Tento článok sa zameriava na recept na hruškový med podľa Hildegardy z Bingenu, stredovekej mystičky a liečiteľky, a na prínosy s ním spojené. Recept využíva špeciálnu bylinnú zmes s morskou riasou a je určený na podporu zdravia a vitality.
Hildegarda z Bingenu a jej holistický prístup k zdraviu
Hildegarda z Bingenu (1098-1179) bola nemecká benediktínska mníška, mystička, vizionárka, skladateľka, filozofka a lekárka. Je známa svojim holistickým prístupom k zdraviu, ktorý zahŕňa duchovné, mentálne a fyzické aspekty. Hildegarda vo svojich spisoch zdôrazňovala význam stravy, byliniek a životného štýlu pre udržanie zdravia a prevenciu chorôb. Jej recepty a rady sú dodnes populárne a vyhľadávané pre svoju jednoduchosť a účinnosť.
Bylinná zmes s morskou riasou podľa Hildegardy
Základom hruškového medu podľa Hildegardy je špeciálna bylinná zmes s morskou riasou. Táto zmes obsahuje:
- Koreň horskej riasy (35%): Horské riasy, pravdepodobne ide o druh Chondrus crispus (Írsky mach alebo kučeravý mach), sú bohaté na minerály a stopové prvky, ktoré sú dôležité pre správne fungovanie organizmu. Cartilaginus curly je riasa patriaca do čeľade červených rias a je známa aj ako írsky mach alebo kučeravý mach.
- Koreň galangalu: Galangal je koreň podobný zázvoru, ktorý má protizápalové a antioxidačné účinky.
- Koreň sladkého drievka: Sladké drievko má protizápalové a expektoračné účinky, podporuje trávenie a posilňuje imunitný systém.
- Saturejka: Saturejka je aromatická bylina, ktorá podporuje trávenie a má antiseptické účinky.
Táto zmes je dostupná pod značkou St. a predáva sa ako bylinná zmes s morskou riasou - Hildegarda - 70g. Zloženie zmesi je: koreň horskej riasy (35%), koreň galangalu, koreň sladkého drievka, saturejka z kontrolovaných plodín. Krajina pôvodu je Rakúsko.
Použitie bylinnej zmesi: Podľa odporúčania by sa mala používať ako nátierka na chlieb, 1 lyžičku ráno pred raňajkami, 2 lyžičky na poludnie a 3 lyžičky večer.
Prečítajte si tiež: Hruškový džem s badiánom: Vyskúšajte recept
Recept na hruškový med s bylinnou zmesou
Tento recept kombinuje liečivé účinky bylinnej zmesi s výživnými vlastnosťami hrušiek a medu.
Ingrediencie:
- 1 kg hrušiek
- 6 polievkových lyžíc zohriateho, zbaveného medu
- 70 g bylinnej zmesi s morskou riasou (St. Bylinná zmes s morskou riasou - Hildegarda - 70g)
Postup:
- Hrušky ošúpeme a uvaríme do mäkka. Vodu scedíme.
- Do uvarených hrušiek pridáme zohriaty, zbavený med a bylinnú zmes.
- Všetky ingrediencie zmiešame a krátko povaríme.
- Nalejeme do pohárov a uložíme do chladničky.
Odhusťovanie medu: Pre lepšiu konzistenciu a odstránenie nečistôt sa odporúča med pred použitím odhustiť. Pohár s medom vložíme do vody, vodu prevaríme, med premiešame, aby sa zhromaždila vytvorená pena (zvyšky peľu a vosku).
Prínosy hruškového medu podľa Hildegardy
Hruškový med podľa Hildegardy má mnoho potenciálnych prínosov pre zdravie:
- Podpora trávenia: Bylinná zmes obsahuje zložky, ktoré podporujú trávenie a zmierňujú tráviace ťažkosti.
- Posilnenie imunitného systému: Morské riasy a bylinky sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré posilňujú imunitný systém a chránia telo pred infekciami.
- Protizápalové účinky: Galangal a sladké drievko majú protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť pri rôznych zápalových ochoreniach.
- Podpora dýchacích ciest: Sladké drievko má expektoračné účinky, ktoré uľahčujú vykašliavanie a pomáhajú pri ochoreniach dýchacích ciest.
- Celková vitalita: Kombinácia výživných látok a liečivých bylín prispieva k celkovej vitalite a pohode.
Okrem toho je dôležité spomenúť aj rímsky koreň bertram (lat. Anacyclus pyretrum), ktorý je nenahraditeľným a cenným korením v Hildegardinej kuchyni.
Pre podporu zdravia dýchacích ciest je možné využiť aj prírodné byliny, ako napríklad PULMO | PĽÚCA Prírodné bylinyOrganis 100g. Borovica, vďaka obsahu éterických olejov, priaznivo pôsobí na činnosť horných dýchacích ciest.
Prečítajte si tiež: Mascarpone a hrušky: Dokonalá kombinácia v koláči
Ďalšie dôležité informácie
Pri objednávaní tovaru je potrebné brať do úvahy nasledujúce informácie:
- Platba: Vašou objednávkou sa zaoberajú až po prijatí platby na účet. Za tovar môžete vopred zaplatiť prevodom - zálohová platba.
- Poštovné a dobierka: Platba prevodom - zálohová platba (objednávky do 20 €) - 30 % z ceny tovaru + poštovné 3,9 € + 2,60 € (suma za dobierkovú platbu v rámci SR). Zvyšnú sumu doplatíte pri prevzatí tovaru kuriérovi. Platba prevodom - zálohová platba (objednávky nad 20 € do 300 €) - 30 % z ceny tovaru + 2,60 € (suma za dobierkovú platbu v rámci SR). Zvyšnú sumu doplatíte pri prevzatí tovaru kuriérovi. Platba prevodom - zálohová platba (objednávky nad 300 €) - 50 % z ceny tovaru + 2,60 € (suma za dobierkovú platbu v rámci SR).
- Doručenie: Tovar je doručený v dohodnutom čase.
- Doručenie do Vianoc: Ak si prajete tovar doručiť do Vianoc, objednávku musíte uhradiť najneskôr do 10.12.2025.
- Spokojnosť zákazníkov: Napriek niektorým negatívnym hodnoteniam, nákup bol v poriadku.
Prečítajte si tiež: Jesenný obrátený hruškový koláč