Počas roka sa s deťmi zúčastňujeme mnohých osláv a návštev. Prinášame vám recepty a inšpirácie na torty, ktoré sú chutné, zdravé a vhodné pre rôzne príležitosti, ako sú oslavy Dňa matiek, narodeniny, Deň detí alebo len tak, pre radosť.
Prečo piecť tortu doma?
Pečenie torty doma má oproti kupovanej niekoľko výhod. Máte kontrolu nad použitými ingredienciami, môžete sa vyhnúť zbytočným prísadám a alergénom, a navyše, domáca torta je pripravená s láskou.
Dôležité upozornenie: Donáška jedla do škôlky a školy
Mnohí rodičia ani netušia, že deti by si nemali do škôlky nosiť na jedenie nič z domu. „Týka sa to aj doma pripravovaného pečiva a zákuskov, ako i ostatných druhov potravín vzhľadom na potenciálne riziko vzniku alimentárneho ochorenia,“ vysvetľuje hovorkyňa Úradu verejného zdravotníctva (ÚVZ) SR Lenka Skalická. Za dodržanie uvedenej povinnosti je totiž plne zodpovedný prevádzkovateľ zariadenia a ten by v prípade vzniku epidémie musel znášať sankcie zo strany orgánu verejného zdravotníctva.
Výnimku podľa vyhlášky o podrobnostiach a požiadavkách na zariadenia pre deti a mládež (č.527/2007 Z.z.) sú iba deti, ktorých zdravotný stav si vyžaduje osobitné stravovanie podľa posúdenia pediatra alebo lekára so špecializáciou v príslušnom špecializačnom odbore.
„Dôvodom takto koncipovanej legislatívy na úseku spoločného stravovania je ochrana zdravia detí pred prenosnými ochoreniami, resp. Školáci tak môžu na oslavu narodenín alebo menín priniesť a ponúkať spolužiakom či kamarátom zo školského klubu detí aj doma napečené maškrty. „Deti najmä v deň svojich narodenín a menín prinášajú spolužiakom domáce muffinky či iné domáce dobroty, ktoré sú obľúbenejšie než v obchode kúpené sladkosti," povedala učiteľka Vladimíra Kotešová zo Základnej školy v Dolnej Súči.
Prečítajte si tiež: Tipy pre výber vykrajovačov
Preto je pri pečení do škôlky najlepšie poradiť sa s pani učiteľkou. Je dôležité zohľadniť možné alergie detí a rôzne intolerancie. Deti, ktorých sa to týka, sú zvyčajne uvedomelé a vedia, čo môžu a nemôžu jesť, ak im to pani učiteľka povie.
Recepty a inšpirácie na torty
Škôlkarská torta od Zuzany Gallayovej
Ponúkame recept na tortu, ktorá je celozrnná, bez cukru a krémov. Je chutná, šťavnatá a sladká. Jej príprava je nenáročná a torta deťom chutila, aj keď je bez krémov a cukru. Recept na túto chutnú tortu je od Zuzany Gallayovej, výherkyne súťaže BIO spotrebiteľ - Posol dobrých správ. Torta, ktorú Zuzkin synček priniesol do škôlky, keď mal narodeniny, právom nesie názov škôlkarská torta.
Ingrediencie a postup:
- Vymiešame vajcia s medom.
- Postupne pridávame olej, jogurt, múky, soľ a kypriaci prášok.
- Cesto rozotrieme do vymastenej a strúhankou vysypanej formy na pečenie torty.
- Na cesto rozotrieme plnku (jablká nastrúhame, pridáme hrozienka, nasekané orechy a ochutíme medom) a ozdobíme slnečnicovými jadierkami. Môžeme ich poukladať po obvode torty a do stredu torty z nich urobiť srdiečko.
- Do plnky môžeme pridávať aj ďalšie sušené ovocie (slivky, marhule, datle, figy) - dodá torte ďalšiu sladkosť a nové chute.
Alternatívne verzie:
- Korpus: Namiesto bežnej múky môžeme použiť gaštanovú múku a kokosový cukor, ktorý dodá korpusu karamelovú chuť.
- Plnka: Mascarpone + šľahačka + karamelové salko + vanilka. Táto kombinácia chutí výborne. Až na rozotrete pyré som dala krém a ním som aj obalila celú tortu.
Inšpirácie na zdravé torty bez cukru
Ak sa neviete zbaviť chuti na sladké, ale chcete sa vyhnúť cukru, máme pre vás niekoľko tipov na zdravé torty osladené zdravými sladidlami:
- Nepečená makovo-tvarohová torta s čerešňami: Využite čerešňovú sezónu a pripravte lahodný dezert s makom a tvarohom.
- Svieža višňová RAW torta: Táto torta je plná nutrične hodnotných surovín, ako mandle, kešu oriešky, kokosový olej či kakao. Je veľmi sýta a ideálna pri redukcii hmotnosti.
- Extra tvarohová torta úplne bez múky: Ľahký dezert s bielkovinami, vhodný aj pre bezlepkáčov. Spojenie pohánky s tvarohom a ovocím je skvelé. Ak tortu dobre zachladíte, bude chutiť ako zmrzlina.
- Famózna mrkvová mini tortička: Obľúbená mrkvová torta vo fitness prevedení, doplnená tvarohom, proteínom a bez lepku.
- Mangová RAW torta z 5 ingrediencií: Exotická torta, ktorá prekvapí sviežosťou a jednoduchou prípravou. Je bez cukru a sladká vďaka datliam.
- Parádna medovo-oriešková tortička: Spojenie medu, orieškov a tvarohu je vždy dobrá voľba. Tento dezert sa hodí na rodinné oslavy alebo posedenia s priateľmi. Je skvelý s ovocím.
- Zdravá čoko-tvaroh tortička bez múky: Chrumkavý čokoládový korpus s vanilkovo-tvarohovým krémom.
- Ružová torta bez lepku a laktózy: Táto torta poteší alergikov, ktorí si často bežné sladkosti nemôžu dopriať.
- Čoko-banán fitness torta: Fantastická torta, na ktorú budete potrebovať len 7 ingrediencií a zopár minút času.
- Voňavá torta z ovsených palaciniek: Táto torta je skvelá napríklad na raňajky.
Inšpirácie na dezerty na Deň detí
Tu je zoznam dezertov, ktoré môžete pripraviť na Deň detí:
- Čokoládová torta: Klasika, ktorá poteší každého.
- Jahodový koláčik: Jemný, vláčny a ovocný koláč.
- Škoricové osie hniezda: Klasický recept, ktorý sa dá upiecť vo forme na muffiny.
- Jablkový koláč so snehom: Vláčny jablkový koláč z maslového cesta.
- Red Velvet muffiny: Červené muffiny, ktoré sú vhodné na Deň matiek, ale aj na Deň detí.
- Čokoládové brownies: Najlepšie čokoládové brownies s instantnou kávou (môžete vynechať).
- Vanilkové cookies: Jednoduché cookies s vanilkovou príchuťou.
- Mrkvová torta s cream cheese krémom: Výborná mrkvová torta.
- Muffiny s čučoriedkami: Vláčne muffiny s čučoriedkami a mrveničkou na vrchu.
- Talianske tiramisu: Pravé Talianske tiramisu s piškótami, kávou aj alkoholom (pre deti vynechajte alkohol a kávu).
Tipy a triky pre torty pre deti
- Používajte kvalitné suroviny: Dbajte na čerstvosť a kvalitu surovín, ktoré používate pri pečení.
- Zohľadnite alergie: Pred pečením sa uistite, že žiadne z detí nemá alergiu na niektorú z ingrediencií.
- Vyhnite sa umelým farbivám a konzervantom: Používajte prírodné farbivá a konzervanty.
- Ozdobte tortu kreatívne: Zapojte deti do zdobenia torty a nechajte ich prejaviť svoju kreativitu. Môžete použiť ovocie, orechy, čokoládové hobliny, jedlé kvety alebo domáce polevy.
- Vyskúšajte súpravu na zdobenie tort: Súprava obsahuje papiere s motívmi tort, trblietavé lepidlo, sklenené korálky. S touto súpravou môžete vy a vaše dieťa ozdobiť tie najlepšie torty pomocou glitrového lepidla a sklenených guľôčok. Sada obsahuje všetky potrebné materiály a pokyny. Svoje jedinečné torty si môžu ozdobiť už deti od troch rokov.
Darčeky ku Dňu matiek a Dňu otcov
Okrem torty môžete mamu alebo otca potešiť aj vlastnoručne vyrobeným darčekom.
Prečítajte si tiež: Kreatívne kurzy
Darčeky ku Dňu matiek
Vlastnoručne vyrobený darček pre mamu poteší dvojnásobne: deti sa pri tvorení zabavia a mamičky si vážia snahu aj kreativitu.
- Kvietky z papiera: Jednoduchý a krásny darček, ktorý zvládnu aj škôlkari.
- Pozdravy: Vytvorte originálny pozdrav napríklad zo živých kvetov.
- Srdiečka: Vyrobte srdiečka z rôznych materiálov, ako je papier, filc alebo korálky.
Darčeky ku Dňu otcov
V posledných rokoch narastá trend oslavovať Deň otcov, rovnako ako slávime Deň matiek. Čoraz častejšie si tak rodiny usporadúvajú malú spoločnú oslavu vo vlastnom štýle.
- Veselá postavička Supermana alebo kreatívna medaila pre ocka: Na béžový papier ceruzkou nakreslite tvár Supermana a na červený papier obrys plášťa, ako aj znaku Supermana. Potom sú na rade vlasy: pozdĺžne nastrihajte čierny papier a viacerými zúbkovitými strihmi naznačte tvar vlasov. Potom oblepte celú rolku od toaletného papiera modrým papierom.
- Fotorámik z nanukových paličiek: Originálny darček, ktorý zvládnete vyrobiť ľavou zadnou.
- List: Pomôžte dieťaťu napísať list tomu najlepšiemu ockovi na svete a dajte mu v ňom najavo, ako vám na ňom záleží.
- Sladké pozdravy: Nalepte lístočky s výrokmi alebo pozdravmi na tabuľku čokolády.
- Poukaz na spoločné chvíle: Darujte poukaz na spoločné aktivity.
- Kulinárske prekvapenie: Uvarte mu jeho najobľúbenejšie jedlo. Do prípravy zapojte aj deti: pri tejto výnimočnej príležitosti môžu vyrobiť kartičky na stôl.
- Tričko alebo šálka s obľúbenou fotkou dieťaťa: Udržateľné a originálne riešenie je vyrobiť niečo spolu s deťmi.
Prečítajte si tiež: Recepty pre Každú Príležitosť