Nedávne protesty farmárov v Európe, vrátane Slovenska, poukázali na rastúce obavy z dovozu lacných potravín z krajín mimo Európskej únie (EÚ). Tieto protesty, ktoré sa niesli v pokojnom duchu, zdôraznili nerovné podmienky na trhu a potenciálne riziká pre domácu produkciu a bezpečnosť potravín. Cieľom tohto článku je preskúmať podmienky dovozu kuracieho mäsa z Francúzska, riziká spojené s dovozom lacných potravín a opatrenia, ktoré je potrebné prijať na ochranu domáceho poľnohospodárstva a spotrebiteľov.
Problémy spojené s dovozom lacných potravín
Farmári z viacerých krajín sa spojili, aby upozornili na riziká dovozu lacných potravín z krajín mimo EÚ. Hlavným problémom, na ktorý farmári upozornili, je dovoz potravín z krajín, ktoré nemajú také prísne bezpečnostné a environmentálne štandardy ako Európska únia (EÚ). To podľa nich vytvára nerovné podmienky na trhu a poškodzuje domácu výrobu. Kľúčovou témou protestov bola aj obchodná dohoda Mercosur, ktorá by mala uľahčiť dovoz poľnohospodárskych produktov z Južnej Ameriky. Farmári sa obávajú, že dohoda umožní vstup produktov, ktoré boli vyrobené za oveľa miernejších podmienok, než aké musia dodržiavať európski poľnohospodári.
Nerovné podmienky a nižšie štandardy
Európski poľnohospodári musia dodržiavať prísne predpisy týkajúce sa používania pesticídov, welfare zvierat a ochrany životného prostredia. Na rozdiel od toho, v krajinách mimo EÚ môžu byť tieto štandardy oveľa menej prísne alebo úplne absentovať. „Kým my musíme prísne evidovať používanie pesticídov, v krajinách Mercosuru sa bežne používajú látky, ktoré sú v EÚ zakázané. Takáto konkurencia nie je zdravá ani férová,“ upozornil A. Gajdoš. To znamená, že dovážané potraviny môžu obsahovať rezíduá zakázaných látok alebo byť produkované spôsobmi, ktoré sú v EÚ neprijateľné.
Obchodná dohoda Mercosur
Obchodná dohoda Mercosur je dlhodobo diskutovaná dohoda medzi EÚ a krajinami Južnej Ameriky (Argentína, Brazília, Paraguaj a Uruguaj). Jej cieľom je znížiť obchodné bariéry a uľahčiť dovoz poľnohospodárskych produktov z Južnej Ameriky do EÚ. Podľa A. Gajdoša sa proti tejto dohode formuje takzvaná blokujúca menšina, ktorú vedie Francúzsko a podporujú ju aj Írsko, Taliansko či Poľsko. Rokovania o dohode ešte pokračujú a konečné rozhodnutie sa očakáva v lete. Farmári sa obávajú, že dohoda povedie k zvýšenému dovozu lacného kuracieho mäsa a iných poľnohospodárskych produktov, čo ohrozí ich živobytie.
Dohoda EÚ s Ukrajinou
Okrem Mercosuru farmári sledujú aj dohodu EÚ s Ukrajinou, ktorá umožnila dočasné uvoľnenie obchodu s agrokomoditami. Táto dohoda však vyprší v júni, a preto je otázne, aké budú jej ďalšie podmienky. Uvoľnenie obchodu s Ukrajinou viedlo k zvýšenému dovozu kuracieho mäsa a iných produktov, čo spôsobilo tlak na ceny a znížilo konkurencieschopnosť domácich producentov.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť kura vo vrecku
Nedostatočná informovanosť spotrebiteľov
Jedným z hlavných problémov podľa farmárov je aj nedostatočná informovanosť spotrebiteľov o pôvode potravín. Často sa totiž stáva, že napríklad kuracie mäso z Ukrajiny sa na Slovensku iba spracuje a následne predáva ako produkt z EÚ. Podobne sa môže čínska paradajka stať súčasťou európskeho paradajkového pretlaku bez jasného označenia pôvodu. „Chceme, aby spotrebitelia vedeli, čo si kupujú. Aj preto sme spustili petíciu za transparentné označovanie potravín, do ktorej sa môže zapojiť každý občan,“ dodal A. Gajdoš.
Označovanie pôvodu potravín
Transparentné označovanie pôvodu potravín je kľúčové pre umožnenie spotrebiteľom robiť informované rozhodnutia. Spotrebitelia by mali mať právo vedieť, odkiaľ pochádza kuracie mäso, ktoré kupujú, a aké štandardy boli dodržané pri jeho produkcii. Označovanie by malo byť jasné, čitateľné a ľahko pochopiteľné.
Spracovanie a pôvod
Problémom je aj spracovanie dovážaných potravín v EÚ. Ak sa kuracie mäso z Ukrajiny spracuje na Slovensku, môže byť označené ako produkt z EÚ, aj keď pochádza z krajiny s nižšími štandardmi. To zavádza spotrebiteľov a umožňuje predaj produktov, ktoré by inak neboli akceptované.
Požiadavky farmárov a riešenia
Farmári preto žiadajú sprísnenie kontrol a ochranu domácej výroby pred nekalou konkurenciou. Podľa nich nejde len o ekonomický problém, ale aj o otázku bezpečnosti potravín a udržateľnosti európskeho poľnohospodárstva.
Sprísnenie kontrol
Je potrebné sprísniť kontroly dovážaných potravín, aby sa zabezpečilo, že spĺňajú rovnaké štandardy ako tie, ktoré sú produkované v EÚ. Kontroly by mali zahŕňať testovanie na rezíduá pesticídov, antibiotík a iných zakázaných látok. Okrem toho by sa mali vykonávať audity výrobných procesov v krajinách, z ktorých sa potraviny dovážajú.
Prečítajte si tiež: Slávnostný obed s kuraťom
Ochrana domácej výroby
EÚ by mala prijať opatrenia na ochranu domácej výroby pred nekalou konkurenciou. To môže zahŕňať zavedenie ciel na dovážané potraviny, ktoré nespĺňajú európske štandardy, alebo poskytnutie finančnej podpory pre domácich poľnohospodárov. Dôležité je tiež podporovať spotrebu lokálnych potravín a zvyšovať povedomie spotrebiteľov o výhodách nákupu produktov od domácich producentov.
Potravinová sebestačnosť
Otázkou je, do akej miery je možná potravinová sebestačnosť v dnešnej dobe. Globalizácia a medzinárodný obchod prinášajú výhody, ale aj riziká. Je potrebné nájsť rovnováhu medzi dovozom a domácou produkciou, aby sa zabezpečila potravinová bezpečnosť a udržateľnosť európskeho poľnohospodárstva.
Veterinárne opatrenia a ochrana zvierat
Okrem ekonomických a obchodných aspektov je dôležité venovať pozornosť aj veterinárnym opatreniam a ochrane zvierat. Slovensko prijíma rôzne opatrenia na kontrolu chorôb zvierat a zabezpečenie ich welfare.
Karanténne stanice pre zvieratá
Nová štátna karanténa pre zvieratá v Bratislave je pred finišom. Nová karanténna stanica v Bratislave bude po Martine, Veľkom Krtíši a Spišskej Novej Vsi štvrtou štátnou karanténnou stanicou na Slovensku. Určená je výhradne pre spoločenské zvieratá. Karanténna stanica umiestni týrané zvieratá alebo zvieratá z nevyhovujúceho prostredia. Bude útočiskom pre zvieratá zhabané veterinárnymi inšpektormi z celého Slovenska.
Kontrola chorôb zvierat
RVPS Dolný Kubín prijala veterinárne opatrenia na kontrolu chorôb zvierat. Tieto opatrenia zahŕňajú dezinfekciu, zamedzenie kontaktu chovaného vtáctva s voľne žijúcimi vtákmi a zvýšený dohľad nad populáciami voľne žijúcich vtákov. V prípade výskytu mŕtvych vtákov je potrebné informovať RVPS Dolný Kubín.
Prečítajte si tiež: Slávnostné Kura s nádychom kreativity
Kupírovanie psov
Kupírovanie psov je na Slovensku zakázané, preferuje sa jedinečná krása. Podľa zákona o veterinárnej starostlivosti, je kupírovanie považované za neopodstatnený zásah do tela zvieraťa, ak sa nevykonáva zo zdravotných dôvodov. Výnimkou je kupírovanie časti chvosta psov v súlade s uznanými plemennými znakmi do veku 14 dní od narodenia.
Aktuálna epizootologická situácia
Je dôležité sledovať aktuálnu epizootologickú situáciu a prijímať opatrenia na zabránenie šíreniu chorôb zvierat.
Ohniská HPAI H5N1
V roku 2025 boli potvrdené ohniská HPAI H5N1 u vtákov držaných v zajatí a u hydiny v rôznych okresoch Slovenska. V ohniskách boli nariadené veterinárne opatrenia na kontrolu chorôb zvierat. Pravdepodobný zdroj nákazy je kontakt s nakazeným voľne žijúcim vtáctvom.
Opatrenia proti šíreniu nákazy
Nákaza je šírená predovšetkým infikovaným voľne žijúcim vtáctvom, ale aj nepriamo, prostredníctvom kontaktu s trusom alebo kontaminovanými predmetmi. Je preto dôležité dodržiavať hygienické opatrenia a zamedziť kontaktu chovaného vtáctva s voľne žijúcimi vtákmi.