Kuracie rezne patria medzi obľúbené jedlá v mnohých domácnostiach. Hoci klasický vyprážaný rezeň v trojobale je stálicou, existuje množstvo spôsobov, ako túto tradičnú pochúťku obmeniť a pripraviť ju netradične. Experimentovaním s rôznymi marinádami, cestíčkami a prílohami môžete aj z obyčajného rezňa vytvoriť zaujímavý a chutný pokrm. V tomto článku vám ponúkame inšpirácie na netradičné recepty na kuracie rezne, ktoré obohatia váš jedálniček a prekvapia vaše chuťové poháriky.
Recepty na netradičné kuracie rezne
Obrátený rezeň
Tento recept od Nadi predstavuje zaujímavú alternatívu klasického rezňa. Ako prílohu sa odporúča zemiaková kaša.
Obrátený dijonský rezeň
Ak máte radi horčicu, určite vyskúšajte rezne potreté dijonskou horčicou. Podávajte ich s popučenými zemiakmi.
Holandský rezeň
Hoci sú vyprážané jedlá v dnešnej dobe považované za menej zdravé, občas si ich môžeme dopriať. Holandský rezeň je chutnou voľbou, ktorú si môžete vychutnať s varenými zemiakmi.
Francúzske rezne
Kuracie rezne v chutnej marináde, obaľované v cestíčku a vyprážané na rozpálenom oleji, sú výbornou voľbou pre slávnostnejšiu príležitosť. Ako prílohu zvoľte klasickú zemiakovú kašu.
Prečítajte si tiež: Delikátna večera: Kuracie rezance
Jogurtové kuracie rezne
Ak hľadáte menej kalorickú alternatívu vyprážaných rezňov, vyskúšajte jogurtové kuracie rezne. Sú chutné, jemné a vhodné na obed.
Zapekané kuracie prsia
Pre tých, ktorí preferujú jedlá bez vyprážania, sú zapekané kuracie rezne ideálnou voľbou. Pripraviť ich môžete dvoma spôsobmi, podľa vlastnej preferencie.
Pečené bravčové rezne so syrom, smotanou a paradajkami
Ak hľadáte inšpiráciu na nedeľný obed, vyskúšajte tieto netradičné rezne so syrom, smotanou a paradajkou. Sú šťavnaté a pripravené bez vyprážania.
Strapaté francúzske kuracie rezne
Tieto rezne sú chutné, krehké a šťavnaté. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, hoci krájanie mäsa trvá dlhšie. Podávajte ich so zemiakovou kašou.
Křimický rezeň
Toto jedlo bolo podávané na zámku Křimice a spája sa s peknou dovolenkou. Nechajte sa inšpirovať chutným obedom s týmto názvom.
Prečítajte si tiež: Halušky s kuracím mäsom na smotane
Cesnakovo-zázvorové rezne
Ak máte radi chuť zázvoru, vyskúšajte ho pridať aj do mäsa. Výsledok je fantastický.
Rezeň so zemiakovým šalátom
Klasická kombinácia rezňa a zemiakového šalátu je vždy dobrou voľbou.
Krehučký kurací rezeň
Tajomstvo extra krehkého a mäkučkého rezňa spočíva v tom, že sa po upečení prikrýva pokrievkou. Mäso sa naklepe tupou stranou noža do mriežky, vďaka čomu zostane hrubšie a šťavnaté.
Kuracie rolky Cordon Bleu z rúry
Klasické kuracie rolky Cordon Bleu pripravené bez smaženia v rúre sú obaľované v strúhanke s parmezánom a podávajú sa so zemiakmi.
Vláčne kuracie rezne marinované v mlieku
Tieto rezne sú jemné a nepripravujú sa s klasickým obaľovaním v strúhanke. Omáčka z mlieka, hladkej múky a oleja dodáva rezňom vynikajúcu chuť.
Prečítajte si tiež: Oddeľovanie mäsa od kostí kurčaťa
Cesnakový kurací rezeň
Klasický kurací rezeň v trojobale môžete obmeniť pridaním cesnaku do trojobalu.
Záhradnícke rezne
Luxusná voľba na výdatný obed. Bravčové mäso, zeleninová perinka a nastrúhaný syr na vrchu tvoria dokonalú kombináciu.
Vyprážaný kurací špíz
Hoci ide o menej zdravú variantu, občas si môžete dopriať vyprážaný kurací špíz.
Rezne v parmezánovej strúhanke
Klasické rezne môžete obmeniť parmezánovou strúhankou.
Morčacie rezne v syrovom kabátiku
Pripravte si chutné vyprážané morčacie rezne v syrovom cestíčku.
Morčacie prsia v pomarančovej omáčke
Netradičné hlavné jedlo s chuťou exotiky. Morčacie prsia s pomarančovou omáčkou sa podávajú so zemiakovou kašou alebo ryžou.
Vyprážané kuracie prsia v cestíčku
Vyprážané kuracie prsia sú tradičným jedlom, ktoré sa podáva so zemiakovou kašou alebo zemiakovým šalátom. Vyskúšajte si pripraviť cestíčko z ľanových a sezamových semienok.
Rezeň v trojobale s kukuričnou múkou
Vyprážané rezne sú klasikou v každej domácnosti. Vnútri mäkkučké a z vonku vynikajúco chrumkavé. Používame kukuričnú múku.
Plnené kuracie prsia so šampiňónovou omáčkou
Recept je vhodný na nedeľu alebo keď nám príde na mäsko chuť. V kombinácii s hubovou omáčkou je to fakt famózne.
Vyprážané kuracie prsia plnené zeleninou
Keď už nemáte chuť na tradičnú náplň - syr, šunka, naplňte si rezne zeleninou. Pochúťka. Podávajte so zemiakovou kašou alebo zemiakovým šalátom.
Rezne Hawai s kokosom
Netradičné rezne s kokosom. Trúfate si vyskúšať?
Kuracie rezne v horčici z rúry
Tieto kuracie rezníky z rúry, ktoré voňajú po horčici a syrovo chrumkajú vám z plechu zmiznú rýchlosťou blesku.
Rezne lenivej manželky
Žiadny trojobal, ale chutné cestíčko z kyslej smotany. Skvelé rezne, ktoré sú extra šťavnaté a pripravené takmer bez námahy. Nemusíte stáť dlho v kuchyni a zašpiniť sa s trojobalom. Vpracujete cestíčko, pridáte nakrájané kuracie prsia a smažíte na rozpálenom oleji dozlata.
Kuracie mäso v zemiakovej placke a šalát Coleslaw
Môj muž vyhlásil, že by zasadol k plnej mise a neprestal, kým by to všetko nezjedol. A činil sa.
Variácie cestíčok pre netradičné rezne
Ak chcete obmeniť klasický trojobal, môžete si pripraviť rôzne cestíčka. Tu je niekoľko tipov:
- Pálivá omáčka: Pridajte do cestíčka 1 PL pálivej omáčky.
- Vločky a mandle: Zmiešajte vločky s mandľami a so soľou.
Ďalšie inšpirácie na prípravu kuracích pŕs
Okrem rezňov existuje množstvo ďalších spôsobov, ako pripraviť chutné a šťavnaté kuracie prsia. Tu je niekoľko receptov, ktoré stoja za vyskúšanie:
- Jednoduché a šťavnaté kuracie prsia: Mäso sa marinuje v zmesi korenín (oregano, chilli, kari) a následne obaľuje v cestíčku z vajca, minerálky a múky pred vyprážaním.
- Jemné a krehké kuracie mäso v paradajkovej omáčke: Kuracie prsia sa marinujú, obalia v múke, opečú a potom dusia spolu s cibuľou, mrkvou, zelerom v paradajkovej omáčke.
- Rýchle kuracie prsia s petržlenovou vňaťou: Tenké plátky kuracích pŕs sa obalia v múke a vajíčkovej zmesi s petržlenovou vňaťou, opečú sa na masle a olivovom oleji a nakoniec krátko podusia v lahodnej šťave z kuracieho vývaru a cesnaku.
- Kuracie prsia marinované v horčici a mede: Mäso sa marinuje v lahodnej zmesi horčice, údenej papriky, sušeného cesnaku, medu a Tabasca, a potom sa pečú v rúre dozlatista.
- Kuracie prsia plnené mozzarellou a paradajkami: Kuracie prsia sa narežú na kapsu, naplnia mozzarellou a paradajkami, ochutia, zabalia do papiera na pečenie potretého maslom a opekajú na panvici z každej strany cca 5 minút.
- Kuracie rolky so šunkou a syrom: Kuracie rezne sa naplnia šunkou a syrom, zrolujú, klasicky obalia v trojobale a vypražia dozlatista.
- Kuracie prsia v parmezánovej omáčke: Kuracie prsia sa naklepú, ochutia, obalia v zmesi múky, parmezánu a korenín, osmažia a podávajú s omáčkou z masla, cesnaku, múky, vývaru, smotany a syra.
- Šťavnaté kuracie prsia s majonézou a syrom: Kuracie prsia sa naklepú, ochutia, potrú zmesou majonézy, horčice, cesnaku, petržlenovej vňate a syra, prípadne zrolujú a pečú v rúre.
- Kuracie prúžky v paradajkovej omáčke: Kuracie prsia nakrájané na prúžky sa rýchlo orestujú, odložia bokom a na tej istej panvici sa pripraví omáčka z masla, cibule, múky, paradajkového pretlaku, mlieka, vývaru a sušeného cesnaku.
- Jednoduché a chutné kuracie prsia: Tento recept zaručuje šťavnaté a plné chuti kuracie prsia.
Rýchle recepty s kuracím mäsom
Ak hľadáte rýchle a jednoduché recepty s kuracím mäsom, tu je niekoľko tipov:
- Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia šťavnatého mletého kuracieho mäsa a prirodzene sladkých batatov.
- Zapekané kuracie s brokolicou: Stačí nakrájať, vložiť do misy a rúra spraví zvyšok.
- Kuracie s tofu: Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.
- Kuracie s cuketou a tzatziki: Svieža kombinácia cukety, kuracieho mäsa, ryže a tzatziki.
- Mexické kuracie s fazuľkou a kukuricou: Jemne pikantné jedlo.
- Kuracie so špenátom a šampiňónmi: Krémové, jemné a hotové bez námahy.
- Kuracie s medovo-horčicovou omáčkou: Medovo-horčicová omáčka vytvorí krásne karamelizovanú kôrku a mäso ostane šťavnaté.
- Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou: Exotika na tanieri za pár minút.
- Rýchla Ázia: Jedno jedlo, jedna panvica, veľa chuti.
- Kuracie stehná so smotanovo-zeleninovou omáčkou: Ľahšia a sviežejšia verzia nedeľnej klasiky.
- Kuracie s cviklou: Skvelé už aj pre detičky od 1,5 roka.
- Kura na paprike v ľahšej verzii: Jemné, ľahké, príjemné.
- Špagety s kuracinkou a bielou špargľou:
- Ryžové rezance s kuracím mäsom:
- Jedlo do rúry: Stačí pripraviť, vložiť do rúry a máš čas venovať sa deťom, sebe alebo ničnerobeniu.
- Obľúbený wrap: Výborný recept na cestovanie!
- Poctivá polievka: Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.
- Kuracie fašírky: Ak máš rada mäsové fašírky, skús ich pripraviť z kuracieho mäska.
- Kuracie soté s nivou a šampiňónmi: Rýchla panvica plná chuti.
- Kuracie stehná s horčicovo-dátlovou omáčkou: Chutia krásne jemne sladko-slané.
- Marocké kuracie: Voňavý, korenený, plný tepla.
- Tortilla s trhaným kuracím mäsom: Ideálna, keď potrebuješ niečo rýchle, chutné a aj „zabaliť so sebou“.
- Gnocchi s kuracím mäsom: Jemné, šťavnaté a pritom ľahučké.
- Marinované mäso na zelenine s ryžou: Jemne inovovaný tradičný recept.
- Kuracie so sójovou omáčkou a kokosovou smotanou: Zaujímavá kombinácia, ktorá dodá jedlu exotický nádych.
- Kuracie prsia s kuskusom, cviklou a feta syrom:
- Fit francúzske zemiaky so šťavnatým kuracím mäsom a cuketou: Klasika v modernej, ľahšej verzii.
- Jedlo do rúry so zemiakmi, kuracím mäsom a zeleninou: Jednoduché jedlo do rúry, ktoré sa spraví samo.
- Plnené kuracie prsia: Do zárezov môžeš dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára.
- Kuracie ražničí: Takto si mäsko nemusíš vychutnávať len na grilovačkách.
- Kokosová polievka s rezancami a kuracím mäsom: Jemná, voňavá a upokojujúca.
- Domáca tortilla s grilovaným mäsom: Zabudni na kupované wrapy, priprav si ho radšej doma.
- Grilované kuracie prsia so špargľovou omáčkou: Kúsok jari kedykoľvek.
- Krémové cestoviny s kuracím mäsom z jednej panvice: Minimum riadu - maximum chuti.
- Zapečené kuracie prsia s brokolicou a karfiolom: Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch.
- Kuracie soté s edamame, cuketou a arašidovým maslom: Farebné a plné energie.
- Kuracie stehná s hroznom: Sladko-slané tóny fungujú dokonale.
- Kuracie prsia v paradajkovej omáčke s celozrnnou tortillou: Nikdy nesklame.
- Kuracie kari s červenou repou: Jednoduché, ale zato plné chutí.
- Kuracie stehná v kokosovej omáčke s brokolicou a cuketou: Krémové, exotické a jemné.