Čokoládová tyčinka Margot je už desaťročia obľúbenou sladkosťou vďaka svojej charakteristickej rumovo-kokosovej náplni obalenej v čokoláde. Ak patríte medzi fanúšikov tejto tyčinky, určite vás poteší možnosť preniesť jej chuť do domáceho koláča. Tento recept na koláč z Margot čokolády je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj zaručuje lahodný výsledok, ktorý si obľúbi celá rodina.
História Margotky
História Margotky siaha do roku 1944, hoci vtedy ešte nešlo o presne tú tyčinku, akú poznáme dnes. Už vtedy však mala základy svojej budúcej podoby. Do dutinky sa vkladal plátok margotového cesta, ktorý sa následne prelieval čokoládou. Postupom času sa Margotka vyvinula do svojej súčasnej podoby a dokonca sa objavila v rôznych príchutiach. Okrem klasickej rumovo-kokosovej príchute existuje aj verzia Artemis s punčovou príchuťou, Duo kokos s intenzívnejšou kokosovou chuťou a Margot s hrozienkami.
Prečo si upiecť Margot koláč?
Margot koláč je skvelou voľbou, ak hľadáte jednoduchý a rýchly recept na chutný dezert. Príprava tohto koláča je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník. Navyše, chuť Margotky v koláči je naozaj výnimočná a pripomína obľúbenú sladkosť.
Recept na Margot koláč
Tento recept je naozaj jednoduchý a výsledok je úžasný. Poďme sa pozrieť, ako na to.
Ingrediencie:
- Múka
- Prášok do pečiva
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Štipka soli
- Margot čokoládová tyčinka (množstvo podľa chuti)
- 2 žĺtka
- Vlažné mlieko
- Smotana na šľahanie
- 2 bielka (na sneh)
- Čokoláda na polevu (voliteľné)
- Džem (voliteľné)
- Krupicová múka (na vysypanie plechu)
Postup:
- Príprava suchých ingrediencií: V miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, vanilkový cukor a štipku soli.
- Pridanie Margotky: Do suchej zmesi nastrúhajte Margotku. Môžete ju nastrúhať na jemno alebo na väčšie kúsky, podľa vašej preferencie.
- Pridanie mokrých ingrediencií: Do zmesi pridajte postupne 2 žĺtka, vlažné mlieko a smotanu na šľahanie. Poriadne premiešajte, môžete použiť aj mixér.
- Príprava snehu z bielkov: Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh.
- Zapracovanie snehu: Jemne zapracujte sneh z bielkov do cesta, aby bolo hladké a nadýchané.
- Pečenie: Vymastite plech a posypte ho krupicovou múčkou. Vylejte cesto na plech a pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov Celzia asi 20-30 minút. Doba pečenia závisí od vašej rúry, preto koláč pravidelne kontrolujte.
- Ozdobenie: Nechajte koláč vychladnúť a ozdobte ho podľa vlastnej fantázie. Môžete ho poliať roztopenou čokoládou, natrieť jemnou vrstvou džemu a potom poliať čokoládou, alebo ho nechať len tak.
Alternatívny postup (s mixérom):
- Čokolády Margot si nastrúhame alebo nasekáme na malé kúsky.
- V miske si pomocou mixéru vymiešame všetky suroviny (okrem čokolády Margot).
- Na záver pridávame nastrúhanú Margotku.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme na 180 stupňoch asi 30 minút.
- Keď nám upečený koláč trochu vychladne, polejeme ho ešte roztopenou čokoládou.
- Nakrájame na kocky a podávame.
Tipy a triky pre dokonalý Margot koláč
- Kvalitná čokoláda: Použite kvalitnú Margot čokoládu, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.
- Teplota ingrediencií: Uistite sa, že všetky ingrediencie majú izbovú teplotu, aby sa lepšie spojili.
- Neprepečte koláč: Dávajte pozor, aby ste koláč neprepiekli, inak bude suchý. Kontrolujte ho pomocou špáradla - ak vyjde čisté, koláč je hotový.
- Variácie: Experimentujte s rôznymi polevami a ozdobami. Môžete použiť napríklad nasekané orechy, kokosové vločky alebo ovocie.
- Margotka v ceste aj na vrchu: Pre intenzívnejšiu chuť Margotky môžete nastrúhať Margotku aj na vrch koláča pred pečením.
- Doba pečenia: Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry. Koláč kontrolujte už po 20 minútach a pečte ho, kým nie je zlatistý a prepečený.
- Vláčnosť koláča: Ak chcete, aby bol koláč vláčnejší, môžete do cesta pridať trochu kyslej smotany alebo jogurtu.
- Servírovanie: Margot koláč je najlepší, keď je mierne vychladený. Môžete ho podávať s kopčekom šľahačky alebo vanilkovej zmrzliny.
Ďalšie nápady na využitie Margot čokolády v pečení
Okrem koláča môžete Margot čokoládu použiť aj v iných receptoch:
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
- Margotkové muffiny: Pridajte nasekanú Margotku do cesta na muffiny pre zaujímavú chuť.
- Margotková bábovka: Nastrúhajte Margotku do cesta na bábovku a vytvorte tak lahodný a originálny dezert.
- Margotková plnka do palaciniek: Roztopte Margotku a použite ju ako plnku do palaciniek.
- Margotková poleva na tortu: Pripravte si polevu z roztopenej Margotky a ozdobte ňou tortu.
- Margotkové sušienky: Pridajte nasekanú Margotku do cesta na sušienky a upečte si chutné a originálne sušienky.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč