Je vhodné ju umývať pod tečúcou vodou, nie v umývačke riadu. V prípade, že niektorý z pokrmov chcete dokončiť v rúre, misa je vyberateľná. Príkon výhrevného telesa 650 W je pre daný objem optimálnou možnosťou. Elektrický hrniec je vhodný aj na pomalé varenie. Pri ovládaní sa však budete musieť zaobísť bez displeja či časovača. Hlavnými ovládacím prvkom je otočný regulátor, ktorého otočením určíte, ktorý program chcete aktivovať. 5 programov prípravy pokrmov nie je veľa, no to podstatné multifunkčný hrniec zvládne. Z programovej ponuky môžete využiť pečenie, varenie v pare, pomalé varenie, ryžovar a výrobca medzi programy zaradil aj funkciu udržiavania teploty. Prístroj vás na aktívny čas prípravy upozorňuje len svetelnou signalizáciou. Spotrebiteľom sa páči kvalita spracovania. Kombinácia plastu a kovu pôsobí veľmi esteticky a pre daný retro či vintage štýl ide naozaj o perfektný dizajnový prvok, no zároveň ide stále o praktického pomocníka v kuchyni. Pokrievka hrnca je presklená takže vidíte všetko, čo sa v hrnci odohráva. Výrobca dodáva k multifunkčnému hrncu odmerku, kôš na varenie v pare, držiak veka a lyžicu na ryžu. Praktický pomocník určite zaujme aj cenou, no určený je primárne pre tie domácnosti, ktoré sú zariadené vo vintage štýle.
- Plusy: Štýlový dizajn, kompaktné rozmery, vyberateľná misa vhodná do rúry.
- Mínusy: Obmedzený počet programov, chýba displej a časovač.
Tefal Multicooker
Menší multifunkčný hrniec s objemom nádoby 1,8 litra síce nezaujme ľudí, ktorí majú požiadavku na väčší objem, no prekvapí inteligentnými funkciami. Medzi nimi aj Fuzzy Logic, čo znamená, že multifunkčný hrniec sám reguluje výkonnostný stupeň a čas varenia podľa typu programu a množstva pokrmu. Súčasťou balenia je kuchárska kniha s receptami. Programov je 12 a nechýba funkcia odloženého štartu alebo udržiavanie tepla. Jeden elektrický hrniec, ktorý zvládne až 12 kuchárskych postupov a pripraví priam ukážkovú dusenú ryžu. Multifunkčný hrniec Tefal sa opäť radí medzi kompaktné kuchynské spotrebiče. Na prvý pohľad pôsobí ako domáca pekáreň. Objem nádoby 1,8 litra patrí síce medzi menšie, no svoju prácu odvedie skvele. A to aj pre keramický povrch a hrúbku stien 2 mm - pripálenia sa báť nemusíte. Bez toho, aby ste museli pokrm kontrolovať či miešať. Na výber máte až z 12 programov, samostatný program má napríklad ryža, rizoto, pečenie, polievka, dusenie alebo parný program. Pri parnom programe smeruje výhrada k veku, keďže po otvorení voda stečie dole okolo prístroja. Ide o drobný nedostatok. Prístroj je vybavený automatickou kontrolou teploty (Fuzzy Logic) a takisto funkciou auto-stop. Využiť môžete aj odložený štart alebo funkciu udržiavania teploty. Časovač možno použiť len na nastavenie doby zapnutia, nie čas prípravy. Prístroj si proces reguluje automaticky. Ovládanie je veľmi nenáročné. Tlačidlo on/off je na prednej strane prístroja, rovnako ako celý ovládací panel, okolo ktorého sú ďalšie ovládacie prvky - tlačidlá. Jednotlivé funkcie majú riadne označené ikonami. Digitálny displej je síce jednoduchý, no zobrazí všetko podstatné. Spotrebiteľom sa ovládateľnosť i jednoduchá manipulácia veľmi páči. Problémom nie je ani údržba, pretože nádobu môžete umyť v umývačke riadu. Veľkým plusom je pri manipulácii odnímateľná prívodná šnúra. Niektorí zákazníci avizovali horšie čistenie niektorých priestorov v okolí nádoby. Pri vysmážaní by spotrebitelia ocenili kôš ma fritovanie, ten v balení nie je. Nechýba parný košík, odmerka a lyžica na ryžu. Takisto spomenutá kuchárska kniha s receptami. Skúsenosti s multifunkčným hrncom Tefal sú veľmi pozitívne. Medzi výhodami sa spomína i veľmi prístupná cena. Vzhľadom na objem nádoby je výhrevnosť špirály dostačujúca.
- Plusy: Kompaktný dizajn, inteligentná funkcia Fuzzy Logic, množstvo programov, jednoduché ovládanie.
- Mínusy: Menší objem, chýba kôš na fritovanie, niektorí zákazníci avizovali horšie čistenie niektorých priestorov v okolí nádoby.
Catler MC 8010
Pre pohodlnejších a náročnejších spotrebiteľov máme v našom teste práve multifunkčný hrniec Catler MC 8010. V prvom okamihu môže odradiť cena, no elektrický hrniec toho zvládne toľko, čo 5 spotrebičov dohromady. Vyberať môžete z bohatej programovej ponuky - 14 programov. Čo je však najväčšou výhodou tohto spotrebiča, je indukčný spôsob ohrevu. Ten je enormne rýchly aj vďaka príkonu 1 400 W. Preto spotrebitelia najviac vyzdvihujú práve rýchlosť prípravy pokrmov. Nádoba má nepriľnavé dno i steny - tvorená je 6 vrstvami. Objem nádoby sú 3 litre. Oválna konštrukcia má veľkú výhodu v efektívnej cirkulácii tepla. Indukčná cievka so 4-zónovým okruhom rovnomerne zahrieva celý objem hrnca. Prehľadný ovládací panel s podsvietením a digitálnym displejom pôsobí veľmi usporiadane. Elektrický hrniec disponuje umelou inteligenciou a sám dokáže detegovať čas prípravy podľa množstva pokrmu a programu. Ešte viac vás možno zaujme možnosť hlasového ovládania - hrncu jednoducho poviete, ktorý program chcete spustiť a to nielen v anglickom, ale aj slovenskom jazyku, ktorý je podporovaný. Hrniec Catler má tlakový a teplotný systém, takže varenie je bezpečné a pohodlné. Displej zobrazuje čas do konca programu. Po dokončení oceníte funkciu udržiavania teploty. Ak chcete mať navarené skôr ako prídete domov, určite vás zaujme možnosť aktivovania odloženého štartu. Multifunkčný hrniec varí, dusí, smaží, pečie a funguje aj ako tlakový hrniec. Spotrebiteľom sa veľmi páči kvalita spracovania, ktorú označujú ako nadpriemernú. Nerezové telo je odolné a aj na pohľad pôsobí veľmi kvalitne. Daňou za kvalitu spracovania je hmotnosť až 10 kg, keďže nádoba je indukčná a je tvorená viacerými vrstvami. Patrí k najobľúbenejším modelom na našom trhu, čo dosvedčujú aj čísla predajov. Okrem parametrov zaujmú pozitívne recenzie spokojných zákazníkov.
- Plusy: Rýchly indukčný ohrev, bohatá programová ponuka, hlasové ovládanie, kvalitné spracovanie.
- Mínusy: Vyššia cena, väčšia hmotnosť.
Lauben Multi Cooker 18SB
Lauben Multi Cooker 18SB je vybavený veľkým objemom hrnca. Disponuje viacerými funkciami vrátane možnosti udržiavania tepla. Multifunkčný hrniec Lauben Multi Cooker 18SB bez väčších problémov nahradí nielen klasický hrniec, ale tiež ho využijete ako tlakový hrniec, parný hrniec, ryžovar, varič vajíčok, alebo ho môžete použiť ako fritézu na prípravu vysmážaných pokrmov. Výhodou multifunkčného hrnca je, že v okamihu, ako doň suroviny vložíte, sa o prípravu chutného pokrmu postará sám. Vy si môžete vybrať prednastavený program alebo si navoliť požadovaný čas a teplotu prípravy pokrmu. Príprava jedla v multifunkčnom hrnci Lauben je naozaj rýchla a veľmi jednoduchá. Príkon elektrického hrnca je 1 000 W. Súčasťou balenia je praktická kuchárska knižka, vďaka čomu môžete prípravu pokrmu prispôsobiť samotnému hrncu. Na prvý pohľad hrniec zaujme kvalitným nerezovým plášťom a tiež veľkým ovládacím panelom s displejom. Z hľadiska ovládania je výhodou, že každý predvolený program má samostatné tlačidlo. Navyše sú nápisy v slovenskom alebo českom jazyku. Výber programu a stlačenie tlačidla štart zaberie naozaj minimum času. Vnútorný hrniec má objem 6 litrov. Povrch nádoby je nepriľnavý a je možné ju umývať v umývačke riadu. Ohrev je veľmi rýchly a rovnomerný. V rámci príslušenstva dostanete parný kôš na prípravu pokrmov v pare. Takisto odmerku a lyžicu. Napriek tvorbe tlaku v hrnci, tlak stúpne až v okamihu, keď je hrniec riadne uzatvorený. Robustné veko disponuje tlakovým ventilom práve preto, aby bolo uvoľnenie tlaku bezpečné. Používanie hrnca je navyše veľmi bezpečné. Multifunkčný hrniec je v niektorých domácnostiach veľmi obľúbený. Svedčí o tom aj obľúbenosť tohto modelu. Lauben Multi Cooker 18SB disponuje hrncom s nepriľnavým povrchom s objemom až 6 litrov. Používateľom sa tiež veľmi páči široká ponuka prednastavených programov. Hrniec totiž varí, griluje, pečie, smaží, restuje, dusí a pripraví aj pokrmy na pare. Displej s dotykovými prvkami sa ľahko ovláda a je dobre čitateľný. Používateľom sa páči intuitívne ovládanie, rýchla príprava pokrmov a jednoduchá údržba. Výhodou je i tepluvzdorný nerezový plášť. Poteší pochvala od zákazníkov, ktorým sa páči jednoduchá údržba nádoby. Spotrebitelia si veľmi pochvaľujú možnosť prípravy pokrmov na pare. Viacerí majitelia tohto hrnca chvália nízku spotrebu energie.
- Plusy: Veľký objem, široká ponuka programov, jednoduché ovládanie, bezpečná prevádzka.
- Mínusy: Vyžaduje viac priestoru v kuchyni.
Alternatívne modely
Okrem spomínaných modelov stoja za zmienku aj ďalšie multifunkčné hrnce:
Prečítajte si tiež: Dávkovače jedla pre psov: Prehľad
- Sage BRC600: Praktický nerezový hrniec s objemom 1,8 litra, ideálny do menších kuchýň.
- Russell Hobbs 21850-56: Hrniec s objemom 5 litrov a 11 predvolenými programami.
- Philips Viva Collection HD3037/70: Multifunkčný pomocník s objemom 5 litrov, s inteligentným ovládaním teploty a prehľadným LCD displejom.
Typy elektrických hrncov
Okrem multifunkčných hrncov existuje aj množstvo špecializovaných elektrických hrncov:
- Elektrický hrniec na pomalé varenie (slow cooker): Vhodný na prípravu mäsa, zeleniny, polievok a omáčok pri nízkej teplote.
- Elektrický hrniec na pečenie: Slúži na prípravu sladkých i slaných pečených pokrmov, ale i na fritovanie či rozmrazovanie jedla.
- Elektrický hrniec na varenie ryže (ryžovar): Umožňuje jednoduchú prípravu ryže varenej na pare.
- Elektrický hrniec na polievky (polievkovar): Uľahčuje prípravu polievok a iných pokrmov s tekutou konzistenciou.
- Elektrický hrniec na vyprážanie (fritéza): Slúži na vyprážanie rôznych pochúťok.
- Sous-vide hrniec: Udržiava ideálnu teplotu vody a podtlak pre prípravu pokrmov metódou sous-vide.
- Elektrický hrniec na zaváranie: Slúži na sterilizovanie ovocia, zeleniny a húb.
- Elektrický tlakový hrniec: Kombinuje horúcu paru, horúcu vodu a vysoký tlak pre rýchlejšiu prípravu jedla.
- Parný hrniec: Slúži na prípravu pokrmov v horúcej pare.
Tipy a triky pre varenie v multifunkčnom hrnci
- Pred prvým použitím si pozorne prečítajte návod na obsluhu.
- Používajte len príslušenstvo určené pre daný model hrnca.
- Pri varení ryže dodržujte správny pomer ryže a vody.
- Pri pečení koláčov používajte papier na pečenie alebo silikónovú formu.
- Pri vyprážaní používajte kvalitný olej vhodný na vyprážanie.
- Po každom použití hrniec dôkladne vyčistite.
Recepty pre multifunkčný hrniec
V multifunkčnom hrnci si môžete pripraviť takmer akékoľvek jedlo. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Ryža: Dodržujte správny pomer ryže a vody a po skončení varenia nechajte ryžu odležať cca 5 minút.
- Svätomartinská hus: Upečte hus v multifunkčnom hrnci a ako prílohu podávajte kysnutú knedľu a dusenú kapustu na sladko.
- Krémová polievka z tekvice Hokkaido: Upečte tekvicu Hokkaido a potom ju uvarte v multifunkčnom hrnci s vývarom.
- Treska na pare: Pripravte si zdravé a chutné fitness jedlo z tresky varenej na pare.
Prečítajte si tiež: Tipy pre dojčiace matky: polievky