Záhradné grily a krby sú obľúbeným doplnkom každej záhrady, kde sa snúbi príjemné s užitočným. Umožňujú nielen prípravu chutných jedál, ale aj trávenie príjemných chvíľ s rodinou a priateľmi. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty stavby záhradného krbu a pizza pece, s dôrazom na rozmery komína, materiály, dizajn a postup výstavby.
Vlastnoručne Vybudovaný Gril: Radosť a Kreativita
Vlastnoručne vybudovaný gril je skvelým projektom do každej záhrady. Čo je špeciálne na grile na drevené uhlie DIY:
- V závislosti od typu konštrukcie sú robustné a stabilné.
- Prispôsobiteľná veľkosť a dizajn.
- Jednoduchá údržba a dlhá životnosť.
- Individuálne prispôsobiteľné.
Vlastnoručne vybudovaný záhradný gril vám ponúka široké spektrum možností dizajnu. Ak po grilovaní chcete mať otvorené ohnisko, aby ste si mohli vychutnať príjemné večery, môžete si vybudovať aj grilovací komín. Ak by ste chceli gril používať hlavne na prípravu pizze, murovaná pec na pizzu môže byť pre vás tým správnym modelom. Špeciálna pec má zakrivenú strechu, ktorá lepšie udržuje teplo vo vnútri. Pec na pizzu môžete vyrobiť z tehál a šamotových tehál. Vybudovanie takejto pece si však zvyčajne vyžaduje trochu viac skúseností.
Plánovanie a Príprava
Skôr než začnete s výstavbou grilu, nezabudnite na zopár aspektov:
- Aký veľký má byť DIY gril?
- Kde by mal váš gril stáť?
- Aký grilovací rošt chcete použiť na grilovačku?
- Aký stavebný materiál chcete použiť na gril?
Premyslite si, ako chcete, aby váš gril nakoniec vyzeral. Pri plánovaní si urobte nákres a poznačte si jednotlivé rozmery. Pri veľkosti grilu na drevené uhlie je smerodajná veľkosť záhrady smerodajná. Premyslite si, s koľkými osobami si budete zvyčajne chcieť vychutnávať grilovačky. Obľúbený je napríklad hranatý tvar grilu, ktorý je podriadený veľkosti požadovaného grilovacieho roštu. Gril vybavte grilovacím roštom veľkosti 40 × 60 cm, ak plánujete grilovať v spoločnosti desiatich osôb. Výška vášho grilu by vám mala umožniť príjemné, ergonomické pracovanie. Zohľadnite okrem toho rôzne možnosti nastavenia roštu, aby bolo možné grilovať pri rôznych úrovniach ohrevu.
Prečítajte si tiež: Ako namontovať plechový komín
Pred začiatkom projektu si nájdite správne miesto pre váš gril v záhrade. Nezabudnite, že murovaný gril nemôžete presúvať. Preto by ste mali výber miesta na grilovanie dobre zvážiť. V prípade potreby postavte základ a podlahu vydláždite zámkovou dlažbou. Pod základom sa o pevnosť a stabilitu postará podklad napríklad z drviny. Dbajte na dostatočnú vzdialenosť od živých plotov, stromov alebo domu, ktorá by sa v prípade grilu mala bezpodmienečne dodržať.
Rozmery a Veľkosť
Pri plánovaní záhradného grilu alebo krbu je dôležité zvážiť jeho rozmery. Dostatočné vnútorné rozmery pre bežný pevný záhradný krb sú 70x50x50 cm (šírka, hĺbka, výška). Toto sú minimálne rozmery, ktoré by mali zabezpečiť dostatočný priestor pre ohnisko a grilovací rošt.
Materiály a Konštrukcia
Výber Materiálov
Pri výbere materiálov na stavbu záhradného krbu alebo pizza pece je dôležité zohľadniť ich odolnosť voči vysokým teplotám a poveternostným vplyvom. Vhodnou voľbou je prírodný kameň odolný voči vysokým teplotám, ako napríklad pieskovec, čadič, granit alebo mastenec. V oblasti, ktorá je priamo vystavená ohňu, ideálne použite šamotové tehly. Dokážu akumulovať teplo a súčasne sú ohňovzdorné až do teploty 1 400 °C.
Na murovanie vonkajších krbov a grilov zvyčajne nepoužívame bežné pálené tehly (pretože majú póry, do ktorých sa môže dostať voda a pri zamrznutí ich roztrhnúť), ale hladké, nenasiakavé, mrazuvzdorné "lícové tehly". Vhodné sú aj vápennopieskové tehly. Ak použijeme biele vápennopieskové tehly (aby to pekne vyzeralo), musíme časti, ktoré prichádzajú do styku s vysokou teplotou, vyložiť šamotovými tehlami; biele tehly by sa pod vplyvom tepla rozpadli. Dobrým riešením je tiež rozrezať všetky tehly na polovicu a použiť šamotové polovice z vnútornej strany a biele z vonkajšej strany.
Základy a Izolácia
Pre stabilný záhradný gril alebo ohnisko sa odporúča vykopať jamu do nezamŕzajúcej hĺbky (v závislosti od oblasti asi 60-80 cm), vyplniť ju štrkom (ako drenáž) a na ňu vybetónovať základovú dosku alebo základový rám. Je dôležité, aby v oblasti nezostala žiadna voda. Ak sa to podcení, mráz môže pohnúť celou stavbou a poškodiť ju. Buď postavte stenu priamo na betónovú dosku alebo rám, alebo položte izoláciu podobne ako pri stavbe domu. Druhá možnosť je vhodná najmä v prípade krbov a grilov umiestnených pod strechou, aby vymurované časti neprijímali vlhkosť zo základov.
Prečítajte si tiež: Účinnosť komínových systémov
Postup Murovania
Pred samotným murovaním si najskôr na skúšku usporiadajte kamene na základy. Začnite nanesením vrstvy malty na základ. Kamene uložte na behúňovú väzbu a medzi všetky kamene naneste vrstvu malty s hrúbkou približne 2 až 3 cm. Vodováhou pravidelne kontrolujte, či je všetko rovné. Pomocou murárskeho uholníka odmerajte, či sú rohy pravouhlé. Ako držiak na grilovací rošt môžete do muriva vložiť malé nehrdzavejúce železo. Gril nechajte schnúť aspoň sedem dní.
Komin: Srdce Záhradného Krbu
Komín pri záhradnom krbe zohráva kľúčovú úlohu - zabezpečuje správny odvod dymu a spalín z ohniska. Jeho prvoradou funkciou je ochrana okolia pred škodlivými látkami vo vzduchu, čím prispieva k udržaniu čistoty prostredia v blízkosti krbu. Správne fungujúci komín eliminuje riziko spätného prúdenia dymu, čo je nevyhnutné pre pohodlné grilovanie alebo príjemný oddych pri ohni.
Rozmery Komína
Pre krb bežnej veľkosti je optimálna výška komína približne 2,5 m nad úrovňou terénu; čím objemnejší krb, tým vyšší komín. Ak plánujete v exteriérovom kozube kúriť iba drevom, postačí výška komína aj 2,5 m (ale to je minimum, ktoré už nemožno znižovať) a jeho vnútorná svetlosť sa môže pohybovať v rozpätí od 20 × 20 cm do 30 × 30 cm.
Tvar a Konštrukcia Komína
Tvar komína výrazne ovplyvňuje ťah spalín a správnu funkčnosť záhradného krbu. Ideálnym riešením je, ak má komín v spodnej časti rozšírenie, ktoré umožňuje efektívnejšie zhromažďovanie a odvádzanie spalín. Teleso komína sa môže smerom nahor postupne a rovnomerne zužovať, alebo môže vytvárať strechovité rozšírenie nad ohniskom a rovný komín.
Dymová Klapka a Strieška
Do komína exteriérového kozuba môžeme dať dymovú klapku (z kovu). Tá je v interiérových kozuboch nevyhnutná, najmä ak na zadnej stene komína robíme vratné dno. Dymová klapka umožňuje presnú reguláciu prúdenia dymu a vzduchu v komíne, čím zlepšuje jeho ťah, čo je nevyhnutné pre efektívne spaľovanie paliva. Komín masívneho záhradného grilu vždy ukončite strieškou, aby dážď nezmýval nečistoty priamo na rošt grilu. Hlavu komína zabezpečte plechovou strieškou, ktorá zabráni, aby dovnútra kozubového telesa zatiekla dažďová voda.
Prečítajte si tiež: Parametre rúry 80 PP - 2000mm
Alternatívy a Doplnky
Ohnisková Doska
Ak nechcete svoj grilovací komín postaviť úplne sami, môžete si kúpiť súpravu. Tá spravidla obsahuje všetok potrebný materiál. Ďalším variantom vlastnoručne vybudovaného záhradného grilu je ohnisková doska. Pochúťky na grilovanie umiestnite hore na kovovú dosku s otvorom v strede s priemerom približne 20 cm. Keďže v nádobe horí drevo, v grile vznikajú veľmi vysoké teploty, ktoré vám umožnia rýchle a ostré opekanie.
Prístrešok
Na ochranu vášho vlastnoručne vybudovaného grilu pred vetrom a dažďom je vhodné postaviť prístrešok na gril. Ako stavebný materiál sú vhodné stĺpiky s kruhovým prierezom a konštrukčné drevo. V závislosti od vašich potrieb sú pre prístrešok vhodné rôzne veľkosti. Priestorovo úsporný prístrešok na gril sa hodí do malej záhrady.
Tipy a Triky
- Pri stavbe grilu nezabudnite na dostatočne veľký odkladací priestor.
- V bezprostrednej blízkosti pevného záhradného krbu, ale najmä grilu, je potrebné vyložiť podlahu dlaždicami alebo ju inak spevniť.
- Na spaľovanie v krbe je vhodné drevo ako jabloň, čerešňa, slivka alebo jelša, pretože horí pomalšie ako ihličnaté drevo.
- Drevo spaľované v krbe nesmie zapáchať a vytvárať horúce uhlíky. Musí byť preto optimálne suché.