Jogurty sú obľúbenou súčasťou raňajok, desiaty alebo aj ľahkej večere. Medzi rôznymi príchuťami si svoje miesto našiel aj karamelový jogurt, ktorý kombinuje krémovosť jogurtu so sladkou chuťou karamelu. V tomto článku sa pozrieme na zloženie a výživové hodnoty karamelového jogurtu, aby sme si mohli vybrať ten správny pre nás.
Rôzne varianty karamelového jogurtu
Na trhu existuje množstvo karamelových jogurtov od rôznych výrobcov. Líšia sa zložením, chuťou a textúrou. Niektoré obsahujú kúsky karamelu, iné karamelový sirup alebo karamelové chrumky.
Fantasia s guľôčkami zo slaného karamelu: Tento jogurt od spoločnosti DANONE ponúka kombináciu jogurtu a chrumiek s príchuťou slaného karamelu. Zloženie zahŕňa:
- Jogurt (odstredené mlieko, smotana, cukor, jogurtové kultúry, sušené odstredené mlieko)
- Chrumky v poleve s príchuťou slaného karamelu 8,1 % [cukor, kakaové maslo, sušené plnotučné mlieko, ryžová múka, pšeničná múka, soľ, karamelový prášok 0,17 % (cukor, sušené odstredené mlieko), sušené odstredené mlieko, kakaová hmota, pšeničné otruby, jačmenný slad, emulgátor (lecitíny), prírodná aróma, farbivo (paprikový extrakt)]
Jogurt odtučněný karamelový: Tento jogurt od spoločnosti POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s. má nasledujúce zloženie:
- jogurt odtučněný (mléko, jogurtová kultura s Bifidobacterium BB-12)
- ochucující složka 16% (karamelový sirup, mléčný karamel, cukr, aroma)
Grécky jogurt Karamel Pilos: Konkrétne zloženie tohto jogurtu nebolo uvedené, ale je známe, že ide o grécky jogurt s príchuťou karamelu.
Prečítajte si tiež: Recept na vianočný karamelový koláč
Zloženie karamelového jogurtu
Zloženie karamelového jogurtu sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a konkrétneho produktu. Vo všeobecnosti však obsahuje:
- Mlieko: Základom jogurtu je mlieko, ktoré môže byť plnotučné, polotučné alebo odtučnené.
- Jogurtové kultúry: Pridávajú sa na fermentáciu mlieka a premenu na jogurt.
- Cukor: Pridáva sa na osladenie jogurtu a zvýraznenie karamelovej chuti.
- Karamelová zložka: Môže to byť karamelový sirup, karamelový prášok, kúsky karamelu alebo iná karamelová príchuť.
- Prídavné látky: Niektoré jogurty môžu obsahovať prídavné látky, ako sú stabilizátory, emulgátory, farbivá a arómy.
Výživové hodnoty karamelového jogurtu
Výživové hodnoty karamelového jogurtu sa tiež líšia v závislosti od výrobcu a konkrétneho produktu. Nižšie sú uvedené príklady výživových hodnôt na 100g:
Jogurt odtučněný karamelový (POLABSKÉ MLÉKÁRNY a.s.):
- Energetická hodnota: 83 kcal
- Tuky: 0,3 g
- Mastné kyseliny nasýtené: 0,2 g
- Sacharidy: 11,5 g
- Cukry: 8,5 g
- Bielkoviny: 8,5 g
- Soľ: 0,08 g
Grécky jogurt Karamel Pilos:
- Energetická hodnota: 83,8 kcal / 351 kJ
- Bielkoviny: 8,5 g
- Sacharidy: 11,5 g
- Cukry: 8,5 g
- Tuky: 0,3 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
- Soľ: 0,08 g
- PHE: 425 mg
Jogurty s tvarohom SABI
Pre tých, ktorí hľadajú jogurt so zvýšeným obsahom bielkovín, sú tu jogurty s tvarohom SABI. Tieto jogurty obsahujú prídavok hrudkovitého tvarohu vyrobeného z odtučneného mlieka. Príklad výživových hodnôt na 100g:
- bielkoviny: 4,4 g / 8,8 %
- tuk: 6,5 g / 9,3 %
- z toho NMK: 3,7 g / 18,5 %
- sacharidy: 15,0 g / 5,8 %
- z toho cukry: 10,2 g / 11,3 %
- soľ: 0,1 g / 1,7 %
- energ. hodnota: 665 kJ / 159 kcal
Tieto jogurty sú vhodné aj pre bezlepkovú diétu. Zloženie zahŕňa mlieko, smotanu a ochucujúce zložky (18% hmotnosti).
Ako si vybrať karamelový jogurt?
Pri výbere karamelového jogurtu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:
Prečítajte si tiež: Karamelový sirup: Využitie
- Zloženie: Prečítajte si zloženie a zistite, aké ingrediencie jogurt obsahuje. Ak máte nejaké alergie alebo intolerancie, uistite sa, že jogurt neobsahuje žiadne problematické zložky.
- Výživové hodnoty: Skontrolujte výživové hodnoty a zistite, koľko kalórií, tukov, sacharidov, cukrov a bielkovín jogurt obsahuje.
- Chuť: Vyberte si jogurt, ktorý vám chutí. Môžete vyskúšať rôzne značky a príchute, kým nenájdete ten pravý.
- Osobné preferencie: Zvážte, či preferujete jogurt s kúskami karamelu, karamelovým sirupom alebo inou karamelovou príchuťou.
Karamelový jogurt ako súčasť zdravého životného štýlu
Karamelový jogurt môže byť súčasťou zdravého životného štýlu, ak si ho doprajete s mierou. Je dôležité vyberať si jogurty s nižším obsahom cukru a tukov a kombinovať ich s inými zdravými potravinami, ako sú ovocie, orechy a semienka.
Prečítajte si tiež: Krémová dokonalosť: Karamelový puding