Ak nie ste vegetarián, tento rozsiahly zoznam receptov na vyprážané kuracie mäso by vás mal určite potešiť. Kuracie mäso je obľúbená surovina v mnohých kuchyniach po celom svete, a to vďaka svojej všestrannosti, dostupnosti a nutričnej hodnote. Ponúka široké spektrum možností prípravy, od jednoduchých a rýchlych jedál až po sofistikovanejšie kulinárske výtvory. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín. Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho dopraj menej často, ale za to poriadne.
Recepty na vyprážané kuracie mäso
Rýchle a jednoduché recepty
- Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia šťavnatého mletého kuracieho mäsa a prirodzene sladkých batatov. Jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží a chutí skvele aj na druhý deň. Ideálne, keď nechceš tráviť v kuchyni veľa času.
- Zachráni každý deň, keď nestíhaš: Zapekané kura s brokolicou je presne ten typ receptu, kde stačí nakrájať, vložiť do misy a rúra spraví zvyšok.
- Kombinácia, ktorá nesklame: Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.
- Chute dovolenky na tanieri: Svieža kombinácia cukety, kuracieho mäsa, ryže a tzatziki pôsobí ľahko a príjemne. Skvelé, keď potrebuješ jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti.
- Mexická kuchyňa je vždy istota!: Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou. Mňamka!👌🏼
- Krémové, jemné a hotové bez námahy: Špenát a šampiňóny dodajú tomuto jedlu lahodnú krémovosť, no stále ostane ľahké a svieže. Výborné aj na ďalší deň!
- Keď chceš niečo, čo chutí ako z reštaurácie: Medovo-horčicová omáčka vytvorí krásne karamelizovanú kôrku a mäso ostane šťavnaté. Skvele ladí s pečenou zeleninou alebo šalátom.
- Exotika na tanieri za pár minút: Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou sú výrazné, voňavé a náladu zlepšujú len tým, ako vyzerajú. Skvelé na víkendový obed, ale pokojne aj na bežný deň.
- Rýchla Ázia: Keď máš chuť na niečo šťavnaté, pikantné a rýchle, toto je presne ono. Jedno jedlo, jedna panvica, veľa chuti.
- Nedeľná klasika bez veľkej námahy: Kuracie stehná so smotanovo-zeleninovou omáčkou pripomínajú klasiku, ale sú ľahšie a sviežejšie.
- Vitamíny a bielkoviny: Ak máš rada taliansku kuchyňu a chceš navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíš. Je totiž skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka. Plný vitamínov vďaka cvikli, plný bielkovín vďaka mäsu.
- Kura na paprike v ľahšej verzii: Poznáš ten pocit, keď chceš tradičnú chuť, ale nechceš mať po obede ťažký žalúdok? Toto je tá verzia. Jemné, ľahké, príjemné.
- Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Ani sa nenazdáme a máme tu jar a s ňou aj prvú úrodu špargle. Môžeš tento recept vyskúšať!
- Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíš ho raz dva, ani toho veľa nepotrebuješ. Ideš na to?
- Jedlo, ktoré hovorí samo za seba: Stačí pripraviť, vložiť do rúry a máš čas venovať sa deťom, sebe alebo ničnerobeniu.
- Obľúbený wrap: Výborný recept na cestovanie!
- Poctivá polievka: Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.
- Kuracie fašírky: Ak máš rada mäsové fašírky, skús ich pripraviť z kuracieho mäska. Pochutíš si, uvidíš.
- Rýchla panvica plná chuti: Kuracie soté s nivou a šampiňónmi je presne ten typ jedla, ktoré urobíš, keď sa ti veľmi nechce variť, ale chceš niečo fakt dobré.
- Zvláštna kombinácia, ktorú určite neoľutuješ!: Stehná s horčicovo-dátlovou omáčkou znejú zvláštne, ale chutia krásne jemne sladko-slané. Také „na dobrú náladu“.
- Na tento výlet do Maroka nepotrebuješ ani lietadlo!: Voňavý, korenený, plný tepla. Jedlo, ktoré ťa spomalí už pri prvom súste.
- Rýchla klasika: Tortilla s trhaným kuracím mäsom je ideálna, keď potrebuješ niečo rýchle, chutné a aj „zabaliť so sebou“.
- Krémové bez výčitiek: Gnocchi s kuracím mäsom sú jemné, šťavnaté a pritom ľahučké. Taká tá „jemná mňamka na večer“.
- Marinované mäso na zelenine s ryžou: Jemne inovovaný tradičný recept, do ktorého sme vniesli trošku obzvláštnenia.
- "Exotika": Zaujímavá kombinácia sójovej omáčky a koksovej smotany dodá tomuto jedlu priam exotický nádych.
- Kuskus, cvikla a feta syr: Niekedy si môžeš urobiť kuracie prsia aj veľmi obyčajne, no keď ich skombinuješ s neobyčajnou prílohou, vznikne z toho úchvatný obed či večera.
- Klasika v modernej, ľahšej verzii: Fit francúzske zemiaky so šťavnatým kuracím mäsom a cuketou.
- Toto jedlo zachráni tvoj ťažký deň: Jednoduché jedlo do rúry, ktoré sa spraví samo. Zemiaky, kuracie mäso, zelenina - všetko spolu, minimum roboty.
- Plnené kuracie prsia: Urob si aj ty takéhoto ježka. Do zárezov môžeš dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára. 10 minút pripravuješ, 30 minút pečieš a hotovo.
- Kuracie ražničí: Takto si mäsko nemusíš vychutnávať len na grilovačkách. Pokojne ho priprav aj doma v rúre.
- Trochu Thajska v miske: Kokosová polievka s rezancami a kuracím mäsom je jemná, voňavá a upokojujúca.
- Domáca tortilla s grilovaným mäsom: Zabudni na kupované wrapy, priprav si ho radšej doma.
- Kúsok jari kedykoľvek: Grilované kuracie prsia so špargľovou omáčkou chutia aj v novembri ako jar.
- Minimum riadu - maximum chuti: Krémové cestoviny s kuracím mäsom z jednej panvice.
- Kuracie prsia, brokolica a karfiol: Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch. Výzorom by sme ho mohli nazvať aj nákypom. Ide však o jednoduché zapečené kuracie prsia s množstvom zeleniny.
- Farebné a plné energie: Kuracie soté s edamame, cuketou a arašidovým maslom má taký „fresh“ nádych. Rýchle, výživné, chutné.
- Kombinácia, ktorá prekvapí: Stehná s hroznom? Áno! Sladko-slané tóny fungujú dokonale. A tá batatovo-zázvorová kaša? Jemná a zdravá.
- Nikdy nesklame: Šťavnaté kuracie prsia v paradajkovej omáčke a k tomu domáca celozrnná tortilla.
- Jednoduché, ale zato plné chutí: Kuracie kari s červenou repou je jemné, zemité a krásne farebné. Také jedlo, čo vonia domovom aj tvorivosťou zároveň.
- Krémové, exotické a jemné: Kuracie stehná v kokosovej omáčke s brokolicou a cuketou majú taký príjemne hladivý, upokojujúci charakter.
Vyprážané kuracie mäso s medovo-cesnakovou omáčkou
Tento recept na vyprážané kuracie mäso s medovo-cesnakovou omáčkou v sebe spája chrumkavosť a sladkú a pikantnú chuť. Marinované kurča je šťavnaté a chutné, zatiaľ čo chrumkavá kôrka pokrytá bohatou omáčkou je absolútne neodolateľná.
Postup:
- Kuracie stehná otočte a narežte na nich mriežku. Zmiešajte všetky suroviny na marinádu (sójovú omáčku, mlieko, cesnak, kari prášok, čierne korenie a cukor) a premiešajte s kuracím mäsom.
- Zmiešajte strúhanku s ľadovou vodou. Vložte kuracie stehná a smažte 2-3 minúty.
- Toto vyprážané kuracie mäso s medovo-cesnakovou omáčkou je jednoduché na prípravu, no chuťovo mimoriadne bohaté.
Ďalšie inšpirácie
- Kuracie prsia a omáčka: Táto kombinácia predsa nikdy nesklame!
- 17 neodolateľných receptov na rodinný obed: Jednoduché, rýchle a skutočne vynikajúce recepty.
- Kuracie rezníky v krémovej omáčke so šampiňónmi a sušenými paradajkami: Najlepšie na tomto recepte je, že nemusíte stráviť hodiny v kuchyni, aby ste získali fantastický výsledok.
- Kuracie prsia s bylinkovou omáčkou: Tenký plátok kuracieho mäsa preliaty voňavou bylinkovou omáčkou bude v tomto jarnom období chutiť skvele.
- Kuracie prsia s kôprovou omáčkou: Kôprovú omáčku môžem kedykoľvek a s čímkoľvek. Podávať ju môžete so zemiakmi, cestovinou alebo ryžou.
10 tipov na šťavnaté kuracie prsia
- Marinované v korení: Jednoduché, lacné a veľmi šťavnaté kuracie prsia marinované v zmesi korenín (oregano, chilli, kari) a následne obaľované v cestíčku z vajca, minerálky a múky pred vyprážaním.
- Dusené v paradajkovej omáčke: Super ľahký recept na jemné a krehké kuracie mäso plné chuti. Kuracie prsia sa marinujú, obalia v múke, opečú a potom dusia spolu s cibuľou, mrkvou, zelerom v paradajkovej omáčke.
- S petržlenovou vňaťou: Rýchle a jednoduché jedlo. Tenké plátky kuracích pŕs sa obalia v múke a vajíčkovej zmesi s petržlenovou vňaťou, opečú sa na masle a olivovom oleji a nakoniec krátko podusia v lahodnej šťave z kuracieho vývaru a cesnaku.
- Pečené s horčicovo-medovou marinádou: Zabudnite na suché kuracie mäso! Tieto prsia sa marinujú v lahodnej zmesi horčice, údenej papriky, sušeného cesnaku, medu a Tabasca, a potom sa pečú v rúre dozlatista.
- Plnené mozzarellou a paradajkami: Neuveriteľne rýchly recept na pôsobivé jedlo. Kuracie prsia sa narežú na kapsu, naplnia mozzarellou a paradajkami, ochutia, zabalia do papiera na pečenie potretého maslom a opekajú na panvici z každej strany cca 5 minút.
- Rolky so šunkou a syrom: Šťavnaté a chrumkavé rolky, ideálne na nedeľný obed. Kuracie rezne sa naplnia šunkou a syrom, zrolujú, klasicky obalia v trojobale a vypražia dozlatista.
- S parmezánovou omáčkou: Jemné kuracie mäso v kombinácii s bohatou a krémovou omáčkou. Kuracie prsia sa naklepú, ochutia, obalia v zmesi múky, parmezánu a korenín, osmažia a podávajú s omáčkou z masla, cesnaku, múky, vývaru, smotany a syra.
- S majonézovo-horčicovou zmesou: Jednoduché, výdatné a neobyčajne šťavnaté. Kuracie prsia sa naklepú, ochutia, potrú zmesou majonézy, horčice, cesnaku, petržlenovej vňate a syra, prípadne zrolujú a pečú v rúre.
- V paradajkovej omáčke s mliekom: Ideálny recept na rýchly obed alebo večeru. Kuracie prsia nakrájané na prúžky sa rýchlo orestujú, odložia bokom a na tej istej panvici sa pripraví omáčka z masla, cibule, múky, paradajkového pretlaku, mlieka, vývaru a sušeného cesnaku.
- Čínske vyprážané kuracie kúsky: Jednoduchý recept na kuracie prsia, ktoré sú vždy šťavnaté a plné chuti. Čínske vyprážané kuracie kúsky - krehké vo vnútri, chrumkavé na povrchu - je neodolateľná klasika, ktorá nikdy nesklame.
Tipy na prípravu cestíčka
Každý z nás má nejaký svoj overený spôsob prípravy vyprážaného kuracieho mäsa. Ten však už vy aj vaši blízki dobre poznáte. Doprajte si tentoraz niečo nové a netradičné, prekvapte vaše chuťové poháriky! Pripomeňme si, aké variácie cestíčok si môžete doma pripraviť rýchlo a s použitím len zopár surovín.
- • 1 PL pálivej omáčky (napr. Sriracha)
Postup: Vločky zmiešame s mandľami a so soľou.
Prečítajte si tiež: Delikátna večera: Kuracie rezance
Prečítajte si tiež: Halušky s kuracím mäsom na smotane
Prečítajte si tiež: Oddeľovanie mäsa od kostí kurčaťa