Jedlé obrázky sú skvelý spôsob, ako rýchlo a jednoducho ozdobiť tortu na narodeninovú oslavu, detskú párty alebo inú špeciálnu príležitosť. V tomto článku sa zameriame na použitie jedlého obrázka s motívom Šmolkov, obľúbenej detskej rozprávky. Poskytneme vám podrobný návod, tipy a triky, ako dosiahnuť perfektný výsledok.
Čo je to Jedlý Obrázok?
Jedlý obrázok je obrázok vytlačený jedlými farbami na jedlom papieri. Najčastejšie sa používa na dekoráciu tort, zákuskov, koláčov, ale aj iných cukrárskych výrobkov. Existujú rôzne druhy jedlých papierov, ktoré sa líšia svojimi vlastnosťami a použitím.
Druhy Jedlých Papierov
Na trhu sú dostupné rôzne typy jedlých papierov, pričom najbežnejšie sú:
- Vanilkový papier: Odporúča sa pre sladké torty, zákusky a iné dobroty. Je ľahko použiteľný, ohybný, dobre drží na torte a manipulácia s ním je jednoduchá. Má jemnú vanilkovú vôňu a neutrálnu chuť. Dobre znáša krémy, najvhodnejší je maslový krém.
- Oblátkový papier: Je tvrdý, rovný jedlý papier, ktorý sa neohýba. Ponúka sa v tenkej a hrubej verzii. Tenký oblátkový papier je mierne priesvitný. Ak požadujete lepší vizuálny efekt, odporúča sa hrubá oblátka. Nie je chrumkavý ako waflové kornútky a je vhodný na rôzne dekorácie alebo slané pečivo. Farby sú menej výrazné a povrch nie je hladký. Manipulácia s ním je opatrnejšia, pretože sa môže pri ohýbaní zlomiť. Ak ho nanesiete na tortu, obrázok vstrebáva vlhkosť a oživí farby.
- Fondánový papier: Opatrne odlepte fóliu zo spodnej strany obrázka. Obrázok prilepte už na potiahnutú tortu. V prípade potreby na lepenie použite malé množstvo vody, ktorou potriete celú spodnú stranu obrázka. Na vzduchu oplátka stvrdne.
- Čokoládový transfer a Sugarstamp obrázky: Nie sú jedlé produkty! Sú vytlačené na plastovú fóliu a prenášajú sa na temperovanú čokoládu alebo snehové pusinky.
Ako Pracovať s Jedlým Obrázkom Šmolkov na Torte
- Príprava torty: Uistite sa, že torta je potiahnutá vhodným povrchom. Ideálne je použiť fondán, marcipán, čokoládu alebo tuhší maslový krém.
- Výber jedlého papiera: Zvoľte si typ jedlého papiera podľa toho, aký typ torty pripravujete a aký efekt chcete dosiahnuť. Pre sladké torty s krémovou polevou je vhodný vanilkový papier, pre dekorácie a slané pečivo oblátkový papier.
- Príprava obrázka: Ak potrebujete obrázok vyrezať do okrúhleho alebo iného tvaru, urobte to hneď po jeho doručení, aby nevyschol počas skladovania. Papier sa dá ľahko strihať nožnicami. Vyhnite sa dotýkaniu povrchu obrázka vlhkými prstami.
- Aplikácia obrázka:
- Vanilkový papier: Odstráňte ochrannú fóliu (ak je prítomná) a jemne priložte obrázok na tortu. Jemne pritlačte, aby sa obrázok dobre prilepil. Odporúča sa naniesť na tortu 1-2 hodiny pred podávaním, aby sa dokonale prispôsobil povrchu.
- Oblátkový papier: Na spodnú časť oblátky naneste tenkú vrstvu decorgelu (nožom alebo paletou, nie štetcom) a prilepte na tortu. Jemnou vrstvou potrite aj vrchnú časť. Decorgel slúži na to, aby sa oblátka nerozmočila, zároveň zvýrazní farby a oblátku ochutí. Ak chcete oblátku dať na tortu obtretú krémom, položte ju až tesne pred oslavou.
- Fondánový papier: Opatrne odlepte fóliu zo spodnej strany obrázka a prilepte ho na tortu. V prípade potreby použite malé množstvo vody na potretie spodnej strany obrázka pre lepšie prilepenie.
Tipy a Triky
- Skladovanie: Jedlé obrázky skladujte v uzatvárateľnom vrecku, chránené pred slnkom a mrazom po dobu ½ až 2 rokov. Vždy skontrolujte, či je vrecko dobre uzavreté. Na vzduchu oplátka stvrdne.
- Teplota: Ak ste si objednali tortový obrázok v obálke, opatrne ho vyberte z poštovej schránky počas mrazivých teplôt v zime, pretože zamrznutý obrázok môže prasknúť. Počas letných horúčav je najlepšie rýchlo vyzdvihnúť obrázok z poštovej schránky, aby sa neroztopil.
- Vlhkosť: Ak sa do tašky dostane vzduch, obrázok môže stvrdnúť. Stvrdnutý tortový obrázok možno stále použiť, ale nemal by sa rezať v stvrdnutej podobe. Nepoužívajte tortový kryt, pretože môže zachytávať vlhkosť, ktorá by mohla spadnúť na obrázok.
- Bubliny: Nepresúvajte tortový obrázok príliš pevne na šľahačku alebo povrch torty, pretože to môže tiež spôsobiť bubliny.
- Alergény: Iba Sugarstamps / čokotransferové obrázky obsahujú kakaové maslo.
- Farby: Farby jedlých obrázkov sú tvorené z vody, propylénglykolu E1520, glycerolu E422 a regulátora kyslosti E330 (kyselina citrónová). Niektoré farbivá (E102, E122) môžu ovplyvniť pozornosť a aktivitu u detí.
Kde Kúpiť Jedlé Obrázky Šmolkov?
Jedlé obrázky s motívom Šmolkov si môžete zakúpiť v rôznych cukrárenských obchodoch, e-shopoch alebo priamo v cukrárňach, ktoré ponúkajú tlač na jedlý papier. Niektoré obchody ponúkajú aj možnosť vytlačenia vlastnej fotografie alebo obrázka. Fotkynatorty.sk má vyše 15-ročnú prax v jedlej tlači a spolupracuje aj s cateringovými firmami a inými predajcami doma i v zahraničí. Všetky obrázky a tovary na prípravu jedlých tortových obrázkov sú zakúpené od licencovaných zdrojov, preto sú kvalitné a bezpečné.
Tlač Vlastných Obrázkov
Ak máte vlastný obrázok Šmolkov, ktorý chcete použiť na tortu, môžete si ho nechať vytlačiť v cukrárenských obchodoch alebo e-shopoch, ktoré ponúkajú tlač na jedlý papier. Prílohy posielajte vo formátoch .JPG, .PNG, .TIFF, .GIF alebo .PDF. Všetky obrázky je možné graficky upraviť, ale niekedy môže byť potrebné orezať okraje. Grafické úpravy sú často ponúkané bezplatne.
Prečítajte si tiež: Spiderman torta: Recept a postup
Možnosti Dopravy
Obchody s jedlými obrázkami ponúkajú rôzne možnosti dopravy. Pri poštových zásielkach sa odporúča rýchle vyzdvihnutie, najmä ak je vaša poštová schránka umiestnená vonku, aby sa v zime nezamrazili, alebo v lete nerozpustili. Môžete si vybrať expresné doručenie Slovenskou poštou 1. triedou, alebo prostredníctvom kuriéra. Objednávky sú odosielané každý deň poštou a kuriérom.
Inšpirácia na Torty
Ak hľadáte inšpiráciu na tortu so Šmolkami, môžete si pozrieť rôzne cukrárenské weby a e-shopy, alebo vyhľadať obrázky na internete.
Prečítajte si tiež: Všetko o rajčiaku jedlom
Prečítajte si tiež: Tipy pre aplikáciu jedlého obrázku Labková Patrola