Elektrický gril na kura je skvelou alternatívou ku klasickým grilom na uhlie, a to hneď z niekoľkých dôvodov. Umožňuje grilovať v byte bez dymu a zbytočného nebezpečenstva. Kompaktný elektrický gril je dostupný v mnohých variantoch a veľkostiach, takže sa vám zmestí aj do kuchyne, ak nemáte balkón či záhradu. V tomto článku sa pozrieme na rôzne typy elektrických grilov, ich výhody a nevýhody, a tiež na to, ako si vybrať ten správny model pre vaše potreby.
Elektrické grily a ich delenie
Pod elektrickým grilom si nemožno predstaviť len jeden druh grilu. Najrozšírenejšie sú kontaktné elektrické grily, ale popularite sa tešia aj otvorené stolové grily. Nemožno opomenúť ani ďalšie druhy, ako sú raclette grily alebo grily na kura.
Kontaktné elektrické grily
Konštrukcia kontaktného grilu sa skladá z dvoch častí, pričom horná aj dolná časť sú vybavené výhrevným telesom. Účelom je rovnomerne grilovať pokrm z oboch strán súčasne. Tieto grily sú vhodné na grilovanie mäsa, rýb alebo zeleniny. Existujú veľké aj malé modely s kontaktnými plochami, ktoré sa dajú použiť aj ako stolové grily. Niektoré drahšie modely je možné rozložiť do horizontálnej polohy a používať ich ako stolový gril.
Stolové elektrické grily
Stolový gril má grilovaciu platňu alebo mriežku v horizontálnej polohe, čo umožňuje tepelne upravovať pokrmy grilovaním. Má otvorenú grilovaciu plochu a je určený na grilovanie priamo na stole, kde si môžete čerstvo ugrilovať mäso, zeleninu, ryby alebo syr. Pre mnohých používateľov ide o veľmi zaujímavo riešený domáci gril.
Raclette grily
Raclette gril je špecifický tým, že okrem grilovania mäsa, zeleniny, rýb či iných pokrmov umožňuje pripravovať aj omáčky alebo zapekané pokrmy. Ide o poschodový gril, ktorý má hore grilovaciu plochu a pod ňou sú umiestnené grilovacie panvičky, do ktorých môžete dať ohrievať omáčky, pripraviť zapekanú papriku so syrom či iné pokrmy.
Prečítajte si tiež: Zloženie a nutričné hodnoty drevorubačského chleba
Grily na kura
Ide o kuchynský gril určený na prípravu pečeného alebo grilovaného kuraťa. Konštrukčne môže takýto gril pripomínať mikrovlnku alebo gril na kebab. Kura jednoducho napichnete na rošt a výhrevné teleso sa postará o rovnomerné upečenie kuraťa.
Záhradné elektrické grily
Všetky vyššie uvedené elektrické grily môžete pohodlne používať v interiéri, na terase či na balkóne. Ak však chcete mať v byte na balkóne skutočný zážitok z grilovania, možno vás poteší práve záhradný elektrický gril na nožičkách. Vďaka nemu budete mať vizuálne podobný gril s klasickým grilom, no nebudete sa musieť ušpiniť od dreva, uhlia a nehrozí ani žiadne nadmerné dymenie. Môže ísť taktiež o kombináciu stojanového grilu a stolového grilu, kedy môžete hornú časť pohodlne odňať zo stojana a položiť na stôl. Niektoré elektrické záhradné grily sú vybavené aj praktickou pokrievkou grilovacej plochy, čo vám umožní pripraviť pokrm rýchlejšie.
Ako vybrať elektrický gril?
Pri výbere elektrického grilu je dôležité zohľadniť určité parametre. Ak potrebujete praktický a kompaktný elektrický gril, hľadajte menšie rozmery. Naopak, ak chcete mať na stole veľký stolový gril, poobzerajte sa po riešení s väčšou grilovacou plochou. Elektrické grily vyberajte aj na základe príkonu a ďalších funkcií.
Príkon elektrického grilu
Ak chcete pripravovať na svojom domácom grile nielen zeleninu, zapekané bagety, ale aj mäso, potom určite oceníte väčší výkon spotrebiču. Výkon grilu zodpovedá za rýchlosť jeho zohriatia a taktiež za to, aby teplota po kontakte s chladnými potravinami nepoklesla. Za ideál sa považuje výkon medzi 1 500 a 2 200 W.
Grilovacia plocha
Veľkosť grilovacej plochy je viac-menej individuálna záležitosť, ktorá závisí od vašich potrieb. Pred kúpou grilu si určite premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrm.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť Maďarský Guláš z Bravčového
Nastavenie teploty na grile
Možnosť nastavenia teploty grilu je možná dvoma spôsobmi. Najlacnejšie modely majú len niekoľko prednastavených teplôt, zatiaľ čo drahšie modely umožňujú plynulú reguláciu teploty. Presné nastavenie teploty je dôležité pre dosiahnutie optimálnych výsledkov pri grilovaní rôznych druhov potravín.
Materiál grilovacej plochy
Najlacnejšie modely majú nerezovú alebo teflónovú grilovaciu mriežku - rošt. Ak si priplatíte, potom si môžete vyberať z grilov s keramickou, kamennou či liatinovou grilovacou doskou. Na trhu dokonca nájdete aj grily s vymeniteľnými doskami. Moderné nepriľnavé povrchy (napr. keramika, teflón) zabraňujú pripekaniu, takže čistenie je oveľa jednoduchšie. Niektoré dosky majú kombinovaný povrch - časť hladká na zeleninu a syr, časť rebrovaná na mäso.
Funkcie elektrického grilu
Medzi špeciálne funkcie patrí napríklad časovač, nastaviteľný sklon alebo výška grilovacej dosky (kontatný gril). Niektoré grily sú navyše vybavené miskou na odchytávanie vytekajúcej šťavy a tuku. Ak si chcete dopriať, čo najväčší luxus, potom si vyberte z modelov so senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu. Dôležitý je aj systém odvodu tuku do samostatnej nádobky. Tým sa výrazne znižuje dym aj zápach - čo je v exteriéri, hlavne v bytovke, vlastne základ.
Elektrický gril a kvalita materiálov
Najlacnejšie grily majú telo vyrábané z plastov, ktoré sú typické svojou vyššou krehkosťou. Ďalším typom sú grily z tvrdých plastov pospájané kovovými časťami. Tento typ je kvalitnejší a drahší, no bude vám slúžiť dlhšie. Pokiaľ máte predstavu o lepšom a funkčnejšom grile, potom stavte na ušľachtilé kovy a nerezovú oceľ.
Cena elektrických grilov sa líši
Cena elektrických grilov sa líši v závislosti od kvality materiálov, funkcií a značky.
Prečítajte si tiež: Sladké zapečené palacinky
- Elektrické grily v cenovej hodnote pod 50€ - výrobná cena tohto produktu zodpovedá jeho kvalite. Nedostatočné náklady na výrobu ukracujú výrobok o vymoženosti a tým znižujú jeho výslednú kvalitu.
- Elektrické grily od 50 - 100€ - ide o typ grilu, ktorý má priemerný výkon vzhľadom na cenu tovaru. Spravidla majú grily v tejto cenovej relácii výkon 1600 až 1800 W.
- Elektrické grily od 100 - 150€ - patria sem väčšie grily, ktoré sú vhodnejšou voľbou pre početné domácnosti. Ide o kvalitné grily s variabilným nastavením alebo menšie grily s väčším výkonom.
- Elektrické grily nad 150€ - poloprofesionálne grily sú výbornou investíciou pokiaľ grilujete často, pravidelne a z grilovania chcete vytvoriť zážitok pre všetky chuťové bunky. Gril je vhodný na záhrady či veľké terasy. Urgilujete v ňom dokonca i kurča.
Najlepšie grily podľa recenzií a testov
Ako vždy, pozreli sme sa na výsledky nezávislých testov a recenzie užívateľov a zostavili sme pre vás rebríček toho najlepšieho. Ak si vyberiete niektorý z nasledovných modelov, určite získate vynikajúci produkt.
- Tefal Meat Grill Ultra Compact 600 Classic
- Tefal OptiGrill + GC712D34
- Tristar BQ 2816
- Tefal Optigrill + XL GC722D34
- Weber Q 140 Stand
Údržba elektrického grilu - umývanie grilovacej plochy
Podstatnou časťou je i samotná údržba grilu. Pri elektrických griloch je to výrazne jednoduchšie ako pri klasických modeloch grilov na uhlie. Dosky sa dajú vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke riadu. Tento proces je naozaj praktický a menej náročný. Avšak, pozor. Aj niektoré kvalitné grily majú dosky pripevnené na pevno. Je to z dôvodu, že sú masívnejšie a potrebujú lepšie rozvádzať teplo.
Elektrické grily Tefal, Klarstein a Severin
V rámci ponuky sa stretnete s viacerými známymi značkami. Recenzie a testy najčastejšie chvália elektrické grily Tefal. Ich zastúpenie na trhu je dominantné. Najpopulárnejšie sú kontaktné grily Tefal Optigril. V konkurencii sa však nestratia ani grily Klarstein, Sage alebo elektrické grily Sencor a Severin. V ich ponuke sú tiež obľúbené raclette grily. Elektrické grily na nožičkách ponúkajú napríklad značky ako Steba alebo Tristar. Veľmi často vyhľadávané sú tiež kontaktné grily Lidl.
Elektrický gril na kura: Špeciálne funkcie a tipy
Elektrický gril na kura vám umožní pripraviť krásne, rovnomerne prepečené kurča s minimálnou námahou - a to priamo doma alebo pokojne aj na záhrade. Vďaka rotačnému systému sa mäso opečie zo všetkých strán, takže nemusíte riešiť, či niekde neostalo surové alebo naopak vysušené.
Ako funguje elektrický gril na kura?
Elektrický gril na kura funguje na princípe elektrického ohrevu, takže úplne odpadá potreba uhlia alebo plynu. Oproti klasickým grilom je elektrický variant zvyčajne menší, ľahší na čistenie a ovládanie teploty je oveľa presnejšie. Veľkou výhodou je naozaj jednoduchá obsluha - stačí zapojiť do elektriny, nastaviť teplotu a zvyšok už zariadi gril za vás. Elektrické grily na kura majú otočný systém, ktorý zabezpečí, že sa mäso opečie naozaj zo všetkých strán.
Výhody elektrického grilu na kura
- Rovnomerné prepečenie: Vďaka otočnému systému sa kura opečie zo všetkých strán, takže nemusíte riešiť, či niekde neostalo surové alebo naopak vysušené.
- Jednoduchá obsluha: Stačí zapojiť do elektriny, nastaviť teplotu a zvyšok už zariadi gril za vás.
- Presné ovládanie teploty: Elektrický gril umožňuje presné nastavenie teploty cez ovládací panel, často v krokoch po 10 °C.
- Ľahká údržba: Mnohé modely sú navrhnuté tak, aby sa dali ľahko rozobrať a vyčistiť - napríklad vďaka vyberateľným miskám na tuk alebo odnímateľným roštom.
- Multifunkčnosť: Niektoré grily zvládnu pripraviť nielen kura, ale aj iné druhy mäsa či špízy, čo ich robí ešte praktickejšími.
Ako grilovať kura na elektrickom grile?
- Nastavte teplotu: Ideálna teplota na grilovanie kurčaťa na elektrickom grile je niekde medzi 170-200 °C.
- Pripravte kura: Osušte kura, osoľte ho, okoreňte a nechajte aspoň 20 minút pri izbovej teplote. Môžete ho potrieť zmesou cesnaku, olivového oleja, byliniek a soli.
- Umiestnite kura na rošt: Upevnite kura na otočný špíz tak, aby bolo vyvážené.
- Grilujte: Grilujte kura, kým nie je prepečené. Pravidelne kontrolujte teplotu a otáčajte kura, aby sa opekalo rovnomerne.
- Nechajte kura oddýchnuť: Po ugrilovaní nechajte kura pár minút oddýchnuť pred krájaním.
Tipy pre dokonalé grilované kura
- Používajte marinádu: Marináda dodá kuraťu chuť a šťavnatosť.
- Používajte teplomer na mäso: Teplomer vám pomôže určiť, kedy je kura prepečené.
- Nechajte kura oddýchnuť: Oddýchnuté kura bude šťavnatejšie.
- Experimentujte s koreninami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi koreninami a bylinkami.
Odporúčané modely elektrických grilov na kura
- Cattara Gril BARBECUE - 60 cm s motorom, 230V: Robustná oceľová konštrukcia a výkonný motor na otáčanie pokrmov zabezpečujú rovnomerné prepečenie a šťavnatý výsledok.
- Clatronic DVG 3686: Elektrický vertikálny gril, ktorý ponúka jednoduché použitie a rýchle grilovanie.
- Steba VG 400 BBQ gril XXL: Výkonný elektrický ohrev, rovnomerné rozdelenie tepla a nastaviteľná teplota.
- Severin TO 256: Teplovzdušná rúra so schopnosťou rýchlo a efektívne cirkulovať horúci vzduch znižuje čas grilovania.
- Severin TO 2068: Teplovzdušný systém pre rovnomerné grilovanie a grilovacia funkcia pre chrumkavú kôrku.
- Severin TO 2074: Kompaktný dizajn s platničkami na varenie a možnosťou nastavenia teploty a času.
- Steba VG 350 BBQ: Veľká grilovacia plocha, rovnomerné grilovanie s výkonným ohrevom a regulácia odkvapkávania tuku.
Najčastejšie otázky - FAQ
- Je elektrický gril bezpečný? Áno, ide o bezdymový a bezpečný gril, ktorý nevytvára otvorený oheň.
- Môžem umývať grilovacie platne v umývačke riadu? Áno, ak to výrobca odporúča. V prípade, že to možné nie je, grilovacie platen umyte a odmastite bežne dostupnými čistiacimi prostriedkami.
- Čo je raclette gril? Ide o stolový gril, ktorý umožňuje klasickú prípravu grilovaných pokrmov na grilovacej ploche. Zároveň konštrukcia disponuje nádobami, tzv. panvičkami, v ktorých sa dajú zapekať rôzne ingrediencie.