Zavedenie príkrmov je významný míľnik vo vývoji dieťaťa a správna výživa v tomto období má zásadný vplyv na jeho rast a celkový zdravotný stav. Jablkové lievance s tvarohom sú chutnou a výživnou možnosťou pre deti od jedného roka, ale aj pre dospelých. Tento článok vám prináša inšpiráciu a recepty, ako pripraviť tieto lahodné lievance.
Prečo zaradiť jablká a tvaroh do jedálnička?
Jablká sú bohaté na vitamíny, minerály a vlákninu. Obsahujú vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, a vlákninu, ktorá podporuje zdravé trávenie. Tvaroh je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vápnika, dôležitých pre rast a vývoj kostí a svalov. Kombinácia jabĺk a tvarohu v lievancoch je tak ideálna pre zdravé a vyvážené raňajky alebo desiatu.
Recepty na jablkové lievance s tvarohom
Raňajkové cviklové lievance s jablkami a tvarohom
Tento recept kombinuje cviklové pyré, cuketu a ovsené vločky pre zdravé a chutné lievance. Podávajte ich s tvarohom alebo jogurtom a ovocím.
Ingrediencie:
- Cviklové pyré
- Cuketa
- Ovsené vločky
- Tvaroh alebo jogurt
- Ovocie
Postup:
- Zmiešajte cviklové pyré, nastrúhanú cuketu a ovsené vločky.
- Nechajte zmes chvíľu postáť, aby ovsené vločky nasiakli vlhkosť.
- Na panvici opečte malé lievance z oboch strán do zlatista.
- Podávajte s tvarohom alebo jogurtom a obľúbeným ovocím.
Jablkové lievance zo zemiakového cesta
Zemiakové cesto je neoceniteľným základom pre mnohé obľúbené a tradičné jedlá. Jeho príprava vlastnými rukami sa rozhodne oplatí, pretože domáca strava má svoje nezameniteľné čaro. Ak si nájdete čas a zemiakové cesto si pripravíte doma, varenie jedál ako jablkové lievance bude oveľa jednoduchšie.
Ingrediencie:
- 450 g zemiakov
- 250 ml mlieka
- 300 g hladkej múky
- 1 veľké vajce
- 1 lyžica oleja
- štipka soli
- 1 lyžica práškového cukru
- 4 lyžice nemletého maku
- 3 lyžice oleja na vysmážanie
- jablká
- tvaroh
Postup:
- Zemiaky očistite, umyte a najemno nastrúhajte.
- Nastrúhané zemiaky v mise zmiešajte s mliekom, múkou, vajíčkom, olejom a so soľou. Prisypte cukor, mak a dobre premiešajte.
- Jablká ošúpeme, nakrájame a pridáme do cesta.
- Na rozpálenom oleji opekajte lievance z každej strany do zlatista.
- Podávajte s tvarohom.
Jablkový koláč zo zemiakového cesta
Spojenie zemiakov a jabĺk v sladkom koláči.
Prečítajte si tiež: Jablkové koláče pre každého
Potrebujete:
Na cesto:
- 400 g hladkej špaldovej múky + na vysypanie plechu
- 1 balíček kypriaceho prášku
- 350 g uvarených zemiakov
- 50 g práškového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g masla + na vymastenie plechu
- 1 vajce
Na plnku:
- 100 g hrozienok
- 3 lyžice rumu
- 2 poháre nastrúhaných jabĺk
- 2 lyžice medu
- 2 lyžičky mletej škorice
Postup:
- Z múky, kypriaceho prášku, uvarených, očistených a nastrúhaných zemiakov, práškového a vanilkového cukru, zo zmäknutého masla a vajíčka vypracujte tuhé cesto. Dajte na 30 minút do chladničky.
- Hrozienka namočte do rumu.
- Plech vymažte maslom a vysypte múkou, 3/4 cesta rozvaľkajte a vysteľte ním dno plechu.
- Na cesto navrstvite nastrúhané jablká so škoricou a s medom. Vrch posypte rumovými hrozienkami.
- Zo zvyšnej tretiny cesta vyvaľkajte tenké pásiky a vytvorte na koláči mriežky.
- Pečte pri teplote 180 °C asi 30 minút.
- Koláč nechajte vychladnúť a nakrájajte.
Tipy a triky pre dokonalé jablkové lievance
- Používajte kvalitné suroviny: Čerstvé jablká a kvalitný tvaroh sú základom pre chutné lievance.
- Experimentujte s príchuťami: Pridajte do cesta škoricu, vanilku alebo citrónovú kôru pre zaujímavú chuť.
- Dbajte na konzistenciu cesta: Cesto by malo byť husté, ale zároveň ľahko roztierateľné na panvici.
- Opekajte na miernom ohni: Lievance opekajte na miernom ohni, aby sa prepiekli rovnomerne a nespálili sa.
- Podávajte s obľúbenými doplnkami: Lievance môžete podávať s ovocím, jogurtom, medom, džemom alebo orechmi.
Ďalšie inšpirácie a recepty
Okrem vyššie uvedených receptov môžete vyskúšať aj ďalšie variácie na jablkové lievance s tvarohom:
- Lievance s celozrnnou múkou: Použite celozrnnú múku pre zvýšenie obsahu vlákniny.
- Lievance s orechmi: Pridajte do cesta nasekané orechy pre chrumkavú textúru a zdravé tuky.
- Lievance s hrozienkami: Namočte hrozienka do rumu alebo vody a pridajte ich do cesta pre sladkú chuť.
- Lievance s jogurtom: Nahraďte časť mlieka v ceste jogurtom pre jemnejšiu chuť a vyšší obsah bielkovín.
Cvikla ako tajná ingrediencia
Cvikla je mimoriadne výživná potravina s pozitívnymi účinkami na organizmus. Je významným zdrojom železa, pomáha predchádzať zápche, posilňuje kvalitu vlasov a celkovo posilňuje organizmus. Pridanie cviklového pyré do cesta na lievance im dodá nielen krásnu farbu, ale aj cenné živiny.
Zuzana Machová a jej inšpirácie
Zuzana Machová je známa svojimi kreatívnymi a zdravými receptami. Jej inšpirácie môžete nájsť na internete a v kuchárskych knihách. Vyskúšajte jej recepty na jablkové lievance s tvarohom a objavte nové chute a kombinácie.
Prečítajte si tiež: Jablkové knedle s moderným nádychom
Prečítajte si tiež: Bezlepkový jablkový koláč pre začiatočníkov