Stáva sa to každému - zvyšky z obeda, večere, kúsky koláčov, ktoré sa nestihli zjesť. Ako však skladovať zvyšky jedla, aby sme neohrozili svoje zdravie? Existuje niekoľko kľúčových zásad, ktoré vám pomôžu udržať jedlo dlhšie čerstvé a bezpečné na konzumáciu.
Rýchle schladenie je základ
Jedlo by sme mali dať do chladu hneď, ako ho zjeme. Čím rýchlejšie jedlo schladíme, tým rýchlejšie zamedzíme rastu nebezpečných baktérií. Hoci nás učili, že najprv by sme mali jedlo nechať vychladnúť a až potom zvyšky uložiť do chladu, nie je tomu tak. Ak navaríme, do chladničky by sa zvyšky mali dostať bezprostredne do dvoch hodín. Moderné technológie už dokážu schladiť jedlo bez nebezpečných následkov.
Vhodné úložné priestory
Pri chladení sú dôležité aj úložné misky, ktorých zrejme nikdy nie je dosť, no pri odkladaní zvyškov sú dôležité. Mali by byť predovšetkým vzduchotesné a nepriepustné. Preto je dobré do nich zainvestovať.
Doba skladovania v chladničke a mrazničke
American Heart Association hovorí, že päť dní je doba „tak akurát“. Ak máme jedlo v chladničke dlhšie, mal by putovať do koša. Ak vieme, že jedlo, ktoré sme nedojedli, jesť v najbližích dňoch nebudeme, mali by sme ho zmraziť. Takto zmrazené jedlo by nemalo byť v mrazničke viac ako pol roka. Ak by ste chceli mať prehľad, na obal si napíšte čo je to za potravinu a kedy ste ju do mrazničky dali.
Ohrievanie zvyškov
Ak máte v chladničke zvyšky a vám sa nechce variť niečo nové, ohrievať by sme ich mali maximálne raz.
Prečítajte si tiež: Varenie alebo objednávanie jedla: Aké sú výhody a nevýhody?
Čo znamená "spotrebujte do"?
Dátum "spotrebujte do" označuje minimálnu trvanlivosť, teda maximálnu možnú dobu, dokedy by sme jedlo mali zjesť.
Online nákup potravín: Pohodlná alternatíva
Ak sa vám nechce chodiť do obchodu, môžete využiť niektorú zo služieb donášok potravín. Obchodný reťazec Tesco doručuje potraviny, ale i iný tovar, takmer po celom Slovensku. Problémové sú najmä obce, ktoré sa nenachádzajú priamo v blízkosti väčších miest. Donáška taktiež nie je realizovaná do oblastí, ako je Poprad, Trenčín či Banská Bystrica. Obrovskou výhodou online nákupu v Tescu je široký výber produktov, ktoré si kúpite za rovnakú cenu ako priamo v predajni. Objednať si viete potraviny, drogériu, kozmetiku, krmivá pre zvieratá, potreby pre najmenších, čistiace prostriedky a alkohol. Najprv sa musíte registrovať - vyplnenie formulára vám zaberie skutočne pár minút, aktuálne sa môžete stretnúť s pomalším načítavaním stránky kvôli jej preťaženiu. Po prihlásení môžete začať nakupovať - vybraný tovar si vložíte do košíka rovnako ako pri akomkoľvek inom online nákupe. Momentálne je pri online nákupe možné využiť len online platbu (prevod na účet) - toto opatrenie neplatí pre objednávky uzavreté pred 13.
Klikni a vyzdvihni
Ak sa vám na nákup nechce čakať dni či dokonca týždne, môžete využiť službu „Klikni a Vyzdvihni“. V ponuke obchodu nájdete stovky položiek, a to od trvanlivých cez čerstvé potraviny až po drogériu a iné praktické vybavenie do domácnosti (vrecia na odpad, slamky, alobal atď.).
Freshbox
Rozvoz je realizovaný v rámci väčších i menších miest na celom východnom Slovensku. Pred uzavretím objednávky je nutné zrealizovať registráciu. Minimálna hodnota nákupu je 30 eur, výhodou je, že dopravu máte zdarma. Platiť môžete kartou, v hotovosti alebo stravnými lístkami. Na webe Freshbox.sk nájdete všetky základné potraviny (mäso, pečivo, mliečne výrobky, vajíčka, cestoviny, ovocie, zeleninu, nápoje, korenia atď.), no i „špecialitky“, ako sú BIO produkty, baby zelenina či microgreens. V ponuke sú tiež „vyskladané“ boxy s rôznymi bonusmi. Nákup prebieha ako v klasickom e-shope, bez nutnosti registrácie. Rozvoz je realizovaný raz denne (v Bratislave 2x) 7 dní v týždni, a to v rámci celého Slovenska - väčšie krajské mestá a ich okolie. Ak bývate na vidieku, je dobré si dopredu overiť dostupnosť vašej adresy. Výhodou je garancia dodania tovaru do 24 hodín. Tento časový údaj platí pre objednávky uzavreté do 21.00 hod. Pri nákupe nad 100 eur máte dopravu zadarmo. Aktuálne môžete využiť možnosť bezkontaktnej platby pri doručení tovaru. Podľa informácií na webe bol online predaj potravín spustený len krátko pred začatím pandémie koronavírusu.
Zdravé potraviny online
Ak hľadáte obchod so zdravými a bio potravinami, na zdravepotraviny-eshop.sk si prídete na svoje. V ich ponuke nájdete všetky bežne dostupné produkty v predajniach zdravej výživy. Cena dopravy sa odvíja od hmotnosti objednávky (všetko info nájdete priamo na webe). Platiť je možné na dobierku aj online. V rámci hlavného mesta je rozvoz zabezpečovaný firemným kuriérom, lehota dodania preto môže byť o niečo kratšia. V ostatných lokalitách vám váš nákup doručí kuriér Slovenskej pošty.
Prečítajte si tiež: Tradičná Torta Rudolf
Gazdovia.sk
Internetový obchod Gazdovia.sk funguje na princípe „debničkového“ predaja. Potraviny (mäso, ryby, mliečne a mäsové výrobky, trvanlivé potraviny, nápoje atď.) pochádzajú priamo od farmárov a taktiež z vlastnej farmy predávajúcich. Potraviny si môžete objednať priamo cez e-shop, po dokončení objednávky vás budú kontaktovať pre upresnenie dátumu jej doručenia. Aktuálne je možné objednávať tovar v minimálnej hodnote 50 eur. Rýchlejšie vybavenie objednávok prebieha v mestách (Bratislava, Trnava, Banská Bystrica, Ružomberok, Liptovský Mikuláš, Zvolen, Žilina, Trenčín, Martin, Košice, Prešov, Poprad a okolie, Vysoké Tatry), kde rozvoz zaručujú firemní kuriéri. Mimo nich je doba dodania individuálna.
Fitmarket.sk
Fitmarket.sk je špecifický výberom BIO, vegánskych, bezlepkových či bezlaktózových výrobkov. „Obyčajné“ potraviny v ich ponuke nenájdete, čo platí aj o mäse a inom ako potravinovom tovare. Rozvoz je realizovaný v rámci celého Slovenska. Po vložení tovaru do košíka prejdete priamo k ďalším bodom objednávky. Platiť môžete vopred, prevodom na účet alebo v hotovosti pri prebraní objednávky. V rámci Bratislavy a blízkeho okolia sa čas dodania pohybuje do 48 hodín, v ostatných častiach SR do 68 hodín. Objednať si môžete tovar v akejkoľvek hodnote, pri objednávke nad 40 eur máte však dopravu v rámci celej krajiny zadarmo. V inom prípade dovoz stojí, paušálne, necelé 3 eurá. Dodacie lehoty (48 alebo 68 hod.) nie sú garantované.
Sladuckeovocie.sk
Distribútor slovenských výrobkov od lokálnych pestovateľov a výrobcov potravín, sladuckeovocie.sk, vám nákup doručí v rámci celej republiky. Predaj prebieha online prostredníctvom e-shopu. Rozvozy sú realizované v pravidelných termínoch a časoch (nájdete ich na webe). Objednávku je potrebné ukončiť najneskôr 3 dni pred daným termínom. Nákup nie je limitovaný minimálnou sumou. Pri objednávke pod 11 eur za dopravu zaplatíte 11 eur, do 20 eur - 5 eur, nad 20 eur - 4 eurá.
Dopo.sk
V ponuke obchodu dopo.sk nájdete potraviny všetkého druhu (trvanlivé, mrazené, chladené, hotové, ovocie a zeleninu, mliečne výrobky), krmivo pre zvieratá, drogériu a tiež spotrebný tovar. Jedinou chýbajúcou kategóriou je mäso a mäsové výrobky. Tovar vložíte do košíka aj bez registrácie. Na Dopo.sk nie je limitovaná dolná hranica sumy objednávky, na jedenkrát si však môžete objednať maximálne 80 kg nákup. Za každých 30 kg zaplatíte poštovné v hodnote 4,99 eur, ak si necháte tovar doručiť na Zásielkovňu, pripravte sa aj na poplatok okolo 2 eur navyše. Problémom je tiež doba dodania. Podľa upozornenia na webe si na váš nákup počkáte od 1 do 4 týždňov. Objednávky je však možné uzatvárať maximálne 14 dní vopred.
Bio obchod
Ako napovedá názov tohto obchodu, ide o e-shop s bio a zdravými potravinami (vrátane mäsa, mliečnych výrobkov, vajíčok, vegánskych produktov). Ak teda hľadáte suroviny na prípravu tradičného nedeľného obeda, nejde o tú najlepšiu voľbu. Ide o klasický e-shop (bez nutnosti registrácie). Minimálna suma objednávky je 20 eur. Pri nákupe nad 89 eur máte dopravu v rámci celej SR zdarma. V Bratislave inak za dovoz platíte paušálnych 3,49 eur, mimo nej 3,89 eur. TIP: Tovar si môžete vyzdvihnúť aj priamo v kamennej predajni v Bratislave. Možné sú aj dlhšie dodacie lehoty.
Prečítajte si tiež: Osviežujúca punčová torta
Lunys
Spoločnosť Lunys pôvodne zásobovala obchody a reštaurácie, dnes si u nej môžete potraviny objednať aj ako jednotlivci. Rozvoz je realizovaný v rámci všetkých väčších slovenských miest a priľahlých obcí. Ich zoznam nájdete priamo na stránke lunys.sk. Do e-shopu sa dostanete až po online alebo telefonickej registrácii. Pripravte sa na dlhší čas jej „schvaľovania“ (registrácia nie je automatická po vyplnení formulára). Platiť môžete kartou aj stravnými lístkami. Výhodou je rýchle doručenie tovaru - do 24 hodín od vašej objednávky. Konkrétne časy sa môžu líšiť od vášho bydliska. Keďže rozvoz realizuje viac ako stovka kuriérov, termíny dodania nie sú ani dnes o nič dlhšie. Ponuka tovaru je taktiež široká.
Masodomov.sk
E-shop je zameraný na predaj všetkých druhov mäsa, a to priamo od lokálnych výrobcov. Rozvoz funguje na celom Slovensku, avšak iba v rámci vybraných okresov. Ich zoznam nájdete na stránke masodomov.sk. Najprv si musíte zvoliť okres, v ktorom budete nakupovať. Výrobky si vyberiete priamo na webe, následne vás čaká krátka registrácia. Konkrétna doba, spôsob dodania a cena dopravy závisia od lokality, v ktorej nakupujete (všetko sa dozviete po ukončení objednávky).
Lokapetit.sk
Lokapetit.sk je zameraný na predaj potravín od lokálnych farmárov (ovocie, zelenina, mäso, mliečne výrobky atď.). Váš nákup musí byť v hodnote min. 15 eur. Maximálna hmotnosť jednej objednávky nesmie prekročiť 25 kilogramov. Cena za dopravu sa pohybuje v závislosti od lokality okolo 5 eur. Aktuálne je možná len online platba.
Fresheees.sk
Fresheees.sk je online obchod s čerstvým i sušeným ovocím a zeleninou, rybami, olejmi a koreninami. Nákup prebieha cez e-shop. Pri objednávke nad 70 eur máte dopravu zadarmo (pod 70 eur - doprava 4,99 eur). Platiť je možné len na dobierku (hotovosť, karta).
Lokálne donášky
Donášky potravín sú dostupné aj lokálne, teda len v konkrétnych okresoch. Online služba eDELIA je dostupná len pre Bratislavu a blízke okolie. Pred uzatvorením objednávky si vždy pre istotu priamo na webe overte vašu presnú adresu. TIP: V ponuke nájdete aktuálne aj dezinfekčné prostriedky na ruky, ochranné jednorazové rukavice a chirurgické rúška. Ak vašu objednávku vyskladáte len z ochranných pomôcok (v hodnote min.
Hop sem potraviny
Pred vložením tovaru do košíka si musíte overiť vašu adresu. Ak bývate na mieste, kde je realizovaný rozvoz potravín, môžete nakupovať ďalej. Objednávka musí mať minimálnu hodnotu 30 eur, za samotnú dopravu už neplatíte nič. Termín dodania si môžete skontrolovať priamo na stránke. TIP: Ak v danej chvíli nenájdete žiadny dohľadný voľný termín doručenia vašej objednávky, môžete využiť službu expresného dodania cez hopsempotraviny.sk. Nakúpiť musíte minimálne za 40 eur, dovoz máte zadarmo, a to najneskôr do druhého dňa. Platba prebieha až pri prevzatí objednávky (hotovosť alebo platba kartou).
IKlas
Sieť potravín Klas nájdete v Košiciach. IKlas je ich online verziou, doprava je možná taktiež len v rámci Košíc. Po vybraní tvaru v e-shope si ho môžete nechať priviesť priamo domov (len v rámci Košíc) alebo vyzdvihnúť na predajni. Minimálna hodnota objednávky je 15 eur (+ doprava od 0,99 eur). Jeden nákup môže obsahovať maximálne 24 kilogramov alebo 24 produktov. Klasicky sa čas doručenia tovaru pohybuje od 3 hodín do jedného dňa, aktuálne sú dodacie lehoty dlhšie.
FARMOVE
FARMOVE je pomerne známou firmou. V obchode nájdete potraviny od slovenských farmárov. Na výber máte trvanlivé potraviny, ovocie, zeleninu, mäso a výrobky z neho, mliečne výrobky, pečivo, nápoje aj krmivo pre zvieratá. V e-shope si môžete vybrať už vyskladané debničky alebo si zostaviť svoje. V prvom prípade je rozvoz vždy zadarmo. Ak si vyberiete vlastný tovar, jeho hodnota musí presiahnuť 16 eur (doprava - 4,98 eur). Nad 100 eur je doprava opäť zdarma. Za „normálnych“ okolností je rozvoz tovaru realizovaný v rámci celej republiky, aktuálne je možné využiť len rozvoz osobnými kuriérmi firmy (mestá: Malacky, Plavecký štvrtok, Lozorno, Zohor, Láb, Kostolište, Trenčín, Žilina, Trenčianska teplá, Nová Dubnica, Dubnica nad Váhom, Ilava, Piešťany, Nové Mesto nad Váhom, Trnava, Nitra, Žiar nad Hronom, Nitrianske Hrnčiarovce, Zvolen, Banská Bystrica, Nová Baňa, Bratislava a okolie).
Biosante.sk
Biosante.sk je firma zameraná na predaj bio produktov od slovenských farmárov. V ich ponuke nájdete aj potraviny z vlastnej rodinnej farmy. Okrem ovocia a zeleniny máte na výber rôzne zdravé pochutiny, mäso, mliečne výrobky, nápoje a pečivo. Potraviny si môžete objednať cez e-shop alebo telefonicky. Objednávku je potrebné zrealizovať do nedele, doručená vám bude v priebehu nasledujúceho týždňa. Minimálna hodnota nákupu je 50 eur, dopravu máte zdarma.
Debnickaodbabicky.sk
Debnickaodbabicky.sk funguje v rámci miest Košice a Prešov. V e-shope nájdete produkty od slovenských farmárov - mliečne výrobky, mäso, vajíčka, zaváraniny, pečivo, sirupy, oleje a iné. Rozvoz je realizovaný v pravidelných termínoch, ktoré nájdete na webe, a to priamo v Košiciach, Prešove a tiež v okolí týchto miest. Podľa aktuálnych informácií na webe, vzhľadom na súčasnú situáciu, neustále pribúdajú nové dodacie miesta. Potraviny si môžete nechať priviesť domov, do práce alebo vyzdvihnúť na odbernom mieste v danej lokalite. Minimálna hodnota objednávky je 15 eur.
Cerstveryby.sk
V ponuke obchodu cerstveryby.sk nájdete ryby zo slovenského chovu v Stupave a tiež niektoré cudzokrajné druhy. Cez e-shop si vyberiete aktuálne dostupný tovar. Lov rýb prebieha až po zadaní vašej objednávky, preto budete následne kontaktovaní o presnom termíne ich doručenia. Nákup musí byť v minimálnej hodnote 15 eur, cena za dopravu sú 3 eurá. Pri nákupe v hodnote nad 50 eur je doprava zdarma.
Hopin Taxi
Taxi služba HOPIN zmenila nateraz svoje zameranie. Ak hľadáte rýchle doručenie potravín aj iného sortimentu v Bratislave, táto služba je pre vás ako stvorená. Na webe shop.hopintaxi.sk si vyberiete danú prevádzku a do košíka vložíte tovar. Tovar si môžete objednávať v závislosti od otváracích hodín jednotlivých prevádzok. Z logistických dôvodov nie je pri objednávke možné kombinovať tovar z jednotlivých prevádzok.
RE-EX
Firma RE-EX sa špecializuje na predaj čerstvej zeleniny a ovocia. Minimálna hodnota objednávky v rámci Bratislavy je 40 eur, v jej okrajových častiach 50 eur. Pri objednaní do ostatných spomínaných lokalít si musíte objednať tovar za min. 60 eur.
Ďalšie možnosti
Okrem spomenutých e-shopov, ktoré rozvážajú potraviny vo veľkom, sú na trhu aj hráči, ktorí ponúkajú rôznorodý potravinársky sortiment. V e-shope nájdete prírodnú kozmetiku, produkty pre eko domácnosť, ale aj rozmanité trvanlivé potraviny (od sušených plodov cez superpotraviny až po kávu a čaj). E-shope Babičkina záhrada je zameraný na predaj prírodných produktov. Známy e-shop so športovým oblečením a športovou výživou ponúka taktiež zdravé potraviny.