Bratislava, hoci nie je svetovou metropolou, ponúka prekvapivo bohatú škálu obchodov s exotickými koreninami a ázijskými potravinami. Či už ste nadšenec indickej kuchyne, milovník thajských kari, alebo len radi objavujete nové chute, v Bratislave nájdete miesta, kde si môžete doplniť zásoby autentických surovín. Tento článok vám poskytne prehľad o rôznych obchodoch, ktoré sa špecializujú na predaj exotického korenia a ázijských potravín v Bratislave, aby ste mohli ľahko nájsť všetko, čo potrebujete pre prípravu vašich obľúbených jedál.
Raj pre milovníkov Ázie: Špecializované obchody s ázijskými potravinami
Pre tých, ktorí chcú preniknúť do tajov ázijskej kuchyne, existuje v Bratislave niekoľko obchodov, ktoré ponúkajú široký výber ázijských potravín. Tieto obchody sú ideálne pre nákup špecifických ingrediencií, ktoré nenájdete v bežných supermarketoch.
Foodland: Kvalita a rozmanitosť ázijských surovín
Foodland je obchod, ktorý sa zameriava na predaj ázijských potravín v špičkovej kvalite. Ponúkajú široký výber rezancov (ryžové, vaječné, udon, pohánkové, sklenené, tapiokové atď.), omáčok (sójové, kvasené fazuľové pasty, čili omáčky, ustricové omáčky), korenín, olejov a octových prípravkov. Okrem toho tu nájdete aj kvalitné ingrediencie na prípravu sushi, a to aj s množstevnými zľavami pre gastro prevádzky. Foodland ponúka aj osviežujúce nápoje z tropického ovocia, ktoré sú skvelým spestrením bežného pitného režimu. Ak hľadáte kvalitné a rozmanité ázijské suroviny, Foodland je správna voľba.
Ázijské potraviny na Starej Vajnorskej: Trojica obchodov s autentickými surovinami
V komplexe veľkoskladov na Starej Vajnorskej ulici, kde žije komunita Vietnamcov, sa nachádzajú až tri veľké obchody, ktoré sa špecializujú na ázijské suroviny. Všetky ponúkajú podobný sortiment, ale v každom z nich nájdete aj nejaké špeciality.
Ázijské potraviny (vedľa Bushman Factory Outlet): Tento obchod je dobre známy medzi Bratislavčanmi, ktorí hľadajú ázijské potraviny. Ponúka dostatočný výber sortimentu, ale jedinou nevýhodou je platba len v hotovosti. Zákazníci sem chodia predovšetkým pre tofu, ktoré sa nachádza v chladiacom boxe pri pokladni a má výbornú chuť a konzistenciu. Okrem toho tu môžete nakúpiť aj vietnamskú kávu značky Trung Nguyen, Creative 5 a kondenzované mlieko.
Prečítajte si tiež: Alternatívy k sieťke na ovocie pre deti
Ázijský obchod vo vedľajšom komplexe (areál REMPO): Tento obchod je jediný ázijský obchod, ktorý ponúka aj nákup potravín cez internet. Na stránke síce nemajú úplne všetok tovar, ale iba ten najpredávanejší. Tu sa realizuje najväčšia časť nákupov mnohých zákazníkov, a čo nezoženú tu, skúšajú šťastie v ostatných obchodoch. V tomto obchode môžete objaviť japonský ryžový koláč mochi alebo tradičný koláč z mungo fazuľe Rồng Vàng Minh Ngọc. Majú tu bohatý výber instantných polievok, rezancov, čajov, korenín a omáčok.
Autentický ázijský obchod v rohu areálu: Tento obchod je asi ten najautentickejší ázijský obchod s potravinami v komplexe. Už pri vchode vás ovalí vôňa ich jedla. Súčasťou predajne je aj malé bistro, asi pre miestnu komunitu. Pre bežného Slováka je tu najmenej rozpoznateľná ponuka. Nájdete tu čerstvú zeleninu a ovocie, ktoré neviete identifikovať, v chladiacom boxe sa to hýbe čerstvými morskými tvormi a rezancom je vyhradený celý jeden regál. V tomto obchode sa budete cítiť ako prieskumník. Objavíte tu bylinkové cukríky zn. Nin Jiom, vynikajúce koláče (niečo podobné ako Anjelský koláč) v troch chutiach a sójové bôby Edamame.
Seoul Palace: Kórejská kuchyňa na Bajkalskej ulici
Na Bajkalskej ulici, za čerpacou stanicou Slovnaft, sa nachádza obchod Seoul Palace, ktorý je orientovaný predovšetkým na kórejskú kuchyňu. Ak sa vám nechce ísť až na Starú Vajnorskú, alebo je tam vypredaný určitý tovar, môžete skúsiť šťastie aj tu.
Cesta do Indie: Obchody s indickými koreninami a potravinami
India je krajina povestná svojou bohatou a aromatickou kuchyňou. Ak chcete preniesť kúsok Indie do svojej kuchyne, v Bratislave nájdete obchody, ktoré ponúkajú široký výber indických korenin a potravín.
Namaste India: Korenie a suroviny pre autentickú indickú kuchyňu
Obchod Namaste India sa nachádza v Dome Techniky (menšiu prevádzku majú v Shopping Palace Zlaté Piesky). Aj keď prostredie nevyzerá vábne, bohato vám to vynahradia bohatou ponukou surovín. Pre prípravu akéhokoľvek indického jedla tu nájdete všetky potrebné suroviny. India je povestná korením, takže tu nájdete veľmi bohatý výber známych či neznámych druhov. Aj bežne dostupné korenie v našich obchodoch sa oplatí kúpiť radšej tu, pretože kvalita je neporovnateľná. Navyše občas narazíte aj na čerstvé varianty. Ak si chcete doma urobiť veľmi chutné Mango Lassi, tu si kúpite 800g mangového pyré (90% mango) a vyrobíte z neho až 2 litre chutného nápoja. Je tu veľmi bohatý výber rôznych druhov orechov a ryže.
Prečítajte si tiež: Odrody zemiakov
Ind v Petržalke: Osobnejší nákup s radami od Pramoda
V Petržalke nájdete malý obchodík, kde predáva Ind Pramod Kumar, ktorý prišiel na Slovensko z Indie v roku 1998. Pramod sa so zákazníkmi rád porozpráva a poradí im pri výbere surovín. V jeho obchode nájdete široký výber korenin, bez ktorých sa v Indii nevarí. Základ tvorí kurkuma, zmes korenín garam masala a kari. V mraziacom boxe nájdete placky paratha, ochutené aj plnené a vyprážané taštičky punjabi samosa. Zákazníci však prichádzajú aj pre kokosové mlieko alebo surový trstinový cukor jaggery.
Exotické špeciality z celého sveta: Obchody s rôznorodou ponukou
Okrem špecializovaných obchodov s ázijskými a indickými potravinami existujú v Bratislave aj obchody, ktoré ponúkajú širokú škálu exotických potravín z rôznych kútov sveta.
Kerala Exotic Supermarket: Chuť Afriky a Latinskej Ameriky v Bratislave
Kerala Exotic Supermarket sa nedávno presťahovali zo Záhradníckej ulice na Prievozskú ulicu. Názov obchodu môže byť trochu zavádzajúci, pretože ponúkajú predovšetkým suroviny z Afriky a Latinskej Ameriky, doplnené tovarom z Ázie. V obchode nájdete bohatú ponuku rôznych rýb, z ktorých väčšinu nemusíte ani poznať. V Kerala Exotic Supermarket môžete nakúpiť napríklad indický syr Paneer, ak je v ostatných obchodoch vypredaný.
Orient Delikates a Orient Potraviny: Blízky východ na dosah
Ak máte radi jedlá z Blízkeho východu, ako Kebab, Falafel či Humus, v Bratislave fungujú dva dobre zásobené obchody: Orient Delikates na Vysokej ulici a Orient Potraviny na Americkom námestí. Oba dva obchody sa vzájomne dopĺňajú a nemajú úplne rovnakú ponuku. V Orient Delikates môžete nakúpiť iránsky šafran, mahleb (aromatické korenie zo semien čerešne) či tureckú kávu s kardamonom. V Orient Potravinách na Americkom námestí zoženiete čerstvé mäso (aj halal), rôzne druhy čerstvých syrov či byliniek. Dokonca aj Harissu (marocká papriková pasta). Ak obľubujete arabské sladkosti založené na mede, tu si ich nájdete.
Ruské potraviny: Chuť východnej Európy v Bratislave
V Bratislave sa nachádzajú dva obchody s ruským tovarom a tovarom z bývalých republík ZSSR. Jeden sa nachádza v blízkosti Bratislavského hradu na adres Palisády 17 s názvom Gastronom - ruský obchod. Druhý obchod s východoeurópskymi potravinami sa otvoril v novembri 2020 a ponúka všetko, čo vo vyššie uvedených obchodoch, ale v niekoľko krát väčších priestoroch. V týchto obchodoch môžete vyskúšať rôzne rybacie konzervy, kúpiť si už uvarený zavarený Boršč (v mäsovej aj bezmäsovej verzii), ruskú zmrzlinu, pelmene či vareniky. Nezabudnite si zobrať vynikajúcu minerálnu vodu Borjomi. V chladiacom boxe nájdete 30% pochúťkovú smotanu, kaviár z Kamčatky, gruzínsky typický syr či údeného lososa.
Prečítajte si tiež: Odrody kŕmnych zemiakov Prešov