Záhradné grily sú neodmysliteľnou súčasťou vybavenia každého nadšenca grilovania. Pri výbere správneho grilu je dôležité zvážiť rôzne faktory, ako sú typ grilu, veľkosť grilovacej plochy, výkon a materiál. V tomto článku sa zameriame na keramické grily, konkrétne na gril RON od belgickej značky BergHOFF, a preskúmame jeho vlastnosti, rozmery a možnosti použitia.
Čo je keramický gril Kamado?
Keramické grily, známe aj ako Kamado, pochádzajú z Japonska a získavajú si čoraz väčšiu popularitu po celom svete. Ich jedinečný dizajn a vlastnosti ich odlišujú od tradičných grilov na drevené uhlie, plynových alebo elektrických grilov. Kamado grily sú vyrobené z hrubostennej tepelne odolnej keramiky, ktorá výborne akumuluje teplo a umožňuje udržiavať stabilnú teplotu po dlhú dobu.
Keramický gril Kamado je viac než len gril - je to kompletná vonkajšia kuchyňa, ktorá kombinuje funkcie grilu, pece a udiarne v jednom. Vďaka svojim vlastnostiam umožňuje pripravovať širokú škálu pokrmov, od tradičného grilovaného mäsa až po pizzu, chlieb a údené špeciality.
Vlastnosti keramického grilu BergHOFF RON
Keramický gril RON od belgickej značky BergHOFF je kvalitný gril typu Kamado, ktorý vyniká svojimi vlastnosťami a spracovaním. Medzi hlavné vlastnosti tohto grilu patria:
- Materiál: Smaltovaná keramika s hrúbkou steny 2 cm, ktorá zabezpečuje výbornú tepelnú izoláciu a odolnosť voči vonkajším vplyvom.
- Konštrukcia: Liatinová konštrukcia s bambusovými rukoväťami a prvkami z nerezovej ocele 18/10, ktoré zaručujú stabilitu a dlhú životnosť grilu.
- Regulácia teploty: Horný komín a spodný prívod vzduchu umožňujú jednoduchú a presnú reguláciu teploty v grile.
- Teplomer: Zabudovaný teplomer vo veku umožňuje sledovať teplotu v grile bez nutnosti otvárania veka.
- Grilovací rošt: Nerezový rošt s priemerom 33,5 cm (pri menšom modeli) alebo 50 cm (pri väčšom modeli) poskytuje dostatok priestoru na grilovanie pre 2-6 alebo 2-10 osôb.
- Bočné stolíky: Väčší model je vybavený dvoma bočnými stolíkmi z bambusového dreva, ktoré poskytujú priestor na prípravu a odkladanie grilovacích pomôcok.
- Mobilita: Väčší model má 4 pojazdové kolesá, z toho 2 brzditeľné, ktoré uľahčujú premiestňovanie grilu.
Rozmery a hmotnosť
Keramický gril BergHOFF RON je dostupný v dvoch veľkostiach:
Prečítajte si tiež: Výhody keramického hrnca
- Menší model:
- Rozmery grilovacieho roštu: 33,5 cm
- Rozmery celého grilu: 52 x 54 x 50 cm
- Hmotnosť: 34 kg
- Väčší model:
- Rozmery grilovacieho roštu: 50 cm
- Rozmery celého grilu: 135 x 77 x 120 cm
- Hmotnosť: 86 kg
Použitie keramického grilu BergHOFF RON
Keramický gril BergHOFF RON je univerzálny gril, ktorý umožňuje pripravovať širokú škálu pokrmov. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálny na:
- Grilovanie: Mäso, ryby, zelenina, syry a iné grilované špeciality.
- Údenie: Údené mäso, ryby a syry s charakteristickou dymovou arómou.
- Pomalé varenie (slow cooking): Pomalé pečenie mäsa pri nízkej teplote pre dosiahnutie maximálnej šťavnatosti a jemnosti.
- Pečenie: Pizza, chlieb, koláče a iné pečené pokrmy.
V keramickom grile je možné udržiavať stabilnú teplotu od 70 °C do 350 °C aj po niekoľko hodín, čo umožňuje pripravovať pokrmy rôznymi spôsobmi a dosiahnuť dokonalé výsledky.
Výhody keramického grilu Kamado
Keramické grily Kamado majú oproti tradičným grilom niekoľko výhod:
- Výborná tepelná izolácia: Keramika výborne akumuluje teplo a udržuje stabilnú teplotu po dlhú dobu, čo umožňuje úsporu paliva a presné riadenie teploty.
- Univerzálnosť: Kamado grily umožňujú grilovanie, údenie, pomalé varenie a pečenie, čo z nich robí univerzálne zariadenie pre prípravu rôznych pokrmov.
- Šťavnaté a chutné pokrmy: Vďaka rovnomernému prúdeniu vzduchu a optimálnej vlhkosti v grile zostávajú pokrmy šťavnaté a majú neprekonateľnú chuť.
- Dymová aróma: Regulovateľný odvod vzduchu umožňuje docieliť obľúbenú dymovú chuť mäsa bez nezdravého prepaľovania tukov.
- Dlhá životnosť: Kvalitná keramika a precízne spracovanie zaisťujú dlhú životnosť grilu.
Alternatívy ku keramickým grilom
Aj keď sú keramické grily Kamado vynikajúcou voľbou pre náročných grilovacích nadšencov, existujú aj iné typy grilov, ktoré môžu byť vhodné pre rôzne potreby a preferencie. Medzi najpopulárnejšie alternatívy patria:
- Elektrické grily: Vhodné pre grilovanie v menších priestoroch, ako sú balkóny alebo terasy. Sú jednoduché na používanie a údržbu, ale nemusia dosahovať takú vysokú teplotu ako grily na drevené uhlie alebo plynové grily. Príklady: Severin PG 8107, G21 Hawaii, Guzzanti GZ 342, Steba VG 250.
- Plynové grily: Ponúkajú pohodlný a rýchly spôsob grilovania s jednoduchou reguláciou teploty. Sú vhodné pre outdoorové grilovanie a prípravu jedla pre väčšie skupiny ľudí. Príklady: G21 California BBQ Premium line, Cattara Napoli 14101, Campingaz Party Grill 200.
- Grily na drevené uhlie: Klasická voľba pre milovníkov tradičného grilovania na otvorenom ohni. Ponúkajú autentickú chuť a vôňu grilovaným pokrmom, ale vyžadujú viac času a úsilia na prípravu a čistenie. Príklady: Cattara Royal Partner, Fieldmann FZG 1004.
Ako si vybrať ten správny gril?
Pri výbere grilu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Ktorý hrniec je lepší: keramický alebo mramorový?
- Typ grilu: Vyberte si typ grilu, ktorý najlepšie vyhovuje vašim potrebám a preferenciám.
- Veľkosť grilovacej plochy: Zvážte, pre koľko ľudí budete najčastejšie grilovať a vyberte si gril s dostatočne veľkou grilovacou plochou. Pre 4 osoby sa odporúča grilovacia plocha cca 1500 cm2.
- Výkon: Výkon grilu ovplyvňuje rýchlosť prípravy jedla. Pre 4-člennú rodinu postačia grily s výkonom pod 5 kW.
- Materiál: Vyberte si gril z kvalitných materiálov, ktoré zaručujú dlhú životnosť a odolnosť voči vonkajším vplyvom.
- Funkcie a príslušenstvo: Zvážte, aké funkcie a príslušenstvo sú pre vás dôležité, ako napríklad teplomer, bočné stolíky, odkvapkávacia nádoba, náradie na grilovanie a pod.
- Hmotnosť: Hmotnosť grilu ovplyvňuje jednoduchosť manipulácie s ním.
Prečítajte si tiež: Biely sud na kapustu: Parametre a bezpečnosť