Trh s donáškou jedla prešiel v posledných rokoch výraznými zmenami. Počas pandémie COVID-19 zažíval boom, no s uvoľňovaním opatrení nastalo mierne ochladenie. Všetky platformy sa však snažia udržať si zákazníkov a prispôsobiť sa novým podmienkam. Tento článok sa zameriava na aktuálnu situáciu na trhu s donáškou jedla, s dôrazom na mesto Prešov a recenzie donáškových služieb ako Tik Tak.
Vývoj trhu s donáškou jedla na Slovensku
Ešte prednedávnom pôsobila na slovenskom trhu s donáškou jedla v podstate len jedna dominantná služba - Bistro.sk, ktorá postupne pohltila viacerých konkurentov. V roku 2021 však aj táto služba zmenila majiteľa. Medzitým jej ale vyrástli silní konkurenti ako Wolt, Bolt Food a Foodora. Platformy rýchlo rástli najmä v čase pandémie, keď boli obmedzené návštevy reštaurácií a ľudia si vo zvýšenej miere objednávali jedlo práve cez donáškové služby. Dnes, naopak, zažívajú náročnejšie obdobie.
Služba Bistro.sk uvádza, že obmedzenia v gastro segmente prinútili viacerých Slovákov, aby si vyskúšali donášku jedla cez internet. Priznáva však, že následne prišlo k poklesu. „Prirodzene rušením lock-down opatrení frekvencia objednávania klesala, keďže zákazníci si mohli opätovne jedlo objednať osobne vo svojej obľúbenej reštaurácii. Na druhej strane sledujeme nárast objednávok mimo tých tradične silných pred pandemických dní a časov a tiež sa rozšíril dopyt aj mimo klasických donáškových jedál, ako pizza alebo Ázia,“ popísal zmeny riaditeľ Bistro.sk Miloslav Májek s tým, že vo všeobecnosti došlo k miernemu poklesu. Počty zákazníkov a frekvencia objednávania má byť výrazne vyššia ako pred pandémiou.
Aktuálne trendy a inovácie
Bistro.sk avizuje, že v krátkom čase prinesie vernostný program. V rámci toho chce odmeňovať klientov, ktorí opakovane objednávajú z reštaurácií. Výhody vraj prinesie aj pre samotné zapojené podniky. Avizuje tiež vylepšenie zobrazovania stavu objednávky a pohybu kuriéra, čo sa údajne podpísalo na znížení času donášky. Služba tiež plánuje rozšíriť ponuku nereštauračných partnerov.
Donáška jedla v Prešove: Tik Tak a ďalšie možnosti
Hoci informácie o konkrétnych recenziách donáškovej služby Tik Tak v Prešove nie sú priamo dostupné, je možné odvodiť trendy a očakávania zákazníkov aj z celoslovenského kontextu. Zákazníci v Prešove, podobne ako inde, očakávajú:
Prečítajte si tiež: Prehľad pracovných príležitostí: Prešov
- Rýchlosť donášky: Vylepšené sledovanie objednávky a pohybu kuriéra je kľúčové.
- Kvalitu jedla: Dôležitá je čerstvosť a správna teplota doručeného jedla.
- Široký výber: Okrem tradičných jedál ako pizza a ázijská kuchyňa, zákazníci hľadajú aj iné možnosti.
- Vernostné programy a zľavy: Odmeňovanie stálych zákazníkov je účinný spôsob, ako si udržať ich priazeň.
- Dostupnosť aj mimo tradičných časov: Rastie dopyt po donáške jedla aj v menej frekventovaných časoch.
Alternatívne stravovacie možnosti a trendy
Okrem donáškových služieb existujú aj ďalšie možnosti stravovania, ktoré ovplyvňujú trh a preferencie zákazníkov:
- Foodie aplikácie: Aplikácie pre gurmánov pomáhajú objavovať nové reštaurácie a špeciality.
- Výdajné miesta v reštauráciách a kaviarňach: Niektoré prevádzky ponúkajú možnosť osobného vyzdvihnutia jedla.
- All you can eat reštaurácie: Bufetové obedy a večere sú populárne pre svoju cenovú dostupnosť a rozmanitosť.
- Špecializované ponuky: Reštaurácie sa zameriavajú na špecifické kuchyne (napr. poké) alebo ponúkajú sezónne menu (napr. kačacie a husacie hody).
- Vegetariánske a vegánske možnosti: Dopyt po rastlinnej strave rastie, čo sa prejavuje aj v ponuke donáškových služieb a reštaurácií (napr. Veg Life Freshmarket).
Príklady menu a cenových relácií v reštauráciách
Pre lepšiu predstavu o ponuke a cenách v reštauráciách, uvádzame niekoľko príkladov menu:
- Polievky: Slovenská cibuľačka s krutónmi, Paradajková s domácim pestom a parmezánom (3,50 €).
- Hlavné jedlá: Moravský pivný vrabec s kyslou kapustou a parenou knedľou (7,50 €), Linguine aglio e peperoncino s grilovanou zeleninou a parmezánom (7,50 €), Šalát s kuracími Buffalo wings (7,50 €), Vyprážaný bravčový rezeň s hranolkami a tatárskou omáčkou (7,50 €).
- Pizza: Salame (8,50 €)
- Business Menu: Hydinový vývar/Paradajková talianska polievka, Bravčové kocky na srbský spôsob so zemiakovou kašou, Pizza šunka-kukurica-syr, Šalát mozzarella s bazalkovým pestom, Vyprážaný bravčový rezeň s ryžou/zemiakovým šalátom (8,90 €).
- Vegánske menu (Veg Life Freshmarket): Karí polievka s kokosovým mliekom, Seitan na červenom karí s pórom a šampiňónmi, Brokolicový quiche, Kapustové placky s údeným tofu.
Čo jesť pred spaním a čomu sa vyhnúť?
Výber jedla ovplyvňuje nielen fyzické, ale aj mentálne zdravie. Preto je dôležité vedieť, čo jesť pred spaním a čomu sa radšej vyhnúť.
Prečítajte si tiež: Tipy na donášku jedla v Prešove
Prečítajte si tiež: Červený kríž Prešov: Pomoc pre občanov