Uhorka (Cucumis) patrí do čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae) a zahŕňa približne 52 druhov. Tieto jednoročné popínavé byliny sú známe svojimi dlanito zloženými listami a úponkami, ktoré im umožňujú šplhať sa po oporách. Ich žlté, jednopohlavné kvety vyrastajú jednotlivo alebo vo zväzkoch. Pestovanie uhoriek môže byť veľmi uspokojivé, ak dodržíte niekoľko základných pravidiel. Tento článok vás prevedie celým procesom, od výsevu semien až po zber úrody.
Výsev semien uhoriek
Semená uhoriek je možné vysievať dvoma spôsobmi:
- Predpestovanie sadeníc: Semená sa vysievajú do sadbovačov v interiéri alebo vo vyhrievanom skleníku.
- Priamy výsev do záhonu: Semená sa vysievajú priamo do záhonu v skleníku alebo na záhrade.
Termín výsevu sa líši v závislosti od spôsobu pestovania a klimatických podmienok. Semená uhoriek potrebujú na klíčenie dostatok tepla a absenciu prízemných mrazíkov.
Predpestovanie sadeníc
Predpestovanie sadeníc je ideálne, ak chcete urýchliť rast uhoriek a získať úrodu skôr. Na predpestovanie použite malé kvetináče, rašelinové zakoreňovače alebo špeciálne sadeničkové palety. Uhorky potrebujú dobre priepustnú a živinami bohatú pôdu.
Postup:
- Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko.
- Po výsadbe semienok dôkladne zalejte pôdu, ale neprelejte ju. Použite vhodný typ kanvičky alebo rozprašovač, aby ste predišli vyplaveniu semien.
- Uhorky potrebujú na klíčenie teplotu okolo 20-25 °C. Umiestnite nádoby na teplé a svetlé miesto, ideálne s prístupom k priamemu slnku.
- Sadenice uhoriek by mali vyklíčiť do 7-14 dní.
- Pred presadením sadeníc uhoriek von je dôležité ich aklimatizovať na vonkajšie podmienky.
Priamy výsev do záhonu
Priamy výsev do záhonu je jednoduchší spôsob, ale vyžaduje si priaznivé podmienky. Pred výsadbou sa uistite, že pôda je dostatočne zahriata (najmenej 15 °C) a že už nehrozia mrazy, čo obvykle býva až v máji alebo júni.
Prečítajte si tiež: Pestovanie zemiakov na Slovensku
Postup:
- Semená uhoriek zasaďte priamo do záhona asi 1-2 cm hlboko.
- Nechajte medzi nimi rozostup cca 30-40 cm pre optimálny rast rastlín.
- Po výsadbe pravidelne zalievajte a udržujte pôdu vlhkú, ale nie premokrenú.
Pestovanie uhoriek v skleníku
Ak chcete pestovať uhorky v skleníku po celú dobu vegetácie, môžete ich vysievať priamo do zeme. Pripravte si v skleníku záhony a skleník dobre vyhrejte. Uhorky potrebujú na klíčenie teplotu okolo 20-25 °C, pôda by mala mať minimálne 15 °C. Skleník pravidelne vetrajte, aby sa zabránilo premnoženiu plesní a húb. Udržujte pôdu stále mierne vlhkú.
Výsadba sadeníc
Sadenice do záhonov vysádzame najčastejšie po „troch zamrznutých“, teda v druhej polovici mája.
Príprava záhonu:
- Vyberte správne stanovište. Uhorky potrebujú dostatok slnka, ideálne 6-8 hodín denne. Pozemok by mal byť tiež chránený pred vetrom a nevľúdnymi vplyvmi počasia.
- Záhon zbavte buriny, pôdu prekyprite a zapracujte kompost.
- Jamky v záhonoch by mali byť v rozostupoch 40 až 60 centimetrov. Záleží však na tom, aký druh uhoriek pestujete a akým spôsobom. Plazivé odrody mávajú častejšie ešte väčšie rozostupy, pokojne aj 90 centimetrov a viac.
Starostlivosť o uhorky
Pre úspešné pestovanie uhoriek je dôležité dodržiavať niekoľko zásad:
Zálievka
Uhorky vyžadujú udržiavanie stálej vlhkosti. Nedostatok vody spôsobuje usychanie listov. Pred nasledujúcou zálievkou by mala byť pôda vyschnutá približne do hĺbky 2 cm. Dbajte však o to, aby neboli premočené, vodu je tiež potrebné smerovať ku koreňom, nie na listy. Aby mali rastliny zo zálievky čo najviac úžitku, polievanie si naplánujte na večer alebo skoré ranné hodiny.
Hnojenie
Rovnako ako väčšina druhov zeleniny, aj uhorky potrebujú na úspešný rast dostatok živín, ktoré počas vegetácie dopĺňame hnojivami. Využiť môžete klasické minerálne hnojivá, ktoré však nie sú pre rastliny určené na konzumáciu najlepšie. Skvelou voľbou sú prírodné organické hnojivá, ako je kompost, hnoj, slepačince alebo nejaká forma zeleného hnojenia. Pri hnojení (nielen) uhoriek je dôležité dodržiavať správne dávkovanie a intervaly aplikácie, aby nedošlo k prehnojeniu alebo poškodeniu rastlín. Riadime sa vždy informáciami uvedenými na obale hnojiva. Kompost či hnoj zapravujeme do pôdy ešte pred vysadením rastlín. Ak chcete rastliny podporiť v prirodzenom získavaní dôležitých látok z pôdy a vody, vyskúšajte symbiotické huby v prípravku Symbivit. Celý proces funguje na princípe symbiózy a konkrétne táto spolupráca koreňov rastliny a húb, ktoré sa na nich usídlia, sa nazýva mykorhiza.
Prečítajte si tiež: Rodinný recept na Medvedie Labky
Opora
Ak majú vaše uhorky oporu, nezabudnite ich približne každých 25 cm okolo nej obmotávať. Myslieť by ste mali aj na odburiňovanie a kyprenie pôdy. Úrodu uhoriek podporíte, ak budete z rastlín odstraňovať bočné výhonky, ktoré z nich odčerpávajú živiny. Uhorky tak budú smerovať viac živín do tvorby plodov. Odstrániť by ste mali tiež spodné listy, čím zlepšíte cirkuláciu vzduchu a zabránite dotyku listov s pôdou. Prispieva to k ochrane rastlín pred ochoreniami a škodcami.
Možnosti opory:
- Pestovanie na sieti: Uhorky na sieti lepšie "dýchajú", presychajú a zelené časti neustále neležia na vlhkej pôde, ktorá sa na množenie patogénov priamo ponúka. Ku kvetom a plodom sa dostane viac slnka. Stačí do záhona upevniť sieť kolmo k zemi. Keď sú sadenice dostatočne vysoké, začneme ich na sieť smerovať. Potom už regulujeme ich smer a vyvádzame konce stoniek až k hornej časti siete, odkiaľ potom necháme rastlinu prerastať späť dole.
- Vyväzovanie: Najľahšie je umiestniť sadenice na záhone do kruhu a do jeho stredu zapichnúť približne 1,5 až 2 metre dlhú tyč. Pri každej sadenici zapichneme do zeme kolík a vyvedieme špagát k vrcholu tyče. Po týchto napnutých povrázkoch potom budeme smerovať rastúce stonky - dostatočne silný šľahúň vždy opatrne priviažeme k tyči pomocou povrázku a necháme ho rásť až k vrcholu tyče.
Ochrana pred chorobami a škodcami
So zeleninou to býva v záhrade často náročné. O rastliny a plody plné živín sa totiž pokúšajú nielen škodcovia, ale aj celý rad chorôb. Tie sa nevyhýbajú ani uhorkám.
- Plesne: Prejavujú sa bielym až šedým práškovitým povlakom na listoch, ktorý sa postupne rozširuje na celú rastlinu.
Pre úspešné pestovanie uhoriek je dôležité pravidelne sledovať rastliny a včas zasahovať proti možným chorobám. Používajte preventívne opatrenia, ako je správna poloha záhona, dostatočný rozostup medzi rastlinami, použitie zdravých sadeníc alebo semienok a kontrola škodcov.
Pestovanie uhoriek na balkóne
Príliš veľa záhradkárov uhorky na balkónoch nepestuje. Táto zelenina totiž potrebuje pomerne dosť miesta, slnka a vlahy. Na pestovanie uhoriek na balkóne budete potrebovať dostatočne veľké nádoby alebo kvetináče s dobrou drenážou. Odporúča sa použiť nádoby s minimálnym priemerom 30 cm a hĺbkou 20-25 cm. Nádoby naplňte kvalitným záhradníckym substrátom zmiešaným s kompostom alebo organickým hnojivom. Kvetináče umiestnite na dostatočne preslnené stanovište a pravidelne zalievajte.
Vrúbľovanie uhoriek
O vrúbľovaní uhoriek ste ešte možno nepočuli, najmä ak pestujete výhradne nakladačky a poľné uhorky. Vrúbľujú sa totiž hlavne hadovky, ktoré sú náchylnejšie k rôznym chorobám a vďaka vrúbľovaniu podporíme nielen vitalitu celej rastliny, ale aj výnosy. Sadenice šalátových uhoriek alebo hadoviek už kúpite väčšinou vrúbľované. Ide totiž o náročnú disciplínu, ktorá potrápi začínajúcich aj pokročilých záhradníkov.
Prečítajte si tiež: Aplikácia Sencor Liquid
Postup vrúbľovania:
- Ako podnož môžete použiť odolnejšie odrody uhoriek alebo tekvíc, ktoré majú silný koreňový systém a odolnosť voči chorobám.
- Na vrúbľovanie budete potrebovať ostrý a čistý nožík alebo skalpel, vrúbľovacie klipy alebo pásky a dezinfekčný prostriedok na sterilizáciu nástrojov.
- Vyberte zdravú a silnú rastlinu ako podnož. Vykonajte šikmý rez asi 2-3 cm nad pôdou, pričom dĺžka rezu by mala byť asi 2 cm.
- Ďalej zvoľte zdravý výhon uhorky požadovanej odrody ako štep. Vykonajte rovnaký šikmý rez, ako pri podnoži, tak aby sa oba rezy dobre spojili.
- Položte štep na podnož tak, aby sa rezy presne kryli. Na upevnenie spojenia použite vrúbľovacie klipy alebo pásky.
- Rastliny umiestnite do tieňa a zaistite im vlhké prostredie (napríklad pomocou plastového vrecka).
- Zalievajte opatrne a pravidelne, aby bola pôda a vlhká, ale nie premokrená.
- Počas nasledujúcich 7-10 dní by malo dôjsť k zrastaniu vrúbľovaných častí.
- Po úspešnom zraste môžete postupne zvykať vrúbľované rastliny na silnejšie svetlo a nakoniec ich vysadiť na záhon.
Vhodné odrody na výsev v júni
Aj v polovici júna je stále čas na výsev niektorých druhov šalátových uhoriek a nakladačiek. Priamo na záhon bez potreby predpestovania priesad v interiéri či skleníku sa dajú pestovať šalátové uhorky Linda F1, uhorky nakladačky Iwonna F1, Charlotte, Bohemia F1 alebo Piccolo Parigi Franchi.
Vhodné a nevhodné predplodiny
Vhodnými predplodinami uhoriek sú cibuľa, pór, hrach, fazuľa, hlúboviny, rajčiaky, paprika. Môžete ich sadiť aj na miesto, kde ste v predchádzajúcej sezóne pestovali zemiaky. Ak sa rozhodnete vysiať uhorky až v júni, vyberte stanovisko s čiastočným tieňom. I keď patria k rastlinám, ktoré potrebujú veľa slnka (minimálne 6 hodín denne), počas klíčenia a v prvej fáze rastu budú mladé rastlinky potrebovať pred ním ochrániť. Vhodnými susedmi preto môžu byť hrach alebo fazuľa.