Pestovanie zemiakov na Slovensku čelí mnohým výzvam, od klimatických podmienok až po ekonomickú konkurenciu. Tento článok sa zameriava na situáciu v Prešovskom kraji, pričom poukazuje na problémy, s ktorými sa stretávajú pestovatelia, a na možné riešenia pre udržanie a rozvoj tohto dôležitého odvetvia.
Spišský zemiakarský jarmok ako platforma pre podporu pestovateľov
Spišský zemiakarský jarmok, ktorý sa konal v Spišskej Belej, predstavuje významnú udalosť pre slovenských pestovateľov zemiakov. Už 13. ročník tohto podujatia, organizovaný mestom Spišská Belá, Zemiakarským zväzom SR, Regionálnou poľnohospodárskou a potravinovou komorou Poprad a ďalšími partnermi, slúži ako platforma pre prezentáciu odrôd zemiakov, poľnohospodárskej techniky a zemiakových špecialít.
Ciele a význam jarmoku
Primátor mesta Spišská Belá zdôraznil, že jarmok plní odbornú, spoločenskú a kultúrnu funkciu. Podujatie poukazuje na prácu poľnohospodárov v regióne a na problémy, s ktorými sa stretávajú v nerovnakých podmienkach v porovnaní s ostatnými štátmi EÚ. Zároveň upozorňuje na znižovanie plôch, na ktorých sa pestujú zemiaky, a na dovoz nekvalitných zemiakov zo zahraničia. Cieľom jarmoku je podpora miestnych a slovenských poľnohospodárov a spracovateľských firiem, ako aj podpora slovenských produktov.
Prezentácia a aktivity na jarmoku
Návštevníci jarmoku mali možnosť vidieť viac ako 100 odrôd zemiakov, historickú i súčasnú poľnohospodársku techniku, tradičný salaš s ovcami a výstavu zvierat. Slovsolanum družstvo Spišská Belá a spoločnosť AT TATRY ponúkali sadivo i konzumné zemiaky. Nechýbali ani zemiakové špeciality a tradičné jedlá. Súčasťou jarmoku bol aj seminár, na ktorom sa preberali témy ako skladovanie a použitie zemiakov z úrody 2015, nové choroby a škodcovia, a možnosti pestovania liečivých rastlín. Kultúrny program a tombola prispeli k zábave a spestreniu podujatia.
Problémy s pestovaním zemiakov v Prešovskom kraji
Ján Komár, súkromne hospodáriaci roľník z Prešovského kraja, ktorý pestuje zemiaky na rozlohe 130 hektárov, poukazuje na problémy, s ktorými sa stretávajú pestovatelia zemiakov v tomto regióne.
Prečítajte si tiež: Trendy v donáške jedla
Klimatické podmienky a choroby
Podľa J. Komára sa rok 2015 nevyvíjal pre zemiaky priaznivo. Časté zrážky bránili kontinuálnemu sadeniu a vytvárali optimálne podmienky pre šírenie plesne zemiakovej. Aj napriek pravidelným postrekom bolo ťažké s ňou bojovať. Drobní pestovatelia, ktorí neaplikovali postreky, mali zemiaky spálené.
Odbyt a cena zemiakov
J. Komár má odbyt zabezpečený cez odbytové združenie so sídlom v Senci. Cenu zemiakov nemôže ovplyvňovať, pretože sa odvíja od ceny na trhu. Cena za skoré zemiaky sa pohybovala okolo 5,50 eur za kilogram od producenta.
Krádeže zemiakov
Problémom, s ktorým sa pestovatelia stretávajú, sú aj krádeže zemiakov. J. Komár sa snaží precízne monitorovať a strážiť pozemky. Akonáhle objaví krádeže, rieši ich cez farmársky zákon. V jeho prípade rieši polícia a súd tri až štyri prípady ročne. Aj keď náhrady nežiada, trvá na tom, aby boli krádeže riešené cez farmársky zákon, aby sa predišlo rozsiahlejším škodám.
Nedostatok závlahových systémov a konkurencia
Poľnohospodári poukazujú na to, že Slovensko už nie je sebestačné v pestovaní zemiakov. Problémy spôsobuje počasie a chýbajúce závlahové systémy. Cena zemiakov sa nevytvára na Slovensku, ale v hlavných pestovateľských oblastiach v Európe. Európe sa pritom posledné roky nedarí, nie sú prebytky, a preto sú aj ceny vyššie.
Ochrana zemiakov pred škodcami a chorobami
Pestovatelia zemiakov musia čeliť rôznym škodcom a chorobám, ktoré môžu negatívne ovplyvniť úrodu.
Prečítajte si tiež: Odrody kŕmnych zemiakov Prešov
Pásavka zemiaková
Pásavka zemiaková v súčasnosti nepredstavuje taký veľký problém ako v minulosti, pretože sú k dispozícii účinné prípravky s dlhodobou pôsobnosťou. Pri správnej aplikácii stačí jeden postrek na jej likvidáciu.
Pleseň zemiaková
Vlhké počasie vytvára optimálne podmienky pre šírenie plesne zemiakovej. Pestovatelia musia pravidelne aplikovať postreky, aby predišli jej šíreniu a ochránili úrodu.
Prevencia a ochrana
Dôležitá je prevencia a včasná ochrana proti škodcom a chorobám. Pestovatelia by mali pravidelne monitorovať porasty a v prípade potreby aplikovať vhodné prípravky.
Riešenia a podpora pre pestovateľov zemiakov
Na podporu pestovania zemiakov na Slovensku je potrebné riešiť problémy, s ktorými sa stretávajú pestovatelia.
Investície do závlahových systémov
Rezort poľnohospodárstva prisľúbil pokračovať v modernizácii závlahových systémov. Na jeseň by mali byť vypísané prvé výzvy pre poľnohospodárov, ktoré sa budú sústrediť na hydromeliorácie.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre tortu knihu
Podpora slovenských produktov
Je potrebné podporovať slovenských poľnohospodárov a spracovateľské firmy, ako aj slovenské produkty. Dôležité je poukazovať na kvalitu a výhody slovenských zemiakov a zvyšovať ich konkurencieschopnosť.
Riešenie problému krádeží
Je potrebné efektívne riešiť problém krádeží zemiakov. Dôležitá je spolupráca s políciou a súdmi, ako aj osveta o škodlivosti tohto konania.