Zázvor, žihľava, cibuľa, cesnak a ďalšie prírodné poklady ponúkajú úľavu pri rôznych zdravotných problémoch. Vytvorte si doma vlastnú lekáreň plnú liečivých čajov a sirupov, ktoré posilnia vašu imunitu a pomôžu vám cítiť sa lepšie.
Zázvor: Zázrak z prírody pre vašu imunitu
Zázvor je jednou z najcennejších liečivých rastlín, ktorá sa používa v tradičnej medicíne už tisíce rokov. Najčastejšie po ňom siahame, ak nás trápi prechladnutie či chrípka. V súčasnosti je nesmierne populárny takzvaný ginger shot, ktorý okamžite nakopne našu imunitu. Zázvor je v podstate taký malý zázrak z prírody, pretože je nesmierne prospešný pre naše zdravie. Hlavnou účinnou látkou zázvoru je gingerol, ktorý má silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Práve vďaka nim posilňuje imunitu a pomáha telu bojovať proti infekciám. Má antibakteriálne a antivírusové účinky, preto sa často používa pri prechladnutí a chrípke. Mnoho ľudí okamžite siaha po koreni zázvoru vo chvíli, keď cítia, že na nich „niečo lezie“. Ak ho očistíte a nastrúhate, po zaliatí horúcou vodou získate štipľavý a aromatický čaj, ktorý nielen zahreje, ale aj zabojuje s chorobou.
Recept na domáci zázvorový shot
Kvalitný zázvorový shot si však môžete pripraviť veľmi ľahko a rýchlo aj doma.
Postup:
- Do 250 ml vody pridajte zhruba 50 gramov nastrúhaného zázvoru a podľa chuti šťavu z citrónov a med.
- V kastróliku celú zmes priveďte do varu a pri prvom bublaní odstavte.
- Cez sitko prelejte do uzatvárateľného pohára (napríklad od lekváru či zaváraniny) alebo do fľaše a nechajte vychladnúť.
- Skladujte v chladničke a spotrebujte do týždňa.
Zázvor obsahuje vitamíny, minerály, éterické oleje a antiobotické látky, a jeho štiplavosť spôsobuje gingerol. Zázvor pochádza z Ázie, kde sa často používa pri príprave jedál. Zázvor nastrúhajte na jemnom strúhadle a celý aj s drevnatou časťou zalejte približne 500 ml horúcej (nie vriacej) vody. Pridaním pomarančovej šťavy je ľahšie piteľný a jemnejší. Navyše, čerstvá šťava = viac vitamínov, že?:) A aby som bola úprimná, tento recept vymyslel môj muž. Kurkuma je tiež malý zázrak, obsahuje látku kurkumín, ktorá má silné protizápalové účinky, je to antioxidant, a krásne celý nápoj zafarbí. Používa sa bežne aj ako korenie, a ak ste ho ešte v čaji neskúšali, neboje sa. Drink je ideálne vypiť ešte teplý aby ste sa poriadne zahriali. Ale môžete ho pripraviť aj vopred, ďalším ohrievaním však stráca na sile.
Teplý zázvorový čajík je to pravé orechové najmä v chladných dňoch. Na prípravu čaju použi 3- 4 gramy čerstvého postrúhaného zázvoru. Keď máš naponáhlo, poslúži aj tenký očistený plátok. Zalej do šálky vriacou vodou a nechaj aspoň 5 minút postáť. Čaj následne preceď, do teplého (nie horúceho) pridaj lyžičku medu a koliesko citróna. Elixír je na svete a môžeš si ho po dúškoch vychutnávať. Stretla som sa pár krát s „vylepšovaním“ chuti zázvorového čaju o mätu. Možno to chutí príjemne, no pozor! Zázvor telo prehrieva zvnútra. Mäta naopak telo zvnútra ochladzuje.
Prečítajte si tiež: Cesnak pre zdravie a vitalitu
Ako využiť zázvor v kuchyni a kozmetike
Okrem liečivých účinkov sa zázvor bohato využíva aj v kuchyni. Najmä v Indii a Číne sa čerstvý a sušený zázvor používa ako cenná kulinárska ingrediencia, ktorá dodáva pokrmom pikantnú citrónovú príchuť. Jeho využitie je naozaj veľmi všestranné, možno ho dokonca použiť v surovom stave v kozmetike. Ak máme problémy s jazvami a pigmentáciou pleti, prikladajte si čerstvý zázvor na problematické miesta dvakrát denne, neumývajte.
Žihľava: Zabudnutý poklad pre zdravie žien
Vedeli ste, že obyčajná žihľava môže byť vaším najlepším spojencom pred menštruáciou, pri starostlivosti o pleť aj vlasy? Táto zázračná bylina, ktorú mnohí vnímajú len ako burinu, je v skutočnosti plná účinných látok. Vášmu telu dodá silu, vitalitu aj krásu. Máj je ideálnym mesiacom, keď sa môžete vydať na zber mladých lístkov žihľavy. Nájdete ich v záhradách, na lúkach aj pri cestách. Mladé výhonky sú nabité cennými živinami, ktoré prospievajú nielen vám, ale aj pôde vo vašej záhradke.
Žihľava obsahuje množstvo dôležitých minerálov a vitamínov, ktoré ženské telo doslova potrebuje. Nájdete v nej železo, horčík, fosfor, vápnik, draslík, vitamíny A, B, C a K, ale aj kyselinu kremičitú, ktorá posilňuje nechty, vlasy a cievy. Ak vás pred menštruáciou trápia bolesti, podráždenosť alebo únava, žihľava môže byť skvelým riešením. Pomáha zmierniť nepríjemné prejavy PMS, podporuje rovnováhu hormónov a reguluje nepravidelný cyklus.
Žihľava má úžasné účinky aj na vašu krásu. Látky v nej obsiahnuté podporujú hojenie drobných rán, pomáhajú v boji proti akné a zmierňujú problémy s mastnou pleťou. Vlasy oživia, dodajú im lesk a spevnia ich korienky.
Ako správne usušiť a využiť žihľavu
Aby ste si mohli účinky žihľavy vychutnávať po celý rok, je dobré si ju správne usušiť. Po zbere odstráňte hrubé stonky a listy rozložte na tienisté, dobre vetrané miesto. Ak použijete sušičku, nastavte teplotu maximálne na 40 °C, aby ste zachovali všetky prospešné látky. Najjednoduchším spôsobom, ako žihľavu využiť, je pripraviť si z nej čaj. Stačí zaliať niekoľko listov horúcou vodou a nechať ich lúhovať 15 až 20 minút. Čaj pite dvakrát denne po dobu maximálne troch týždňov. Okrem čaju môžete žihľavu zaradiť aj do kuchyne. Kým väčšina ľudí pozná najmä listy, menej známe, no rovnako cenné, sú aj semienka žihľavy. Zbierajú sa koncom leta a obsahujú bohatú dávku vitamínov a minerálov.
Prečítajte si tiež: Využitie podbeľa liečivého v ľudovom liečiteľstve
Domáce recepty na liečbu bronchitídy u detí
Bronchitída, teda zápal priedušiek patrí medzi najčastejšie respiračné ochorenie detí, ochorenie dolných dýchacích ciest. Ak chcete deťom pomôcť ho čo najľahšie zvládnuť, pripravili sme pre vás 20 najlepších domácich receptov a rád. Mnohé sú overené od samotných bylinkárov.
Zápal priedušiek vzniká v súvislosti so zapálením sliznice priedušiek, trubíc, cez ktoré prúdi vzduch do pľúc alebo z nich. Najtypickejším príznakom býva suchý, dráždivý kašeľ sprevádzaný bolesťou na hrudníku. Často prejde do vlhkého, hlienovitého kašľu. Ďalšími príznakmi sú plný nos s hlienmi so žltozeleným zafarbením, zapálené boľavé hrdlo, únava až malátnosť, bolesti hlavy, zvýšená teplota až horúčka, zimnica, ale aj sipot, dýchavičnosť či piskot pri výdychu.
Lekári a lekárky varujú: ak sa infekcia nelieči, môže sa rozšíriť až do pľúc.
Keď už ste ale doma s týmto ochorením a trápia vás spomenuté symptómy, je niekoľko spôsobov, ako deťom uľahčiť prekonanie choroby. Zhromaždili sme domáce rady a recepty, ktoré vám pri uzdravovaní pomôžu. Na čo dbajte v prvom rade a čo poradí každý lekár a lekárka, je dostatok spánku a odpočinku, teda žiadna ťažká fyzická aktivita (telo sa potrebuje sústrediť na boj s vírusmi či baktériami) a zvýšte príjem tekutín, aby sa podporilo vylučovanie a mali sa v čom rozpúšťať hlieny.
Pravidelne vetrajte alebo zvlhčujte vzduch (mokrou utierkou na radiátore, vaporizérom alebo zvlhčovačom vzduchu, do ktorého nakvapkáte aj esenciálne oleje ako tea tree oil, eukalyptus, citrón, mätu, najmä na noc). Po zlepšení zdravotného stavu a klesnutí teplôt odporúčame vyjsť si spoločne s dieťaťom do záhradky nadýchať sa čerstvého vzduchu. Napokon pripomíname, aké dôležité je čistiť deťom nošteky - možno vás to zachráni pred ďalším trápením so silným kašľom!
Prečítajte si tiež: Účinky liečivých čajov
Tu sú už sľúbené rady a recepty:
(Vysvetlivky: PL-polievková lyžica, ČL-čajová lyžička)
- Cibuľová šťava/sirup na choroby priedušiek: Cibuľu buď odšťavíte a pridáte med, alebo nakrájate a pokvapkáte medom, pričom dáte na teplé miesto, aby cibuľa pustila šťavu. Beriete malú lyžičku každé dve hodiny. Ak potrebujete väčšiu dávku, navrstvíte nakrájanú cibuľu s medom do zaváraninového pohára a necháte stáť na radiátore či teplom mieste. Hneď ako pustí šťavu (2-3 hod.), odoberajte a užívajte. Alternatívou je aj cibuľový čaj - teda povaríte cibuľu vo vriacej vode a pijete s medom.
- Chrenový med: Postrúhaný chren zmiešajte s rovnakým dielom medu na kašu (pre dospelých 2PL chrenu a 1PL medu). Odporúča sa viackrát denne po ČL (u detí 3xdenne pol ČL).
- Sirup z ihličia: Ihličnaté výhonky z borovice, smreka aj jedle povarte 15-20 minút v 3 litroch vody a nechajte stáť na slnečnom mieste, aby ihličie pustilo viac silíc a šťavy. Preceďte, pridajte cukor alebo med (pol kg) a na miernom ohni nechajte zahustiť do sirupovej konzistencie. Užíva sa krátkodobo 3-5-krát denne.
- Fialkový med: Rozdrvte alebo zomeľte sušenú fialku na prášok a pridajte teplý med, aby ste vytvorili kašičku. Po lyžičke denne dávajte deťom, nech sa im ale „medicína“ pomaly rozlieva v hrdle, nie hneď hltať.
- Skorocelový sirup: Navrstvite umyté a vysušené listy skorocelu a mäty s medom do zaváraninového pohára a nechajte 2 týždne na slnku, nech pustí šťavu. Potom preceďte a uskladnite v chladničke. Brali sme 3-5-krát denne ČL pre deti, PL pre dospelých. Skorocelový sirup nájdete aj v lekárni - no vyberajte s čo najmenej ingredienciami a prírodný. Ak máte doma odšťavovač, nahádžte doň listy a šťavu zmiešajte s medom. Skorocel však môžete piť aj samostatne, alebo v zmesi na uľahčenie vykašliavania: dajte listy skorocelu, tymianu, koreňa prvosienky, semena anízu či feniklu do vody a nechajte cez noc macerovať. Potom priveďte do varu, odstavte a nechajte ešte 15 min. lúhovať. Po lyžiciach pite osladené medom počas celého dňa.
- Tymianový sirup: Pri príprave sirupu nechajte povariť cukor (150-200dag) vo vode (1/4litra), odstavte a vsypte sáčik sušeného tymianu. Po vychladnutí sceďte a užívajte po lyžičkách.
- Mrkvový sirup: Po litra čerstvej mrkvovej šťavy necháte so 4PL medu variť na veľmi miernom ohni. Občasne miešajte, kým vám tekutina nezhustne na sirupovú konzistenciu. Odporúča sa 1ČL 5x denne pre dospelých, u detí prispôsobte veku.
- Pivný sirup proti kašľu (bez alkoholu): Hnedý alebo biely cukor (cca 150g) rozpustite v hrnci na karamelovú konzistenciu. Odstavte hrniec a prilejte pol litra piva - miešajte, lebo bude peniť. Vráťte hrniec na mierny plameň a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Vlejte do sklenenej fľaše alebo zaváraninového pohára a skladujte v chladničke. Dáva sa čajová lyžička deťom, polievková dospelým (my sme dávali 3x denne).
- Tri cesnakové elixíry:
- A) Cesnaková vitamínová bomba: Postrúhaný cesnak zakryjete medom a užívate tri ČL denne. Ak je choroba v rozbehu a kašeľ prisilný, zvýšte na 5xdenne.
- B) Cesnakový sirup: 5-6 strúčikov cesnaku pretlačte a dajte na 10 minút variť so štvrť litra vody a 150 g cukru. Odstavte, nechajte „sedieť“ 5 hodín a sceďte. Uchovávajte v chladničke a užívajte 1ČL každú hodinu, ak je veľmi zle. Pozor, cesnak je ťažký na žalúdok, takže dávkovanie upravte podľa veku dieťaťa a toho, ako sirup zvláda.
- C) Citrónovo-cesnakový čaj: Umyte a nakrájajte 6 citrónov (v biokvalite) a 30 strúčikov cesnaku. Rozmixujte na kašičku, ktorú rozpustite vo vode a nechajte len prejsť varom. Preceďte a nalejte do fľaše, skladujte v chladničke. Pre dospelých sa odporúča piť štamprlík 2xdenne, pre deti za lyžičku. Niektorí odporúčajú nevariť ani nezalievať vodou, ale rovno zaliať deci medom.
- Čaje a bylinky na priedušky:
- A) Majoránkový čaj: Do hrnca vložte tri plátky citróna a vlejte pol litra vody. Nechajte zovrieť a cca 3 min. povarte. Vsypte kopcovú lyžicu sušenej alebo čerstvej majoránky a lúhujte 10 minút. Preceďte a pite osladené medom.
- B) Čaj zo škrupín vlašského orecha: Vezmite dobre umyté škrupinky od 12 vlašských orechov a nechajte ich vyluhovať cca 4 hodiny v litri vody. Potom varte pol hodinu a vodu dolievajte. Slaďte medom a pite 3krát denne (alebo ako my - ako vám chutí).
- C) Kvet bazy, lipy a rozdrvené šípky: Použijete ich na prípravu chutného čaju, ktorý môžete piť s deťmi v akomkoľvek ročnom období v akejkoľvek dobe až liter denne s medom a citrónom. Pôsobí aj ako výborná prevencia pred chrípkou a prechladnutiami, aj ako posilnenie počas zápalu priedušiek a kašľa.
- D) Materina dúška: Na vykašliavanie môžete skúsiť jej kombináciu s bylinami ako medovka, echinacea, šalvia, divozel, repík, podbeľ, prvosienka, pamajorán, ibiš lekársky a pľúcnik lekársky. Šalviu môžete piť rovnako samostatne, pretože má protizápalové účinky a pomáha pri vykašliavaní.
- Borovicová kúpeľ či kúpeľ s materinou: Povarte vo vode vo veľkom hrnci výhonky smreka či borovice a pridajte do kúpeľa. Môžete pridať aj liečivý olej alebo kvapku esenciálnych olejov (pozor, aby na ne deti neboli alergické). To isté zopakujte, akurát vymeňte výhonky za materinu dúšku - výbornú a voňavú bylinu pre dýchacie cesty.
- Recepty, čo na hrudník: Masti, ktoré spomenieme nižšie, sa na hrudník - nad srdiečko - dávajú len v prípade, že vaše dieťa už nemá horúčku alebo zvýšenú teplotu. Zahrievajú totiž priedušky, teda sa k teplotám neodporúčajú. Ich úlohou je uvoľniť hlieny a pomôcť vykašliavať, ľahšie dýchať a lepšie spať.
- A) Bravčová masť: Zohrejte bravčovú masť, natrite na gázu hrubú vrstvu, šup na hrudník a prekryť sáčikom a plienkou, previažte okolo hrudníka, aby sa nezošuchol a nechajte hoci niekoľko hodín pôsobiť. Nahradiť môžete aj masťou husacou či kačacou.
- B) Medový zábal: Pridajte k surovému medu za lyžicu múky, rastlinného oleja, ktorý máte doma k dispozícii, a pre dospelého ešte podrvené semiačka horčice, dajte na gázu, prekryte priedušky (nad srdiečkom) a prekryte vreckovkou alebo plienkou, aby boli priedušky v teple. Nechajte len cca hodinku, dve.
- C) Cibuľový zábal: Najemno postrúhajte dve cibule, pridajte lyžicu vínneho octu, 2PL ražnej múky a olivového oleja a podrvte do toho PL sušených plodov borievky. Vytvorenú kašu priložte na hrudník a prikryte plátnom (plienkou, utierkou a gázou). Obklad nechajte pôsobiť len 30 minút u detí, hodinu u dospelého.
- D) Chladivá mastička: Vezmite olivový alebo kokosový olej a nakvapkajte doň 2-3 kvp esenciálnych olejov (ak na ne dieťa nie je alergické, preto najskôr spravte skúšku). Používame tea tree oil, ale odskúšať môžete ktorékoľvek oleje, ktoré osviežujú a pomáhajú lepšie dýchať ako mäta, citrónová tráva, borovica, eukalyptus a iné silice. Touto masťou nielen natierame hrudník a chrbát v oblasti priedušiek, ale aj jemne „pobúchavame“ pre uvoľňovanie hlienov z priedušiek a pľúc. Deťom sa ľahšie vykašliava.
- Orientálny medový nápoj: Do pol litra vody pridajte 10 klinčekov, 5 bobúľ celého čierneho korenia, lyžičku postrúhaného zázvoru a lyžičku mletej škorice. Uveďte do varu a 5 minút varte. Pridajte vňať mäty a ľubovníka a 15 minút prikryté lúhujte. Preceďte, pridajte med a šťavu z citróna.
- Slez maurský: Pijeme macerát z kvetov sušeného slezu - namočíme ich do vlažnej vody a necháme postáť, kým sa nezafarbí domodra. Pijeme počas celého dňa po malých dúškoch. Ďalším z receptov pri dlhotrvajúcom zápale priedušiek je pripraviť si zmes 10 g slezu a 10 g divozela, povarte v 0,25 litra vody, nechajte chvíľu odstáť, sceďte a pite v priebehu celého dňa.
- Sladkovka hladkoplodá (sladké drievko) alebo „klamlivý punč“: Pol-lyžice nastrúhaného koreňa (sušený z lekárne) povaríte v pollitri vody a užívate 5xdenne po lyžici. Robíme doma tzv klamlivý punč: vo vode uvarím rôzne druhy ovocia ako jablko, pomaranč, kvety pomaranča, hrušky (čo máte k dispozícii) a napokon pridám pol lyžice sladkovky. Chuť ovocia sladkovkovú chuť prekryjú, takže všetci pijú punč s radosťou. Nesmie sa užívať dlhodobo.
- Zádušníkové mlieko: Do pol litra mlieka pridajte dve lyžice vňate zádušníka, nechajte ho zovrieť a odstavte, 20 minút nechajte lúhovať. Preceďte, pridajte med a pite pred spaním horúce. Zádušník však pokojne pite aj ako čaj - rastie na jar takmer všade až do leta a krásne vonia (u nás sa v záhrade rozšíril ako prekrásna fialková burina).
- Mlieko s medom a maslom: Aj funkciou tohto mliečka je riediť hlieny a uľahčiť deťom vykašliavanie.
- Kloktacie "pomôcky": Kloktať môžu detičky aj repíkový odvar alebo odvar zo šalvie či vincentku (aj si ju striekať do nosa).
Boj proti zápalom prírodnými antibiotikami
V súčasnosti veľmi veľa ľudí bojuje s rôznymi druhmi zápalov, či už sa jedná o chronické alebo akútne zápaly. Zápal, a najmä chronický, sa stáva akousi prirodzenou súčasťou nášho života. Zápaly sú však veľmi nebezpečné pre naše zdravie. Najlepším bojovníkom proti zápalu je prirodzene výdatná a zdravá strava, bohatá na minerály a vitamíny.
Ako môžeme bojovať proti zápalom? Na svete sú rôzne druhy potravín, ktoré nám pomáhajú bojovať proti zápalom, nazývajú sa inak aj prírodné antibiotiká.
- Cesnak: Je potravina číslo jedna, ktorá je sama o sebe antioxidant a je protizápalová. Cesnak sa vďaka výborným protizápalovým účinkom kedysi používal aj proti TBC a tiež zápalom pľúc. Používa sa na tieto účely dodnes. Je výrazne nápomocný v boji proti mykóze a ženským ochoreniam. Ak sa chcete vyhnúť zápalom, bojujte s pomocou cesnaku.
- Kurkuma: Je to zvláštne a výrazné korenie pochádzajúce z Orientu. Je známe svojou výraznou žltou farbou. Má výrazné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Môže sa pridávať ako surovina do jedál, čajov a má antibakteriálne účinky.
- Ovocie a zelenina: (zelenina najmä zelenej farby) sú výbornými pomocníkmi v boji proti akýmkoľvek zápalom. Najlepšie je dopestovať si vlastnú domácu zeleninu na záhrade, alebo kupovať v Bio predajniach, pretože postrekovaná zelenina je škodlivá pre náš organizmus. Najviac účinné sú citrusové plody, najmä pomaranče a citróny. Najvzácnejšia je listová zelenina, pretože je bohatá na minerálne a stopové prvky.
- Zázvorový koreň: Je vynikajúcim spojencom v boji proti zápalom, najmä čo sa týka bolestí hrdla a účinne lieči aj choroby dýchacích ciest. Je možné z neho pripraviť čaj. Je tiež účinný proti nevoľnostiam a zvracaniu. Tento štipľavý zázrak prírody je dokonalou pochúťkou v stravovaní.
- Škoricové korenie: Má silnú vôňu a je vynikajúcim antioxidantom. Oplýva výnimočnými protizápalovými vlastnosťami. Taktiež pomáha znižovať cukor v krvi.
- Med: Je výnimočný prostriedok na liečbu zápalov hrdla, dýchacích orgánov a pri nádche. Výhodou medu je, že ho viete jednoducho pridať do čaju aj do koláčov.
Ak aspoň niektoré z týchto zázračných potravín zaradíte do svojho jedálnička, tak sa určite budete cítiť zdravšie a podporíte telo v boji proti akýmkoľvek zápalom.
Zázvor: Používanie s mierou a opatrnosťou
Ako to už na svete býva, aj s dobrým to netreba preháňať. Odborníci odporúčajú neprekročiť denne 4 g. Pri prehnanom používaní môže u niekoho vyvolať nepríjemnú nevoľnosť, tráviace ťažkosti, alebo závrate. Zhoršené dýchanie či búšenie srdca. Používanie zázvoru v tehotenstve je diskutabilné. Vhodný je skôr v rannom štádiu tehotenstva. Neskôr už nie. V malom množstve môže potláčať ranné nevoľnosti. Je však nutné sa poradiť s lekárom. Zázvor intenzívne stimuluje krvný obeh, telo zaplaví príjemné teplo. Hemofilici by sa mu však mali vyhýbať! Ak užívaš lieky na znižovanie tlaku, ďumbier používaj obozretne. Nerozumie si s antikoagulačnými liekmi, beta-blokátormi a inzulínovými liekmi.