Slnečné lúče sú pre mnohé druhy ovocia životodarné. V tomto článku sa pozrieme na rôzne druhy ovocia, ktoré milujú slnko, a poskytneme užitočné rady a tipy, ako ich úspešne pestovať. Okrem bežných druhov zeleniny či ovocia sa čoraz viac začali pestovať aj druhy, ktoré nie sú tak obvyklé pre naše podmienky. Nie je to tak jednoduché ako, keď si chcete vypestovať paradajky alebo jablká, ale možné to je. A práve v tomto článku sa dozviete, ako si správne vypestovať niektoré druhy exotického ovocia ako sa oň, starať a ďalšie dôležité informácie, ktoré by sa vám mohli hodiť. Aj keď každý druh je iný, niekoľko vecí ich aj napriek tomu spája. Všetky exotické plodiny, ako už názov napovedá, pochádzajú z teplých oblastí takže potrebujú pre svoj vývoj a rast vysoké teploty. Rovnako tak potrebujú aj mnoho svetla a je jedno či to bude prírodné alebo umelé svetlo. Ďalšou veľmi dôležitou podmienkou je kvalitná pôda a ktorá rýchlo odvádza vodu ( v opačnom prípade hrozí hniloba koreňov a celkové ochorenie rastliny ). Nesmiete samozrejme zabudnúť na dostatočné a pravidelné zalievanie. Pravidelne exotické rastliny kontrolujte či nepotrebujú zaliať alebo ich neohrozuje nejaká choroba či škodca. Preventívne proti ním používajte prírodné metódy na ich ochranu.
Pestovanie čierneho goji (kustovnice čiernej)
Čierne goji, mohutný druh goji bobule, je odlišný druh ako slávnejšia červená kustovnica, ale má podobné pestovateľské nároky a rovnaké zdravotné výhody a benefity. Tento ker, pôvodom z Číny a Indie, vytvára množstvo čiernych bobúľ so sladkastou chuťou. Konzumujeme ich až úplne dozreté, surové alebo sušené. Kustovnica čierna je mimoriadne odolná a mrazuvzdorná až do -25 °C. Tento samoopelivý ker odoláva suchu a dobre sa pestuje aj vo vysokých nadmorských výškach. V zime listy opadávajú.
Výsadba a starostlivosť
Pri výsadbe sadeníc na plné slnko ich umiestnite 50 cm od seba v dobre priepustnej pôde s pridanou čerstvou zeminou, môže byť záhradný kompost. Rastliny pred výsadbou dobre namočíme a zabezpečíme, aby koreňová sústava bola v rovine so zemou. Čierne goji má rado plné slnko, ale znáša aj čiastočný tieň. Najviac mu vyhovuje vápenatá pôda s alkalickým pH. Ak pestujeme čierne goji v kvetináči, pravidelne ho presádzame a používame substrát zmiešaný so záhradnou zeminou, pôdnou zmesou, s kamienkami a pieskom. Zavlažujeme 1 až 3-krát týždenne podľa potreby. Kustovnica čierna je odolná voči väčšine chorôb, okrem vlhkého a chladného počasia, ktoré môže spôsobiť plesňové infekcie.
Zber a skladovanie
Bobule čierneho goji, "blackie" sa zbierajú od augusta do septembra, keď sú plne zrelé. Prvú úrodu môžeme očakávať cca po po troch rokoch pestovania. Nám sa to podarilo za 2 roky. Bobule čierneho goji sú toxické, keď sú ešte zelené. Zrelé plody namočíme na 24 hodín do vlažnej vody, osušíme a môžeme ich skladovať v chladničke až 12 mesiacov. Môžeme ich tiež sušiť pri nízkej teplote ( max. Bobule čierneho goji sú ideálne na prípravu čaju.
Pestovanie avokáda
Pestovanie avokáda z kôstky je fascinujúci proces, ktorý nielenže prináša veľkú radosť, ale aj krásnu rastlinu do vašej domácnosti. Aj keď pestovanie avokáda z kôstky nezaručuje, že získate plody, samotný proces je zábavný a poučný.
Prečítajte si tiež: Výber najzdravšieho mäsa
Príprava a klíčenie kôstky
- Začnite tým, že si kúpite zrelé avokádo. Opláchnite avokádo pod tečúcou vodou a potom ho pozdĺžne rozrežte, aby ste sa dostali k kôstke. Kôstku dôkladne opláchnite pod teplou vodou a jemne odstráňte zvyšky dužiny.
- Príprava kôstky: Identifikujte vrchnú a spodnú časť kôstky. Vrchná časť je zaoblená, zatiaľ čo spodná časť je mierne sploštená. Použitie špáradiel: Zapichnite tri alebo štyri špáradlá do stredu kôstky tak, aby vytvorili podporu, ktorá umožní kôstke visieť nad pohárom vody. Pohár s vodou: Naplňte pohár vodou a umiestnite kôstku tak, aby jej spodná časť bola ponorená vo vode. Sledovanie klíčenia: Položte pohár na svetlé miesto, ale mimo priameho slnečného svetla. Pravidelne kontrolujte vodu a vymieňajte ju každých pár dní, aby zostala čistá.
Výsadba a starostlivosť o rastlinu
Príprava pôdy: Vyberte si dobre priepustný substrát, ideálne s obsahom piesku alebo perlitu. Výsev kôstky: Kôstku vložte do jamky špicatým koncom nahor, pričom spodná časť by mala byť zhruba v polovici zasadená do pôdy. Zalievanie a umiestnenie: Kvetináč pravidelne zalievajte, aby bola pôda vlhká, ale nie premočená. 3. Keď rastlina dosiahne výšku približne 15 cm a má aspoň niekoľko listov, je čas na presadenie do väčšieho kvetináča. Avokádo má rado vlhkú pôdu, ale neznáša premočenie. Zalievanie by malo byť pravidelné, pričom je dôležité zabezpečiť, aby voda voľne odtekala z kvetináča. Avokádo miluje svetlo a teplo. Umiestnite rastlinu na svetlé miesto, ideálne na parapet, kde dostane dostatok nepriameho slnečného svetla. V období rastu, teda na jar a v lete, môžete rastlinu hnojiť každé 4-6 týždňov.
Zastrihávanie a tvarovanie
Aby avokádo rástlo kompaktne a zdravé, je dôležité ho pravidelne zastrihávať. Prerezávanie vrcholových výhonkov podporí rast bočných vetiev, čo vedie k hustejšiemu rastu rastliny. Ak chcete tvarovať avokádo do konkrétneho tvaru, môžete použiť viazanie alebo usmerňovanie rastu pomocou jemných opôr.
Riešenie problémov
Pestovanie avokáda z kôstky nie je bez výziev. Žlté listy sú často znakom preliatia alebo nedostatku živín. Skontrolujte drenáž kvetináča a znížte frekvenciu zálievky, ak je to potrebné. Hnedé špičky listov môžu byť spôsobené suchým vzduchom alebo nedostatkom vody. Slabý rast môže byť spôsobený nedostatkom svetla.
Plodenie
Je dôležité poznamenať, že avokádo vypestované z kôstky nemusí priniesť plody. Aj keď sa to podarí, môže to trvať mnoho rokov (často viac ako 5 rokov), kým rastlina dosiahne vek potrebný na plodenie.
Pestovanie kiwi
Kiwi pôvodne pochádza z Číny a patrí do skupiny citrusovej. Toto sladké zelené ovocie si môžete vypestovať aj v našich podmienkach a vďaka tomu, že bolo kiwi vyšľachtené, je odolné aj voči mrazom. Je to popínavý, drevnatý krík, ktorý pripomína svojim vzhľadom strom a môže sa dožiť až desiatky rokov. Patrí k samoopelivým druhom a preto potrebuje aj druhú rastlinu, ktorej sa hovorí opeľovač kivi.
Prečítajte si tiež: Sprievodca ovocím pri chudnutí
Výsadba a starostlivosť
Kivi si môžete vypestovať v kvetináči ale aj v záhrade. Môžete ho pestovať zo semien no viac sa odporúča použiť sadenice. Miesto, na ktorom by mal kiwi spolu s jeho opeľovačom byť, by malo byť orientované na južnú stranu, a ktoré sú chránené pred vetrom a prievanom. Malo by naň svietiť slnko a mať kyslejšiu pôdu. Medzi priesadami by mala byť vždy medzera 4x3 metre. Ak by boli k sebe sadenice posadené bližšie, hrozilo by, že sa výhonky vzájomne začnú preplietať a konkurovať si. Spočiatku, to môže pôsobiť neupravene ale táto lianovitá rastlina rýchlo rastie. Pripravte sa, že už od začiatku budete musieť rýchlo rastúce výhonky pripevniť na drôtenú konštrukciu. Kiwi je druh ovocia, ktoré sa dožíva až 40 - 50 rokov, preto je lepšie zabezpečiť silnú a stabilnú oporu aká zvykne byť aj u hrozna.
Príprava pôdy a výsadba
Ak už miesto vybrané máme, vykopte za pomocou motyky alebo rýľu, jamu ktorú si vopred pripravíme. Ešte pred tým si však vyberte tú správnu odrodu, ktorá bude najviac vyhovovať vám a podmienkam vášho pozemku. Je však viac než vhodné aby sa ešte podporila tým, že k nej posadíte kultivátor pre lepšiu úrodu ( je to druh rastliny, ktorý je vyšľachtený ). Väčšina druhov sú však jednopohlavné. K jednému samčekovi môžete posadiť až 5 samičích rastlín. Na dno jamy vložíme kompost zmiešaný z rašelinou. Ak je vaša pôda ílovitá, vykopte hlbšiu jamu a na jej dno vysypte malé kamienky alebo štrk. Táto vrstva poslúži na odvodňovanie pôdy. K osvedčeným odrodám patrí Hayrward, ken´s red alebo jenny, isasai, ktoré sú samoopelivé. Actinidia kolomikta sa predovšetkým pestuje kvôli jej krásnym farebným listom ( samčia rastlina ). Táto odroda vytvorí za krátky čas zelenú stenu, ktorá sa postupne vyfarbuje.
Pestovanie machovky peruánskej
Tiež známa aj ako židovská čerešňa. Aj, keď sa jedná o exotickú rastlinu, v našich podmienkach sa jej darí naozaj veľmi dobre. V peru a guatemaly sa pestuje machovka ako niekoľko ročná rastlina zatiaľ, čo v našich podmienkach vydrží iba jeden rok. Jedná sa o sladké, oranžové bobule s kyslastým nádychom a ananásovou vôňou. Obsahuje 10 - 12% cukru, pektín (priaznivo regulujú tráviace procesy, znižuje krvný tlak a cholesterol, zlepšuje činnosť nervovej sústavy ), vitamín A, vitamín C. Môžete ich konzumovať buď čerstvé alebo zavárané, sušené či kandizované. Môžete si z nej urobiť džem alebo ju zakomponovať do rôznych múčnikov.
Výsadba a starostlivosť
Sadiť je vhodné až po 15. máji. Sú dva spôsoby, ako môžete machovku zasadiť a do z koreňových odrezkov a zo semien. Ak sa rozhodnete pre koreňové odrezky, dbajte pri výbere, aby boli korene zdravé a nepoškodené.Tak tiež by mali mať aspoň 10 cm a aspoň jedno vyvinuté očko. Nájdite, miesto na ktoré pravidelne svieti slnko a ktoré má aj ľahšiu humoznu pôdu s drenážou a dostatkom živín. Na ťažšej pôde trvá, kým vyrastie a jej plody budú zle dozrievať.Tak tiež by mali byť chránené pred vetrom. Vykopte motykou jamky s priemerom 15 - 20 cm do hĺbky. Odrezky vložte do jamy, takým spôsobom, aby očká boli smerom nahor. Zasypte jamky pôdou a zľahka pritlačte. Teplota, ktorú potrebujú je 16 - 25 °C. Pozemok pohnojíme. Pri zalievaní dbajte, aby bola pôda vlhká nie však premočená.
Pestovanie zo semien
Pri kupovaní semiačok si dávajte pozor, aby ste si machovku peruánsku nezamenili za machovku - židovskú čerešnu, pretože sa jedná o jedovatú trvalku. Machovka peruánska má malé, nežné kvietky zatiaľ, čo jedovatá machovka má žlté kvety s hnedým prostriedkom a úplne iným tvarom. Semienka sa musia vysievať do substrátu, ktorý je jemný. Následne ich zasypeme len jemnou vrstvou hliny pre ľahšiu formu údržby tepla. Na klíčenie budú potrebovať rastliny 20°C ešte lepšie je však 25°C. S polievaním buďte opatrný a skôr ich roste, ako polievajte.Vhodnú mikroflóru vám zaistí menší skleník, priesvitné tégliky, fóliové parenisko. Keď ale, rastlinky vyklíčia, potrebujú, aby ste im následne dopriali dostatok vzduchu. Keď rastlinka vytvorí aspoň dva listy, môžete ju presadiť, a to buď do kvetináča alebo na záhradu.
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
Tipy na pestovanie v tienistej záhrade
Pestovanie vlastnej zeleniny a ovocia nemusí byť výzvou ani v tienistej záhrade. Aj keď tienistá záhrada môže byť pre mnohých záhradkárov „tvrdým orieškom“, netreba sa vzdávať! Existuje množstvo rastlín, ktoré sa v tieni cítia skvele a môžu sa na nich pestovať rôzne druhy zeleniny a drobného ovocia. Tieň môže mať aj celý rad výhod. Niektoré rastliny dokonca uprednostňujú tienisté podmienky. Počas horúcich letných mesiacov sa v nich dobre zbierajú zelenina aj ovocie. Tieň v záhrade môže byť rôznorodý, a preto je dôležité ho pred začatím pestovania dôkladne spoznať. Na druhej strane, stabilný tmavý tieň spôsobujú vysoké budovy alebo plné ploty, ktoré neumožňujú zmenu svetelných podmienok počas roka. Hoci na takomto stanovišti veľa druhov neporastie, stále je na výber.
Rastliny vhodné do tieňa
Okrem listového šalátu skúsime napríklad nenáročnú rukolu, špenát či napríklad mizunu. Hlboký tieň má veľa nedostatkov, ale veľmi dobre vyhovuje hubám. Hlivu ustricovú či shiitake ľahko dopestujeme vďaka hotovej pestovateľskej sadbe alebo si zakúpeným mycéliom naočkujeme pne. Hlboký tieň vyhovuje hubám. V záhone v plnom až čiastočnom tieni pestujeme listovú zeleninu, ako je šalát, špenát, rukola. Trojhodinový slnečný svit umožňuje pestovanie aj ďalších druhov plodín. Porastie tu napríklad kel, mangold, pak-choi, listový petržlen, u nás ešte stále málo pestovaný štiav či trebuľka. S tieňom blízko živého plotu si veľmi dobre poradia popínavé fazule, ktorým poskytneme vyššiu oporu z dlhých bambusových tyčí. Fazule sa tak doslova vyšplhajú za svetlom.
Ovocie vhodné do tieňa
Vhodné sú čučoriedky, černice, maliny, odrody ríbezlí so svetlými plodmi alebo mesačné jahody. S plným až čiastočným tieňom v záhrade si dobre poradia černice a maliny. V tomto type tieňa veľmi dobre prosperujú všetky plodiny odporúčané na pestovanie v hlbokom až čiastočnom tieni. Pri pestovaní zeleniny je vhodné čo najviac vyťažiť z obdobia, keď ešte nie sú dreviny plne olistené. Skoro na jar vysievame reďkovky i skoré odrody kalerábu. Mozaikový tieň sa dá využiť na pestovanie prezimujúcej zeleniny, ako je kučeravý kel, čierny koreň či špenát. Do polotieňa sa hodia všetky plodiny, ktoré sa dajú pestovať aj v ostatných typoch tieňa. Široké pestovateľské možnosti sú najmä v blízkosti západne orientovaných múrov či živých plotov. Z ovocného sortimentu je možné vysadiť skoré odrody jabloní, napríklad ‘Discovery’, alebo slivky. Z drobného ovocia sú dobrou voľbou čierne ríbezle i kyslomilné čučoriedky, brusnice či kľukva. Hoci toto stanovište vyhovuje aj náročnejším druhom zeleniny a ovocia, stále množstvom slnečného svitu nepostačuje najnáročnejšej plodovej zelenine, ako sú paradajky, papriky, baklažán. Do polotieňa si môžeme vysadiť skoré odrody jabloní.
Ďalšie tipy
Prerežeme konáre okolitých stromov a kríkov, tým dostaneme k povrchu pôdy oveľa viac slnečných lúčov. Semienka zeleniny vysejeme do kvetináčov či výsevných nádob na plnom slnku. Stredomorské bylinky so striebristými listami, ako je levanduľa, šalvia, ale aj zelený rozmarín. Vysievame rýchlorastúce plodiny, ako sú reďkovky či šaláty, v tieni vysokých stien fazuľu. Väčšina úžitkových plodín rastie a plodí v tieni oveľa menej, čo našťastie neplatí vo všetkých prípadoch.
Rodinné šťastie (Soleirolia soleirolii)
Rodinné šťastie, známe aj ako soleirolia alebo „helxina“, je obľúbená izbová rastlina, ktorá symbolizuje pohodu a harmóniu v domácnosti. Svoje miesto si našla nielen pre svoj dekoratívny vzhľad, ale aj pre svoju schopnosť rásť v širokej škále podmienok. Rodinné šťastie sa vo všeobecnosti vzťahuje na niekoľko variantov rastliny Soleirolia soleirolii.
Druhy rodinného šťastia
- Soleirolia soleirolii 'Aurea' - Tento druh má listy s jemným zlatistým nádychom.
- Soleirolia soleirolii 'Variegata' - Tento druh má bielo-zelené, pestré listy.
- Soleirolia soleirolii 'Green' - Klasický druh s tmavozelenými listami, ktoré vytvárajú kompaktný, hustý rast.
Svetlo a umiestnenie
Jasné, nepriame svetlo: Rodinné šťastie (Soleirolia) preferuje jasné, nepriame svetlo, čo z neho robí skvelú izbovú rastlinu pre miestnosti s filtrovaným svetlom. Ideálnym miestom je okenný parapet orientovaný na sever alebo miesto, kde je dostatok rozptýleného svetla. Prispôsobivosť na polotieň: Aj keď rodinné šťastie preferuje svetlé stanovište, dokáže prežiť aj v polotieni. Ak nemáte miestnosť s dostatkom prirodzeného svetla, táto rastlina sa prispôsobí a bude stále rásť, aj keď pomalším tempom.
Pôda a zálievka
Dobre priepustný substrát: Rodinné šťastie vyžaduje pôdu, ktorá zabezpečí dobrý odtok vody, aby sa predišlo premokreniu koreňov. Použite substrát pre izbové rastliny, do ktorého pridáte perlit alebo piesok. Prevencia stagnácie vody: Dôležitou podmienkou pre úspešné pestovanie je zabezpečenie drenážnych otvorov v kvetináči, aby voda mohla voľne odtekať. Mierne vlhká pôda: Rodinné šťastie preferuje vlhkú pôdu, no nie premočenú. Dôležité je udržiavať pôdu stále mierne vlhkú, ale nie mokrú. Polievajte ho, keď vrchná vrstva pôdy začne schnúť, čo znamená, že rastlina má dostatok vody na absorbovanie. Pravidelná kontrola vlhkosti: Keď sa blíži suchšie obdobie, je dôležité pravidelne kontrolovať vlhkosť pôdy.
Teplota a vlhkosť
Teplota medzi 15 - 22 °C: Rodinné šťastie je citlivé na chlad, preto je ideálne pestovať ho v prostredí, kde teploty neklesajú pod 15 °C. Optimálne teploty sa pohybujú medzi 15 a 22 °C. Chráňte pred nízkymi teplotami: Ak je rastlina vystavená nízkym teplotám, môže začať opadávať alebo mať spomalený rast. Vysoká vlhkosť vzduchu: Rodinné šťastie miluje vlhkosť, preto je vhodné pestovať ho v prostredí s vyššou vlhkosťou vzduchu. Ak je vzduch v miestnosti suchý, môžete rastlinu pravidelne rosiť, alebo použiť zvlhčovač vzduchu, aby ste vytvorili vlhšie prostredie. Prevencia suchých listov: Ak sa vzduch v miestnosti stane príliš suchým, listy rodinného šťastia môžu začať hnednúť a vysychať.
Presádzanie a rozmnožovanie
Presádzanie každé 1 - 2 roky: Rodinné šťastie nevyžaduje časté presádzanie, no raz za 1 - 2 roky je dobré rastlinu presadiť do väčšieho kvetináča, ak korene prerastú pôvodný priestor. Použite čerstvú pôdu s dostatočnou priepustnosťou, ktorá zabezpečí správny rast. Udržanie tvaru rastliny: Presádzanie tiež umožňuje zlepšiť celkový vzhľad rastliny tým, že sa priestor pre korene zväčší a rastlina získa viac priestoru na svoj prirodzený rast. Rodinné šťastie sa dá ľahko rozmnožiť delením trsov alebo odrezkami. Pri presádzaní rozdeľte rastlinu na menšie časti a zasaďte ich do samostatných kvetináčov.
Pestovanie kumquatu
Mnohí z nás už toto citrusové ovocie poznajú. Čoraz viac sa napríklad aj taký kumquat stáva viac známejším pojmom, napríklad v rámci gastronomických špecialít a zdobenia nápojov. Kumquat (kumkvat) je citrusové ovocie, veľmi podobné pomaranču, len menšie. Je v priemere okolo 2-4 centimetre dlhý. Tento miniatúrny pomaranč patrí medzi najmenšie citrusové plody a má sýto oranžovú farbu. Jeho chuť je zaujímavým mixom pomarančov, citrónov a grepov. Zaujímavé je to, že okrem plodu je jedlá aj šupka. Ak budete mať tú možnosť, určite ho ochutnajte. Je vhodný aj na prípravu lekvárov, sirupu alebo aj likéru. Pochádza z východnej Číny. Obsahuje veľké množstvo vitamínov, horčíka, draslíka a vápnika.
Starostlivosť a pestovanie
Tento malý stromček s citrusovým ovocím si môžete zakúpiť v každom lepšom záhradnom centre. Obvykle sú 120-160 centimetrov vysoké. Ich cena sa pohybuje okolo 25-30 eur. Na zahradnici.sk ich majú v ponuke vo výške 120 - 140 cm v kontajneroch. Ak ho budete správne pestovať, odvďačí sa vám krásnymi chutnými plodmi, ktoré môžete okamžite konzumovať. Pár dní vydržia len tak vonku na stole. Ak si ich chcete udržať viac dní v čerstvom stave, stačí ich dať do chladničky, kde vydržia aj 2-3 týždne. Pestovanie nie je príliš náročné. Toto citrusové ovocie má rado slnko a teplo a teda skoro pol roka môžete mať stromček vonku na dvore či balkóne. V zimných mesiacoch ho treba uskladniť vnútri. Vyvarujte sa však blízkosti vykurovacieho telesa, mohol by vyschnúť. V chladnejších oblastiach Slovenska sa odporúča pestovať celoročne v skleníku. Citrusy si potrpia na väčšie množstvo vody a teda dbáme na ich polievanie. Pozor však, v črepníku by nemala stáť voda. Prihnojovanie je dôležité a veľmi prospieva celkovej kondícii rastliny, jej vzhľadu, ovplyvňuje tiež kvitnutie a tvorbu plodov. Po zbere plodov, môžete niektoré vetvičky odrezať, hlavne tie staršie konáriky.
Odrody kumquatu
- Hong kong kumquat: Ide o najmenší z kumquatov s červeno-oranžovými okrúhlymi plodmi. Plody sú síce drobné a majú málo dužiny, no šupka býva výrazne aromatická a často sa využíva pri príprave čajov alebo kandizovaná. Stromček je veľmi dekoratívny a vďaka kompaktnému rastu sa hodí aj ako okrasná rastlina do interiéru či na terasu.
- Malayan kumquat: Plody tejto odrody sú malé a zaoblené s priemerom približne 4,5 centimetra s tenkou, hladkou kôrou, obsahujúce päť segmentov. Dužina má jemne kyslastú chuť, ktorá výborne kontrastuje so sladkastou šupkou. Malayan kumquat sa často pestuje v záhradách v teplejších oblastiach a obľubuje sa aj ako surovina na výrobu marmelád.
- Nagami kumquat: Populárna, bežná odroda kumquatu, ktorú je možné pestovať aj v bytových podmienkach. Je známa tým, že plody dozrievajú pomerne skoro a majú dlhú dobu skladovania. Pre svoju odolnosť a jednoduchú starostlivosť je Nagami kumquat ideálny pre začiatočníkov, ktorí s pestovaním citrusov ešte len začínajú.
- Meiwa kumquat: Trpasličia odroda kumquatu, výška stromu dosahuje približne pol metra. Vyznačuje sa pomerne veľkými plodmi s plnou, sladkastou chuťou, ktoré sa dajú jesť celé aj so šupkou. Meiwa kumquat sa často pestuje v kvetináčoch a je obľúbený v Japonsku, kde sa jeho plody používajú aj v tradičných dezertoch.
- Jiangsu kumquat: Táto odroda je vhodná pre pestovateľov, ktorí už majú skúsenosti s pestovaním kumquatu v byte. Rastlina vytvára hustú, tmavozelenú korunu, medzi ktorou sa uprostred leta objavujú veľké, sladké plody s tenkou šupkou.
Spracovanie a využitie kumquatu
Kumquat môžete konzumovať priamo po odtrhnutí zo stromu a najlepšie celé - nelúpané. Ich sladká chuť pochádza zo šupky, zatiaľ čo ich šťava je kyslá. Chuťou pripomína mix horkého grepu, pomaranča a citrónu. Semienka môžete zjesť, vypľuť alebo vybrať.
Kumquat sa dá spracovať na:
- Chutney, marinády a omáčky na mäso, kura alebo ryby
- Marmelády, džemy a želé
- Plátky do šalátu
- Pečené dezerty, cheesecake, do smoothie
- Kandizované ovocie
- Obloha
- Čaj
- Likéry a šťavy
- Zdobenie zmrzlinových pohárov či koktailov