V dnešnej uponáhľanej dobe, keď je čas vzácny, hľadáme spôsoby, ako si pripraviť chutné a sýte jedlo bez zbytočného zdržiavania. Mikrovlnná rúra sa tak stáva neoceniteľným pomocníkom, ktorý nám umožňuje pripraviť si teplé jedlo v priebehu niekoľkých minút. Zabudnite na zdĺhavé varenie na sporáku a objavte jednoduché recepty, ktoré zvládnete doma aj v práci, a ktoré vám ušetria čas a energiu.
Prečo variť v mikrovlnke?
Mikrovlnná rúra už dávno neslúži len na ohrievanie hotových jedál a prípravu popcornu. Jej využitie je oveľa širšie a ponúka množstvo možností pre rýchle a chutné varenie. Medzi hlavné výhody varenia v mikrovlnke patrí:
- Rýchlosť: Jedlá sú hotové v priebehu niekoľkých minút, čo je ideálne pre ľudí s nedostatkom času.
- Jednoduchosť: Recepty sú zvyčajne veľmi jednoduché a nevyžadujú si žiadne špeciálne kuchynské zručnosti.
- Úspora energie: Mikrovlnná rúra spotrebuje menej energie ako klasický sporák.
- Univerzálnosť: V mikrovlnke sa dá pripraviť široká škála jedál, od raňajok až po večere, vrátane polievok, cestovín, zemiakov a dokonca aj koláčov.
Tipy a triky pre varenie v mikrovlnke
- Používajte nádoby vhodné do mikrovlnnej rúry: Vyberajte sklenené, keramické alebo plastové nádoby označené ako "vhodné do mikrovlnky".
- Rovnomerné varenie: Jedlo počas varenia premiešajte, aby sa prehrialo rovnomerne.
- Prepichujte potraviny: Zemiaky, jablká a iné potraviny s pevnou šupkou pred varením prepichnite vidličkou, aby sa zabránilo explózii.
- Pozor na horúce pary: Pri otváraní mikrovlnky buďte opatrní, horúca para môže spôsobiť popáleniny.
- Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi receptami a prísadami, objavte svoje obľúbené jedlá z mikrovlnky.
Recepty pre rýchle a chutné varenie v mikrovlnke
Raňajky
- Fitness jogurtový mugcake: Mini torta z mikrovlnky hotová za 5 minút. Potrebujete jogurt, vajce, proteín, ovsenú múku, banán, mlieko, a ovocie podľa chuti (kivi, maliny, goji, vlašské orechy, čokoláda, broskyne, jahody, čučoriedky, figy, hrozno).
- Fitness kakaový mugcake: Rýchly a zdravý koláčik z mikrovlnky s kakaom a ovsenými vločkami.
- Omeleta z mikrovlnky: V hrnčeku rozšľahajte vajcia s mliekom, pridajte obľúbené prísady (šunka, syr, zelenina) a varte v mikrovlnke 1-2 minúty.
- Ovsená kaša z mikrovlnky: Zmiešajte ovsené vločky s mliekom alebo vodou, pridajte ovocie, orechy alebo semienka a varte v mikrovlnke 2-3 minúty.
Obed a večera
- Zdravé tuniakové burrito: Tortilla plnená tuniakom, ryžou, mozzarellou, syrom, kyslou smotanou a zeleninou, hotová za 5 minút.
- Fitness tortilla/burrito s kuracím mäsom: Tortilla plnená kuracím mäsom, tvarohom, syrom, paprikou, uhorkou, paradajkami, šalátom, poľníčkom a špenátom.
- Fitness cestoviny so syrovou omáčkou a brokolicou: Celozrnné cestoviny s mliekovo-syrovou omáčkou, gréckym jogurtom, brokolicou a kuracím mäsom.
- Zapečené zemiaky so zeleninou a údeným: Nakrájame zemiaky, cibuľu, papriku, paradajku a údeninu, zmiešame s vajcom a korením a zapečieme v mikrovlnke.
- Španielska paella z mikrovlnky: Zmiešame ryžu, vývar, cibuľu, papriku, paradajkový pretlak, hrášok, kurkumu, olivový olej a chorizo a varíme v mikrovlnke 12 minút.
- Cestoviny so syrom z mikrovlnky: Cestoviny uvaríme v mikrovlnke s vodou a soľou, potom pridáme mlieko, syr a korenie a premiešame.
Dezerty a snacky
- Fitness malinový pohár s tvarohom: Tvarohový dezert s malinami, ovsenou múkou a ďalšími zdravými ingredienciami.
- Fitness domáci gumoví medvedíci bez cukru: Zdravá alternatíva obľúbených sladkostí, pripravená zo želatíny, vody, sladidla a farbiva.
- Fitness čokoládové hrudky: Rýchle vianočné pečivo z kukuričných lupienkov, čokolády a mlieka.
- Fitness mini jahodový cheesecake: Rýchly a chutný cheesecake z jahôd, celozrnných sušienok, tvarohu a želatíny.
- Fitness domáca biela čokoláda bez cukru: Zdravá alternatíva bielej čokolády z kakaového masla, proteínu, vanilkového extraktu a soli.
- Fitness jahody v čokoláde bez cukru: Jahody obalené v čokoláde bez cukru a posypané orechmi.
- Fitness tvarohová minitortička z mikrovlnky: Minitortička z tvarohu, vajec, proteínu, ovsených vločiek, banánu a ovocia.
- Rýchle muffiny z mikrovlnky: Zmiešajte suché a mokré ingrediencie, pridajte čokoládu, hrozienka alebo orechy a varte v mikrovlnke 1-2 minúty.
- Vanilkový cheesecake pre jedného: Pripravte si malý cheesecake z tvarohu, sušienok a vanilky v mikrovlnke.
- Mini tiramisu z ricotty: Rýchla verzia tiramisu z ricotty, piškót a kávy.
Konkrétne recepty krok za krokom
Fitness jogurtový mugcake - mini torta z mikrovlnky
Ingrediencie:
- Jogurt
- Vajce
- Proteín
- Ovsená múka
- Banán
- Mlieko
- Ovocie podľa chuti (kivi, maliny, goji, vlašské orechy, čokoláda, broskyne, jahody, čučoriedky, figy, hrozno)
Postup:
- Všetky ingrediencie zmiešajte v šálke alebo miske vhodnej do mikrovlnky.
- Dajte do mikrovlnky na 2-3 minúty, alebo kým koláčik nie je hotový.
- Ozdobte ovocím a orechmi.
Zdravé tuniakové burrito
Ingrediencie:
- Tortilla
- Tuniak
- Ryža
- Mozzarella
- Syr
- Kyslá smotana
- Zelenina
Postup:
- Tortillu naplňte tuniakom, ryžou, mozzarellou, syrom, kyslou smotanou a zeleninou.
- Zrolujte a dajte do mikrovlnky na 1 minútu, aby sa syr roztopil.
Fitness cestoviny so syrovou omáčkou a brokolicou
Ingrediencie:
- Celozrnné cestoviny
- Mlieko
- Tavený syr
- Grécky jogurt
- Brokolica
- Kuracie mäso
- Karí korenie
- Sladká paprika
Postup:
- Cestoviny uvarte v mikrovlnke podľa návodu.
- V hrnci zmiešajte mlieko, tavený syr, grécky jogurt, karí korenie a sladkú papriku.
- Pridajte uvarené cestoviny, brokolicu a kuracie mäso.
- Dajte do mikrovlnky na 1-2 minúty, aby sa všetko prehrialo.
Inteligentné mikrovlnné rúry
Na trhu sú dostupné aj inteligentné mikrovlnné rúry, ktoré uľahčujú varenie. Napríklad inteligentná mikrovlnná rúra Philco PMD 2512F má 14 automatických programov a systém FLAT pre rovnomerné varenie. Dokáže variť, grilovať, ohrievať, rozmrazovať, pripraviť kávu, čaj, polievku, ovsenú kašu, pizzu, koláč, popcorn, slaninu, steak, kura, rybu a ďalšie dobroty.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať množstvo jedla
Prečítajte si tiež: Gastronomická scéna
Prečítajte si tiež: Postup solenia rýb