Aj keď nie ste skúsený bylinkár, môžete si nazbierať a usušiť základné bylinky. Zber bylín je ideálny od leta až do septembra. V tomto období sú bylinky najsilnejšie a počasie je priaznivé. Dôležité je, aby bylinky pri zbere neboli vlhké alebo mokré. Preto sa neodporúča zber ráno s rosou alebo počas sychravého počasia.
Zber a Príprava Bylín na Sušenie
Predtým, než sa pustíte do zberu, naplánujte si aj čas na ich spracovanie, pretože po odrezaní rýchlo vädnú. Pri zbere sa zamerajte iba na zdravé rastliny. Pred sušením bylinky neumývajte, aj keď je lákavé ich opláchnuť. Vlhkosť by totiž sťažila proces sušenia. Radšej si vyberajte miesta, kde sú bylinky čisté.
Sušenie Bylín: Rôzne Metódy
Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť bylinky. Suchomilné bylinky, ako rozmarín, tymián alebo materina dúška, možno zviazať do viazaničiek a zavesiť. Ak máte obmedzený priestor, môžete ich sušiť rovnakým spôsobom, zavesené na špagáte.
Pri sušení bylín vo viazaničkách narežte stonky na dĺžku 10 až 15 centimetrov a zviažte ich konopným špagátom. Napríklad, môžete zviazať štyri kusy medovky alebo dva hrubšie tymiány. Miesto na rastline, kde upevňujete špagát, odlistite. Tieto lístky môžete použiť na prípravu čerstvého čaju.
Ideálne miesto na sušenie je tmavá, suchá miestnosť s prievanom. Kedysi sa na tento účel využívala povala. Ak povalu nemáte, môžete bylinky zavesiť v izbe, kde budú zároveň slúžiť ako dekorácia.
Prečítajte si tiež: Perfektná sviečková omáčka: Sprievodca
Po vysušení uskladnite bylinky v suchej a tmavej nádobe, napríklad sklenenej alebo plechovej.
Palina arbotanová (Božie Drievko) alebo Cola Bylinka
Palina arbotanová, známa aj ako božie drievko alebo cola bylinka (Artemisia abrotanum L. var.), dorastá do výšky až 1,5 metra a šírky 30-60 cm, v kvetináči je menšia. Preferuje piesočnatú pôdu a menej vody. Vyhovuje jej slnečné stanovisko, ale znesie aj polotieň. Celkovo je nenáročná na pestovanie.
Cola bylinka dodáva sviežosť šalátom, ovocnému punču alebo vode s ľadom.
Kola Orech: Africký Stimulant
Kola orech je jadro plodov veľkého afrického stromu, ktorý sa pestuje po celom svete. Medzi ľuďmi je obľúbený ako stimulant obsahujúci kofeín. Účinky kola orecha sa dajú prirovnať ku káve. Je široko používaný v Nigérii a mnohých západoafrických krajinách ako súčasť tradičných pohostinských, kultúrnych a spoločenských obradov. Samotný orech má horkú chuť, ale pri žuvaní je sladší.
Macerovanie Bylín a Tinktúry
Macerovanie bylín je starodávna metóda spracovania bylín. Rastliny sa máčajú v destilovanom alkohole, čo má svoje miesto aj v západnej medicíne. Alkohol sa používa na rozbitie bunkovej steny rastliny, čo umožňuje uvoľňovanie biologicky aktívnych zlúčenín.
Prečítajte si tiež: Tipy pre výber dielov pre mlynčeky na korenie
Na prípravu tinktúr sa vyberajú rastliny najvyššej kvality, ktoré sa po dôkladnom očistení pozvoľna lúhujú v 25% alkohole. Tinktúry sú oveľa koncentrovanejšie ako samotné odvary z bylín, vďaka čomu sú ich účinky viditeľnejšie počas kratšej doby. Vďaka obsahu alkoholu majú dlhú trvanlivosť a pri správnom skladovaní vydržia aj niekoľko rokov. Tinktúry sa balia do tmavých fľaštičiek, aby boli chránené pred svetlom.
Dávkovanie tinktúry: 2x - 3x denne 2 - 3 ml alebo podľa odporúčania lekára.
Upozornenie: Produkt nie je určený pre deti do 3 rokov, pre tehotné a dojčiace ženy. Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie. Uchovávajte mimo dosahu detí. Produkt neslúži ako náhrada pestrej stravy.
Bio Cola Bacilli: Fermentovaná Limonáda
Fermentovaná limonáda s názvom Bio cola Bacilli nie je bežná cola. Obsahuje výluh z deviatich druhov korenia, šťavu a kôru z bio citrusov a sladená je iba jablčnou šťavou a trochou panelmi - šťavy z cukrovej trstiny. Neobsahuje žiadne farbivá ani pridanú arómu a dokonca ani kofeín, takže ju môžu piť aj deti.
Zloženie: voda, zahustená jablčná šťava, šťava z cukrovej trstiny (panela), citrónová šťava* 3 %, pomarančová šťava* 3 %, zmes bylín a korenia*, oxid uhličitý, probiotické kultúry. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 dní.
Prečítajte si tiež: Afrodiziaká a telo
Tradičné Použitie Bylín a Súčasná Legislatíva
Už naši predkovia odporúčali pri ťažkostiach, či už žalúdočných, črevných, infekčných alebo akýchkoľvek bolestiach tela alebo duše, požívať niekoľkokrát denne čaje, tinktúry, maceráty, odvary, oleje z liečivých bylín.
Podľa aktuálnej európskej legislatívy sa však takéto odporúčania považujú za zdravotné tvrdenia, ktoré musia byť vedecky dokázané a nemôžu sa pri bylinných produktoch uvádzať. Podľa aktuálnej legislatívy EÚ pri bylinkách a bylinných produktoch nesmieme uvádzať podrobnejšie informácie, ktoré by v nás mohli vzbudiť dojem zdravotného alebo liečebného účinku bylín - hoci sa konkrétne bylinky používajú stovky rokov a pomohli miliónom ľudí.