Nízkotučné šaláty sú skvelou voľbou, ak hľadáte spôsob, ako schudnúť, alebo jednoducho túžite po niečom rýchlom, ľahkom a zdravom. Aj keď je tuk pre správne fungovanie organizmu nevyhnutný, dôležité je vyberať si prospešné tuky a konzumovať ich v primeranom množstve. Nízkotučné recepty na šaláty vám pomôžu dosiahnuť vaše ciele, či už ide o chudnutie, zdravý životný štýl alebo udržiavanie kondície. Tieto recepty na zeleninové a ovocné šaláty sú ideálne na obed aj večeru.
Svieže a chutné šaláty pre každú príležitosť
Pripravili sme pre vás chutné šaláty, ktoré sú rýchle a jednoduché na prípravu, takže s nimi nebudete mať veľa práce. Uisťujeme vás, že zdravé jedlo môže byť chutné a sýte zároveň, presne ako tieto fit šaláty. Vyskúšajte napríklad svieži ananásovo-uhorkový šalát, ktorý je skvelý ako príloha alebo olovrant. Ak máte chuť na niečo sýtejšie, čo sa hodí ako hlavné jedlo, ochutnajte netradičný šalát zo sladkých zemiakov a fazule, ázijský kurací šalát alebo tuniakovo-zelerový šalát.
Obľúbené prílohové šaláty z celého sveta
Šaláty sa dajú pripraviť na nespočetné množstvo spôsobov, podľa vašich preferencií a dostupných surovín. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, syrov a dresingov. Tu je niekoľko inšpirácií:
1. Šopský šalát
Tento šalát pochádza z Balkánu a už dávnejšie sa s úspechom pripravuje aj u nás. Základný recept môžete ľahko obohatiť o rôzne druhy zeleniny, ktoré máte doma, a tiež môžete experimentovať s rozličnými druhmi syrov - od mozzarelly až po plesňové. Do klasického šopského šalátu stačí nakrájať poľné uhorky, paradajky, cibuľu, papriku a balkánsky alebo šalátový syr. Pridajte olivy a petržlenovú vňať na ozdobu.
2. Grécky šalát
Aj tento šalát sa dá použiť nielen ako príloha k mäsu či rybám, ale aj ako samostatný chod a má množstvo alternatív. Napríklad chutný grécky si pripravíte z cestovín v tvare špirál, čerstvého baby špenátu, prekrojených cherry paradajok, čiernych olív, feta syru a olivového oleja. Hotový šalát je ideálne nechať odležať v chladničke aspoň na dve hodiny, najlepšie cez noc, ale pokojne si ho vychutnajte ihneď po príprave. Tento šalát z cestovín je vhodný aj bez mäsa, môžeme podávať aj s vyprážaným…
Prečítajte si tiež: Zdravý obed pre každého
3. Kapustový šalát s mrkvou
Chutnou a zdravou prílohou prakticky k čomukoľvek je kapustový šalát s mrkvou. Bielu kapustu nakrájajte na tenké rezance, pridajte k nej očistenú a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Premiešajte a zalejte octom a olejom v rovnakom pomere, ak treba pridajte trošku vody a soľ, prípadne i cukor.
4. Uhorkový šalát
Uhorkový šalát je sviežou letnou prílohou, hodí sa k akémukoľvek druhu mäsa i rýb, dokonca aj k vyprážaným jedlám. Šalátové uhorky nastrúhajte na kolieska, pridajte prelisovaný cesnak, sladkú alebo údenú papriku, čierne korenie, soľ a ocot. Všetko dobre premiešajte. Osviežujúci šalát ku grilovanému mäsu alebo len tak samotný na ľahký obed alebo…
5. Paradajkový šalát
Klasický paradajkový šalát, taký, aký pripravovali naše babičky, je skvelou prílohou k mäsu s ryžou, ale aj k zemiakovým jedlám. Paradajkový šalát s čerstvými a sušenými paradajkami naloženými v olivovom oleji…
6. Cviklový šalát
Ak máte radi cviklu, môžete si pripraviť jednoduchý prílohový šalát aj z tejto zeleniny. Uvarenú a nastrúhanú cviklu zmiešajte s nastrúhanými kyslými uhorkami, kukuricou a nadrobno nakrájanými jablkami. Cviklový šalát plný zdravia.
7. Ľadový šalát s cherry paradajkami a uhorkou
Chutný šalát pripravíte zmiešaním listov ľadového šalátu, cherry paradajok, uhorky, červenej cibule a olív.
Prečítajte si tiež: Obedy do 30 minút
8. Experimentujte s vlastnými kombináciami
Takýchto šalátov si môžete pripraviť priam nekonečné množstvo podľa vašich možností a preferencií. Vynikajúcou kombináciou sú: čerstvý špenát, valeriánka, uhorky, paradajky, reďkovky, kukurica, jarná cibuľka, môžete pridať mladú cuketu, brokolicu, hrášok, fazuľu, stonkový zeler, hobliny mrkvy. Čínska kapusta je mimoriadne zdravá a svieža. Keď ju skombinujete s ďalšou zeleninou a naložíte…
Rýchle a jednoduché recepty na šaláty hotové do 25 minút
Ak nemáte veľa času, môžete si pripraviť chutné a zdravé šaláty aj za menej ako 30 minút. Tu je niekoľko tipov:
- Uhorkový šalát s kyslou smotanou a kôprom: Klasická kombinácia uhoriek, kyslej smotany, kôpru a cesnaku vytvára svieži šalát, ktorý máte hotový za pár minút. Ideálny ako príloha alebo ľahký obed počas horúcich dní.
- Šalát s gréckym jogurtom, cesnakom a citrónom: Tento ľahký šalát kombinuje grécky jogurt, cesnak a citrón, čo mu dodáva krémovú textúru a jemnú pikantnosť. Perfektne osvieži a zasýti pri minimálnej námahe.
- Uhorkovo-paradajkový šalát so sladko-medovým dresingom: Kombinácia čerstvých uhoriek, paradajok a červenej cibule doplnená sladko-medovým dresingom vytvorí neodolateľne svieži šalát. Skvelý ako príloha ku grilovanému mäsu či rybe.
- Fazuľový šalát s paprikou a bylinkovým dresingom: Farebný šalát z fazule, papriky, paradajok a cibule dochutený bylinkovým dressingom. Bez varenia, hotový doslova za pár minút a plný vlákniny a bielkovín.
- Zemiakový šalát s bylinkami: Zemiaky, paprika, cibuľka a bylinky vytvárajú jednoduchý zemiakový šalát, ktorý je ľahký, sýty a ideálny ako príloha na grilovačku alebo ľahký obed.
- Šalát s opečeným baklažánom a feta syrom: Opečený baklažán, paradajky, červená cibuľa a feta syr - to je svieža kombinácia plná chutí. Salát je rýchly, ľahký a výborne sa hodí na obed či večeru.
- Uhorkovo-paradajkový šalát s jogurtovým dresingom: Čerstvé uhorky, paradajky a jarná cibuľka doplnené jogurtovým dresingom tvoria šalát, ktorý by ste mohli jesť každý deň. Osviežuje a dodá energiu bez zbytočných kalórií.
- Kapustový šalát s uhorkou a citrónovo-mätovým dresingom: Chrumkavá kapusta, uhorka a citrónovo-mätový dresing dávajú dokopy nečakaný zážitok. Šalát je svieži, jednoduchý a ideálny na ľahký obed alebo večeru.
- Kapustovo-mrkvový šalát v sladkokyslej zálievke: Tento šalát bez majonézy je skutočnou vitamínovou bombou. Kapusta a mrkva v sladkokyslej zálievke vytvárajú chrumkavú prílohu, ktorá oživí každé hlavné jedlo.
- Kapustovo-jablkový šalát s jogurtovo-medovým dresingom: Tento rýchly šalát z kapusty, jablka a mrkvy s jogurtovo-medovým dresingom je ideálny pre tých, ktorí chcú schudnúť alebo jednoducho jedia zdravo. Hotový je za päť minút.
- Zemiakový šalát s vajíčkom a jogurtovým dresingom: Klasická kombinácia uvarených zemiakov, uhoriek, vajíčok a jogurtového dresingu. Tento šalát je plný vitamínov a vďaka jednoduchosti sa hodí na rýchly obed aj večeru.
- Šalát zo zelených fazuliek s paprikou a pikantným dresingom: Chrumkavé zelené fazuľky s paprikou, cesnakom a pikantným dresingom sú rýchlym a ľahkým jedlom, ktoré sa hodí ako príloha alebo ľahký obed.
Šaláty ako súčasť zdravého životného štýlu
Väčšina sviatkov je spojených s dobrým a sýtym jedlom, no po sviatkoch si všetci chceme oddýchnuť od ťažkého jedla, preto väčšina z nás hľadá zdravé a ľahké šaláty. Šaláty sú vynikajúcou voľbou, ak si dávate novoročné predsavzatia a chcete schudnúť, pretože sa dajú pripraviť na sto spôsobov.
Recepty na vrstvené šaláty
Vrstvené šaláty sú nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne. Tu je niekoľko inšpirácií:
- Vrstvený Čína šalát
- Vrstvený šalát Gyros
- Brokolicový šalát s kuracím mäsom
- Vrstvený šalát od Nadi
- Novoročný kapustový šalát s kyslou smotanou
Ďalšie inšpirácie na chutné šaláty
- Výborný šalát s fazuľkami: Výborný šalát nielen na leto, ale aj ako ľahký obed alebo večera.
- Šalát s kuracím mäsom a pomarančom: Len tak zľahka po Vianociach. Jemné kuracie mäsko marinované v marináde a opečené na troške olivového oleja s chutnou ľahkou zeleninou.
- Brokolicový šalát s kyslou smotanou: Vynikajúca pochúťka, ktorú môžete jesť aj v diéte. Ľahké, chutné a nenáročné jedlo.
- Karfiolový šalát so šunkou: Vynikajúci šalát so šunkou, šalotkou a cherry paradajkami. Dressing z kyslej smotany a majolky dodá šalátu lahodnú chuť.
- Ľahký šalát z medvedieho cesnaku s vajíčkom: Šalát plný vitamínov, ktorý vám zaženie hlad a je pripravený veľmi rýchlo.
- Lahodný šalát s fazuľou: Jednoduchý šalát ako príloha k hlavnému jedlu alebo rýchla večera, ktorou nič nepokazíte.
- Kurací šalát s mrkvou a hráškom: Jednoduchý, zdravý, chutný a hlavne bez výčitiek.
- Brokolicový šalát s červenou cibuľou: Jednoduché, zdravé, chutné a ak si chcete udržať štíhlu líniu, ideálne.
- Vrstvený šalát: Jednoduchý šalát, ktorý pripraví aj začiatočníčka v kuchyni. Stači nakrájať suroviny a na druhý deň ich v miske zmiešať. Chute sa krásne prepoja a šalát je vynikajúci.
- Miešaný šalát z cukety s cesnakom: Miešaný šalát z cukety ochutený dresingom z jogurtu, cesnaku a kôpru.
- Svieži šalát Dúha s kuracím mäsom: Pestrý šalát s kuracím mäsom. Osviežujúci a ľahký počas horúcich letných dní, ak sa vám nechce variť.
- Ľahký šalát s kuracím mäsom, fazuľou a syrom: Ľahký šalát s kuracím mäsom, fazuľou a syrom. Chutné a nenáročné na prípravu.
- Šalát z krabích tyčiniek: Jednoduchý a rýchlo pripravený šalát s krabími tyčinkami, ktorý vás zasýti.
- Kurací šalát bez majonézy s medovo horčicovým dressingom: Kurací šalát bez majonézy s medovo horčicovým dressingom. Vhodný ako príloha alebo ako ľahké hlavné jedlo.
- Študentský šalát: Študentský šalát pripravený veľmi rýchlo, zdravo a, hlavne, lacno.
- Fatastický, ľahký a chutný fit šalát s červenou kapustou a bielym jogurtom: Ak ste ešte stále v režime chudnutia, vyskúšajte tento chutný šalát so zálievkou z bieleho jogurtu.
- Sýty mrkvový šalát s vajíčkom - ideálna diétna večera: Ak ste aj vy fanúšikom šalátov, tak určite vyskúšajte tento. S jemnou cesnakovou chuťou, s vajíčkom a hlavnú podstatu tvorí mrkva.
- Skvelý, sýty šalát s kuracím mäsom a cícerom: Tak, ďalší deň v novom roku a stále zdravo. Aspoň snaha sa cení, keď už žiadne pečenie sa nekoná.
- Zelerový šalát s ananásom: Taká klasika, ktorá u nás doma nesmie chýbať k nedeľnému obedu.
Ďalšie recepty a inšpirácie
Nájdeš tu recepty na studené aj teplé šaláty.
Prečítajte si tiež: Tipy na ľahký obed v lete
- Letný melónový šalát s feta syrom a chrumkavými mandľami: Osviežujúci šalát s melónom, uhorkou a feta syrom - ideálny na horúce dni či ako ľahký obed. Rýchly, zdravý a plný chuti.
- 3 letné šaláty, z ktorých si vyberie ozaj každý. Skúsiš variant s mäsom, so syrom halloumi alebo vegánsky šalát s quinou?: Skús jeden z týchto famózny letných šalátov, ktoré ti jednoznačne ulahodia chuťou, nech už si vyberieš hociktorý.
- Výživný šalát zo stopkového zeleru s jablkami a hroznom - svieže jedlo výborné na teplé letné dni: Výživný šalát zo zeleru a z ovocia, ktorý v lete a teplejších dňoch padne vhod každému.
- Rýchla poké miska s tuniakom a so semienkami plná farieb a skvelej chuti: Nenáročná na prípravu, no zároveň chutná a vyvážená? Presne taká je táto poké miska, ktorá osvieži tvoj jedálniček.
- Netradičný vajíčkový šalát s hruškami - chuť, ktorú musíš vyskúšať: Famózny vajíčkový šalát, ktorý je obohatený o sladkú chuť hrušky, je presne to, čo musíš ochutnať.
- Jarný šalát s medovými pečenými zemiakmi, uhorkou a vajíčkom: Skús si pripraviť tieto medom poliate chrumkavé zemiaky s vajíčkami, so zeleninou a s voňavými bylinkami.
- Rukolový šalát s mozzarellou, cherry paradajkami a vlašskými orechmi: Rýchly šalát z rukoly je výborný sám, ale aj ako príloha k mäsu.
- Jednoduchý a rýchly tip na šalát s hurmikaki: Snack, ktorý ťa dostane svojou neobyčajnou kombináciou hurmikaki a mozzarelly.
- Vynikajúci cviklový šalát s pomarančom, so syrom a s orechmi: Tento recept na cviklový šalát je svieži no plný vitamínov, ktoré ulahodia tvojmu maškrtnému jazýčku.
- Jesenný teplý šalát s bulgurom, tekvicou a cícerom: Tento jesenný šalát je lahodný a určite si ho obľúbiš.
- Rukolový šalát s pečenou tekvicou a figami, doplnený slaným syrom: Dopraj si ľahký obed v podobe tohto jesenného šalátu s pečenou maslovou tekvicou a figami.
- Výborný kuskus s paradajkami, bazalkou a mozzarellou hotový do 15 minút: Vyskúšaj tento jednoduchý, ale hlavne rýchly recept na kuskus s paradajkami.
- Letný uhorkový šalát s kyslou smotanou a vajíčkom: Využi túto sezónu uhoriek naplno. Inšpiruj sa týmto skvelým uhorkovým šalátom so smotanou, ktorý si zamiluješ.
- Ľahký rukolový šalát s prosciuttom, nektárinkami a grilovaným syrom: Tento svieži šalát ťa dostane! Elegantná súhra slanej a sladkej ovocnej chuti spríjemní tvoj horúci letný deň a vytvorí z obeda lahodný zážitok.
- Šošovicový šalát podľa doc. Ladislava Kuželu: Svieži, ľahký a výživný. Taký je tento letný recept na šošovicový šalát, ktorý je inšpiráciou od doc. Kuželu.
- Svieži uhorkový šalát podľa doc. Ladislava Kuželu: Pripravili sme si pre teba ďalší skvelý tip z knihy doc. Kuželu. Tentoraz je ňou svieža alternatíva klasického uhorkového šalátu.
- Lahodný rýchly kurací šalát s kurkumou a so smotanou: Máš chuť na svieži rýchly obed alebo večeru? V tom prípade určite vyskúšaj tento recept na kurací šalát ochutený výbornou kurkumou.
- Ľahký quinoa šalát s cviklou, syrom a vlašskými orechmi: Vyskúšaj tento výživný šalát obohatený o quinou, cviklu, špenát a syr.