Ruža šípová, ker s pichľavými konárikmi, je obľúbená pre svoje kvety a plody. Každý bylinkár uzatvára rok zberom šípok, cenených pre vysoký obsah vitamínu C. Tento ker poteší dvakrát: počas kvitnutia nežnými voňavými kvetmi a v zime zdravými plodmi. Ruža šípková rastie na slnečných svahoch, v listnatých lesoch a na zatrávnených lúkach.
Účinky ruže šípovej
Šípky sú bohaté na železo a vitamín C, ktorého obsah je až 1 200 mg na 100 g plodov. To je raz toľko ako v rakytníku alebo citrusoch. Ruža šípová povzbudzuje pri rekonvalescencii, zvyšuje odolnosť organizmu voči infekciám a je vhodná pri zle sa hojacich ranách. Obsahuje antivírusové látky, ktoré pomáhajú pri liečbe chrípky a prechladnutia.
Plody: Dočervena sfarbené plody sa zbierajú koncom septembra a začiatkom októbra. Zbavíme ich stopky aj korunky a sušíme rozpolené alebo vcelku. Sušenie šípok trvá dlhšie. Pri sušení v sušičke alebo rúre treba dať pozor, aby pri vysokej teplote nezhnedli a neznehodnotili sa. Ak sme sušili šípky vcelku, pred použitím na čaj ich rozmixujeme alebo rozdrvíme v mažiari na menšie kúsky. Pre zachovanie vitamínov sa odporúča pripraviť čaj maceráciou v studenej vode, nie zalievaním horúcou vodou.
Kvety: Sú ľahko opadavé, sfarbené v celej škále ružovej farby. Lupienky zbierame a používame ako čerstvú jedlú dekoráciu. Majú sladkastú chuť. Môžeme ich sušiť a pridávať do čajových zmesí na podporu imunity alebo na zjemnenie horkých bylinkových čajov.
Využitie kvetov divej ruže
Okrem šípok sa dajú zbierať aj ružové lupene a púčiky. Hoci je to časovo náročné, éterické oleje ruže upokojujú. Na Slovensku rastie niekoľko druhov divej ruže šípovej, ktoré tvoria šípky rôzneho tvaru a veľkosti, ale všetky sú bezpečné a použiteľné.
Prečítajte si tiež: Klasifikácia a systém jahôd
Ruža účinne dezinfikuje a upokojuje zapálené sliznice dýchacích ciest aj tráviaceho traktu. Posilňuje srdce a jej vôňa harmonizuje psychiku, pôsobí proti stresu a niektorým druhom depresie. Okvetné lístky sa používajú proti parazitom, podporujú peristaltiku čriev a detoxikáciu organizmu, čo priaznivo pôsobí aj na pečeň a pleť. Ruža čistí krv a tlmí nepríjemné prejavy spojené s menštruáciou, ako sú bolesti a kŕče, keďže má sťahujúce vlastnosti.
Recept na čaj z kvetov divej ruže
Hrsť čerstvých alebo jednu lyžičku sušených ružových lupienkov a púčikov zalejeme horúcou (nie vriacou) vodou, aby sme nespálili všetky éterické oleje. Čaj je lahodný samotný, ale aj v kombinácii s inými bylinami. Vhodná kombinácia vzniká so zeleným čajom, ktorá osvieži a upokojí zároveň.
Ďalšie využitie ruže
- Ružová voda: Vyrába sa destiláciou zo špeciálnych druhov ruže, ktorých lupene sa zbierajú ráno za slnečného počasia. Používa sa na vonkajšie aj vnútorné použitie, hydratuje pleť a neobsahuje alkohol.
- Ružový olej/masť: Nazbierané ružové lupienky necháme jeden deň preschnúť, potom ich nalejeme do akéhokoľvek za studena lisovaného oleja. Na detskú a podráždenú pokožku je výborný sezamový olej, na tvár mandľový olej, na celé telo kokosový olej. Olej zahrejeme na vodnom kúpeli, pridáme jeden deň obschnuté ružové lupene, odstavíme a necháme cez noc lúhovať. Na druhý deň znovu zahrejeme na vodnom kúpeli a necháme odstáť. Na tretí deň poslednýkrát zahrejeme a scedíme. Môžeme pridať esenciálny olejček a včelí vosk (10 - 20 % hmotnosti oleja) na výrobu masti.
- Kulinárske využitie: Ružové lupienky majú jemne sladkastú chuť a možno ich využiť aj v kuchyni, napríklad pri výrobe džemov, želé alebo sirupov. Samozrejme, za predpokladu, že sa pestujú bez použitia pesticídov a chemických hnojív.
Šípkový čaj - príprava a použitie
Šípky sú plodmi divej ruže šípovej a sú najlepším prírodným zdrojom vitamínu C. Dužina je bohatá na antioxidanty a karotenoidy. Zber sa začína v septembri a trvá do prvých mrazov. Vitamín C sa mrazom nezničí a so šípkami sa lepšie pracuje, keď sú mäkké. Okrem plodov využívame aj kvety, ktoré zbierame v júni a júli.
Čaj posilňuje imunitný systém, podporuje krvný obeh a vyplavovanie toxínov. Vďaka vitamínu P, tzv. rutínu, sú šípky výborným pomocníkom pri paradentóze.
Príprava: Kvôli zachovaniu vitamínov je vhodnejšie čaj pripraviť maceráciou v studenej vode, nie zalievaním horúcou vodou. Na 0,5 l vody pridáme 2 PL sušených šípok a necháme odstáť cez noc. Na ďalší deň zohrejeme, ale len pod bod varu, môžeme osladiť medom.
Prečítajte si tiež: Druhy a využitie ružového kvet čaju
Zimný sirup so zázvorom a šípkami (Recept)
Potrebujeme: 150 g sušených šípok, 150 g čerstvého bio zázvoru, 400 ml vody, 200 ml javorového sirupu.
Postup: Zázvor očistíme a nakrájame. Do rajnice vložíme šípky so zázvorom a pri najmenšom ohni prikryté zahrievame s vodou asi 30 minút za občasného miešania. Potom oheň vypneme a necháme stáť aspoň 6 hodín. Precedíme a tekutinu vlejeme do hrnca. Pridáme javorový sirup, jemne zahrejeme a miešame tak, aby sa sirup úplne rozpustil v tekutine. Potom sirup na imunitu zlejeme do fľašky a dobre zatvoríme. Sirup užívame v období vírusových ochorení každý deň 1 PL, deti 1 ČL. V akútnom stave užívame až 3x denne.
Fytoterapia - liečba pomocou rastlín
Hodnotu liečivých rastlín si ľudia uvedomovali už dávno pred tým, než sa na lekársku scénu dostal slávny Hippokrates. Práve "alchymistické" procesy destilovania vody a vyrábania rastlinných esencií položili základ pre získavanie aktívnych zložiek prítomných v rastlinách. Vďaka modernej vede sa byliny opäť vrátili na scénu, keď exaktné výskumy číselne preukázali ich liečivé schopnosti.
Lesy skrývajú omnoho viac než lipové kvety a plody divej ruže. Ponúkajú alternatívnu liečbu, teda prírodné riešenie pre mnohé ochorenia či nepríjemnosti, ktorými trpíme.
Bylinné čaje a ich účinky (príklad)
Čaj - Detox: Obsahuje bylinnú kombináciu koreňov púpavy, petržlenových semiačok, brezových listov, ostružinových listov, rozmarínu, kôprových semien, koreňov zázvoru a divej mäty.
Prečítajte si tiež: Variácie Slaného Kvetu Koláča
- Petržlen: Zlepšuje trávenie, má močopudný účinok a je bohatý na kyselinu listovú, ktorá je nevyhnutná pre kardiovaskulárne zdravie.
- Brezové listy: Majú silný odvodňujúci a celkovo posilňujúci účinok.
- Listy černice: Obsahujú veľa vitamínov, minerálnych solí, organických kyselín a antokyanov, ktoré majú silný protizápalový a antioxidačný účinok.
- Rozmarín: Je vynikajúcim zdrojom antioxidantov a protizápalových zlúčenín, o ktorých sa predpokladá, že podporujú a stimulujú imunitný systém a zlepšujú krvný obeh.
- Semená kôpru: Majú antispazmickú, diuretickú a antihelmintickú aktivitu. Používajú sa v ľudovom liečiteľstve ako liek na lenivý žalúdok, nechutenstvo, zápchu s kolikou, plynatosť.
- Zázvor: Je účinný aj pri liečbe množstva gastrointestinálnych problémov, najmä pri prevencii nevoľnosti a zvracania, vrátane chemoterapie.
- Mäta: Pôsobí proti kŕčom a je účinným prostriedkom na odstránenie plynatosti a upokojenie príznakov hnačky.
Príprava: 1-2 filtračné vrecká sa zalejú 200-300 ml vriacej vody a nechajú sa asi 5 minút odstáť. Oslaďte podľa želania. Odporúča sa používať prírodné sladidlá ako stévia alebo javorový sirup.
Ružová pleťová voda - domáca výroba
Ak máte dostatok ruží v záhrade, môžete si vyrobiť ružovú pleťovú vodu.
Postup:
- Lupene ruže dôkladne preberieme od nečistôt. Použijeme lupene z ruže zo záhrady a nie z ruží z obchodu, ktoré obsahujú množstvo chemických prvkov, ktorými sú ošetrené.
- Na dno hrnca položíme do stredu tepluodolnú misku, ktorá nám poslúži ako podstavec.
- Do hrnca nasypeme ružové lupene a zalejeme ich rovnakým dielom prevarenej vychladnutej vody.
- Na pokrievku položíme sáčok s niečím mrazeným.
- Keď príde voda v hrnci do bodu varu, začne sa vyparovať a stúpať hore.
- Proces výroby ružovej pleťovej vody je na konci.
Ružová voda je výborným kozmetickým prípravkom na osvieženie pleti počas letných horúcich dní alebo ju môžeme využiť na čistenie pleti. V tejto domácej „bio“ kvalite bez konzervantov vydrží určite menej než tá z obchodu.
Ružový sirup - domáca výroba
Postup:
Základom je vrstvenie lupeňov ruží spolu s cukrom a nakrájaným citrónom do skleneného pohára. Takto naplnený pohár uzatvoríme a umiestnime na okno po dobu približne jedného mesiaca. Postupne sa cukor začne rozpúšťať a spolu s výťažkami z lupeňov vytvorí ružový sirup. Zmes po mesiaci prelejeme cez gázu do čistej fľaštičky.
Palina pravá (Artemisia absinthium) - doplnok k liečivým rastlinám
Palina pravá je rastlina známa pre svoju výraznú vôňu a predpokladané zdravotné prínosy. Hoci pochádza z Európy, palina rastie ľahko aj v iných klimatických podmienkach, vrátane niektorých oblastí Ázie, Afriky, Južnej Ameriky a Spojených štátov. Má zamatovo biele alebo zeleno-strieborné stonky, zelenožlté listy a svetložlté alebo žlté kvety. Všetky zložky rastliny sa na liečebné účely používajú už stovky rokov.
Použitie a účinky:
- Eliminácia parazitov: Palina sa používa na likvidáciu črevných červov, najmä škrkaviek.
- Tráviace problémy: Palinový čaj sa odporúča ľuďom, ktorí čelia anorexii, nespavosti, anémii, nedostatku chuti do jedla, plynatosti, bolestiam žalúdka, žltačke a tráviacim ťažkostiam.
- Liečba hnačky a krvácania: Nadzemné časti paliny, teda listy a kvety, sa terapeuticky využívajú na liečbu hnačky, úplavice a krvácania.
- Kožné problémy: Obklady môžu byť použité na liečbu podráždenia a čistenie pokožky.
- Protikŕčové vlastnosti: Čaje a nálevy majú protikŕčové vlastnosti a pomáhajú odstraňovať kŕče spôsobené tráviacimi ťažkosťami, menštruáciou alebo vírusovými/bakteriálnymi infekciami.
- Boj proti patogénom: Palina pravá má schopnosť priaznivo bojovať proti patogénom, ale tiež pomáha tonizovať oslabený organizmus, najmä po infekčných epizódach.
- Liečba genitálnych infekcií: Rastlina zmierňuje nepríjemné následky genitálnych infekcií, ale ich aj lieči, čím zastavuje vnútorné krvácanie.
- Menštruačné problémy: Prípravky s palinou sú účinné aj pre ženy, ktoré majú silnú menštruáciu.
- Kožné ochorenia: Na kožné ochorenia má silný jazvavý, sťahujúci a koagulačný účinok.
- Príprava:
- Čaj: Lyžicu listov alebo koreňov dáme do 200 ml vriacej vody a necháme 15 minút lúhovať, potom scedíme.
- Odvar: Lyžicu plnú suchých a rozdrvených listov dáme do šálky studenej vody a necháme 20 minút lúhovať. Potom sa zahreje na vysokú teplotu a nechá sa variť ďalších 20 minút.
- Tinktúra: Zmiešame 50 g mletého koreňa so 150 ml alkoholu z raže alebo ovocia s koncentráciou alkoholu nad 70 %. Prípravok sa nechá macerovať 15 dní a potom sa musí precediť a uskladniť na chladnom mieste.
- Priama aplikácia: Čerstvo natrhané listy sa jemne nasekajú a aplikujú priamo na postihnuté miesto.
- Dávkovanie a kontraindikácie: Vzhľadom na obmedzené vedecké informácie o účinkoch paliny pravej nie je odporúčané dávkovanie. V Európskej únii je maximálny limit 0,5 mg thujionu na kg potravinového výrobku. Epilepsia je dôležitou kontraindikáciou konzumácie paliny. Thuion má stimulačný účinok na nervový systém a môže vyvolať záchvaty. Ďalšou kontraindikáciou je srdcové ochorenie.
Upozornenie: Palina je silne horkastá chuťovka známa tým, že je súčasťou zoznamu zložiek absintu. Hoci jej halucinogénne účinky neexistujú, rastlina môže byť vo veľkom množstve smrteľná. Ak sa používa s mierou, môže poskytnúť množstvo dôležitých zdravotných výhod.