Hľadáte inšpiráciu na rýchly a lacný obed alebo večeru? Tieto recepty sú ideálne pre dni pred výplatou, ale dokazujú, že aj lacné jedlá môžu byť chutné a zdravé. Ponúkame vám prehľad inšpiratívnych receptov, ktoré vás nebudú stáť viac ako 5 eur, vrátane osvedčených tipov od Gizky Oňovej a tradičných babičkiných receptov. Zistite, že lacný obed nemusí byť synonymom nudného jedla.
Inšpiratívne Recepty pre Každú Príležitosť
Mnohé z týchto receptov sú jednoduché na prípravu a využívajú bežne dostupné suroviny.
Zeleninové Placky
Zeleninové placky sú obľúbené jedlo na Slovensku, ktoré si získalo aj srdcia zahraničných návštevníkov. Na ich prípravu potrebujete:
- Cuketu (nastrúhanú nahrubo)
- Vajce
- Múku (na zahustenie)
- Cesnak (prelisovaný)
- Koreniny podľa chuti
Nastrúhanú cuketu osoľte a nechajte odstáť, aby pustila prebytočnú vodu. Potom ju zmiešajte s ostatnými ingredienciami a poriadne premiešajte. Zmes smažte na panvici do zlatista.
Zeleninový Šalát s Krabími Tyčinkami
Tento šalát je ďalšou skvelou voľbou pre lacný obed. Potrebujete:
Prečítajte si tiež: Jablkové koláče pre každého
- Zeleninu podľa vlastného výberu (napr. paradajky, uhorky, papriku)
- Krabie tyčinky
- Olej
- Soľ a korenie
Zeleninu nakrájajte na kocky a osoľte. Krabie tyčinky opečte na rozohriatej panvici s olejom. Všetko zmiešajte a podávajte.
Kurací Perkelt s Cestovinou
Kurací perkelt s cestovinou je rýchly, jednoduchý a obľúbený recept. Potrebujete:
- Kuracie mäso (nakrájané na menšie kúsky)
- Cibuľu
- Sladkú papriku
- Mletú papriku
- Paradajku
- Šľahačkovú smotanu
- Cestoviny
- Bravčovú masť
- Soľ a korenie
Kuracie mäso osoľte a okoreňte. Na bravčovej masti speňte cibuľu s paprikou a pridajte mletú papriku. Pridajte kuracie prsia s paradajkou a duste, kým mäso nezmäkne. Nakoniec pridajte šľahačkovú smotanu a poriadne prešľahajte. Podávajte s uvarenými cestovinami.
Cestovinový Šalát z 3 Surovín
Ak potrebujete rýchly obed z mála surovín, tento šalát je ideálny. Potrebujete:
- Cestoviny
- Paradajky
- Syr (napr. feta alebo mozzarella)
- Koreniny
- Olivový olej
Cestoviny uvarte podľa návodu. Pridajte nakrájané paradajky a syr. Dochuťte koreninami a olivovým olejom. Ak máte k dispozícii viac surovín, môžete pridať tuniaka, varené vajíčko alebo pesto.
Prečítajte si tiež: Inšpirácia na obed
Rýchly Obed z Lístkového Cesta
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly. Potrebujete:
- Lístkové cesto
- Paradajkový pretlak
- Pizza korenie
- Šunku
- Syr
Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát. Potrite paradajkovým pretlakom, posypte pizza korením, pridajte šunku a syr. Cesto zrolujte a pečte v rúre 15 - 20 minút.
Palacinky
Palacinky sú obľúbené jedlo pre deti aj dospelých. Pripravte si cesto z múky, mlieka, vajec a štipky soli. Cesto by nemalo byť ani husté, ani riedke. Palacinky smažte na panvici s trochou oleja a podávajte s obľúbenou náplňou.
Kuskus so Zeleninou
Kuskus so zeleninou je ďalšia skvelá voľba pre rýchly a lacný obed, vhodný aj pre vegetariánov. Potrebujete:
- Kuskus
- Cuketu
- Paradajku
- Papriku
- Soľ a korenie
Kuskus zalejte horúcou vodou a nechajte 10 minút odstáť. Na panvici opečte nakrájanú zeleninu. Pridajte kuskus a spolu opečte do zlatista. Osoľte, okoreňte a podávajte.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre varenie
Vajíčková Omeleta so Zemiakom
Rýchla vajíčková omeleta so zemiakom je univerzálne jedlo, ktoré sa hodí na raňajky, obed aj večeru. Potrebujete:
- Vajcia
- Zemiak
- Syr
- Soľ a korenie
Vajcia rozšľahajte so soľou a korením. Zemiak nakrájajte na tenké plátky a usmažte na panvici do chrumkava. Pridajte rozšľahané vajcia a pred koncom pridajte syr.
Lacné Jedlá zo Zemiakov
Zo zemiakov sa dá pripraviť množstvo lacných a chutných jedál. Medzi klasiku patria napríklad makové šúľance. Potrebujete:
- Zemiaky
- Múku
- Vajce
- Soľ
- Mak
- Cukor
- Maslo
Zemiaky uvarte v šupke, ošúpte a pretlačte. Zmiešajte s múkou, vajcom a soľou a vypracujte cesto. Z cesta vytvarujte šúľance a uvarte ich vo vriacej vode. Uvarené šúľance posypte makom zmiešaným s cukrom a polejte rozpusteným maslom.
Zapekané Zemiaky
Zapekané zemiaky sú sýte a chutné jedlo, ktoré si môžete pripraviť s rôznymi prísadami. Potrebujete:
- Zemiaky
- Klobásu
- Vajíčka
- Uhorky
- Smotanu
- Vegetu
- Soľ a korenie
Zemiaky nakrájajte na kolieska. Na vymastený plech ukladajte vrstvy zemiakov, klobásy, vajíčok a uhoriek. Vrch okoreňte a osoľte. Pečte 45 minút pri 180 °C. Medzitým zmiešajte vajíčka so smotanou a vegetou. Po 45 minútach pečenia zalejte zemiaky zmesou a dopečte 10 minút.
Recepty od Gizky Oňovej
Gizka Oňová, známa speváčka, herečka a kuchárka, sa rada delí o svoje recepty. Tu je niekoľko z nich:
Hlivová Polievka podľa Gizky Oňovej
Tento recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho každý. Potrebujete:
- Hliva ustricová
- Zemiaky
- Bujón
- Soľ a korenie
V bujóne uvarte huby a zemiaky domäkka. Polovicu polievky odoberte a zvyšok rozmixujte ponorným mixérom. Obe polovice zmiešajte, osoľte a okoreňte.
Americké Lečo
Americké lečo je rýchly vegetariánsky recept. Potrebujete:
- Cibuľu
- Cesnak
- Papriku
- Kečup
- Vajcia
- Olej
Cibuľu a cesnak nakrájajte a opečte na oleji. Pridajte nakrájanú papriku. Rozmiešajte kečup vo vode a prilejte do hrnca. Varte 2 minúty a na záver pridajte rozšľahané vajíčka.
Kuracie Prsíčka s Roquefortom
Tento recept je trochu náročnejší, ale výsledok stojí za to. Potrebujete:
- Kuracie prsíčka
- Mlieko
- Maslo
- Múku
- Sy Rokfort
- Petržlenovú vňať
- Olej
- Soľ
Kuracie prsíčka opečte na oleji. Z mlieka, masla a múky uvarte bešamelovú omáčku, do ktorej nastrúhate syr Rokfort. Omáčkou zalejte opečené prsíčka a ozdobte petržlenovou vňaťou.
Parené Buchty
Parené buchty sú obľúbené sladké jedlo. Potrebujete:
- Polohrubú múku
- Mlieko
- Droždie
- Cukor
- Vajce
- Soľ
- Slivkový lekvár, čokoládu alebo nutelu
V mlieku rozdrvte droždie a pridajte cukor. Nechajte napučať kvások. V mise zmiešajte múku, vajce, soľ, cukor a kvások. Vypracujte cesto a nechajte kysnúť. Vykysnuté cesto vyvaľkajte a vykrajujte kolieska. Naplňte ich lekvárom, čokoládou alebo nutelou. Buchty nechajte ešte chvíľku pokysnúť a potom ich parte 10 minút.
Cesnakový Posúch
Cesnakový posúch je tradičné jedlo. Potrebujete:
- Múku
- Droždie
- Vodu
- Cukor
- Cesnak
- Olivový olej
- Soľ
Pripravte si kysnuté cesto z múky, droždia, vody, cukru a soli. Cesto nechajte vykysnúť. Na vymastený plech preložte vykysnuté cesto a rozťapkajte ho po celom plechu. Potrite cesnakovým olejom (popučený cesnak s olivovým olejom). Posúch pečte v rúre pri 180 °C asi 30 minút.
Tvarohovo-Marhuľový Závin
Suroviny:
- 500 g lístkového cesta
- 500 g tvarohu
- 300 g marhúľ z kompótu
- 100 g cukru
- 50 g hrozienok
- 1 vajce
- Nastrúhaná citrónová kôra
Postup:
- Cesto rozvaľkajte na pomúčenej doske na hrúbku asi 4 mm, naplňte tvarohovou plnkou a zviňte.
- Potrite rozšľahaným vajíčkom a pečte v predhriatej rúre pri 180 °C 25 - 30 min.
Tvarohová plnka:
Tvaroh zmiešame s cukrom, hrozienkami a citrónovou kôrou. Ak je tvaroh riedky, pridajte 2 PL detskej krupice. Pridáme ovocie.
Príprava: 40 minút
Orechové Medovníky
Suroviny:
- 1 kg hladkej múky
- 400 g práškového cukru
- 250 g masla
- 100 g mletých orechov
- 1 PL sódy bikarbóny
- 1 PL škorice
- 4 PL medu
- 4 vajcia
Postup:
- Všetko spolu vymieste a nechajte jeden deň odstáť.
- Na druhý deň cesto vyvaľkajte na 0,5 cm plát a vykrajujte formičkami medovníky, ktoré potrite rozšľahaným vajíčkom.
- Nechajte odstáť asi hodinu, potom pečte pri 180 stupňoch.
- Na zdobenie môžete použiť orechy, mandle alebo sneh z bielkov.
Medovníky skladujte v sklenenej dóze, budú stále mäkké. Ak by však náhodou stvrdli, dajte do dózy kúsok jabĺčka.
Príprava: 75 minút
Jablkový Závin z Jogurtového Cesta
Suroviny:
- Cesto: 150 g bieleho jogurtu, 1 vajce, 1 PL oleja, štipka soli, 200 g hladkej múky
- Plnka: 150 g orechov, 500 g jabĺk, 50 g hrozienok, 100 g kryštálového cukru, 1 ČL škorice, 3 PL strúhanky, 1 citrón
Postup:
- V miske zmiešajte jogurt, hladkú múku, vajce, olej a soľ.
- Zamieste vláčne cesto, ktoré sa po chvíli prestane lepiť na steny misky.
- Bochník cesta potrite olejom a nechajte odpočinúť 1/2 hodiny.
- Potom ho na pomúčenej doske rozvaľkajte na obdĺžnikový tvar s hrúbkou asi 3 mm a naplňte plnkou.
Príprava plnky:
Pomleté orechy zmiešajte s nastrúhanými jablkami. Pridajte cukor, škoricu, strúhanku, hrozienka, šťavu a nastrúhanú kôru z citróna.
Plnku rovnomerne rozložte na cesto, zviňte, potrite olejom, posypte strúhanými orechmi a pečte dočervena.
Príprava: 1 hodina
Krupicový Koláč s Jablkami a Ríbezľovým Lekvárom
Suroviny:
- 140 g krupice
- 140 g cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 250 g tvarohu
- 4 vajíčka
- Štipka citrónovej kôry
- Štipka soli
- 1 PL citrónovej šťavy
- Tuk na vymazanie
- Strúhanka na vysypanie tortovej formy
- Práškový cukor na posypanie múčnika
- 5 - 6 ošúpaných a jadrovníkov zbavených jabĺk
- 50 g ríbezľového lekváru
Postup:
- Z bielkov ušľahajte tuhý sneh so štipkou soli.
- Žĺtky vymiešajte s cukrom do peny, pridajte tvaroh, citrónovú šťavu a kôru.
- Nakoniec opatrne primiešajte sneh s krupicou a práškom do pečiva.
- Cesto vlejte do formy.
- Rovnomerne naň rozložte prepolené jablká a do každej jamky dajte lyžičku ríbezľového lekváru.
- V predhriatej rúre pečte doružova.
Príprava: 1 hodina
Čiernohorská Višňová Torta
Suroviny: