Hybridný gril predstavuje inovatívne riešenie pre milovníkov grilovania, ktorí nechcú robiť kompromisy medzi pohodlnosťou plynového grilu a autentickou chuťou grilovania na dreve či uhlí. V tomto článku sa pozrieme na charakteristické vlastnosti hybridných grilov, ich výhody a nevýhody, a tiež na faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere toho správneho modelu.
Čo je to Hybridný Gril?
Hybridný gril je typ grilu, ktorý kombinuje dva alebo viac spôsobov grilovania. Najčastejšie ide o kombináciu grilu na drevené uhlie alebo brikety a plynového grilu. Úlohou hybridných grilov je ponúknuť spotrebiteľovi alternatívny typ paliva. Pre niekoho môže byť primárnym palivom drevené uhlie, pre iného zasa plynová fľaša s propán-butánom. Podstatné však je, že sú k dispozícii obe variácie.
Vďaka dvom nezávislým ohniskám môže používateľ využívať len jednu časť grilu alebo ich používať súčasne. Kombinovaný gril je tak kompromisom, ktorý uspokojí požiadavku oboch spôsobov grilovania.
Výhody Hybridných Grilov
- Flexibilita: Hybridné grily ponúkajú možnosť výberu medzi rôznymi druhmi paliva, čo umožňuje prispôsobiť spôsob grilovania preferenciám a potrebám používateľa.
- Pohodlie a Autenticita: Kombinujú pohodlie plynového grilu s autentickou chuťou grilovania na dreve alebo uhlí.
- Dve Nezávislé Ohniská: Vďaka dvom nezávislým ohniskám môže používateľ využívať len jednu časť grilu alebo ich používať súčasne.
- Kompromis: Kombinovaný gril je tak kompromisom, ktorý uspokojí požiadavku oboch spôsobov grilovania.
Faktory, ktoré treba zvážiť pri výbere hybridného grilu
Pri výbere hybridného grilu je potrebné zvážiť niekoľko kľúčových faktorov:
- Veľkosť grilovacej plochy: Ak plánujete grilovať pre viac osôb, hybridný gril musí ponúknuť dostatočne veľkú grilovaciu plochu. V tomto prípade sú grilovacie plochy vždy dve a nezávislé od konkrétneho druhu paliva. Záleží tak aj na tom, aké sú preferencie spotrebiteľa.
- Počet plynových horákov: Zabúdať netreba ani na počet plynových horákov. Štandardné hybridné grily majú 2 až 3 plynové horáky. Ich výkon sa môže pohybovať od 5 do 20 kW.
- Kvalita materiálov a spracovania: Podstatná je aj kvalita spracovania a použité materiály konštrukcie i roštov. Pri hybridných griloch sa zvyčajne používa smaltovaná oceľ, často ošetrená ohňovzdornou čiernou farbou. Rošty sú najčastejšie vyrábané z liatiny, ktorá je ošetrená niklom, chrómom alebo porcelánovou vrstvou. Podstatné je, aby bola platforma stabilná. Váha takýchto grilov sa pohybuje na úrovni 40 až 60 kg.
- Mobilita grilu: Zvyčajne ide o rozmerné zariadenia, ktoré majú na terase či záhrade stále miesto, dôležitá je však aj mobilita grilu. Príslušenstvo, ktoré je u týchto modelov takmer samozrejmosťou sú transportné kolieska.
- Príslušenstvo: Vítaným vylepšením je integrovaný teplomer v poklope zariadenia. Vďaka integrovanému popolníku sa popol prepadá do zásuvky, ktorú je možné jednoducho vybrať a popol vyprázdniť. Výškovo nastaviteľné ohnisko súvisí s grilovacou časťou určenou na pevné palivo. Brikety, drevo, drevené uhlie či drevené pelety je možné výškovo polohovať vďaka polohovaniu ohniska. Nemusíte tak manipulovať s roštom. Odkvapkávacia miska slúži na to, aby do nej stekal tuk a šťavy z mäsa. Týmto spôsobom je vo vysokej miere eliminované dymenie, horenie a nepríjemný zápach z pripáleného tuku. Zapaľovanie elektrickou iskrou je veľmi komfortné, pretože vám ušetrí množstvo času.
- Možnosť údenia: Údiť pokrmy môžete v časti, kde sa používa na grilovanie pevné palivo. Poklopu nechýba komín alebo posuvné vetráky.
Dostupné modely na trhu
Na slovenskom trhu je možné nájsť niekoľko značiek a modelov hybridných grilov. Medzi spotrebiteľmi nie sú až také populárne a aj preto ich nie je na trhu veľa. Mnohé modely už ukončili svoj predaj. Medzi hybridnými grilmi sú však aj značky, ktoré prinášajú osvedčenú kvalitu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché grilovanie s elektrickým grilom
Medzi recenzované modely patria hybridné grily Jamestown, Cattara a Pit Boss.
Jamestown
- Jamestown Drake: Obsahuje dve oddelené ohniská, vyrobený je z kvalitnej smaltovanej ocele a ponúka možnosť efektívneho údenia studeným i horúcim dymom. Disponuje liatinovými roštami, výškovým nastavením ohniska, integrovaným teplomerom a popolníkom. Disponuje troma kvalitnými plynovými horákmi z nerezovej ocele.
- Rozmery grilovacej plochy: 42 x 47,3 cm + 42 x 47,3 cm
- Počet plynových horákov: 3+1
- Materiál roštu: liatina
- Materiál konštrukcie: smaltovaná oceľ
- Rozmery konštrukcie: 126 x 202 x 60 cm (VxŠxH)
- Jamestown Dean: Cenovo dostupnejší model s tromi nezávislými ohniskami. Časť poháňaná plynom je vybavená tromi plynovými horákmi z nerezovej ocele a Jamestown Dean má vo výbave takisto bočný plynový varič určený na ohrev omáčok či štiav. Druhé nezávislé ohnisko je určené na použitie dreva, brikiet či dreveného uhlia.
Tepro
- Tepro Toronto Kombi: Disponuje veľkou grilovacou plochou rozdelenou na dve časti. Plynová časť je vybavená troma výkonnými nerezovými horákmi, pričom každý má výkon 2,9 kW. Druhý modul grilu určený na grilovanie na drevenom uhlí disponuje výškovo nastaviteľným ohniskom a zbernou miskou na spálené uhlíky.
Pit Boss
- Pit Boss Navigator: Kombinovaný peletový - plynový gril americkej značky Pit Boss kombinuje dva svety grilovania. Umožňuje grilovať pokrmy prostredníctvom plynových horákov alebo použiť drevené pelety na grilovanie na pevnom palive. V prípade plynovej časti sú k dispozícii tri plynové horáky. Druhá časť na pelety zaujme elektrické zapaľovania drevných peliet aj zásobník na palivo.
Klarstein
- Klarstein Kingsville Smoker: Je vďaka svojmu vysokému tepelnému výkonu a možnostiam hybridného grilovania či dokonca údenia, ideálny aj pre náročnejších milovníkov grilovaných pokrmov. Vybavený je plynovými horákmi, ale tiež priestorom pre grilovanie na drevenom uhlí. K dispozícii je aj bočný horák na prihrievanie omáčok, štiav či zohrievanie pokrmov. Veľmi vítaním prvkom pre „grilmajstrov“ je box na údenie pokrmov, ktorý sa nachádza na pravej strane grilu.
Alternatívy ku hybridným grilom
Ak hľadáte alternatívu ku hybridnému grilu, môžete zvážiť nasledujúce možnosti:
- Plynový gril: Plynové grily sú pohodlné a jednoduché na používanie, s rýchlym ohrevom a presnou reguláciou teploty.
- Gril na drevené uhlie: Grily na drevené uhlie ponúkajú autentickú chuť grilovania na dreve alebo uhlí, ale vyžadujú viac času a úsilia na prípravu.
- Elektrický gril: Elektrické grily sú vhodné na grilovanie v interiéri alebo na balkóne, s jednoduchou obsluhou a reguláciou teploty.
- Uzavretý elektrický gril: je elektrický gril s pokrievkou, ideálny na grilovanie klobás a tiež na prípravu panini.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať kontaktný gril Tefal Steak?
Prečítajte si tiež: Steak na kontaktnom grile