Koláč s Milka čokoládou je obľúbenou pochúťkou pre všetky vekové kategórie. Jeho príprava môže byť jednoduchá a rýchla, takže ho zvládne aj začínajúci pekár. Existuje mnoho variantov receptov, od jednoduchých s polevou až po zložitejšie rezy s krémom. V tomto článku nájdete inšpiráciu na rôzne recepty s Milka čokoládou, ktoré si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti.
Rýchly a jednoduchý Milka koláč
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchlu a nenáročnú prípravu. Stačí upiecť jednoduché cesto a preliať ho čokoládovou polevou.
Ingrediencie:
- Cesto:
- 1 hrnček polohrubej múky
- 1 hrnček kryštálového cukru
- 1 hrnček Granka
- 1 hrnček oleja
- 5 vajec
- 1 kypriaci prášok
- Potretie:
- Marhuľový džem (asi 3 dcl)
- Poleva:
- 250 ml smotany na šľahanie
- 250 g Milka čokolády (mliečnej)
- Voliteľné:
- Rozpustená horká čokoláda na vrch (s kvapkou oleja)
Postup:
- Uvaríme si šálku silnej instantnej kávy a necháme ju vychladnúť.
- Všetky suroviny na cesto dáme do väčšej misky a ručným šľahačom prešľaháme na hladkú hmotu. Netreba oddeľovať vajcia, všetko jednoducho zmiešame.
- Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech a pečieme 45 minút pri 180 stupňoch.
- Po vychladnutí cesto polejeme kávou a potrieme marhuľovým džemom.
- Smotanu na šľahanie vylejeme do hrnca, nalámeme do nej čokoládu a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme, kým poleva nezhustne.
- Po odstavení zo sporáka necháme polevu mierne vychladnúť a vylejeme ju na cesto s džemom.
- Koláč odložíme do chladničky minimálne na 2 hodiny stuhnúť. Pred podávaním môžeme poliať rozpustenou horkou čokoládou.
Milka rezy s krémom a sušienkami
Tento recept je o niečo zložitejší, ale výsledok stojí za to. Kombinácia sušienok, tvarohového a čokoládového krému vytvára lahodnú a osviežujúcu chuť.
Ingrediencie:
- 1 balenie Indián keksov
- Tvarohový krém:
- Tvaroh
- Biely jogurt (alebo ricotta)
- Vanilkový cukor
- Med
- Čokoládový krém:
- Mlieko
- Puding (prípadne proteín)
- Horká čokoláda
- Tvaroh
- Roztopená čokoláda na poliatie
Postup:
- Na spodok menšieho plechu (veľkosť 20x20cm) naukladáme jedno balenie Indián keksov.
- Tvaroh, biely jogurt (alebo ricottu), vanilkový cukor a med vymiešame na hladký krém.
- V mlieku uvaríme hustý puding (ak máme, primiešame aj proteín) a ešte do horúceho pudingu zamiešame na kúsky nalámanú horkú čokoládu a tvaroh.
- Tvarohový aj čokoládový krém lyžicou striedavo ukladáme na sušienky.
- Na záver na vrch položíme druhé balenie Indián keksov a odložíme do chladničky stuhnúť na cca 4-5 hodín, ideálne na celú noc.
- Vrch polejeme roztopenou čokoládou.
Čokoládový chrbát s Milka čokoládou
Tento recept je vhodný pre slávnostnejšie príležitosti. Koláč má bohatú čokoládovú chuť a elegantný vzhľad.
Ingrediencie:
- Múka
- Strúhanka
- Orechy
- Milka čokoláda (zmäknutá)
- Hera
- Práškový cukor (90 g + 30 g)
- 6 vajec
- Rum
- Lekvár
- Čokoládová poleva
- Mandle pokrájané na malé kúsky
Postup:
- Múku, strúhanku a orechy nasucho premiešame a odložíme.
- Zmäknutú čokoládu vymiešame s Herou a s 90 g práškového cukru. Postupne zapracujeme 6 žĺtkov.
- Zo šiestich bielkov pripravíme tuhý sneh a pridáme doň 30 g práškového cukru.
- Do čokoládovej hmoty striedavo po malých častiach zamiešame orechovú zmes a sneh.
- Cesto dáme do väčšej formy na srnčí chrbát, ktorú sme predtým vymastili a posypali múkou. Povrch zarovnáme a pečieme asi 1 hodinu.
- Upečený studený chrbát rozrežeme na 2 časti. Pokropíme rumom, natrieme lekvárom a znova spojíme.
- Aj povrch natrieme lekvárom a polejeme čokoládovou polevou.
- Mandle pokrájané na malé kúsky napicháme do koláča.
Tipy a triky pre dokonalý Milka koláč
- Výber čokolády: Použite kvalitnú Milka čokoládu, aby ste dosiahli najlepšiu chuť. Môžete experimentovať s rôznymi príchuťami Milka čokolády, ako napríklad lieskovooriešková, karamelová alebo jahodová.
- Káva: Pridanie kávy do cesta alebo na poliatie koláča zvýrazní čokoládovú chuť.
- Džem: Použite kvalitný džem s kúskami ovocia, ktorý dodá koláču sviežosť.
- Poleva: Ak chcete dosiahnuť lesklú polevu, pridajte do nej trochu masla alebo oleja.
- Chladenie: Pred podávaním nechajte koláč dobre vychladiť, aby sa chute prepojili.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč