Hľadáte inšpiráciu na prípravu rýchlych a jednoduchých sladkostí? Či už potrebujete niečo na oslavu, nečakanú návštevu alebo len tak na spríjemnenie dňa, v tomto článku nájdete množstvo receptov, ktoré zvládnete pripraviť za krátky čas. Od ovocných šalátov a RAW guličiek až po koláče z hrnčeka a muffiny, existuje množstvo možností, ako si dopriať sladké potešenie bez zbytočného stresu a dlhého pobytu v kuchyni.
Rýchle maškrty do 15 minút
Ak máte naozaj málo času, tieto recepty sú pre vás ideálne. Suroviny sú jednoduché a príprava trvá len pár minút.
Ovocný šalát
Ovocný šalát je klasika, ktorá nikdy nesklame. Nakrájajte obľúbené ovocie, polejte ho javorovým sirupom (ale pozor na množstvo, ovocie je samo o sebe sladké) a ozdobte kokosovými lupienkami, orieškami alebo nastrúhanou čokoládou. Jednoduché, osviežujúce a zdravé!
RAW orechové guľky
Ak máte doma zásobu vlašských orechov, nemusíte ani zapínať rúru. Zmixujte orechy s datľami, brusnicami, medom a kakaom a vytvarujte guľky. Rýchle, chutné a plné energie. O týchto guľôčkach sa dá povedať: Rýchlo hotové, rýchlo zjedené.
Jahodovo-banánový pohár
Banány a mrazené jahody sú skvelá kombinácia. Pridajte smotanu, ricottu alebo jemný tvaroh a vytvorte chutný dezert. Môžete ho dať aj na chvíľu do chladničky, aby krém stuhol.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť lasagne
Jablkovo-orechový pohár
Ak nemáte jahody a banány, skúste kombináciu jabĺk a orechov. Prípadne môžete použiť aj hrušky.
Tekvicovo-kokosový chia puding
Recept na tekvicovo-kokosový chia puding bohužiaľ nie je uvedený.
Koláče a dezerty hotové do 40 minút
Ak máte o niečo viac času, môžete si pripraviť chutné koláče a dezerty, ktoré potešia celú rodinu.
Tiramisu
Skvelý recept, ktorý sa hodí ako romantické prekvapenie, ale aj na pohostenie návštev. Zaberie vám cca 20 minút. Dávajte si pozor na použitie jahôd. Ak nebudete Tiramisu pripravovať v jahodovej sezóne, radšej siahnite po mrazených zásobách.
Kokosové Raffaello guľky
Hodia sa napríklad aj na prípravu originálnej bonboniéry. V podstate si ich môžete vziať so sebou aj ako taký snack, či už cestujete niekam autom alebo idete na výlet do prírody. Určite takéto občerstvenie dobre padne. ;-)
Prečítajte si tiež: Tipy na ľahké trávenie
Avokádo v kokose
Na túto mlsku vám stačia len 3 ingrediencie a 20 minút. Nakrájajte avokádo, potrite medom, obaľte v kokose a upečte. Zaujímavá sladkosť či pohostenie pre návštevy je hotové. :-)
Melónová torta
Tento recept vymyslel a odporúča Martin Pyco Rausch v letnom období. Je veľmi jednoduchý, spojenie čerstvého červeného melónu s tvarohom a čerešňami je dokonalá lahôdka.
Ľahká ovocná bublanina
Jednoduchý koláč, ktorý máte hotový raz dva a po vychladnutí ho môžete ihneď podávať. Budete sa zaručene olizovať. ;-)
Ovseno-kokosový koláč
Vhodný aj na raňajky. Brusnice v recepte môžete vymeniť za to, čo vám chutí najlepšie a máte práve doma. Pokojne to môže byť aj čerstvé ovocie či čokoláda.
Čoko-proteínový koláč s bobuľovým ovocím
Skvelý spôsob ako obľúbený proteín zakomponovať do koláčika a pripraviť si tak skvelú desiatu. V recepte používame jostu, no pokojne ju vymeňte za hocijaké iné bobuľové ovocie.
Prečítajte si tiež: Zdravý životný štýl a obed
Tvarohové muffiny bez cukru s horúcou hruškou
Efektný rýchly koláčik. Po upečení muffinov ich naservírujeme na tanier spolu s horúcou hruškou a podávame. Efektné a rýchle.
Banánovo-makový koláč
Zdravá rýchlovka, ktorú môžete servírovať pokojne aj na raňajky.
Hroznový koláč
Ak tiež uprednostňujete hrozno len v jeho sezóne a nie to, čo celoročne kúpite v obchode, nezúfajte, tento koláč si môžete pripraviť aj inokedy. Stačí, ak namiesto hrozna pridáte do koláča iné ovocie. ;-)
Mrveničkový jablkový koláč
Výborný jednoduchý koláč, nepotrebujete dokonca ani vajíčko. A pokojne servírujte aj na raňajky. ;-)
Arašidový koláč
Výborný koláč, do ktorého pridávame arašidové maslo a arašidový olej. Do tohto receptu použila autorka nastrúhané hrušky, no ak chcete, môžete ich vymeniť za iné ovocie. Osobne to mám vyskúšané s čučoriedkami a veľmi som si pochvaľovala. No aj kombinácia jahôd a arašidového masla nie je zlá. ;-)
Hruškové muffiny
Osobne na muffinoch milujem to, že je príprava zvyčajne veľmi jednoduchá, netreba špiniť veľa misiek a po upečení, koláč netreba krájať. A dá sa pri ich tvorbe rôzne vyhrať. Tieto sú napríklad so zakysankou a hruškami.
Jednoduchý bezlepkový čoko koláč
Výborný koláčik, ktorý chutí skvelo len tak samotný, alebo aj dozdobený domácim džemom a poliaty čokoládou.
Malinová galetka
Veľmi jednoduchý recept, na ktorý nepotrebujete ani príliš mnoho ingrediencií, času či praxe. Maliny môžete nahradiť pokojne hocijakým iným bobuľovým ovocím.
Nadýchaný koláč s jahodami a rebarborou
Perfektný rýchly koláč, ideálny na začiatok leta. Odporúčame podávať s lyžicou kyslej smotany.
Bezlepkový cuketovo-jablkový koláč
Zaujímavá kombinácia šťavnatých jabĺk, kokosovej múky a kakaa. Dajte koláčiku šancu, isto vás chuťovo príjemne prekvapí.
Cuketový koláč s ríbezľami
Ďalší vynikajúci koláč z cukety, ktorý môžete navrch obzvláštniť sezónnym ovocím. Ak žiadne nemáte, vynechajte tento krok a po upečení natrite koláč nejakým dobrým domácim kyselkavým džemom. ;-)
Kokosovo-tvarohové muffiny
Skvelé sú aj na raňajky či desiatu. Alebo si ich zabaľte so sebou na desiatu.
Cuketové brownies
Ďalší skvelý recept na cuketový koláč plný čokolády. Už aby začala sezóna. :-)
Kakaový pohánkový koláč
Výborný koláčik aj pre bezlepkáčov. Môžete do koláča pridať hrušku, alebo si vyberte aj iné ovocie. Napríklad so slivkami to chutí fantasticky. Mám to vyskúšané. :-)
Jablkovo-makový koláč
Šťavnatý koláčik, ktorý sa dokonale hodí do jesenných dní k šálke horúceho čaju. ;-)
Slivkovo-makový koláč
Lahodnému spojeniu maku a sladkastej chuti sliviek ťažko odolať. Koláč je hotový raz dva, takže, keď sa nabudúce u vás doma objaví vedro sliviek, viete, čo s nimi urobiť. ;-)
Tvarohovo-kávový koláč
Na tento tvarohovo-kávový cheesecake si treba vyhradiť cca 40 minút. Ak máte rada kávu, určite si pochutíte.
Citrónový koláč
Neoslovila vás ani káva, ani čokoláda, ani orechy, vy hľadáte skôr niečo osviežujúce? Super, toto môže byť ono. Jemne kyselkavý citrónový korpus, ktorý si môžete dozdobiť podľa seba. Zaberie vám to málo času a pohostíte tým 8 ľudí. A nemusíte čakať na sezónu žiadneho ovocia. ;-)
Bonusové tipy: Recepty, ktoré vyžadujú chladenie
Hoci sme vám v úvode sľúbili, že recepty bude možné takmer ihneď po ich príprave konzumovať, dovolíme si pridať sem aj tipy na také, ktoré síce nevyžadujú dlhú prípravu, ale pred ich konzumáciou ich odporúčame na pár hodín schladiť.
Nepečené mätovo-čokoládové kocky
Veľmi jednoduchý dezert, ktorý máte hotový do 10 minút, no je vhodné ho vložiť aspoň na 1 hodinu do chladničky a až potom konzumovať.
Orechové guľky
Tieto guľky máte síce hotové do 15 minút, no pre lepší efekt ich odporúčame odložiť aspoň na 2 hodiny do chladničky. Ak máte teda čas, smelo do ich prípravy. ;-)
Panna cotta s mangovým pyré
Veľmi jednoduchý dezert do 15 minút, ktorý si ale vyžaduje, aby ste ho dali aspoň na 6 hodín schladiť. Panna cotta bude určite chutiť božsky s rozmixovanými jahodami, malinami, lesnou zmesou, alebo napríklad aj kivi, egrešmi či ríbezľami. Vyberte si sama. ;-)
Medovo-orieškový koláč
Výborná nepečená torta pre milovníkov orechov a medu. Príprava je ozaj jednoduchá, potom to dajte na chvíľu vychladiť a môžete podávať.
Nepečená pomarančová torta
Príprava zaberie 25 minút, no pred konzumáciou odporúčame vložiť tortu minimálne na 2 hodiny do chladničky. Super je, že aj v tomto recepte máte umožnené experimentovať a vymeniť pomarančovú šťavu za nejakú inú (skúste brusnice, granátové jablko, alebo aj citrón).
Maková torta s citrónovou polevou
Vynikajúca, plná výživných ingrediencií a hotová za 30 minút. Taká je táto torta. Aby ste si ju však vychutnali v jej pravej dokonalosti, odporúčame ju pred podávaním najprv na niekoľko hodín (ideálne cez noc) nechať v chlade.
Tiramisu torta
Perfektný zákusok pre všetkých milovníkov kávy. Jednoduchý recept, ktorý vás prenesie na chvíľu do slnečného Talianska.
Kávový koláčik
Hoci sa môže na prvý pohľad zdať koláčik náročný, opak je pravdou. Cesto urobíte zmiešaním 4 ingrediencií. Kým sa pečie, pripravíte kávovú plnku. Po vytiahnutí cesta ho necháte chvíľku vychladnúť, rozrežete na polovicu, natriete a máte to. Mňam, mňam, ja sa zalizujem už pri opisovaní. Myslím si, že koláčik sa dá jesť už aj po dokončení, ale dozaista mu neuškodí postátie v chladničke.
Ďalšie inšpirácie a tipy
Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších možností, ako si pripraviť jednoduché a chutné sladkosti. Inšpirujte sa nasledujúcimi tipmi:
- Koláče z hrnčeka: Hrnčekové koláče sú ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vyskúšajte klasické hrnčekové bábovky, ovocné koláče so sezónnym ovocím, šťavnaté krémové varianty aj netradičné zdravšie verzie.
- Muffiny: Muffiny sú rýchle, jednoduché a dajú sa pripraviť na množstvo spôsobov. Vyskúšajte banánové muffiny s čokoládou či orechmi, tekvicové muffiny alebo mrkvové muffiny.
- Rýchle koláče z lístkového cesta: Lístkové cesto je skvelý pomocník pri príprave rýchlych koláčov. Vyskúšajte koláč s tvarohovo-pudingovou plnkou a bielkovým snehom alebo koláč s jablkami a škoricou.
- Expresné koláče: Ak nemáte čas na prípravu domáceho koláča, vyskúšajte expresné koláče, ktoré sú hotové za pár minút. Jedným z nich je aj jablkový sendvič, kde lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité. Kráľom rýchlych koláčov je perník.
- Koláče s ovocím: Využite sezónne ovocie a pripravte si rýchle koláče s jablkami, slivkami, čučoriedkami alebo iným ovocím podľa vlastnej chuti. Vyskúšajte hrnčekový koláč s ovocím a tvarohom alebo kysnutý koláč so slivkami.
Tipy a triky pre rýchlejšiu prípravu
- Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo: Nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení: Ak máte chuť na kysnutý koláč, preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Zdravšie alternatívy
Ak sa snažíte obmedziť cukor a tuk, existuje množstvo zdravších alternatív, ako si pripraviť chutné sladkosti.
- Používajte celozrnnú múku: Celozrnná múka má viac vlákniny a živín ako biela múka.
- Sladte medom, javorovým sirupom alebo stéviou: Tieto sladidlá majú nižší glykemický index ako biely cukor.
- Používajte menej tuku: Nahraďte časť tuku ovocným pyré alebo jogurtom.
- Pridávajte ovocie a orechy: Ovocie a orechy dodajú koláčom a dezertom sladkosť, vlákninu a zdravé tuky.
- Vyskúšajte cícerové cookies s čokoládou: Cícer v sladkostiach? Prečo nie!