Čokoládovo-mandarínkový koláč je skvelá kombinácia chutí, ktorá osloví malých aj veľkých. Jeho príprava môže byť jednoduchá a výsledok ohromujúci. V tomto článku nájdete niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý čokoládovo-mandarínkový koláč pre každú príležitosť. Využijeme pritom informácie o rôznych koláčoch, dezertoch a spôsoboch prípravy, ktoré boli poskytnuté.
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutný koláč.
Rýchly mandarínkový koláč s čokoládou
Ingrediencie:
- Mandarínky (v polovičkách)
- Rýchlo pripravené cesto (recept nižšie)
- Kúsky čokolády
Postup:
- Pripravte si rýchle cesto podľa receptu, ktorý nájdete nižšie.
- Mandarínky olúpte a rozdeľte na polovičky.
- Do cesta vmiešajte kúsky čokolády.
- Cesto nalejte do formy a poukladajte naň polovičky mandarínok.
- Pečte v predhriatej rúre, kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
Rýchle cesto:
- Suché ingrediencie (múka, soľ, kakao, kypriaci prášok do pečiva)
- Olej
- Voda (pridávajte postupne, kým nevznikne cesto)
Zmiešajte všetky suché ingrediencie, pridajte olej a postupne prilievajte vodu, kým nevznikne hladké cesto.
Šťavnatý mandarínkový koláč s mandľovou múkou
Tento koláč je svieži, šťavnatý a krásne vonia. Hoci konkrétny recept nebol uvedený, použitím mandľovej múky získate jemnejšiu textúru a bohatšiu chuť.
Čokoládový koláč s mandarínkami a polevou
Tento koláč kombinuje bohatú chuť čokolády so sviežosťou mandarínok.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie:
- 80 g horkej čokolády
- Palmarin
- Práškový cukor
- 3 žĺtka
- 3 bielka
- 80 g kryštálového cukru
- Múka
- Mandarínkový kompót
- Rum
- Vanilkový krém (puding)
- 200 g čokolády a 70 g Cery na polevu
Postup:
- Rozpustite 80 g horkej čokolády, pridajte Palmarin, práškový cukor a vymiešajte.
- Prišľahajte 3 žĺtka.
- Z 3 bielkov a 80 g kryštálového cukru vyšľahajte tuhý sneh a spolu s múkou ho pridajte do čokoládovej zmesi.
- Zmes rozotrite do tortovej formy s priemerom 18 cm a upečte korpus.
- Z mlieka, 50 g kryštálového cukru, 10 g vanilínového cukru a krémového prášku uvarte vanilkový krém (puding).
- Vychladnutý korpus rozkrojte na 3 časti, pokropte rumom a naplňte vanilkovým krémom a mandarinkovým kompótom.
- Rozpustite 200 g čokolády a 70 g Cery a polejte koláč.
Čokoládovo-mandarínkový koláč s jogurtom a kompótom
Tento koláč je vláčny, svieži a jednoduchý na prípravu.
Ingrediencie:
- 200 g čokolády
- Maslo
- Žĺtky
- Kakao
- Prášok do pečiva
- Bielky
- Cukor
- Jogurt
- Mandarínkový kompót
- Smotana
- Puding Créme Olé
Postup:
- Vo vodnom kúpeli roztopíme 200g čokolády, odstavíme, vmiešame maslo a pomaly za stáleho miešania pridáme žĺtky, ďalej prisypeme kakao a prášok do pečiva.
- Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh a jemne vmiešame do zmesi.
- Vlejeme do formy na pečenie s rozmerom 34X27X5cm, vložíme do rúry rozohriatej na 170 stupňov Celzia a pečieme približne 15 minút. Rúru neotvárame.
- Po upečení necháme vychladnúť korpus, urobíme doň dierky a nožíkom rozotrieme zmes - jogurt s roztopenou čokoládou (50 g).
- Pokiaľ nám koláč trochu stuhne, urobíme plnku. Do uzatváracej nádoby dáme smotanu, celé kompóty, cukor a puding Créme Olé. Uzavrieme nádobu a trasieme, až kým zmes nestuhne.
- Potom ju rozotrieme na pripravený korpus a vrch ozdobíme nastrúhanou čokoládou.
Tipy a triky pre dokonalý mandarínkový koláč
- Výber mandarínok: Výber správnych mandarínok nie je raketová veda, ale dá sa povedať, že si vyžaduje trochu starostlivosti a najmä pozornosti. Hľadajte plody, ktoré sú na dotyk pevné, ťažké a majú intenzívnu vôňu.
- Experimentovanie: Ak máte radi experimenty, môžete do cesta pridať aj orechy, napríklad mandle alebo vlašské orechy. Tie dodajú koláču chrumkavosť a zaujímavú textúru.
- Čokoládová poleva: Pre ešte intenzívnejší čokoládový zážitok môžete koláč poliať čokoládovou polevou.
- Ingrediencie na polevu: 200 g čokolády, 70 g Cery
- Postup: 200 g čokolády a 70 g Cery roztopíme. Polevu nalejeme na vychladnutý koláč a necháme stuhnúť.
- Sviežosť: Mandarínky dodávajú našim koláčom neodolateľnú sladkosť a sviežosť. Ľahkosť, ktorú prinášajú mandarínky, robí z dezertov menej ťažké dobroty, čo môže byť obzvlášť vítané po sýtom víkendovom obede.
- Zdravie: Mandarínky sú bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a ich šťava je plná antioxidantov, ktoré prospievajú nášmu zdraviu.
Ďalšie inšpirácie a variácie
- Mandarínkové rezy: Svieže rezy na každú príležitosť i blížiace sa sviatky. Tento dezert musíte vyskúšať!
- Mandarínkový cheesecake: Neodolateľný a svieži.
- Mandarínková torta: Slávna torta, ktorá poháňa svet bláznivý | Mandarinková torta hore nohami | mňam
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč