Už od začiatku 19. storočia, kedy sa prvýkrát podarilo oddeliť kakaové maslo z kakaových bôbov, si táto vzácna ingrediencia získala obľubu nielen v kuchyni, ale aj v kozmetickom priemysle. Vôňa kakaa, ktorá sa nám spája s príjemnými chvíľami, je len jednou z mnohých výhod, ktoré kakaové maslo ponúka. Toto kvalitné rafinované rastlinné maslo s jemnou kakaovou vôňou je bohaté na esenciálne mastné kyseliny, antioxidanty a vitamín E, vďaka čomu má výrazný zvláčňujúci účinok na pokožku a je veľmi stabilné.
Čo je kakaové maslo a ako sa získava?
Kakaové maslo je prírodný tuk získavaný lisovaním plodov kakaovníka pravého (Theobroma cacao). Z latinského názvu pochádza aj jeho anglické označenie theobroma oil (olej z Theobroma). Bobule sa najskôr fermentujú a následne sušia pri vysokej teplote. Mechanickým lisovaním sa z bobúľ oddelí tuk (kakaové maslo) a kakaový prášok. V závere procesu výroby prebieha rafinácia. Dôležité je vedieť, že ide o prírodný produkt, a preto prípadná nerovnomerná farba masla je spôsobená tým, že stupeň odstránenia kakaového prášku z tuku pri výrobe nemusí byť úplne homogénny.
Hydratačné účinky kakaového masla
Kakaové maslo je známe svojimi hydratačnými, vyhladzujúcimi a regeneračnými účinkami. Vďaka vysokému obsahu aminokyselín a vitamínu E dokáže pokožku hydratovať do hĺbky. Jeho zloženie je vhodné aj pre citlivú pokožku a často je účinné v boji s dermatitídou a rozličnými ekzémami, ako aj pri hojení jazvičiek po akné.
Benefity kakaového masla pre pokožku:
- Hĺbková hydratácia: Kakaové maslo preniká hlboko do pokožky a poskytuje jej intenzívnu hydratáciu. Nasýtené tuky v kakaovom masle vytvárajú ochrannú bariéru, ktorá umožňuje pokožke zadržať vlhkosť, čím obnovuje jej zdravie.
- Antioxidačná ochrana: Vysoký obsah antioxidantov chráni pokožku pred vplyvmi voľných radikálov. Polyfenoly v kakaovom masle znižujú výskyt starnutia tým, že zvyšujú obsah vlhkosti v pleti, jej tón, pružnosť a produkciu kolagénu.
- Upokojenie citlivej pokožky: Kakaové maslo je vhodné pre citlivú pokožku a pomáha zmierňovať svrbenie, popraskanie, olupovanie alebo pálenie spojené so stavmi, ako sú ekzémy a dermatitídy.
- Podpora regenerácie: Kakaové maslo podporuje dermálnu cirkuláciu a obnovu poškodenej pokožky, ako aj rast novšej a zdravšej pokožky.
- Ochrana pred UV žiarením: Predpokladá sa, že kakaové maslo má fotoochranné vlastnosti, ktoré chránia pokožku pred škodlivým UV žiarením.
Kakaové maslo a vlasy
Kakaové maslo má priaznivé účinky nielen na pokožku, ale aj na vlasy. Zvlhčuje pramene, robí ich lepšie zvládnuteľnými a zabraňuje lámaniu a vypadávaniu. Pri opravách poškodených prameňov kakaové maslo zabraňuje ďalšiemu poškodeniu a zároveň doplňuje prirodzene sa vyskytujúce oleje nachádzajúce sa vo vlasoch a pokožke hlavy. Ponúka pokožke hlavy intenzívnu vlhkosť, upokojuje svrbivé, šupinaté a zapálené podmienky charakteristické pre lupiny.
Použitie kakaového masla
Kakaové maslo je možné používať rôznymi spôsobmi:
Prečítajte si tiež: Výnimočný Zákusok: Kakaové Rezy
- Hydratácia pokožky: Nanášajte kakaové maslo priamo na pokožku, aby ste ju hydratovali a zabránili jej vysušeniu a olupovaniu. Tvrdosť a krehkosť kakaového masla sa dá zjemniť zahriatím nádoby v miske s horúcou vodou.
- Balzam na pery: Zmiešaním kakaového masla s esenciálnymi olejmi si môžete vyrobiť voňavé domáce balzamy na pery s vynikajúcim hydratačným účinkom.
- Liečba kožných problémov: Potrite malým množstvom čistého kakaového masla popálenú pokožku, ekzém, dermatitídu, vyrážky alebo infekcie, aby ste urýchlili jej regeneráciu a upokojili ju.
- Holenie: Kakaové maslo môžete použiť na holenie a hydratáciu pokožky súčasne.
- Masáž: Aplikuje sa na terapeutickú masáž a môže dokonca zbaviť telo pocitu únavy. Na zvýšenie prirodzenej imunity tela zmiešajte pred masážou kakaové maslo s éterickými olejmi.
- Prírodný píling: Zmiešajte rozpustené kakaové maslo s hnedým cukrom, kakaovým práškom a nosným olejom zo sladkých mandlí a jemne trite po pokožke.
- Telové maslo: Pre krémové šľahané telové maslo, ktoré zjemňuje a upokojuje suchú svrbiacu pokožku, zmiešajte kakaové maslo, bambucké maslo, kokosový olej a mandľový olej. Zmes odstavte z ohňa a nechajte ju vychladnúť pred pridaním levanduľového éterického oleja.
Kakaové maslo vs. "Umelé maslá"
Je dôležité rozlišovať medzi pravými prírodnými maslami, ako je kakaové maslo, a "margarínmi", teda stuženými rastlinnými olejmi, ktoré sa začali objavovať aj v prírodnej kozmetike. Tieto "maslá" vznikajú na základe chemického zásahu do molekulovej štruktúry prirodzene sa vyskytujúcich rastlinných olejov, najčastejšie procesom hydrogenácie. Prírodné maslá sa získavajú priamo z prírodného zdroja a nie sú chemicky modifikované.
Kakaové maslo v kuchyni
Kakaové maslo má svoje miesto aj v kuchyni. Môžete ho použiť pri výrobe domácej čokolády, vymiešať s čokoládovým sirupom na jemnú čokoládovú penu alebo ho použiť ako náhradu klasického živočíšneho masla.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre kakaové cesto
Prečítajte si tiež: Chutné kakaové pečivo