Cukrovka, najmä diabetes mellitus 2. typu, postihuje čoraz viac ľudí. Dôležité je preto vedieť, ako upraviť stravovanie a zaradiť do jedálnička recepty s nízkym obsahom cukru. "Malá diabetická kuchárka" predstavuje zbierku receptov a rád pre diabetikov, ale aj pre tých, ktorí sa chcú stravovať zdravšie a chutnejšie. Cieľom je udržať optimálnu telesnú hmotnosť a hladinu cukru v krvi čo najbližšie hodnotám zdravého človeka.
Prečo diabetická kuchárka?
Pri ochorení na diabetes je veľmi dôležité vyberať si potraviny, ktoré môžu pomôcť priaznivo ovplyvniť glykémiu alebo hmotnosť. Kuchařka prináša chutné recepty, ktoré pritom lidskému tělu zajišťují dostatek energie a všechny základní složky pro jeho plnohodnotné fungování. Vďaka správne zostavenému jedálničku je možné dosiahnuť dva základné ciele: optimálnu telesnú hmotnosť a hladinu cukru po jedle čo najbližšiu zdravému človeku.
Čo nájdete v diabetickej kuchárke?
Diabetické kuchárky ponúkajú širokú škálu receptov, od raňajok až po večere a dezerty. Mnohé z nich sa zameriavajú na:
- Recepty s nízkym obsahom sacharidov: Stále viac ľudí sází na nízkosacharidovou dietu. Ak chcete zároveň dobre jesť a urobiť niečo pre svoje zdravie, dobíjať energiu, cítiť sa fit a s tým dosiahnuť a udržať požadovanú váhu, potom je pre vás nízkosacharidová diéta to pravé.
- Sladkosti bez cukru: Sladko bez cukru! CukrfreeViac ako 70 lahodných receptov bez cukru, ktoré mi pomohli zbaviť sa závislosti od cukru raz a navždy! Je to hlavne dôkaz, že aj život bez cukru môže byť dlhodobo udržateľný, a to bez akéhokoľvek omezování.
- Zdravé a chutné jedlá: Jak udělat každý den něco příznivého pro své zdraví? Vďaka správnej výžive, ktorá vášmu telu poskytne všetko, ale nebude krátiť vaše chuťové bunky. Skoncujte s nudnými nutričnými tabuľkami, ktoré vám sužujú každodenný život.
- Recepty pre celú rodinu: Cukrfree kuchařka pro malé i velké je nepostradatelnou knihou pro každého, kdo se zajímá o zdraví nejen svoje, ale i celé své rodiny. Nájdete v nej viac ako 120 unikátnych receptov s minimálnym obsahem cukru, a s ideálním poměrem. Hrníčková kuchařka Srdcem v kuchyni je plná rodinných a vyzkoušených receptů bez lepku, laktózy, sóji a cukru. Najdete v ní zdravé, chutné a fit recepty pro celou rodinu.
Príklady receptov a ingrediencií
Diabetické kuchárky často obsahujú recepty s použitím netradičných ingrediencií a kombinácií, ktoré sú nielen chutné, ale aj prospešné pre zdravie.
- Raňajky: Začněte svůj den… nízkosacharidovou dietou.
- Obedy a večere: Kniha obsahuje viac ako 220 receptov na zdravšie raňajky, obedy a večere. Ponúka rýchly prehľad výživových údajov, ktorý vám pomôže udržať pod kontrolou príjem kalórií, sacharidov, tuku i soli, a desiatky príkladov.
- Dezerty: ľahkých obedov a večerí, nízkokalorických dezertov bez obsahu cukru…
Ako si vybrať správnu diabetickú kuchárku?
Pri výbere diabetickej kuchárky je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Ako pestovať malú mrkvu odrody
- Obsah: Kuchárka by mala obsahovať recepty, ktoré sú vhodné pre vaše preferencie a potreby.
- Výživové hodnoty: Součástí každého receptu jsou propočty živin a energie. Je dôležité, aby kuchárka poskytovala informácie o výživových hodnotách jednotlivých receptov, vrátane kalórií, sacharidov, tukov a bielkovín.
- Praktickosť: Postup přípravy jídel je v receptu napsán v bodech. Tento spôsob iste poteší a využije aj každý začátečník.
Život s cukrovkou pod kontrolou
Cukrovka pod kontrolou je praktický průvodce životem s nemocí. Autorka Monika Němečková spojuje vlastní zkušenosti diabetičky se znalostmi nutriční terapeutky. Kniha radí, jak zvládat sport, cestování či… Knižka shrnuje informace o diabetu mellitu I. typu, tedy cukrovce, která je způsobena reakcí těla proti vlastním buňkám, které vyrábějí inzulin. Srozumitelnou formou jsou shrnuty informace o příčinách, průběhu a…
Nízkosacharidová diéta a diabetes
Stále viac ľudí sází na nízkosacharidovou dietu. Ak chcete zároveň dobre jesť a urobiť niečo pre svoje zdravie, dobíjať energiu, cítiť sa fit a s tým dosiahnuť a udržať požadovanú váhu, potom je pre vás nízkosacharidová diéta to pravé. Je úplne jedno, z jakého důvodu jste se rozhodli stravovat podle zásad low carb nebo bez lepku - jestli kvůli zhubnutí, ze zdravotních důvodů nebo prostě jen proto, že vám to chutná - chleba a housek se určitě vzdáváte jen velmi neradi.
Cukrfree životný štýl
To, že príliš veľa cukru, alebo takzvaných sacharidov nám dokáže v tele narobiť celkom veľkú šarapatu je dobre známe. No aj napriek tomu sa ich veľa z nás nedokáže vzdať. Či už koláčiky, čokoláda, zmrzlina alebo kúsok výbornej torty… CukrfreeCZVíce než 70 lahodných cukrfree receptů, které mi pomohly zbavit se závislosti na cukru jednou provždy! Je to hlavne dôkaz toho, že aj život bez cukru môže byť dlhodobo udržateľný, a to bez akéhokoľvek omezování.
Recepty pre diabetikov a zdravé stravovanie
485 receptů pro diabetiky a pro všechny ty, kteří se chtějí stravovat zdravě, ale chutně. Součástí všech receptů jsou, mimo použitých surovin a popisu zpracování, i přepočty živin a potravin, včetně kalorických hodnot. Každý si tak může… vybrať to najlepšie pre seba.
Zamerané na prax: Ako na to?
Diagnóza prediabetu nebo cukrovky 2. typu může vaším životem pořádně otřást. Ako máte zhubnúť a jesť zdravo, keď nemáte moc času vařit a chodit nakupovat? Giancarlo Caldesi úspešne zhubl o 25 kilogramů a již 8 let se mu daří potlačovat… diabetes vďaka správnej strave. Trpíte diabetem 2. typu, nadváhou či obezitou a chcete to změnit? Nebo naopak - chcete si udržet zdraví a vyhnout se civilizačním onemocněním? Zkušená nutriční terapeutka Pavla Janovská, DiS., specialista dietolog, vás naučí, co jíst, aby vám strava pomohla.
Prečítajte si tiež: Nepečené torty pre každú príležitosť
Prečítajte si tiež: Tipy na zdravú večeru