Slivky sú obľúbené ovocie, ktoré sa v slovenskej kuchyni tradične využíva na prípravu zaváranín, lekvárov, kompótov, ale aj na sušenie. Ak hľadáte, kde kúpiť slivky na zaváranie, tento článok vám poskytne komplexný prehľad možností a užitočné tipy.
Samozber sliviek
Jednou z najobľúbenejších možností, ako získať kvalitné slivky na zaváranie, je samozber priamo v sadoch. Táto aktivita je ideálna pre rodiny a zároveň umožňuje vybrať si tie najlepšie plody priamo zo stromu.
Samozber sliviek priamo od pestovateľa
Samozber sliviek prebieha každý deň po telefonickom dohovore. Do navigácie si treba zadať STK Štefanová a pri STK vás už budú smerovať žlté šípky "Predaj sliviek". Treba si priniesť vlastné bedničky. cena pri samozbere za slivky na konzum je 1,60 Eur/kg; na kvas 0,50 Eur/kg. Slivky majú cukornatosť 23 - 25. č. 0905 312 223 al.
Samozber v Nitrianskom kraji
V Nitrianskom kraji sa samozbery tešia veľkej obľube. Viaceré sady otvárajú svoje brány pre návštevníkov, ktorí si chcú nazbierať čerstvé slivky priamo zo stromov. Pred návštevou je však odporúčané sledovať aktuálne oznamy pestovateľov na sociálnych sieťach.
Ovocný Sad Selice
Nachádza sa v obci Selice (okres Šaľa). K sadu vás dovedú tabule od reštaurácie LADIS. Ovocný sad je otvorený každý deň od 8:00 do 18:00 hod. Cena za slivky je 1 €/kg. Kontakt: 0905 532 496.
Prečítajte si tiež: Starý chlieb v predaji
Sady Novosady
Sady nájdete za obcou Cabaj-Čápor (okres Nitra). Otvorené sú od pondelka do soboty od 8:00 do 16:00 hod. V nedeľu je zatvorené. Samozber sliviek by sa mal začať koncom týždňa. Cena sliviek na zaváranie je 2,5 €/kg. Kontakt: 0905 795 975.
Poľnohospodár Nové Zámky a.s.
Ovocný sad sa nachádza na Tvrdošovskej ceste v Nových Zámkoch. Otvorené je cez týždeň od 9:00 do 17:00 hod. a v sobotu od 8:00 do 12:00 hod. Cena: 2,19 €/kg. Kontakt: 0905 532 496.
Predaj sliviek v obchodoch a online
Ak nemáte možnosť ísť na samozber, ďalšou možnosťou je nákup sliviek v obchodoch alebo online. Mnoho predajcov ponúka slivky na zaváranie, pričom si môžete vybrať z rôznych odrôd a kvalít.
Odrody sliviek vhodné na zaváranie
Pri výbere sliviek na zaváranie je dôležité zamerať sa na odrody, ktoré sú na tento účel najvhodnejšie. Medzi najpopulárnejšie patria:
- Stanley: Táto odroda je vhodná na konzum, zaváranie, lekvár a sušenie.
- Čačanská Lepotica: Je skorá veľkoplodá slivka, vhodná na konzum a zaváranie.
- Haganta: Veľmi neskorá slivka, vhodná na zaváranie.
Dôležité je, aby boli slivky zrelé, ale nie prezreté, a mali pevnú dužinu.
Prečítajte si tiež: Trhané rifľové šortky: Prehľad aktuálnych trendov
Inzeráty na predaj sliviek
Okrem sadov a obchodov môžete nájsť predajcov sliviek aj prostredníctvom online inzerátov. Tu je niekoľko príkladov:
- Predaj sliviek na kvas: Niektorí predajcovia ponúkajú slivky priamo na kvas v bio kvalite z vlastnej úrody.
- Predaj slivkového lekváru: Ak nechcete zavárať sami, môžete si kúpiť už hotový slivkový lekvár, varený bez konzervačných látok a cukru.
Záhradné centrá a e-shopy
Niektoré záhradné centrá a e-shopy ponúkajú okrem ovocných stromčekov aj predaj samotných sliviek, najmä po skončení hlavnej záhradníckej sezóny.
Ponuka záhradných centier
Po skončení hlavnej záhradníckej sezóny fungujú niektoré e-shopy v obmedzenom režime. Objednávky prijímajú nepretržite, ale spracovanie a odosielanie prebieha raz týždenne.
Tipy na spracovanie sliviek
Pred samotným zaváraním je dôležité slivky správne pripraviť. Tu je niekoľko tipov:
- Výber sliviek: Vyberte zrelé, zdravé a nepoškodené plody.
- Umývanie: Slivky dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
- Odstránenie kôstok: Rozpoľte slivky a odstráňte kôstky.
- Príprava nálevu: Pripravte si nálev podľa receptu, ktorý budete používať.
Recepty na zaváranie sliviek
Existuje mnoho receptov na zaváranie sliviek. Medzi najobľúbenejšie patria:
Prečítajte si tiež: Umenie prípravy sliviek v čokoláde
- Slivkový kompót: Jednoduchý a rýchly spôsob, ako si uchovať slivky na zimu.
- Slivkový lekvár: Tradičný recept na hustý a chutný lekvár.
- Sušené slivky: Alternatíva pre tých, ktorí preferujú sušené ovocie.