Klinček, drobné aromatické korenie, ktoré spoznáte na prvý pohľad vďaka jeho tvaru pripomínajúcemu malé klince, je nielen obľúbenou ingredienciou v kuchyni, ale aj dlhoročným pomocníkom v tradičnej medicíne. Jeho intenzívna vôňa a široké spektrum zdravotných prínosov z neho robia skutočný poklad, ktorý stojí za bližšie preskúmanie. Klinček, aromatické korenie známe svojou výraznou vôňou a štipľavou chuťou, patrí medzi najstaršie a najuznávanejšie liečivé rastliny na svete. Jeho využitie siaha od tradičnej medicíny až po moderné lekárske a kozmetické produkty. Klinček obsahuje množstvo bioaktívnych látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské zdravie, telo a organizmus.
Pôvod a charakteristika klinčeka
Klinček pochádza z tropického stromu klinčekovca vonného (Syzygium aromaticum), ktorý rastie predovšetkým v Indonézii, konkrétne na Molukách, známych ako Ostrovy korenia. Tieto ostrovy boli v minulosti centrom obchodu s korením a práve klinček patril medzi najcennejšie komodity. Klinčeky sú vlastne sušené púčiky tohto stromu, ktoré sa zbierajú ešte pred rozkvitnutím. Klinček dostal názov podľa svojho vzhľadu. Názov „klinček“ je odvodený od latinského názvu „clavus“, čo znamená malý klinec. Klinček je jedinečný vďaka svojmu zloženiu. Obsahuje vysoké množstvo eugenolu, prírodného antioxidantu a antiseptika, ktorý je zodpovedný za jeho charakteristickú vôňu a väčšinu jeho liečivých účinkov. Ďalej klinček obsahuje vitamíny (napríklad vitamín C a K), minerály ako železo, vápnik a horčík.
História a zaujímavosti
Toto korenie má naozaj dlhú históriu. V Číne ho poznali už okolo roku 200 pred naším letopočtom, kedy ho čínski dvorania údajne žuvali kvôli osvieženiu dychu pri návšteve cisára. Traduje sa, že v Číne mohol s cisárom hovoriť len človek, ktorý si vydezinfikoval dych klinčekom. V Európe sa začal viac využívať až v období stredoveku, kedy slúžil najmä na prekrytie chuti nesprávne konzervovaných jedál. V 17.-18. storočí bol klinček jedným z najcennejších korení - v Británii by ste za určité množstvo klinčeka museli v tom čase zaplatiť zlatom rovnakej hmotnosti. Keď Európu zachvátil mor, bol klinček údajne veľmi žiadaným korením pre svoje liečivé (hlavne antiseptické) účinky.
Blahodarné účinky klinčeka na ľudský organizmus
Klinčeky sú známe hlavne ako korenie, no má mnoho výhod pre naše zdravie. Po prečítaní nasledujúcich riadkov vám bude jasné, prečo sa klinčeky nepoužívajú len na ochutenie punču. Klinček má veľké využitie ako liečivá rastlina.
Protizápalové a analgetické účinky
Klinček je známy svojou schopnosťou zmierniť bolesti zubov a zápaly ústnej dutiny. Eugenol, hlavná aktívna látka klinčeka, pôsobí ako prirodzené anestetikum a protizápalový prostriedok, čím uľahčuje nepríjemné pocity pri zubnom diskomforte alebo aftách. Klinčeky majú silné analgetické a dezinfekčné účinky. Sú skvelým liekom na tíšenie bolesti zubov a liečbu zapálených ďasien.
Prečítajte si tiež: Liečivé účinky klinčeka
Antibakteriálne a antivírusové vlastnosti
Prírodné zložky klinčeka bojujú proti škodlivým mikroorganizmom a vírusom. Klinček sa preto tradične využíva na podporu obranyschopnosti organizmu a prevenciu infekcií, čo má pozitívny dopad na celkové zdravie ľudského tela. Klinčeky sú známe svojimi protiplesňovými, dezinfekčnými účinkami a likvidáciou baktérií.
Uvoľnenie dýchacích ciest
Klinček uľahčuje dýchanie a zmierňuje príznaky prechladnutia či kašľa. Éterické oleje z klinčeka podporujú vykašliavanie a čistenie dýchacích ciest, čo prispieva k lepšej funkcii pľúc a celkovej pohode organizmu. Klinček, ale aj klinčekový olej, možno použiť na liečbu bronchitídy, astmy a iných respiračných problémov, ako je nachladnutie a kašeľ. Upokojujú dýchacie cesty a majú tiež protizápalové účinky.
Podpora trávenia
Klinček pomáha zmierniť nadúvanie, plynatosť a nevoľnosť. V tradičnej medicíne sa používal na podporu tráviaceho systému a optimalizáciu vstrebávania živín, čím zlepšuje metabolické procesy a podporuje zdravie ľudského tela. Silica z klinčekov uvoľňuje kŕče v bruchu a pôsobí aj proti hnačkám.
Posilnenie imunity
Pravidelné používanie klinčeka prispieva k zvýšeniu obranyschopnosti organizmu proti bežným infekciám a zápalom. Klinček obsahuje antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi a podporujú regeneráciu organizmu.
Proti bolesti a zápalom
Okrem zubných bolestí môže klinček zmierniť aj bolesti svalov a kĺbov. Masáže s olejom z klinčeka alebo jeho použitie v aromaterapii podporuje uvoľnenie napätia a znižuje zápalové procesy v tele.
Prečítajte si tiež: Využitie klinčekov
Nutričné hodnoty klinčeka (na 100 g)
- Energia: 323 kcal
- Bielkoviny: 6 g
- Tuky: 15 g (väčšinou zdravé tuky)
- Sacharidy: 65 g
- Vláknina: 34 g
- Vitamíny: vitamín C, vitamíny skupiny B (B1, B6)
- Minerály: vápnik, železo, horčík, draslík, zinok
Klinček je zároveň bohatým zdrojom bioaktívnych látok, ktoré podporujú zdravie a fungovanie organizmu.
Využitie klinčeka v medicíne a kozmetike
Klinček je malým, no mimoriadne účinným pomocníkom pre zdravie, ľudské telo a organizmus.
V zubnom lekárstve
Klinček sa používa na zmiernenie bolesti zubov a zápalov ústnej dutiny. Prírodné antiseptické vlastnosti uľahčujú hojenie a znižujú riziko infekcií. Pri bolestiach zubov alebo ďasien tinktúrou 2-krát denne vyplachujme a masírujme bolestivé miesta.
Pri respiračných ochoreniach
Éterické oleje z klinčeka sú súčasťou bylinných prípravkov na kašeľ, prechladnutie či bronchitídu, čím podporujú zdravie dýchacieho systému a organizmu.
Tradičná medicína
V ľudovom liečiteľstve sa klinček používal na podporu trávenia, zmiernenie nadúvania a črevných problémov.
Prečítajte si tiež: Klinčekový čaj na kontrakcie
Aromaterapia a kozmetika
Klinček sa pridáva do masážnych olejov a kozmetických prípravkov pre svoje antiseptické účinky a schopnosť uvoľniť napätie a stres.
Klinček na bolesť zubov - recepty a použitie
Bolesť zubov je jedna z najnepríjemnejších, ktorú môžeš vo svojom tele pocítiť. Určite mi dáš za pravdu, ak si sa s ňou stretla už aj ty. Nepríjemná tupá bolesť, prerážajúca až do bolesti hlavy, kedy nemáš chuť jesť, ani sa hýbať, najradšej by si si v tom momente vyrvala zub von z úst, aj keď je to momentálne to najcitlivejšie miesto. Klinčeky patria zrejme k najpoužívanejším domácim liekom používaným pri bolestiach zubov. Niekto ich hryzie v celku, iní si zas pripravia domáci olej či tinktúru. Asi väčšina z nás sa s bolesťou zubov snaží najprv popasovať svojpomocne a vyhnúť sa návšteve zubného lekára.
Žuvanie klinčekov
Samotné žuvanie klinčekov (1-2 ks) pomáha utíšiť bolesť zubov. V prípade potreby stačí vložiť do úst pár klinčekov a pomaly ich rozhrýzť. Uvoľnené látky z rozžutého klinčeka otupia bolesť. Niekedy sa však pri silnej bolesti zubov nedá klinček rozhrýzť. Vtedy pomáha rozdrviť pár klinčekov vopred, navlhčiť a priložiť na boľavý zub. Jedným jednoduchým spôsobom, ako sa zbaviť bolesti zubov, je vložiť si do úst pár celých klinčekov, navlhčiť ich slinami a rozžuť. Uvoľnený olej bojuje proti bolesti. Žuvajte celé klinčeky 30 minút, potom ich vypľujte a proces zopakujte s novým klinčekom.
Klinčeková tinktúra
Ak je ti nepríjemné žuvať klinčeky, môžeš si pripraviť aj jednoduchú tinktúru, ktorou si budeš potierať zuby 3x denne. Tinktúru si však treba pripraviť dopredu, takže ak trpíš častou bolesťou zubov, určite si ju priprav a skladuj ju v chladničke.
Návod na výrobu tinktúry z klinčekov: Do kvalitného, minimálne 40 % alkoholu daj menšiu hrsť klinčekov a nechaj ich lúhovať aspoň 1-2 týždne. Po vylúhovaní ich sceď a takto pripravenú tinktúru môžeš používať pri náhlych bolestiach zubov alebo aj pri zápaloch ďasien. Namočte hrsť klinčekov do liehu, pokojne aj do malej fľašky s alpou. Nechajte lúhovať dva týždne a následne môžete tinktúrou potierať boľavé miesta alebo sliznice. Aplikujte ako prvú pomoc pri akejkoľvek nepohode v ústach. Klinčeková tinktúra je veľmi účinným domácim liekom. Asi 10 kvapiek zrieďte v 1dc vody a pravidelne vyplachujte. Potom klinčeky preceďte a tinktúru umiestnite na tmavé miesto. Aj na rany. Podľa odborníčky si môžeme klinčekovým čajom či tinktúrou vymývať hnisavé rany a bolestivé kožné infekcie. Pri bolestiach zubov alebo ďasien tinktúrou 2-krát denne vyplachujme a masírujme bolestivé miesta. Tinktúrou premazávame aj miesta postihnuté reumatickými prejavmi či prejavmi dny.
Klinčekový olej
Pri bolesti zubov si môžete do úst vložiť klinčeky a zhruba pol hodiny ich žuť a následne vypľuť - žutím by sa mala uvoľniť spomínaná účinná látka. Ak vám tento spôsob nie je sympatický, klinčeky podrvte a pridajte do malého množstva jedlého oleja. Túto zmes potom ohrejte, preceďte a získate tak domáci klinčekový olej, ktorým si môžete potierať boľavý zub.
Ďalšie tipy na utíšenie bolesti zubov
Okrem klinčeka existujú aj ďalšie domáce prostriedky, ktoré môžu pomôcť zmierniť bolesť zubov:
- Soľný roztok: Vyplachovanie úst slanou vodou pomáha utíšiť bolesť. Pridaj do teplej vody lyžičku soli a začni s výplachom, ktorý opakuj viackrát za deň, cca 5-10 minút, až pokým bolesť neprejde. Táto procedúra je veľmi dobrá na odstránenie zvyšku jedla z poškodeného zuba, tiež zmierňuje bolesť a znižuje opuch.
- Akupresúra: Vyskúšaj si masírovať ušnicu pre zníženie bolesti zubu. Uchop dva prsty na vrchole ušnice a opatrne pomalými, krúživými pohybmi klesaj až na lalok. Opakuj postup niekoľko minút, pokým bolesť zubov neutíchne.
- Ľad: Použi určite v prípade, ak máš opuchnuté aj líce, či oblasť okolo zubu. Pokým sa dostaneš k zubárovi, vyskúšaj si kocku ľadu zabaliť do sáčku a následne ho daj ešte do handričky. Takto obalený ľad si prikladaj cca 10 minút na zub. Bolesť aj opuch by sa mali zmierniť.
- Tea tree oil: Takzvaný čajovníkový olej pomáha pri rôznych domácich poraneniach, nakoľko je známy svojim dezinfekčným, ale aj protizápalovým účinkom. Je to vlastne éterický olej, ktorý je používaný v boji proti baktériám a mikróbom. Tento malý zázrak by mal mať doma hádam každý. Vyskúšaj si potrieť bolestivé miesto a určite sa ti aspoň na pár hodín polepší.
- Čaj: Mätový alebo čierny čaj dokáže tiež pomôcť pri bolesti zubu. Ako? Tak, že čierny čaj necháš lúhovať dlhšie, cca 5 minút. Vtedy sa z neho uvoľnia horké triesloviny (tanín), ktoré pôsobia upokojujúco a dokážu tým zmierniť tvoju bolesť. Stačí, ak si vlhké, teplé čajové vrecúško priložíš na bolestivý zub. Alebo 1 lyžicu sušených mätových listov zalej vriacou vodou, nechaj asi 20 minút lúhovať, potom čaj sceď a vychladený ho kloktaj niekoľkokrát za deň. Zub ti na nejaký čas znecitlivie a tým sa ti uľaví.
- Peroxid vodíka: Do 3% peroxidu vodíka si namoč gázu alebo vatu a niekoľkokrát si ju prilož na bolestivé miesto. Môžeš si ním skúsiť aj vypláchnuť ústa, ale následne roztok vypľuj. Mala by sa ti utlmiť bolesť a zmierniť opuch.
- Propolis: Výborná vec na podráždené, zapálené ďasná je propolis. Je to vlastne jediná prírodná látka, ktorá ničí vírusy, baktérie, mikróby a primitívne huby. Je totiž známe, že v ústnej dutine sa nachádza viac ako 100 rôznych druhov mikroorganizmov. Propolis môžeš použiť ako žuvačku, ktorú žuješ 3x20 min denne. Ak by ťa to veľmi štípalo, môžeš ho potrieť medom, ktorý má tiež antibakteriálne účinky. V lekárni sa dá kúpiť aj propolisová tinktúra.
- Cesnak: Rozdrvte strúčik cesnaku a zmiešajte ho s lyžičkou soli, kým nevznikne hustá pasta. Túto pastu naneste na postihnutý zub. Cesnak obsahuje alicín, ktorý je silným antimikrobiálnym činidlom. Poskytne úľavu od bolesti.
Preventívne opatrenia a dôležitosť návštevy zubára
Rady, o ktorých som písala prosím ber ako dočasné riešenie a zubného lekára navštív hneď, ako to bude možné. Nakoľko je dosť pravdepodobné, že sa ti bolesť vráti, dokým sa neodstráni to, prečo bolesť vzniká. A samozrejme, nezanedbávaj preventívne prehliadky u zubára, ako aj dentálnu hygienu. Pokiaľ vás teda trápi bolesť zuba, rozhodne by ste sa mali v prvom rade obrátiť na lekára. Ten zub vyšetrí, určí príčinu bolesti a buď navrhne potrebnú liečbu, alebo vykoná zákrok. Aby ste sa bolesti zbavili úplne, je naozaj nevyhnutné navštíviť zubného lekára.
Ďalšie využitie klinčeka
Proti rakovine
Eugenol je skutočne zaujímavá látka, ktorej sa pripisujú aj protirakovinové účinky. Ukázalo sa, že klinčeky pôsobia proti rastu nádorov a môžu ničiť rakovinové bunky. Pred rakovinou nás chránia aj ďalšie látky obsiahnuté v klinčekoch, najmä antioxidanty, ktoré chránia bunky pred škodlivými vplyvmi. Protirakovinový účinok klinčeka bude, samozrejme, potrebné ďalej skúmať. Viaceré štúdie však preukázali pozitívne výsledky najmä v oblasti rakoviny hrubého čreva, pažeráka či rakoviny prsníka. Klinčeky majú vynikajúcu cytotoxicitu voči bunkám rakoviny prsníka. Preto sú sľubným zdrojom rozvoja protirakovinových látok.
Proti cukrovke
Zdá sa, že okrem iného je klinček pokladom aj pre pacientov s cukrovkou. Výskum ukázal, že zložky nájdené v klinčekoch môžu pomôcť držať krvný cukor pod kontrolou. Jedna lyžička tohto korenia je podľa výsledkov dostatočná na to, aby pomohla udržiavať zdravé hladiny krvného cukru. Klinčeky obsahujú zlúčeninu nazývanú nigericín, o ktorej sa zistilo, že zlepšuje vylučovanie inzulínu a zdravie buniek, ktoré produkujú inzulín.
Prírodný repelent
Rôzne éterické oleje slúžia ako prirodzené odpudzovače hmyzu a platí to aj o klinčekovom éterickom oleji. Zaujímavosťou však je, že tento olej pôsobí ako odpudzovač aj na hady. Odporúča sa jednoducho hada postriekať klinčekovým olejom a mal by sa dať na odchod. U nás túto vlastnosť až tak nevyužijeme, ale v krajinách s výskytom hadov to môže byť naozaj užitočná prírodná zbraň. V našich končinách je klinček skôr známy ako odpudzovač molí.
Klinčeky v kuchyni
Okrem toho, že klinček je skvelým pomocníkom pre zdravie, treba ho mať stále poruke aj v kuchyni. Ak si radi pochutnáte na polievkach, klinček môžete využiť aj tu. V neposlednom rade klinčeky zvýraznia aj chuť niektorých koláčov (nielen vianočných perníčkov). Klinčekovým korením možno dochutiť mnohé ďalšie jedlá, ako sú hovädzie či kuracie mäso, rôzne omáčky k mäsu, lahodné nápoje či smoothie, ovsené kaše, mäsové i zeleninové vývary a podobne. Môžete tiež ozvláštniť chuť obyčajnej dusenej ryže tým, že do jej stredu počas prípravy vložíte cibuľu s napichanými klinčekmi. Nakoľko je však klinček veľmi aromatickým korením, treba s ním radšej opatrne. Klinčeky patria medzi jednodruhové korenie, preto ich často nájdeme v koreniacich zmesiach. Tvoria súčasť koreninovej zmesi karí či garam masala. Hodia sa do sladkých i slaných pokrmov, do koláčov, kompótov, sirupov, či do vareného vína.
Ako si pripravíme klinčekový čaj
Potrebujeme: 500 ml vody, 10 ks klinčekov, 1 KL mletej škorice, citrón, med.
Postup: Do hrnca s vodou pridáme klinčeky, zarovnanú lyžičku škorice a 5 minút varíme pri 100 °C . Po 5 minútach čaj precedíme do pripravených šálok, podľa chuti pridáme citrón a osladíme medom.