Ľahko stráviteľné potraviny na obed: Recepty pre zdravý životný štýl

sabor peruano
Rate this post

Žalúdok je orgán, ktorý si zvyčajne uvedomujeme, až keď začne protestovať. Či už ide o následky stresu, diétne chyby, žalúdočné vredy, alebo rekonvalescenciu po chorobe, šetrná strava môže zohrať kľúčovú úlohu v tom, ako rýchlo sa organizmus zotaví. Počas horúcich letných dní sa často cítime unavení a dehydrovaní. Ľahké letné jedlá zamerané na zeleninu a bielkoviny sú osviežujúce a výživné, obsahujú väčšie množstvo vody a nutrične bohaté zložky, vďaka ktorým sa cítime viac „fresh“. Teplo môže spomaľovať trávenie, preto môže byť pre organizmus ťažké stráviť ťažké jedlá obsahujúce veľa mäsa. Rýchle, jednoduché a ľahko stráviteľné - presne také sú pokrmy, ktoré sú ideálne do teplých letných dní, no konzumovať ich môžete celoročne.

Základné princípy ľahko stráviteľnej stravy

Podráždený žalúdok môže mať mnoho podôb - od pálenia záhy a nevoľnosti po bolestivé kŕče alebo nadúvanie. Spúšťačom býva stres, nepravidelné jedlo, prejedanie sa alebo konzumácia ťažkých, korenených či príliš mastných pokrmov. Lekári odporúčajú v takých situáciách odľahčiť jedálniček a zaradiť tzv. žalúdočne šetrnú stravu.

Základné pravidlá žalúdočnej diéty sú jednoduché: jedlo by malo byť ľahko stráviteľné, nie príliš horúce ani studené, nemastné a málo korenené. Odporúča sa tiež vyhýbať vyprážaným pokrmom, cibuli, cesnaku, alkoholu, káve alebo sýteným nápojom.

Potraviny vhodné pri žalúdočnej diéte

Pri žalúdočnej diéte sa odporúčajú nasledovné potraviny:

  • Mrkva: Obsahuje pektíny, ktoré napomáhajú regenerácii sliznice.
  • Varená tekvica alebo cuketa: Podobne ako mrkva, aj tieto potraviny sú ľahko stráviteľné a šetrné k žalúdku.
  • Banán alebo jablko (bez šupky): Sú jemné a nedráždia tráviaci trakt.
  • Ryža: Funguje ako prírodný adsorbent - pomáha viazať prebytočné kyseliny aj nežiaduce látky v črevách.

Recepty na ľahko stráviteľný obed

Ponúkame vám inšpirácie na ľahko stráviteľné jedlá, nenáročné na prípravu a suroviny. Tieto recepty sú ideálne pre 4 osoby.

Prečítajte si tiež: Ako pripraviť lasagne

1. Palacinky plnené dusenou mrkvou a kukuricou

Ingrediencie:

  • Na palacinky:
    • 300 ml mlieka
    • 1 vajce
    • 1 ČL oleja
    • 125 g celozrnnej múky (približne na 8-10 palaciniek)
  • Na plnku:
    • 500 g čerstvej mrkvy
    • 100 g petržlenu alebo zeleru
    • 200 g kukurice
    • 2 cibule
    • Vegeta, bazalka, karí, zelená petržlenová vňať, olej

Postup:

  1. Suroviny na palacinky zmiešame v mixéri a necháme 30 minút odležať.
  2. Pečieme na rozohriatej panvici slabo potretej olejom, hotové naplníme.
  3. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme najemno postrúhanú mrkvu a petržlen alebo zeler, okoreníme vegetou, troškou karí a bazalkou, nakoniec pridáme kukuricu. Mrkvu nepodlievame, zostane len mierne opražená, polosurová.

2. Zemiakový guláš so sójovými kockami

Ingrediencie:

  • 200 g sójových kociek uvarených v zeleninovom vývare, ochutenom vegetou
  • 500 g zemiakov
  • 1 veľká cibuľa
  • Červená sladká paprika
  • Olej
  • Grahamová múka na zahustenie
  • Majorán, rasca
  • 1 strúčik cesnaku, soľ
  • Sterilizované lečo
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Na oleji speníme cibuľu, pridáme červenú papriku, na kocky pokrájané zemiaky.
  2. Dusíme podliate vodou do mäkka.
  3. Dolejeme vodou, zahustíme múkou rozmiešanou v studenej vode, pridáme uvarené sójové kocky, majorán, cesnak, petržlenovú vňať a na ochutenie 2 lyžice leča.

3. Pohánka s hubami

Ingrediencie:

  • 500 g pohánky
  • 9 dl vody
  • Soľ
  • 150 g čerstvých šampiónov alebo 25 g sušených húb
  • 2 PL oleja
  • 1 väčšia cibuľa
  • 4 strúčiky cesnaku
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Pohánku vsypeme do osolenej vriacej vody, varíme asi päť minút, prikryjeme a necháme dôjsť (pod perinou alebo vo vyhriatej rúre).
  2. Na oleji speníme cibuľu, pridáme huby a podusíme.
  3. Zmiešame s pohánkou a prelisovaným cesnakom.

Obmena: Namiesto húb pridáme k pohánke 1 väčší karfiol rozobratý na ružičky, soľ, majorán, olúpaný a posekaný cesnak a zalejeme dvojnásobným množstvom vody.

4. Ryža s hrozienkami a orieškami

Ingrediencie:

  • 350 g ryže natural
  • 4 dl vody
  • 50 g lieskových orieškov
  • 50 g vlašských orechov
  • 50 g hrozienok
  • Med na osladenie
  • Olej

Postup:

  1. Ryžu varíme 20 minút v 4 dl vody a necháme 30 minút dôjsť (pod perinou alebo vo vyhriatej rúre).
  2. Uvarenú ryžu zmiešame s nasekanými orechmi, orieškami, namočenými hrozienkami, pokvapkáme olejom a podľa chuti osladíme medom.

5. Pizza z celozrnnej múky s hubami a tofu

Ingrediencie:

  • Základné cesto (na 4 dávky):
    • 500 g hrubej celozrnnej múky
    • 25 g sójovej múky
    • 300 ml vlažnej vody
    • 25 g čerstvých kvasníc
  • Plnka:
    • Olej
    • Cibuľa
    • Huby (čerstvé alebo sušené namočené vo vode)
    • Kečup
    • Lečo (v lete čerstvé rajčiny a papriku)
    • Kukurica
    • TOFU syr (na plátky pokrájaný alebo nahrubo strúhaný)
    • Zelená petržlenová vňať

Postup:

  1. Kvasnice zmiešame s vodou, pridáme múku (celozrnnú a sójovú). Miesime 5-10 minút a necháme 30 minút kysnúť.
  2. Hotové cesto vyvaľkáme do kruhu a natrieme plnkou.
  3. Na oleji speníme cibuľu, podusíme huby.
  4. Cesto potrieme kečupom, pridáme lečo, huby udusené na cibuli, kukuricu, TOFU syr a petržlenovú vňať.
  5. Upečieme 20 minút pri 200°C.

6. Tofu na čínsky spôsob

Ingrediencie:

  • 1 kg TOFU
  • Marináda:
    • 8 žĺtkov
    • 8 PL sójovej omáčky
    • 4 PL worcestrovej omáčky
    • 4 ČL cukru
    • 2 ČL škrobovej múčky
    • 4 ČL karí
    • Trochu chilli

Postup:

  1. TOFU marinujeme min. 4 hodiny (najlepšie celú noc) v marináde.
  2. Pred namočením pokrájame TOFU na rezance.
  3. Marinádu pripravíme zmiešaním všetkých surovín.

7. Pšeno na orientálny spôsob

Ingrediencie:

  • 400 g pšena
  • 4 väčšie mrkvy
  • Štipka tymianu a anízu
  • Trochu bazalky
  • Cibuľa
  • Olivový alebo slnečnicový olej
  • Petržlenová vňať

Postup:

  1. Pšeno sparíme a varíme v 1,5 l osolenej vody spolu s anízom (pár zrniek), tymianom a bazalkou, až sa voda vyvarí (asi 10 minút - nie úplne na kašu, ale do mäkka).
  2. Do uvareného pšena primiešame surovú nastrúhanú mrkvu a cibuľu opraženú na oleji.
  3. Na tanieri posypeme zelenou petržlenovou vňaťou.

8. Hrachová kaša s vyprážaným tofu syrom

Ingrediencie:

  • 350 g poleného žltého hrachu
  • Slnečnicový za studena lisovaný olej
  • Petržlenová vňať
  • Cibuľa
  • Karí, bazalka
  • Tofu:
    • 500 g syra TOFU
    • Sójová omáčka
    • Grahamová múka
    • Soľ, červená mletá paprika, majorán

Postup:

  1. Hrach uvaríme do mäkka (úplne nerozvariť).
  2. Na oleji opražíme najemno pokrájanú cibuľu, vmiešame do uvareného hrachu, pridáme karí a bazalku. Všetko premiešame.
  3. TOFU rozrežeme na plátky, navlhčíme sójovou omáčkou a obalíme v grahamovej múke, do ktorej sme primiešali všetky koreniny a opražíme na malom množstve oleja.

9. Strukovinová pomazánka

Ingrediencie:

  • 500 g strukoviny (cícer, sója, biela fazuľa, šošovica)
  • 10 lyžíc mletého sezamu (možno ho aj mixovať alebo nahradiť za studena lisovaným olejom)
  • Trochu citrónovej šťavy
  • Soľ, cesnak, olej
  • Celozrný chlieb

Postup:

  1. Strukovinu uvaríme, rozmixujeme na hladkú kašu.
  2. Pridáme mletý sezam, pretlačený cesnak, podľa potreby olej a vodu.

10. Špagety (cestoviny) s rajčinovou omáčkou

Ingrediencie:

  • Celozrnné cestoviny
  • Na omáčku:
    • 200 g suchých sójových bôbov (400 g uvarených)
    • Čerstvý rajčinový pretlak
    • Kečup
    • 2 strúčiky cesnaku
    • Soľ

Postup:

  1. Celozrnné cestoviny varíme vo vriacej vode asi 10 minút a 15 minút necháme zmäknúť. Hotové scedíme a omastíme malým množstvom oleja.
  2. Na oleji opražíme cibuľu, zalejeme rajčinovým pretlakom, vodou, ochutíme kečupom, cesnakom a oreganom (štipkou).
  3. Do hotovej omáčky pridáme uvarené sójové bôby (alebo inú varenú strukovinu) a všetko pridáme k špagetám.

11. Zapekaný karfiol s tofu syrom

Ingrediencie:

  • 3-4 karfioly
  • 200 g syra TOFU
  • Cibuľa, soľ, olej
  • 1-2 žĺtky
  • 60 g sójovej múky hladkej

Postup:

  1. Karfiol uvaríme do polomäkka.
  2. Pekáč vymastíme, posypeme strúhankou, karfiol rozoberieme na ružičky a polejeme omáčkou. Pečieme v rúre 35 minút.
  3. Omáčka: Na oleji speníme cibuľu, pridáme sójovú múčku, zalejeme sójovým syrom TOFU, ktorý sme rozmixovali s vodou.

12. Rizoto z ryže natural

Ingrediencie:

  • 350 g ryže natural
  • 4 dl vody
  • 2 väčšie mrkvy
  • 150 g čerstvých alebo 20 g sušených húb
  • 150 g mrazeného hrášku
  • 150 g kukurice
  • Cibuľa, olej

Postup:

  1. Ryžu varíme vo vode asi 20 minút a necháme dôjsť vo vyhriatej rúre (minimálne 30 minút).
  2. Na oleji udusíme cibuľu, pridáme jemne nastrúhanú mrkvu, huby, hrášok a kukuricu.
  3. Ochutíme vegetou, bazalkou, karí.

13. Zemiakové lokše

Ingrediencie:

  • 800 g zemiakov uvarených v šupe
  • 1 ČL soli
  • 400 g jemnej celozrnnej múky
  • 1 PL slnečnicového oleja

Postup:

  1. Zemiaky pretlačíme, pridáme olej, soľ, múku a vypracujeme cesto.
  2. Lokše rozvaľkáme na hrúbku 1-2 mm, pečieme na suchej panvici alebo platni, jemne potrieme slnečnicovým za studena lisovaným olejom.

Obmena: Do cesta nepridáme soľ a lokše podávame s mletým makom, osladeným medom alebo hnedým cukrom.

14. Grécky šalát

Ingrediencie:

  • 1 veľká šalátová uhorka
  • 6 rajčín
  • 20 vykôstkovaných olív
  • 1 malá cibuľa
  • 250 g syra AKAWI (balkánsky slaný syr), alebo ovčieho syra
  • Šťava z jedného citróna
  • 2 PL za studena lisovaného oleja
  • Oregano

Postup:

  1. Všetky druhy zeleniny a syr pokrájame na malé kocky.
  2. Pridáme olej a citrónovú šťavu.

15. Postrúhané zemiaky s varenou pšenicou

Ingrediencie:

  • 600 g surových zemiakov
  • 200 g uvarenej pšenice
  • 2 cibule
  • 2 mrkvy
  • Mletá červená paprika
  • Majorán, soľ

Postup:

  1. Pšenicu namočíme na 12 hodín a uvaríme.
  2. Zemiaky očistíme a postrúhame na rezance.
  3. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme postrúhané zemiaky, mletú červenú papriku, osolíme a smažíme asi 5 minút - nepodlievame vodou!
  4. Potom pridáme najemno postrúhanú mrkvu, uvarenú pšenicu, majorán.
  5. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.

16. Kapustové halušky

Ingrediencie:

  • 1 kg zemiakov
  • 500 g kvasenej kapusty
  • 1 väčšia cibuľa
  • 1 dl vody
  • Soľ
  • 4 PL oleja
  • 150 g hladkej múky
  • 150 g grahamovej múky

Postup:

  1. Surové zemiaky postrúhame, pridáme múku (obidva druhy) a soľ.
  2. Z cesta vykrajujeme lyžičkou malé halušky (alebo cez sito), uvaríme ich vo vriacej osolenej vode.
  3. Keď vyplávajú na povrch, vyberieme ich a posypeme kapustou.
  4. Polovicu kapusty opražíme a podusíme na spenenej cibuli a oleji, primiešame surovú kapustu a všetko zmiešame s haluškami.

Poznámka: Môžeme použiť aj hlávkovú kapustu.

17. Sójové mäso s pórom

Ingrediencie:

  • 2 šálky sójového mäsa (kociek alebo plátkov)
  • Morská soľ, cesnak, majorán, mletá červená paprika
  • 2 PL oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 veľké póry
  • 3 mrkvy
  • 1/2 šálky naklíčenej fazule mungo (dostať kúpiť)
  • 1 šálka pokrájaných šampiňónov

Postup:

  1. Sójové mäso si 2 hodiny pred varením namočíme do vody ochutenej morskou soľou, pretlačeným cesnakom, majoránom a mletou červenou paprikou (ak máme málo času, postačí na 10 minút zaliať ho horúcou vodou).
  2. Na oleji upražíme cibuľu pokrájanú na plátky, pridáme pór pokrájaný na kolieska, mrkvu nakrájanú na dlhé tenké rezance a naklíčenú fazuľu.
  3. Všetko podusíme tak, aby zelenina zmäkla ale nestratila farbu.
  4. Pridáme šampiňóny, zamiešame a dusíme.
  5. Sójové mäso uvaríme vo vode, v ktorej bolo namočené, zvyšnú vodu odparíme a zamiešame do zeleniny.
  6. Spolu ešte 3 minúty podusíme.

18. Pečené zemiaky s bazalkou

Ingrediencie:

  • 6 veľkých zemiakov
  • Maslo
  • Sušené droždie tebi
  • Morská soľ, mletá červená paprika
  • Čerstvá (sušená) bazalka

Postup:

  1. Zemiaky prekrojíme napoly.
  2. Navrch každej polovice dáme trošku masla zmiešaného s droždím tebi, morskou soľou a mletou červenou paprikou.
  3. Bohato posypeme čerstvou posekanou bazalkou a upečieme v rúre.

19. Gratinovaná brokolica v bielej omáčke

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľká brokolica
  • Maslo alebo olej
  • 250 g tofu
  • 2 PL masla alebo oleja
  • 3 PL celozrnnej múky
  • Štipka soli, čierne korenie
  • Rajčiny (množstvo podľa potreby)
  • 1/2 šálky celozrnnej strúhanky
  • Vlašské orechy na posypanie

Postup:

  1. Biela omáčka: Rozmixujeme tofu, 2 lyžice masla alebo oleja, celozrnnú múku, soľ a čierne korenie do hladka; za stáleho miešania varíme do zhustnutia.
  2. Brokolicu rozoberieme na ružičky, polovicu poukladáme na dno ohňovzdornej misy vymastenej maslom alebo olejom a zalejeme bielou omáčkou.
  3. Na zaliatu brokolicu poukladáme kolieska rajčín, navrch druhú polovicu brokolice a zalejeme zvyškom bielej omáčky.
  4. Posypeme celozrnnou strúhankou a sekanými orechmi.
  5. V predhriatej rúre gratinujeme asi 15 minút, kým omáčka zovrie a orechy sú upečené.

20. Cestoviny s cesnakovou omáčkou a rajčinami

Ingrediencie:

  • Olivový olej
  • Cesnak
  • Mletá červená paprika
  • Bazalka, soľ
  • Rajčiny
  • Cestoviny

Postup:

  1. Na malej panvici na veľmi slabom plameni zohrievame olivový olej, do ktorého pridáme prelisovaný cesnak, mletú červenú papriku, bazalku, soľ a zahrievame. Dávame pozor, aby cesnak nezačal hnednúť.
  2. Keď začne intenzívne voňať, panvicu odstavíme z ohňa a cesnakovou zmesou zalejeme rajčiny.
  3. Uvarené cestoviny dobre premiešame s rajčinami zaliatymi cesnakovou zmesou.
  4. Ozdobíme lístkami bazalky.

21. Kel na grécky spôsob

Ingrediencie:

  • 3 veľké zemiaky
  • 1 malý kel
  • 2 šálky vody
  • Bazalka, oregano, sušený kôpor
  • Olivový olej
  • Rajčiny, reďkovky, olivy

Postup:

  1. Zemiaky očistíme a pokrájame na hranolčeky, kel umyjeme a pokrájame.
  2. Zemiaky a kel vo väčšom hrnci zalejeme vodou ochutenou bazalkou, oreganom a sušeným kôprom, prikryté dusíme, kým zemiaky nezmäknú, občas premiešame a nakoniec osolíme.
  3. Podávame pokropené olivovým olejom, s rajčinami, reďkovkami a olivami.

22. Špeciálny pilaf

Ingrediencie:

  • 4 cibule
  • 6 PL oleja
  • 2 šálky pokrájaných šampiňónov
  • 6 šálok uvarenej pšenice
  • Morská soľ, citrónová šťava
  • 4 lyžice rajčinovej pasty
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 malé baklažány
  • 4 PL olúpaných mandlí

Postup:

  1. Cibuľu pokrájame a opražíme na oleji, pridáme šampiňóny a pšenicu, niekoľko minút podusíme.
  2. Osolíme, ochutíme citrónovou šťavou, rajčinovou pastou a prilejeme zeleninový vývar.
  3. Medzitým opražíme baklažán pokrájaný na kocky s mandľami a túto zmes pridáme do pilafu.
  4. Podávame so zeleninovým šalátom.

23. Čínska kapusta po thajsky

Ingrediencie:

  • 3 PL oleja
  • 4 strúčiky prelisovaného cesnaku
  • 6 šálok pokrájanej čínskej kapusty
  • 1 šálka mrazenej kukurice
  • 1/2 šálky solených arašidov
  • 2 PL sójovej omáčky
  • 2 PL citrónovej šťavy

Postup:

  1. Na oleji krátko opražíme cesnak, pridáme pokrájanú čínsku kapustu a chvíľu pražíme.
  2. Podlejeme troškou vody, pridáme kukuricu a podusíme 2 až 3 minúty.
  3. Pridáme sójovú omáčku, citrónovú šťavu, prisypeme arašidy.
  4. Spolu ešte podusíme 1 až 2 minúty.

24. Talianska zelená fazuľka

Ingrediencie:

  • 4 PL masla alebo oleja
  • 1 šálka pokrájanej cibule
  • 500 g mrazenej zelenej fazuľky
  • 2 ČL bazalky
  • Štipka cesnakového prášku alebo malý strúčik cesnaku
  • 4 veľké rajčiny
  • 2 PL olív nakrájaných na kolieska

Postup:

  1. V hrnci na masle alebo oleji opražíme cibuľu nakrájanú na krúžky, po 3 minútach vmiešame zelenú fazuľku, bazalku a cesnakový prášok alebo cesnak.
  2. Prikryté dusíme až do zmäknutia fazuľky. Občas premiešame.
  3. Nakoniec pridáme nakrájané rajčiny a vodou opláchnuté olivy.
  4. Dusíme ešte asi minútu a hneď podávame.

25. Pohánka na sedliacky spôsob

Ingrediencie:

  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 3 PL oleja
  • 1 veľká cibuľa
  • 3 strúčiky cesnaku
  • Oregano podľa chuti
  • 2 šálky lúpanej pohánky
  • 2 a 1/2 šálky vriacej vody

Postup:

  1. Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a pokrájame na kocky.
  2. Kým sa varia, na panvici rozpálime olej a opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a pokrájané strúčiky cesnaku, ochutíme oreganom.
  3. Pohánku preberieme, umyjeme a zmiešame s opraženou cibuľou a cesnakom.
  4. Na strednom ohni miešame 3 až 4 minúty, potom zalejeme vriacou vodou.
  5. Zakryjeme a na slabom ohni varíme, kým sa voda absorbuje a pohánka zmäkne (asi 20 minút).
  6. Nakoniec primiešame uvarené zemiaky.

26. Ryžový šalát s fazuľou

Ingrediencie:

  • 4 šálky uvarenej ryže Natural
  • 2 zelené, 2 žlté a 2 červené papriky
  • 2 šálky uvarenej veľkej strakatej fazule
  • 2 menšie uhorky
  • Bazalkovo-cesnaková zálievka:
    • Cesnak
    • Olej
    • Soľ
    • Bazalka
  • Petržlenová alebo žeruchová vňať

Postup:

  1. Uvarenú ryžu zmiešame s paprikami pokrájanými nadrobno.
  2. Pridáme fazuľu, uhorku pokrájanú nadrobno a zalejeme bazalkovo-cesnakovou zálievkou (prelisovaný cesnak rozmiešame v oleji, ochutíme soľou a posekanou bazalkou).
  3. Nakoniec pridáme posekanú petržlenovú alebo žeruchovú vňať.

27. Klasický ryžový pilaf

Ingrediencie:

  • 600 g uvarenej ryže Natural
  • 4 cibule
  • 200 g mandlí
  • Olej
  • Štipka šafranu
  • Štipka mletého čierneho korenia
  • Morská soľ
  • 1 ČL rasce
  • 1 ČL kardamónu

Postup:

  1. Na rozpálenom oleji do sklovita opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu a očistené posekané mandle.
  2. Primiešame šafran, mleté čierne korenie, soľ, rascu a kardamón.
  3. Zmes pridáme do vopred uvarenej ryže a dobre premiešame.

28. Cícerový šalát

Ingrediencie:

  • 2 šálky vareného cíceru
  • 1 šálka nadrobno pokrájaných rajčín
  • 1/2 šálky nadrobno pokrájanej uhorky
  • 1/3 šálky nadrobno pokrájanej zelenej (červenej, žltej) kapie
  • 1/4 šálky nadrobno pokrájaných čiernych olív
  • 1 lyžica strúhaného petržlenu
  • 1/2 lyžičky sušenej mäty
  • Zálievka:
    • 2 PL olivového oleja
    • 4 PL vínneho octu alebo citrónovej šťavy
    • 1 PL vody
    • 2 ČL cukru
    • 1/2 ČL citrónovej kôry
    • 3 strúčiky prelisovaného cesnaku
    • 1/4 ČL soli
    • Trochu čierneho korenia

Postup:

  1. Uvarený cícer, pokrájanú zeleninu a všetky ostatné prísady zmiešame vo väčšej nádobe.
  2. Zalejeme vopred pripravenou zálievkou (zmiešame všetky ingrediencie na zálievku dohromady).
  3. Podávame s teplými cesnakovými hriankami.

29. Karí tofu s arašidmi

Ingrediencie:

  • 3 lyžice oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 kocky tofu
  • 3/4 šálky arašidov
  • 1 šálka hrášku
  • 1 mrkva
  • 1 ČL karí
  • 1ČL soli

Postup:

  1. Pokrájanú cibuľu a posekaný cesnak opražíme na oleji.
  2. Na menšie kocky pokrájané tofu opražíme zo všetkých strán, kým povrch nezačne hnednúť.
  3. Pridáme arašidy, hrášok, pokrájanú mrkvu, karí korenie a trošku vody.

Ďalšie tipy a inšpirácie

  • Smoothie: Sú obľúbené rýchle raňajky hlavne v lete, keď nášmu telu studené a ľahšie stráviteľné jedlo vyhovuje viac ako v chladných mesiacoch.
  • Šaláty: Sú výborné jedlo pri redukcii hmotnosti, nezabúdajme však na kvalitnú bielkovinu, ktorá v ňom nesmie chýbať.
  • Dipy: Rôznych chutí môžu byť výborné letné studené jedlo na obed alebo večeru. Ako príloha sa výborne hodia čerstvé chrumkavé zeleninové tyčinky.
  • Rýchle kaše: Variant rannej kaše z pohánky. Túto kašu si môžeme predpripraviť večer a ráno nám potom príprava trvá už iba pár minút.

Očista organizmu a ľahko stráviteľná strava

Očistu organizmu nesmieme brať ako niečo chvíľkové - rozhodnutie, že zbavíme telo toho, čo sme do neho bez rozmyslu dali. Je potrebné dbať na to, aby telo prijímalo dostatočné množstvo potravín, ktoré obsahujú látky umožňujúce prečistenie organizmu.

#

Prečítajte si tiež: Tipy na ľahké trávenie

Prečítajte si tiež: Ľahko stráviteľné jedlá