Bratislava sa stáva rajom pre tých, ktorí hľadajú chutné a zdravé jedlo. Či už preferujete bezlepkovú stravu, ste vegán alebo jednoducho hľadáte kvalitné suroviny, nájdete tu reštaurácie, ktoré uspokoja vaše potreby. Tento článok vám predstaví niekoľko zaujímavých miest, kde si môžete vychutnať zdravé a chutné jedlo v Bratislave.
Orbis Street Food: Kvalitný street food s poctivým prístupom
Orbis Street Food vznikol ako inšpirácia z ciest po svete. Pouličné jedlo je v každom kúte sveta chutné, ak je pripravované poctivo a z kvalitných surovín. Orbis Street Food sa snaží zmeniť situáciu v Bratislave, kde chýba kvalitný street food. Ich základným pravidlom je poctivosť a pomer cena/výkon. To znamená, že kladú dôraz na to, ako sa jedlo pripravuje a čo dostanete v porovnaní s tým, koľko za to zaplatíte.
Belgické hranolky ako hlavný produkt
Hlavným produktom Orbis Street Food sú "Traditional Original Belgian Fries". Tieto hranolky majú 150-ročnú históriu a sú populárne v severnej Európe. Orbis Street Food je jediný na Slovensku, kto ich pripravuje podľa originálneho postupu a z čerstvých zemiakov. Okrem hranoliek ponúkajú aj iný street food z rôznych kútov sveta, od Argentíny po Áziu. Takmer každé jedlo je dostupné aj v bezlepkovej verzii. Nechýba ani káva, čaj a domáce nealkoholické nápoje.
Reštaurácie s bezlepkovou ponukou
Pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok je dôležité mať možnosť stravovať sa bez obáv. V Bratislave existuje niekoľko reštaurácií, ktoré ponúkajú bezlepkové alternatívy.
Tradičná pivovarská reštaurácia s bezlepkovou knedľou
Táto reštaurácia ponúka klasickú slovenskú kuchyňu, ale prekvapením je bezlepková knedľa a chlieb ako príloha k mäsitým jedlám.
Prečítajte si tiež: Riešenia pre čierne škvrny na zemiakoch
Fresh! v Hoteli Crowne Plaza Bratislava
Reštaurácia Fresh! sa vyznačuje jedinečným konceptom bezlepkovej kuchyne. Jedlá sú kombinované použitím surovín, ktoré nepotrebujú múku alebo iné náhrady a sú dokončované redukciami omáčok.
Vegánske bistro s bezlepkovou ponukou
Toto bistro ponúka menu bez živočíšnych produktov, lepku a cukru. V ponuke sú šaláty, ryžové rezance, kukuričné cestoviny, bezlepkový chlieb, muffiny a iné dobroty.
Mandlove srdco od Martiny Grňovej
V kaviarni Martiny Grňovej, víťazky MasterChef Slovensko, si môžete vychutnať produkty bez lepku, obilnín, mliečnych produktov a rafinovaných prísad. Sú prirodzene sladené.
Veg Life: Samoobslužný koncept so zdravými jedlami
Reštaurácia Veg Life má pobočky na Nivách, vo Freshmarkete a na Dúbravskej ceste. Ponúka samoobslužný koncept, kde si zákazníci zostavia vlastnú porciu z teplých jedál, šalátov a polievok, pričom cena sa určuje podľa váhy. Polievky sú k dispozícii v dvoch veľkostiach a dezerty či nápoje sa platia podľa počtu kusov. Každý týždeň prinášajú nové, sezónne jedlá a obmieňajú ponuku každé 3 týždne, čím zaručujú pestrý a zdravý výber. Veg Life sa zameriava na čerstvé, kvalitné suroviny a vyhýba sa priemyselným produktom a konzervantom.
Oáza Ľubovník: Čajovňa s tvorivou dielňou pre celiatikov
Oáza Ľubovník je čajovňa s tvorivou dielňou, priateľská k zdraviu, deťom a celiatikom. Pohodlné gauče a jedálenské stoly lákajú k posedeniu. Kaviareň-reštaurácia má dve poschodia s kapacitou 60 miest, ktoré je možné prispôsobiť na súkromné oslavy. V letných mesiacoch je otvorená terasa obrastená brečtanom.
Prečítajte si tiež: Prekvapivé etymologické prepojenie: Zelenina verzus divozel
Ďalšie reštaurácie so zdravou ponukou v Bratislave
Okrem vyššie spomenutých reštaurácií existuje v Bratislave mnoho ďalších miest, kde sa dá chutne a zdravo najesť.
- Zdravíčko: Makrobiotická reštaurácia vo Fresh Markete s výhodným obedovým menu.
- Mercado: Reštaurácia na nábreží Dunaja v Eurovei s ponukou vegetariánskych a bezlepkových jedál.
- Good Five: Reštaurácia v Petržalke, ktorá pripravuje pokrmy na základe piatich elementov.
- Bemba: Unikátna reštaurácia s RAW jedlami.
- Veggie: Vegetariánska reštaurácia v centre Bratislavy s rôznymi wrapmi, quiche, polievkami, šalátmi a dezertmi.
- Biopark: Bio obchod s možnosťou rýchleho a zdravého občerstvenia.
- Biela ľalia: Čajovňa so zdravým obedovým menu a tajomnou atmosférou.
- Živa Planeta: Reštaurácia vo Fresh Markete zameraná na kvalitné a zdravé jedlo s lokálnymi surovinami.
- Will Salas: Reštaurácia na Drieňovej ulici s jedlami bez polotovarov a priemyselných produktov.
- Soupculture Soup: Reštaurácia na Michalskej ulici s vegánskymi polievkami v jedlých chlebových pohárikoch.
Prečítajte si tiež: Obojaké spoluhlásky v slovenčine