Nepečené dezerty sa tešia veľkej obľube vďaka ich rýchlej a jednoduchej príprave. Medzi ne patrí aj koláč s disko keksami, ktorý je ideálnou voľbou pre každého, kto hľadá rýchly, jednoduchý a chutný dezert. Či už hľadáte inšpiráciu na vianočné maškrtenie, rodinnú oslavu alebo len tak na spríjemnenie bežného dňa, tento článok vám ponúkne rôzne recepty a tipy na prípravu koláčov s disko keksami, ktoré si zamilujete.
Rýchly a Jednoduchý Koláč s Disko Keksami
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času, ale chcú si dopriať sladkú pochúťku.
Ingrediencie:
- Disko keksy mliečne
- Disko keksy čokoládové
- Tvaroh Pilos
- Biela čokoláda
- Tmavá čokoláda
- Dúhové guličky
Postup:
- V jednej miske si rozdrvíme mliečne disko keksy, v druhej miske čokoládové disko keksy.
- Polovicu tvarohu Pilos pridáme do jednej misky, zvyšok do druhej. Zamiešame.
- Vytvarujeme guličky o priemere asi 2 cm.
- Poukladáme na plech vystlaný mastným papierom a dáme do mrazničky na 10-15 minút.
- Po 10 až 15 minútách guličky vytiahneme a máčame v roztopenej čokoláde. Guličky s mliečnymi disko keksami v bielej čokoláde a guličky s čokoládovými disko keksami v tmavej čokoláde.
- Ozdobíme dúhovými guličkami a dáme na hodinku do chladničky.
Prajem chutné vianočné maškrtenie!
Pečený Cheesecake s Oreo Keksami
Pre tých, ktorí preferujú pečené dezerty, je tu recept na cheesecake s Oreo keksami.
Ingrediencie:
- 11 kusov keksov Oreo
- Rozpustené maslo
- Mascarpone
- Pochúťková smotana
- Hladká múka
- Cukor
- Vanilkový cukor
- Vajcia
- Biela čokoláda
- Šľahačka so stužovačom
Postup:
- Predhrejeme si rúru na 180°C.
- Rozlepíme 11 kusov keksov Oreo a zoškrabneme náplň. Dostaneme tak 22 kusov, ktoré rozdrvíme/rozmixujeme na prášok.
- Zalejeme ich rozpusteným maslom a premiešame. Vznikne sypká zmes podobná mrveničke na koláč.
- Tortovú formu s priemerom 26 cm vymažeme maslom a pripravenú zmes na jej dno silno utlačíme. Snažíme sa vytvoriť čo najrovnejší povrch.
- Dáme na pól hodiny do chladničky a potom v predhriatej rúre pečieme 10 minút.
- Nad parou si rozpustíme bielu čokoládu.
- Vo veľkej mise ručne zmiešame mascarpone a pochúťkovú smotanu a náplň z keksov.
- Postupne pridávame hladkú múku, cukor aj vanilkový cukor.
- Nakoniec po jednom primiešame vajcia a rozpustenú bielu čokoládu.
- Zmes necháme 10-15 minút odpočívať pri izbovej teplote. Počas tejto doby pár krát rázne buchneme s misou o podložku, aby sa z cesta uvoľnili bublinky.
- Rúru stiahneme na 140°C.
- Krémové cesto vylejeme na predpečený korpus, uhladíme a dáme piecť na prostrednú mriežku. Na dno rúry položíme pekáč s horúcou vodou - tak zabezpečíme vlhkosť v rúre a koláč nepopraská.
- Pečieme 40 - 50 minút, ale prvých 20 minút rúru určite neotvárame, aby sa cheesecake v prostriedku neprepadol. Koláč je upečený, keď keď buchneme o okraj formy lyžicou a prostriedok sa trasie podobne ako želatína.
- Vypneme rúru a koláč necháme 1 hodinu chladiť vo vnútri pri otvorených dvierkach. Potom vyberieme a necháme chladiť ďalšie 2 hodiny na izbovú teplotu.
- Nakoniec chladíme v chladničke minimálne 5 hodín, najlepšie však cez celú noc.
- Pred podávaním potrieme ušľahanou smotanou so stužovačom a ozdobíme kúskami zvyšných keksov.
Nepečený Koláč z Maslových Keksov s Pudingovým Krémom a Ovocím
V dnešnom uponáhľanom svete hľadáme recepty, ktoré sú nielen chutné, ale aj rýchle a nenáročné na prípravu. Medzi takéto recepty patrí aj nepečený koláč z maslových keksov, ktorý je ideálnou voľbou pre tých, ktorí si chcú dopriať sladkú pochúťku bez zbytočného stresu a pečenia.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie:
- 500 g maslových keksov (napr. BeBe keksy)
- 1 l mlieka
- 2 balíčky vanilkového pudingu (prášok)
- 4 lyžice cukru (alebo podľa chuti)
- 125 g masla
- 2-3 banány
- Šľahačka na ozdobu (voliteľné)
- Strúhaná čokoláda na ozdobu (voliteľné)
Postup:
- Príprava pudingového krému: V hrnci zmiešajte mlieko, pudingový prášok a cukor. Za stáleho miešania priveďte do varu a varte, kým krém nezhustne. Odstavte z ohňa a vmiešajte maslo. Miešajte, kým sa maslo úplne nerozpustí.
- V časti mlieka rozmiešame vanilkové pudingové prášky a zvyšné mlieko necháme zohriať. K zohriatemu mlieku pridáme rozmiešané pudingové prášky a uvaríme hustý puding, ktorý prikryjeme fóliou a necháme vychladnúť.
- Maslo najprv osobitne vymiešame s práškovým cukrom. Pridáme k vychladnutému pudingu a tyčovým mixérom vymiešame spolu do hladka, aby sme nemali hrudky.
- Ukladanie koláča: Na dno misy alebo plechu poukladajte vrstvu maslových keksov. Keksy môžete predtým namočiť do mlieka alebo kávy, aby boli mäkšie.
- Ideme plniť :) Maslové sušienky namáčame v mlieku, ukladáme do formy vedľa seba.
- Nanesenie krému: Na keksy nalejte polovicu pudingového krému a rovnomerne ho rozotrite.
- Prekryjeme vrstvou krému,
- Ukladanie banánov: Na krém poukladajte nakrájané banány.
- Posypeme nakrájanými jahodami
- Opakovanie vrstiev: Poukladajte ďalšiu vrstvu keksov, nalejte zvyšok pudingového krému a opäť poukladajte nakrájané banány.
- A vrstvy opakujeme.
- Ozdobenie a chladenie: Koláč ozdobte šľahačkou a strúhanou čokoládou (voliteľné). Dajte do chladničky a nechajte stuhnúť aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc.
Tipy a Triky pre Dokonalý Nepečený Koláč
- Výber keksov: Vyberte si kvalitné maslové keksy, ktoré sú dostatočne pevné a dobre držia tvar. Ak chcete koláč obohatiť, môžete použiť aj kakaové keksy, orechové keksy, alebo keksy s príchuťou škorice.
- Namočenie keksov: Ak chcete, aby boli keksy mäkšie, môžete ich predtým namočiť do mlieka, kávy, alebo džúsu. Dávajte pozor, aby sa keksy nerozmočili príliš, inak sa budú rozpadávať.
- Príprava krému: Pri príprave pudingového krému dbajte na to, aby bol krém hladký a bez hrudiek. Ak sa vám v kréme vytvoria hrudky, môžete ho prefiltrovať cez sitko.
- Obohatenie krému: Krém môžete obohatiť pridaním mascarpone, tvarohu, šľahačky, alebo kyslej smotany. Tieto ingrediencie dodajú krému bohatšiu chuť a krémovú konzistenciu.
- Výber ovocia: Vyberte si čerstvé a zrelé ovocie. Ak používate mrazené ovocie, nechajte ho predtým rozmraziť a osušiť.
- Ozdobenie koláča: Na ozdobenie koláča môžete použiť šľahačku, strúhanú čokoládu, ovocie, orechy, alebo posýpku. Fantázii sa medze nekladú!
- Chladenie koláča: Koláč nechajte v chladničke stuhnúť aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc. Čím dlhšie bude koláč v chladničke, tým bude chutnejší.
Nepečený Koláč s Tvarohom, Smotanou a Ovocím
Okrem pudingového krému môžete na prípravu nepečeného koláča použiť aj tvarohový krém, smotanový krém, alebo kombináciu oboch.
Ingrediencie:
- 500 g maslových keksov
- 500 g mäkkého tvarohu
- 250 ml smotany na šľahanie
- 4 lyžice práškového cukru (alebo podľa chuti)
- 1 vanilkový cukor
- Ovocie podľa chuti (napr. jahody, maliny, čučoriedky)
Postup:
- Príprava tvarohového krému: V miske zmiešajte tvaroh, smotanu na šľahanie, práškový cukor a vanilkový cukor. Vyšľahajte do hladkého krému.
- Tvarohovo-smotanový krém: V miske zmiešajte jemný tvaroh, kyslú smotanu, práškový cukor a vanilkový cukor. Miešajte, kým nedosiahnete hladkú konzistenciu.
- Ukladanie koláča: Na dno misy alebo plechu poukladajte vrstvu maslových keksov.
- Ukladanie vrstiev: Na dno obdĺžnikovej formy alebo plechu rozložte prvú vrstvu maslových keksov tak, aby pokryli celé dno.
- Nanesenie krému: Na keksy nalejte polovicu tvarohového krému a rovnomerne ho rozotrite.
- Ukladanie ovocia: Na krém poukladajte nakrájané ovocie.
- Opakovanie vrstiev: Opäť položte vrstvu keksov a pokračujte v striedaní vrstiev keksov a krému, až kým nespotrebujete všetky suroviny.
- Chladenie koláča: Koláč dajte do chladničky a nechajte stuhnúť aspoň 2-3 hodiny.
- Karamelový puding: V hrnci zmiešajte prášok karamelového pudingu s 500 ml vody a cukrom. Postupujte podľa návodu na obale pudingu.
- Polievanie dezertu: Karamelovú polevu (varený puding) rovnomerne nalejte na vrch dezertu.
- Podávanie: Nepečený dezert nakrájajte na porcie a podávajte.
Tvarohová Strieška z BeBe Keksov
Tvarohová strieška z Bebe keksov je klasický nepečený dezert, ktorý si mnohí pamätajú z detstva. Je jednoduchý na prípravu, lahodný a vďaka tvarohu aj pomerne zdravý.
Ingrediencie:
- 1 balenie Bebe keksov (mliečne a kakaové)
- 500 g mäkkého tvarohu (ideálne plnotučného)
- 200 g masla (Hera)
- 150 g práškového cukru (môžete upraviť podľa chuti)
- 2 ks banánov
- Čokoláda na poliatie (voliteľné)
- Alobal alebo potravinárska fólia
Postup:
- Príprava keksového základu: Na alobal alebo potravinársku fóliu poukladajte Bebe keksy do tvaru obdĺžnika (zvyčajne 3 rady po 7 keksov). Striedajte mliečne a kakaové keksy, aby ste vytvorili šachovnicový vzor.
- Príprava tvarohovej plnky: V miske zmiešajte mäkký tvaroh, maslo izbovej teploty a práškový cukor. Dôkladne premiešajte, kým nevznikne hladká a krémová zmes. Ak používate banány, roztlačte ich vidličkou a pridajte do tvarohovej zmesi.
- Nanesenie tvarohovej plnky: Polovicu tvarohovej plnky rovnomerne rozotrite na keksový základ.
- Vytvorenie striešky: Opatrne zdvihnite alobal alebo fóliu z oboch strán a vytvarujte striešku. Zvyšok tvarohovej plnky naneste na vnútorné strany striešky. Do stredu môžete uložiť banány, ale nie veľmi hrubé, aby sa dala strieška dobre zavrieť.
- Chladenie: Striešku zabaľte do alobalu alebo fólie a nechajte ju v chladničke stuhnúť aspoň 2-3 hodiny, ideálne cez noc.
- Servírovanie: Pred servírovaním striešku vybaľte a nakrájajte na plátky. Ak chcete, môžete ju poliať rozpustenou čokoládou alebo posypať kakaom, prípadne posypať farebnou cukrárenskou posýpkou.
Tipy a Triky pre Dokonalú Tvarohovú Striešku
- Výber keksov: Okrem Bebe keksov môžete použiť aj iné druhy sušienok, napríklad Club alebo Esíčka. Dôležité je, aby boli sušienky pevné a neboli príliš sladké.
- Pridanie ovocia: Okrem banánov môžete do tvarohovej plnky pridať aj iné druhy ovocia, napríklad jahody, maliny alebo čučoriedky.
- Obmena plnky: Namiesto tvarohu môžete použiť aj mascarpone alebo ricottu. Tieto syry majú jemnejšiu chuť a krémovejšiu konzistenciu.
- Čokoládová poleva: Na čokoládovú polevu môžete použiť horkú, mliečnu alebo bielu čokoládu. Pre extra chuťový zážitok môžete do čokolády pridať orechy, kokos alebo sušené ovocie.
- Kávová príchuť: Keksy môžete pred ukladaním krátko namočiť do silnej kávy. To dodá strieške zaujímavú kávovú príchuť.
- Použitie rumu: Do tvarohovej plnky môžete pridať lyžicu rumu. Rum dodá strieške hrejivú arómu a zvýrazní chuť ostatných ingrediencií.
Alternatívne Recepty a Inšpirácie
Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších variácií a inšpirácií na prípravu koláčov s disko keksami a inými keksíkmi:
- Koláč s rozdrvenými keksami: Použite maslové keksy, BeBe keksy, sušienky alebo aj piškóty. Na spojenie rozdrvených keksov sa používa maslo, najlepšie rozpustené. Na plnku môžete použiť kombináciu tvarohu, mascarpone, šľahačky, kondenzovaného mlieka, čokolády a rôznych druhov ovocia.
- Nepečený BeBe metrový koláč: Keksy sa vrstvia s krémom a nechajú sa stuhnúť v chladničke.
- Koláč z BeBe keksov so šľahačkou: Vrstvenie keksov so šľahačkou a tvarohom vytvára ľahký a osviežujúci dezert.
- 3-bitka domáca: Kombinuje BeBe keksy s krémom a ďalšími prísadami pre bohatšiu chuť.
- BeBe torta: Zlatý klas a mlieko sa použijú na prípravu krému, ktorý sa vrství s BeBe keksami.
- Metrový koláč z BB keksov: Natierajte keksy plnkou a ukladajte vedľa seba, čím vznikne dlhý koláč.
- Vláčik z BeBe keksov: Vytvorte vláčik z BeBe keksov, Club keksov a plnky z pudingu, masla a cukru. Ozdobte falošným marcipánom a cukríkmi.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč