Vaječný likér je tradičnou súčasťou sviatočných stolov, najmä počas Vianoc a Veľkej noci. Hoci je dostupný v obchodoch, domáci vaječný likér má svoju nezameniteľnú chuť a kvalitu. Ak sa na Veľkú noc tešíte aj kvôli nemu, prečo si ho nedopriať aj v koláčoch a zákuskoch? Vaječný likér je skvelý na ochutenie plniek a pridáva sa aj priamo do cesta. Nasledujúce recepty vám ponúknu dostatok inšpirácie.
Likérové špice: Klasika, ktorú si môžete pripraviť doma
Likérové špice sú klasickým zákuskom z cukrární. Hoci sa ich príprava môže zdať náročná, opak je pravdou. Určite vyskúšajte tento obľúbený likérový dezert pripraviť doma.
Roládový tunel: Krásny zákusok na Veľkú noc
Roládový tunel je krásny zákusok, ktorý sa hodí na Veľkú noc. Piškóty, káva, vaječný likér a mascarpone zrolované v jemnej piškótovej roláde vytvárajú neodolateľné pokušenie!
Veľkonočná torta: Jednoduchá a efektná
Táto jednoduchá torta z makových korpusov a pudingovo-likérovým krémom je vizuálne zaujímavá vďaka jednoduchému, ale efektnému zdobeniu zo šľahačky a likéru.
Likérové rezy: Jednoduchá a chutná pochúťka
Vyskúšajte tieto jednoduché, a pritom krásne rezy, v ktorých maslovom kréme chutne dominuje vaječný likér. Je to fantastická pochúťka!
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Kocka Vaječný likér: Sviatočný zákusok so štyrmi vrstvami
Vysoký zákusok pozostáva zo 4 vrstiev - likérový korpus, tvarohový krém, kakaový korpus a šľahačka vytvárajú dokonalý sviatočný zákusok.
Veľkonočná bábovka s vaječným likérom: Extra voňavá a šťavnatá
Táto aromatická, delikátna a nádherná bábovka je extra voňavá a šťavnatá a hodí sa na každú príležitosť.
Nebeská torta: Tradičná rodinná torta
Hoci táto torta nie je presne z čias našich babičiek, stala sa tradičnou rodinnou tortou. Nie je to nepečená šarlota, ale plnohodnotná korpusová torta obložená cukrárskymi piškótami. Vo vnútri sa ukrývajú rumové korpusy, maslovo-pudingový krém s vaječným likérom a šľahačka. Je neodolateľná!
Nepečené úliky: Mňamka s vaječným likérom a medom
Ak máte po ruke formičky na úliky, určite si pripravte tieto s náplňou z vaječného likéru a medu. Mňam!
Kávovo-likérová torta: Dokonalá kombinácia chutí
Ak sa koňak hodí k nejakej inej príchuti, určite bude na popredných miestach káva. A presne takáto chutná kombinácia sa ukrýva v tejto slávnostnej torte.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Opitá bábovka: Jednoduchá s poriadnou dávkou vaječného likéru
Táto výborná a jednoduchá bábovka obsahuje poriadnu dávku vaječného likéru.
Recept na Opitú bábovku:
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom do hustej svetlej peny.
- Za stáleho šľahanie opatrne prilejeme vlažnú vodu a olej.
- Z bielkov a štipky soli vyšľaháme pevný sneh.
- Opatrne ho vmiešame do žĺtkovej peny, aby sme nestratili objem.
- Obe formy vymažeme maslom a vysypeme múkou.
- Polovicou cesta naplníme jednu formu.
- Do zvyšnej polovice vmiešame kakao a nalejeme do druhej formy.
Metrový koláč s likérovým krémom a čokoládovou polevou
Ingrediencie na krém:
- 200 ml vaječného likéru
- Múka a Zlatý klas
- Horúce mlieko
- Maslo
- Cukor
Ingrediencie na polevu:
- Nasekaná čokoláda
- Maslo izbovej teploty
- Likér
Postup:
- Múku a Zlatý klas rozmiešame v 200 ml likéru.
- Zmes vlejeme do horúceho mlieka a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
- Maslo vyšľaháme s cukrom a 40 ml likéru do peny.
- Po lyžiciach primiešame vychladnutý puding.
- Vychladnuté korpusy zarovnáme (zrežeme) podľa formy.
- Potom ich z nich vyklopíme a nakrájame na rezy podľa vzoru foriem.
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme nasekanú čokoládu spolu s maslom izbovej teploty a likérom.
Tip: Metrový koláč krájame šikmo nožom namočeným do horúcej vody.
Ďalšie inšpirácie
- Rezy s vaječným likérom: Rezy s lahodnou chuťou, nepresladené a jednoduché na prípravu aj pre začiatočníkov.
- Roláda s vaječným likérom: Kakaová roláda s vynikajúcou pudingovou plnkou s vaječným likérom.
- Kalimero zákusok: Špecialitka od cukrárky.
- Veľkonočné keksy: Vaječný likér je v ceste aj v plnke a je to výborné.
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč