Hľadáte recept na koláč, ktorý je rýchly, jednoduchý a nepotrebujete do neho vajcia? Hrnčekový koláč s jogurtom je ideálnym riešením! Tento recept je skvelý spôsob, ako spotrebovať nezjedené biele jogurty a navyše, jogurt robí s cestom malé zázraky. Je vláčny, šťavnatý a môžete ho obmieňať rôznymi príchuťami a polevami.
Prečo piecť hrnčekový koláč s jogurtom?
- Jednoduchosť: Recept je veľmi jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.
- Rýchlosť: Príprava cesta trvá len pár minút a pečenie tiež nie je zdĺhavé.
- Dostupnosť surovín: Všetky suroviny sú bežne dostupné a pravdepodobne ich máte aj doma.
- Vláčnosť: Jogurt dodáva koláču vláčnosť a šťavnatosť.
- Variabilita: Recept sa dá obmieňať rôznymi príchuťami, ovocím a polevami.
- Spotreba jogurtu: Ideálny spôsob, ako spotrebovať prebytočný biely jogurt.
Základný recept na hrnčekový koláč s jogurtom
Tento recept je základný, ktorý si môžete upraviť podľa vlastnej chuti.
Potrebujeme: (1 hrnček = 200 ml)
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 2 hrnčeky kryštálového cukru
- ½ hrnčeka oleja
- 2 hrnčeky bieleho jogurtu
- 2 lyžičky jedlej sódy
- 2 lyžičky kakaového prášku (voliteľné, pre kakaovú verziu)
Postup:
- V miske zmiešame múku, cukor, sódu bikarbónu a kakao (ak ho používate).
- Postupne primiešavame jogurt, olej a vymiešame hladkú hmotu bez hrudiek.
- Okrúhlu formu na pečenie (alebo plech) vyložíme papierom na pečenie a nalejeme do nej cesto.
- Pečieme pri teplote 220 stupňov približne 30 minút. Skontrolujeme špajdlou, či je koláč prepečený.
Inšpirácie a obmeny receptu
Tento základný recept môžete obmieňať rôznymi spôsobmi a pridať do neho ingrediencie podľa vlastnej chuti.
Kakaový koláč s čokoládovou polevou
Ak máte radi čokoládu, tento variant je pre vás ideálny.
Prečítajte si tiež: Lahodné tvarohové koláče
Ingrediencie na polevu:
- 5 lyžičiek cukru
- 10 lyžíc mlieka
- 100 g masla
- 100 g čokolády
- 1 lyžička rumu - voliteľné
Postup:
- Pripravíme si základný recept na kakaový koláč.
- V kastróliku zmiešame všetky prísady na polevu a necháme rozpustiť.
- Ešte horúci koláč nakrájame vo forme na kocky.
- Polevu nalejeme na ešte horúci koláč.
- Necháme stuhnúť, vychladnúť a môžeme servírovať.
Kokosový koláč s jogurtom
Pre milovníkov kokosu je tu recept na hrnčekový koláč s jogurtom a kokosom.
Potrebujeme: (1 hrnček = 200 ml)
- 1 hrnček jogurtu
- 1 hrnček mlieka
- 1 hrnček oleja
- 1 hrnček strúhaného kokosu
- 2 hrnčeky kryštálového cukru
- 2 hrnčeky polohrubej múky
- 1 lyžičku prášku do pečiva
- 1 bal. vanilkového cukru
Postup:
- Cukor (kryštálový aj vanilkový) rozmiešame s jogurtom.
- Postupne pridáme kokos, mlieko, múku, prášok do pečiva a olej.
- Vymiešame jednotnú hmotu.
- Formu na pečenie s rozmermi 20×17 cm vymastíme a vysypeme múkou.
- Cesto navrstvíme na plech, uhladíme a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30-35 minút.
Ingrediencie na polevu:
- 100 g čokolády na varenie
- 3 lyžice oleja alebo masla
Postup:
- Vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo s čokoládou a navrstvíme na ešte teplý koláč.
Jogurtový makovec
Mak je zdravý a obsahuje veľa vápnika a železa. Jogurtový makovec je chutná a zdravá alternatíva klasického makovníka. Presný recept nebol uvedený, ale môžeme si ho odvodiť od základného receptu a pridať mletý mak.
Odporúčaná obmena: Pridajte 1-2 hrnčeky mletého maku do základného receptu a znížte množstvo múky o rovnaký objem.
Ovocný jogurtový koláč
Do základného receptu môžete pridať rôzne druhy ovocia, napríklad jahody, maliny, čučoriedky, slivky, alebo broskyne.
Prečítajte si tiež: Jednoduchý bezlepkový čerešňový koláč
Odporúčaná obmena: Pridajte nakrájané ovocie do cesta pred pečením, alebo poukladajte ovocie na vrch koláča.
Ďalšie tipy a triky
- Namiesto bieleho jogurtu môžete použiť aj ochutený jogurt, napríklad vanilkový alebo jahodový.
- Do cesta môžete pridať orechy, hrozienka, alebo kúsky čokolády.
- Koláč môžete poliať citrónovou polevou, alebo posypať práškovým cukrom.
- Ak nemáte papier na pečenie, formu dôkladne vymastite a vysypte múkou.
- Doba pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry. Skontrolujte koláč špajdlou, či je prepečený.
- Hotový koláč nechajte vychladnúť pred krájaním.
Prečítajte si tiež: Letný ríbezľový koláč