Už po štvrtýkrát potešil diskontný reťazec Lidl svojich zákazníkov darčekom v podobe kuchárskych kníh. Tentokrát sa zameral na najmenších kuchárov a ich rodičov, a to vďaka spolupráci s cukrárkou Veronikou Bušovou a kuchárom Marcelom Ihnačákom z Kuchyne Lidla. Spoločne pripravili knihu plnú receptov na každú príležitosť s názvom "Kuchyňa Lidla pre malých kuchárov".
Spoločné varenie a pečenie ako rodinný zážitok
Kniha "Kuchyňa Lidla pre malých kuchárov" vznikla s cieľom podporiť spoločné varenie a pečenie rodičov s deťmi. Veronika Bušová a Marcel Ihnačák, ktorí majú sami deti, dobre vedia, čo deťom chutí a aké recepty sú pre ne vhodné. Preto pripravili 50 jednoduchých a chutných receptov na každú príležitosť.
Veronike pri príprave receptov pomáhala jej 2,5-ročná dcéra Ninka, zatiaľ čo Marcel varil so svojím 8-ročným synom Šimonom a 2,5-ročnou dcérou Isabelou. Fotografie z veselých kulinárskych príprav v knihe presvedčia o tom, čo všetko deti v kuchyni zvládnu.
Veronika Bušová a jej pohľad na varenie s deťmi
Veronika Bušová zdôrazňuje dôležitosť spoločného trávenia času v kuchyni s deťmi. "Nielen ako cukrárka, ale najmä ako mamina ju chcem naučiť variť a piecť," hovorí Veronika. "Spoločná príprava jedla a stolovanie stmeľuje rodinu, videla som to u mojich rodičov a na týchto základoch budujem vlastnú rodinnú pohodu. Je skvelé, že v spolupráci s Lidlom som mala možnosť naše obľúbené recepty posunúť aj ostatným deťom a rodičom."
Marcel Ihnačák a radosť zo spoločného varenia
Marcel Ihnačák vníma prípravu knihy ako skvelý zážitok, ktorý spojil jeho rodinu a prácu. "Keď si jedlo pripravujete spoločne s deťmi, užijete si kopu zábavy a zároveň ich môžete veľa naučiť o potravinách, jedle, stravovaní," dodáva Marcel.
Prečítajte si tiež: Vyskúšajte krémovú špenátovú polievku
Ako získať knihu "Kuchyňa Lidla pre malých kuchárov"?
Lidl sa rozhodol túto kuchársku knihu pre deti a rodičov nepredávať, ale rozdávať. Zákazníci ju mohli získať za svoje nákupy v termíne od 4. septembra. Za každých 20 eur hodnoty nákupu dostali pri pokladni jednu nálepku. Po nazbieraní piatich nálepiek bola kniha "Kuchyňa Lidla pre malých kuchárov" automaticky ich.
Tradícia kuchárskych kníh z Kuchyne Lidla
Hodnotné kuchárske knihy s overenými receptami a lákavými fotografiami pripravených jedál či dezertov z Kuchyne Lidla sa už stávajú tradíciou. Po úspechu dvoch predchádzajúcich kníh z Kuchyne Lidla a Lidl cukrárne sa očakávalo, že aj recepty pre malých kuchárov si nájdu miesto v slovenských domácnostiach. Kniha je zostavená z úplne nových receptov, ktorými chcú osloviť malých aj veľkých.
Tekvica ako inšpirácia pre jesenné recepty
Okrem knihy "Kuchyňa Lidla pre malých kuchárov" ponúka Kuchyňa Lidla aj ďalšie inšpirácie pre varenie a pečenie. Jednou z nich je tekvica, plodina známa tisícky rokov, ktorá je na Slovensku obľúbená nielen na jeseň. Z tekvice sa dajú pripraviť rôzne chutné a zdravé jedlá, od polievok a prívarkov až po koláče a dezerty.
Prehľadnosť a jednoduchosť receptov
Pri hľadaní ideálneho receptu je dôležitý čas, ktorý by nemal presiahnuť pár kliknutí. Kuchyňa Lidla sa snaží o to, aby boli recepty prehľadné, jednoduché a ľahko dostupné.
Príklad receptu: Čokoládové tartaletky s karamelom a gaštanovým krémom
Pre tých, ktorí majú radi sladké, ponúkame príklad receptu na čokoládové tartaletky s karamelom a gaštanovým krémom.
Prečítajte si tiež: Mafiny: Rýchle a jednoduché recepty
Ingrediencie:
- 200 g horkej čokolády
Postup:
- Biely aj trstinový cukor vymiešame s maslom v mixéri s nadstavcom lopatka, nešľaháme do peny. Pridáme soľ a instantnú kávu na zvýraznenie chuti.
- Po jednom prišľaháme žĺtky a naraz prisypeme suché ingrediencie. Miešame len krátko, do spojenia.
- Cesto natlačíme do formičiek, popicháme vidličkou, vystelieme papierom na pečenie a zaťažíme ryžou.
- Pečieme pri 175 °C približne 15 minút.
- Do kastróla dáme zohrievať mlieko s polovicou cukru. Keď sa cukor rozpustí a mlieko takmer vrie, dáme ho dole z ohňa a opatrne prilejeme vaječnú zmes. Najskôr prilejeme malé množstvo horúceho mlieka do vaječnej zmesi, aby sa vyrovnali teploty a vajíčka sa nezrazili, až potom prelejeme vaječnú zmes do mlieka.
- Vrátime na oheň a za stáleho miešania varíme 3 minúty.
- Uvarený krém odstavíme z ohňa a primiešame maslo. Prelejeme do misky a necháme vychladnúť.
- Do polovice vychladnutého crème pâtissière primiešame rozpustenú čokoládu.
- Cukor necháme skaramelizovať, potom k nemu postupne prilejeme 60 ml smotany na šľahanie a varíme, kým sa karamel rozpustí.
- Zvyšnú smotanu vyšľaháme s mascarpone do polotuha. Pridáme vychladnutý karamel a vyšľaháme dotuha.
- Do druhej polovice crème pâtissière pridáme gaštanové pyré a rum. Vymiešame hladký krém, ktorý naplníme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou s viacerými malými otvormi. Nanesieme ho dookola celého dezertu.
Prečítajte si tiež: Klasika v kuchyni: Gratinované zemiaky