Ozdobovanie torty jedlým obrázkom je jednoduchý a efektívny spôsob, ako vytvoriť tematickú oslavu s obľúbenými postavičkami, fotografiami alebo inými dizajnmi. Či už ide o narodeninovú tortu, výročie alebo inú špeciálnu príležitosť, jedlý obrázok dodá torte osobitý a profesionálny vzhľad. Tento článok vás prevedie celým procesom, od výberu správneho jedlého papiera až po aplikáciu obrázka na tortu.
Výber jedlého papiera: Oblátka vs. Fondán
Pri výbere jedlého papiera máte na výber z dvoch hlavných typov: oblátkový papier a fondánový papier. Každý z nich má svoje výhody a nevýhody, ktoré je potrebné zvážiť.
- Oblátkový papier: Je tenký škrobový papier, ktorý je najčastejšie vyrobený zo zemiakového škrobu, vody a slnečnicového oleja. Má neutrálnu chuť a je mierne priesvitný.
- Fondánový papier (decor papier): Je hrubší a pružnejší ako oblátkový papier. Je vyrobený z tenkej vrstvy fondánu na podkladovej fólii. Má jemne sladkú chuť a nepresvitá.
Porovnanie:
| Vlastnosť | Oblátkový papier | Fondánový papier (decor papier) |
|---|---|---|
| Hrúbka | Cca 0,3 mm | Cca 0,7 mm |
| Chuť | Neutrálna | Jemne sladká |
| Priesvitnosť | Môže presvitať | Nepresvitá |
| Použitie gélu | Potrebný decorgel | Nie je potrebný decorgel |
| Ohýbanie | Dá sa jemne ohýbať | Dá sa jemne ohýbať |
| Podklad | Svetlý korpus, poťahová hmota, stuhnutá čokoláda | Poťahová hmota, stuhnutá čokoláda, maslový krém |
Ktorý si vybrať?
- Oblátkový papier: Vhodný pre svetlé korpusy, kde nepresvitá. Je potrebné použiť decorgel na prichytenie a pre dosiahnutie lepšieho vzhľadu je vhodné pretreť aj vrch obrázka.
- Fondánový papier: Ideálny pre tmavšie korpusy alebo ak chcete obrázok umiestniť priamo na maslový krém. Nie je potrebné používať decorgel.
Príprava obrázka na tlač
Ak máte vybratý jedlý papier, je čas pripraviť si obrázok, ktorý chcete vytlačiť.
- Kvalita obrázka: Uistite sa, že váš obrázok má dostatočnú kvalitu pre tlač. Pre väčšie formáty sa odporúčajú rozmery minimálne 1000 x 1000 pixlov.
- Formát obrázka: Obrázok by mal byť vo formáte .jpg alebo .pdf.
- Umiestnenie a veľkosť: Zvážte, kam na torte chcete obrázok umiestniť a akú má mať veľkosť. Ak plánujete okrúhlu tortu, môžete si obrázok orezať do kruhu. Maximálna využiteľná plocha na tlač je zvyčajne 26,5 cm x 20 cm. Ak plánujete štandardnú okrúhlu tortu, tak maximálny priemer je 20 cm.
- Špeciálne úpravy: Ak potrebujete špeciálne grafické úpravy, môžete sa obrátiť na zákaznícky servis. Jednoduché úpravy, ako napríklad úprava farieb alebo pridanie textu, môžu stáť 1,00-5,00 €. Zložitejšie úpravy, ako napríklad retušovanie alebo zmena pozadia, môžu stáť 5,00-10,00 €.
Tlač obrázka
Na tlač jedlých obrázkov sa používajú špeciálne tlačiarne s jedlými farbami. Mnohé cukrárske obchody a online predajcovia ponúkajú službu tlače na jedlý papier.
Ako objednať tlač:
- Objednajte si formát tlače (A4, A5, okrúhly).
- Nahrajte svoj obrázok vo formáte .jpg alebo .pdf.
- Uveďte požadovaný rozmer oblátky v poznámke.
- Ak potrebujete špeciálne úpravy, uveďte to v poznámke.
Dôležité upozornenia:
- Vyhýbajte sa obrázkom s čiernym alebo jednofarebným pozadím, pretože na nich dochádza k horším výsledkom tlače.
- Uistite sa, že predmet objednávky obsahuje slovo "TLAČ", aby sa predišlo predĺženiu času dodania.
Aplikácia jedlého obrázka na tortu
Keď máte vytlačený jedlý obrázok, môžete ho aplikovať na tortu.
Prečítajte si tiež: Dokonalé slané oblátky: recept
Postup:
- Príprava torty: Uistite sa, že povrch torty je suchý alebo jemne zvlhčený. Ak používate krémovú tortu, je nutné oddeliť oplátku a krém vrstvou piping gelu alebo tenkou vrstvou poťahovky.
- Aplikácia decorgelu (pri oblátkovom papieri): Naneste tenkú vrstvu decorgelu na spodnú stranu oblátky pomocou noža alebo palety. Jemne pretrite aj vrch obrázka.
- Umiestnenie obrázka: Opatrne položte obrázok na tortu a jemne pritlačte.
- Chladenie: Vložte tortu na pár hodín do chladničky, aby gél stuhol.
Tipy a triky:
- Pre jednoduchšie odobratie oblátky z fólie odporúčame ponechať oblátku 30 sekúnd v mrazničke.
- Ak nechcete roztierať krém, môžete fondánový list prichytiť aj pomocou vody.
- V prípade použitia oplátky na krém odporúčame použiť hmotu len čisto pod oplátkou na oddelenie vrstiev.
Skladovanie
Správne skladovanie jedlého papiera je dôležité pre zachovanie jeho kvality a trvanlivosti.
Podmienky skladovania:
- Skladujte na suchom a tmavom mieste v uzatvorenom plastovom obale.
- Udržujte pri izbovej teplote.
- Chráňte pred vlhkosťou.
Personalizované zápichy
Okrem jedlých obrázkov môžete na ozdobenie torty použiť aj personalizované zápichy. Tie sa vyrábajú z plastu a farebnej potlače a môžete na ne umiestniť vlastný nápis, meno, vek alebo slogan.
Prečítajte si tiež: Tipy na cuketové placky
Prečítajte si tiež: Zdravé recepty z fritézy