Liatinové pekáče sú obľúbené pre svoje vynikajúce vlastnosti a trvanlivosť. V tejto recenzii sa pozrieme na rôzne aspekty liatinových oválnych pekáčov, od ich výhod a vlastností až po konkrétne modely a ich použitie.
Výhody liatinového riadu
Už naše babičky poznali výhody a kvality liatinového riadu. Masívne liatinové riady vydržia na veky. Liatina má vynikajúce vlastnosti súvisiace s vedením a akumuláciou tepla. Vďaka tomu sa pokrm rovnomerne zahrieva zo všetkých strán, takže je mäso vždy dokonale prepečené. Masívna konštrukcia zaisťuje vysokú odolnosť a dlhú dobu udržania teploty.
Vlastnosti liatinových oválnych pekáčov
- Materiál: Liatina je materiál s vynikajúcimi tepelnými vlastnosťami.
- Tvar: Oválny tvar je ideálny na prípravu väčších kusov mäsa alebo hydiny.
- Povrchová úprava: Niektoré pekáče sú opatrené porcelánovou smaltovanou povrchovou vrstvou, iné majú kvalitný teflónový povrch Secural.
- Všestrannosť: Vhodné na všetky varné dosky vrátane indukcie a na pečenie v rúre vrátane pokrievky.
- Údržba: Jednoduchá údržba, dlhá životnosť.
Typy liatinových oválnych pekáčov
XXL oválny hlboký hrniec/pekáč so samopodlievacou kondenzačnou pokrievkou
- Objem: Max. objem 7 000 ml
- Hmotnosť: 7,5 kg vrátane pokrievky
- Rozmery: š. 42,5 x d. 26cm x h. 18,5 cm (vrátane pokrievky a úchytov)
- Vnútorné rozmery:
- Vrchná časť pri okraji: š 32 x d 24,5 cm
- Spodná časť pri dne: š 27 x d 19 cm
- Hĺbka od okraja po dno pekáča: 13 cm
- Vnútorné rozmery:
- Vlastnosti:
- Vnútorná strana samopodlievacej pokrievky je vybavená kondenzačnými výstupkami / hrotmi, ktoré napomáhajú správnej cirkulácii a kondenzácii pary.
- Vďaka tomu sa mäso dusí vo vlastnej šťave a nedochádza k vysušovaniu.
- Ideálne na pomalé varenie, perfektné na dusenie, opekanie, pečenie a vyprážanie.
- Použitie na všetkých varných plochách: plyn, el.sporák, sklokeramická doska, indukčná doska, halogén, pečenie v rúre (vrátane pokrievky), na vonkajších griloch.
Liatinový oválny pekáč s teflónovým povrchom Secural
- Rozmery: 34,5 × 30 cm
- Výška: 15,7 cm
- Obsah: 5 l
- Materiál: Liatina
- Povrch: Na vonkajšej aj vnútornej strane teflónový povrch Secural, veľmi odolný proti mechanickému poškodeniu, ľahko sa umýva aj v umývačke riadu a zabraňuje pripaľovaniu potravín
- Použitie: Sklokeramika, plyn, elektrina, rúry na pečenie / nie indukcia
- Umývanie: Umývačka riadu
- Záruka: 10 rokov
- Špeciálne funkcie: Saft-o-matic na automatické podlievanie potravín bez nutnosti odklápať pokrievku
- Príslušenstvo: Antikorová naparovacia vložka a kniha s receptami
Liatinový riad radu Country Saftomat Fissler
- Spája tie najlepšie tepelné vlastnosti a moderný vzhľad.
- Je možné používať na všetkých typoch ohrevu - ideálne na sklokeramickej varnej doske, ale aj na plyne a elektrine a taktiež v každom type rúry.
- S týmto smaltovaným liatinovým riadom môžete dusiť, variť, piecť aj opekať, čo len chcete.
- Pokrievku pekáča môžete používať samostatne ako plytký pekáč na koláče a dezerty.
Green Dutch Oven
- Multifunkčný pekáč, ktorý je dokonalým pomocníkom, keď si chcete pripraviť kohúta na víne, najrôznejšie polievky, lahodné čili, krehký ovocný koláč crumble alebo cobbler.
- Môžete ho používať aj v bežnej rúre.
Liatinový (hrubostený) kotlík s pokrievkou "Dutch Oven"
- Objem: 5,2 L
- Výborný a všestranný pomocník pri varení.
- Vďaka hrubostenej liatine sa Vám jedlo už nikdy nepripáli.
Použitie liatinových oválnych pekáčov
Liatinové oválne pekáče sú ideálne na prípravu rôznych pokrmov, vrátane:
- Pečeného mäsa (bravčové, hovädzie, hydina)
- Dusených jedál (guláš, ragú)
- Polievok a omáčok
- Chleba a koláčov
Starostlivosť o liatinový riad
Liatinový riad vyžaduje špeciálnu starostlivosť, aby si zachoval svoje vlastnosti a dlhú životnosť. Medzi základné pravidlá patrí:
- Po použití umyte pekáč ručne s teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom.
- Dôkladne osušte.
- Pravidelne ošetrujte vnútorný povrch olejom.
Prečítajte si tiež: Údržba liatinového plechu pre dlhú životnosť
Prečítajte si tiež: Liatinový mlynček: Údržba
Prečítajte si tiež: Výber kotlíka na guláš