Máte radi jemne pikantné jedlá a hľadáte rýchly a jednoduchý obed? Ak áno, tento recept na kuracie na mexický spôsob z Fitshakeru je pre vás ideálny. Pripravte si ho aj vo verzii pre deti - stačí pikantnú papriku nahradiť sladkou.
Ingrediencie pre rodinnú porciu
Tento recept je pripravený tak, aby sa z neho najedla celá rodina. Ak máte menšiu domácnosť, jednoducho si odložte čili na ďalší deň.
Postup prípravy
- Príprava: Cesnak nakrájajte na malé kúsky a kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na kocky.
- Restovanie cesnaku a kuracieho mäsa: Vo väčšej panvici rozpáľte olivový olej a na miernom ohni opečte cesnak do zlatista. Pridajte nakrájané kuracie prsia a restujte ich do biela, približne 2 minúty.
- Dochutenie: K mäsu pridajte soľ, korenie a obidve papriky (pikantnú a sladkú). Poriadne premiešajte a restujte ešte ďalšie 2-3 minúty.
- Pridanie fazule a kukurice: K mäsu pridajte fazuľu v paradajkovej omáčke aj so šťavou (šťavu nevylievajte). Pridajte prepláchnutú kukuricu bez nálevu.
- Varenie: Poriadne premiešajte a nakoniec pridajte do panvice paradajkové pyré. Všetko zamiešajte, zakryte pokrievkou a nechajte variť cca 10-15 minút, kým mäso nezmäkne a chute sa neprepoja.
Servírovanie
Kuracie na mexický spôsob podávajte s basmati ryžou.
Tip č. 1: Toto jedlo môžete podávať aj s celozrnnou tortillou alebo pita chlebom. Získate tak orientálnejší nádych, ktorý sa skvelo hodí k jemne pikantnej chuti.
Tip č. 2: Namiesto fazule v plechovke môžete použiť uvarenú fazuľu. Ak chcete pridať šťavu do omáčky, pridajte 3 lyžice pretlaku navyše.
Prečítajte si tiež: Delikátna večera: Kuracie rezance
Nutričné hodnoty
Výživové hodnoty na 1 porciu (bez prílohy): Uvedené hodnoty sa môžu líšiť v závislosti od použitých surovín a ich množstva.
Ďalšie inšpirácie a recepty
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na rýchle a zdravé obedy, Fitshaker ponúka množstvo receptov a tipov. Inšpirujte sa receptami od blogerky Viki, ktorá sa okrem jogy a cvičenia venuje aj vareniu, pečeniu a foteniu. Miluje zdravé varenie, kvalitné a sezónne suroviny a rada podporuje domácich dodávateľov a výrobcov potravín.
Tipy na rýchle obedy z Fitshakeru
- Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom: Tip na zdravý a rýchly obed, ktorý posilní imunitu.
- Kuracie soté na mexický spôsob: Rýchly obed s fazuľou a kukuricou, hotový do 30 minút.
- Morčacie prsia s mozzarellou a grilovanou zeleninou: Výživný a jednoduchý obed, ktorý vás zasýti.
- Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia mletého kuracieho mäsa a batatov, ktorá zasýti a nezaťaží.
- Zachráni každý deň, keď nestíhaš: Zapekané kuracie s brokolicou, kde rúra spraví zvyšok.
Ďalšie recepty s kuracím mäsom
Fitshaker ponúka množstvo receptov s kuracím mäsom, ktoré sú vhodné na obed alebo večeru. Vďaka kuraciemu mäsu sú tieto recepty plné bielkovín.
- Kura na paprike v ľahšej verzii: Tradičná chuť v ľahšom prevedení.
- Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Vyskúšajte tento recept na jarné obdobie.
- Ryžové rezance s kuracím mäsom: Rýchly recept na čínsky spôsob.
- Kuracie fašírky: Pripravte si chutné fašírky z kuracieho mäsa.
- Kuracie soté s nivou a šampiňónmi: Rýchle a chutné jedlo, keď sa vám nechce variť.
- Kuskus, cvikla a feta syr: Obyčajné kuracie prsia s neobyčajnou prílohou.
Bezmäsité recepty
- Tvoja zdravá Budha miska: Cviklový falafel, cícerová kaša, kapusta a bulgur.
- Červená šošovica na indický spôsob: Zdravý obed do 30 minút nielen pre vegetariánov.
- Hríbové soté: Skvelý tip na bezmäsitý pokrm.
Kuracie mäso na mexický spôsob - ďalšie varianty
Okrem uvedeného receptu existujú aj ďalšie varianty prípravy kuracieho mäsa na mexický spôsob. Vyskúšajte napríklad:
- Kuracie mäso na mexický spôsob s mexickou zmesou:
- Ingrediencie: kuracie prsia, cibuľa, mexická zmes, paradajkový pretlak, fazuľa, soľ, čierne korenie, čili korenie, sladká čili omáčka, solamyl.
- Postup: Kuracie mäso nakrájajte na rezance a opečte na panvici s cibuľou. Pridajte mexickú zmes zeleniny, fazuľu, paradajkový pretlak, čili korenie a podlejte trochou vody. Varte asi 20 minút a zahustite solamylom.
- Kuracie prsia s arašidovou omáčkou:
- Ingrediencie: kuracie prsia, šalotka, cesnak, mletá paprika, korenie, vývar, lúpané paradajky, horčica, arašidová Fitnutka, koriander.
- Postup: Kuracie mäso nakrájajte na pásiky a opečte na panvici so šalotkou a cesnakom. Pridajte mletú papriku, korenie, vývar, lúpané paradajky a horčicu. Varte asi 10 minút a pridajte arašidovú Fitnutku a koriander.
Ako si vybrať kvalitné kuracie mäso
Pri výbere kuracieho mäsa sa zamerajte na kvalitu. Uprednostňujte mäso od dobrého chovateľa. Radšej si ho doprajte menej často, ale kvalitné.
Prečítajte si tiež: Halušky s kuracím mäsom na smotane
Prečítajte si tiež: Oddeľovanie mäsa od kostí kurčaťa