Tento článok je venovaný všetkým, ktorí hľadajú inšpiráciu pre prípravu chutných a kvalitných jedál. Zameriame sa na rôzne recepty, od tradičných slovenských pochúťok až po moderné a zdravé jedlá, s prihliadnutím na lokálne suroviny a sezónnosť.
Kvalitné Suroviny Základom Chutného Jedla
Pri príprave akéhokoľvek jedla je dôležité začať s kvalitnými surovinami. Uprednostňujte lokálnych producentov a farmárov, ktorí ponúkajú čerstvé a sezónne produkty.
- Slovenské ryby: Ochutnajte kvalitné slovenské ryby, ktoré sú výborným zdrojom zdravých tukov a bielkovín.
- Údené bravčové stehno: Vyberajte si kvalitné údené bravčové stehno bez pridania éčok.
- Gazdovská klobása: Vďaka kvalitnému zloženiu a tradičnej výrobe je gazdovská klobása zaručenou pochúťkou. Vhodná na varenie, jedlu dodá jedinečnú chuť.
- Zelenina: Debnička so zeleninou poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
- Ovocie: Debnička do práce obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov ale tiež obľúbené prémiové zahraničné ovocie.
- Hydina: Čerstvé kuracie prsia - chladené bez kosti a kože sú ideálne na prípravu rôznych jedál.
- Teľacie mäso: BIO teľacie odrezky z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa sú určené pre mamičky, ktoré chcú svojím malým ratolestiam dopriať len to najlepšie.
- Bravčové rebrá: Mäsité bravčové rebrá pochádzajú z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska. Výborne chutia pečené aj grilované.
- Pečivo: Bratislavské Rožky sú pečivom, ktoré si zamiluje každý. Tradičná výroba, jemné cesto a fantastická náplň, to je niečo čomu sa proste nedá odolať. Nadýchaná domáca, ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov je skvelou prílohou k mnohým jedlám.
- Múka: Špaldová celozrnná múka sa vyznačuje nezameniteľnou orieškovou chuťou a je vhodná na prípravu zdravších variantov obľúbených jedál.
Recepty pre Každú Príležitosť
Baklažán v cestíčku s mätovo-jogurtovým dipom
Ingrediencie:
- 600 g baklažánu
- 150 g hladkej múky
- 3 ks vajcia
- 80 ml mlieka
- 180 g strúhanky
- Mleté čierne korenie
- Soľ
- Olej na vyprážanie
Na mätovo-jogurtový dip:
- 260 g hustého bieleho jogurtu
- Väčšia hrsť čerstvej mäty
- 1 strúčik cesnaku
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Mleté biele korenie
- Soľ
Postup:
- Jogurt vymiešame s nasekanou mätou, pretlačeným cesnakom a citrónovou šťavou. Mätovo-jogurtový dip podľa chuti osolíme, okoreníme a odložíme do chladu.
- Baklažán umyjeme, osušíme a pokrájame na asi centimetrové plátky.
- Pripravíme si tri misky: Do prvej nasypeme múku, do ktorej vmiešame soľ a korenie. V druhej miske zľahka našľaháme vajcia s mliekom a do tretej nasypeme strúhanku. K vajciam pridáme pár kvapiek oleja.
- V panvici rozpálime asi centimetrovú vrstvu oleja. Plátky baklažánu postupne obalíme v múke, vajciach a v strúhanke a z oboch strán smažíme do zlatista.
Kura pečené s feniklom a zeleninou
Ingrediencie:
- Domáce kura
- 3 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 fenikle
- 2 dcl červeného vína
- 4 PL olivového oleja
- Bobkový list
- Soľ a čierne korenie
Príloha:
- Mrkva
- Petržlen
- Zemiaky
- Fenikel
- Cibuľa
- Zeler
- Celé strúčiky cesnaku
- Soľ
- Maslo
Postup:
- Cibuľu pokrájame na väčšie lupene a uložíme ich na dno pekáča. Očistíme fenikel a rovnako ho pokrájame na väčšie časti, ktoré uložíme do pekáča.
- Domáce kuriatko opláchneme vodou, potrite soľou a rozdrveným strúčikom cesnaku. Dovnútra vložíme ošúpanú cibuľu, navrch môžeme rozsypať posekanú feniklovú vňaťku. Nezabudneme ani na zopár bobkových listov a celé čierne korenie.
- Prelejeme olivovým olejom a červeným vínom, necháme uzavreté piecť asi hodinu. Potom môžeme otvoriť a nechať, aby kura chytilo farbu a šťava trochu zhustla.
- Ako prílohu pripravíme pečenú zeleninu. Pokrájame na hrubšie mrkvu, petržlen, zemiaky, fenikel a cibuľu. Môžeme pridať aj trochu zeleru. Nezabudneme na niekoľko celých strúčikov cesnaku, soľ a zopár lyžíc masla. Môžeme podliať trochou vodu. Pečieme v uzavretej nádobe.
Smoothie "Zdravé Ja"
Vyskúšajte nové recepty s vynoveným zložením debničky Smoothie zdravé ja. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartujú váš deň!
Tip pre Mamičky
Ak prikrmujete vaše dieťatko a hľadáte pre neho to najlepšie, varte z preverenej zeleniny a prípravu príkrmov vám uľahčí tlačený receptár od značky Philips. BIO teľacie odrezky z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa sú určené pre mamičky, ktoré chcú svojím malým ratolestiam dopriať len to najlepšie.
Ďalšie Inšpirácie
- Dezerty: Tematicky dokonalý vianočný dezertík. Koláče milujem cheescake !
- Bezmäsité jedlá: Veľmi jednoduché, rýchle a hlavne chutné!
- Hlavné jedlá: Husacie prsia osolíme, okoreníme, prešpikujeme slaninou a opečieme na rozpálenom tuku z oboch strán. Losos patrí už nejakú tú dobu medzi populárne jedlá a aj na Slovensku sa pripravuje čoraz častejšie.
- Nápoje: Milujem mango! Keďže je tu leto a ja som si kúpila stolný mixér, ochutnala som poprvýkrát mango smoothie.
Darčekové Poukazy
Darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE je skvelý darček pre milovníkov jedla.
Prečítajte si tiež: Tipy pre gurmánov na cestách
Prečítajte si tiež: Mrkva a jej vplyv na zdravie
Prečítajte si tiež: Sladké jedlá pre deti