Káva je jedným z najobľúbenejších nápojov na svete a existuje mnoho spôsobov, ako si ju pripraviť. Od jednoduchých a lacných metód až po sofistikované a drahé zariadenia, výber je široký. Medzi populárne metódy prípravy kávy patria moka kanvičky a french press, ktoré ponúkajú cenovo dostupný spôsob, ako si vychutnať kvalitnú kávu. Tento článok sa zameriava na rôzne typy hrnčekov na varenie kávy, primárne na moka kanvičky a french press, a poskytuje informácie, ktoré vám pomôžu pri výbere toho správneho pre vaše potreby.
Moka kanvička: Tradičný spôsob prípravy silnej kávy
Moka kanvička je tradičný spôsob prípravy kávy, ktorý pochádza z Talianska. Funguje na princípe pretláčania horúcej vody cez mletú kávu pomocou tlaku pary. Výsledkom je silná káva, chuťovo blízka espressu.
Typy moka kanvičiek
Existuje niekoľko typov moka kanvičiek, ktoré sa líšia predovšetkým použitým materiálom:
- Hliníková moka kanvička: Hliník je tradičný materiál pre výrobu moka kanvičiek. Vytvára tzv. kávovú patinu a nasáva do seba chuť nápoja. Hliníkové moka kanvičky sú vhodné na všetky typy sporákov okrem indukcie. Majú nízku hmotnosť a kompaktné rozmery, vďaka čomu sú ideálne na cesty. Nevýhodou je, že ich nie je možné umývať v umývačke riadu.
- Nerezová moka kanvička: Nerez je veľmi kvalitný a stály materiál s dlhou životnosťou. Hodí sa na všetky typy sporákov vrátane indukcie. Nerezové moka kanvičky majú moderný čistý dizajn a sú vhodné pre umývanie v umývačke riadu. Sú však ťažšie ako hliníkové.
- Kombinácia nerezu a hliníka: Tento typ kombinuje tradičnú taliansku klasiku hliníka a moderný nerez. Spodná časť je vyrobená z nerezu, aby bola kanvička použiteľná aj na indukciu. Horná časť je z klasického potravinárskeho hliníka, aby sa zachovala kávová patina a nezameniteľná chuť talianskej kávy. Hliník umožňuje mnoho farebných prevedení a nových dizajnov.
- Elektrická moka kanvička: Klasická hliníková moka kanvička s vlastným zdrojom energie, stačí ju zapojiť do zásuvky. Ponúka veľa prídavných funkcií, napríklad udržiavanie teploty kávy, kým ju nenalejete do šálok alebo časovač, vďaka ktorému si môžete nastaviť presnú hodinu, na ktorú chcete mať kávu pripravenú. Je ľahko prenášateľná a použiteľná všade tam, kde je dostupný elektrický prúd.
Ako vybrať správnu veľkosť moka kanvičky?
Pri výbere moka kanvičky je dôležitým vodítkom počet šálok, ktorý naraz pripravíte. Jedna šálka zodpovedá približne 50 ml. Najčastejšími typmi sú kanvičky pre 4-6 šálok. Existujú ale aj veľké kanvičky na 18 šálok.
| Počet šálok | Objem nádoby |
|---|---|
| 1-2 | 100-200 ml |
| 3-4 | 200-300 ml |
| 5-6 | 300-600 ml |
French press: Jednoduchá príprava kávy s plnou chuťou
French press je ďalší populárny spôsob prípravy kávy, ktorý umožňuje extrahovať plnú chuť z mletých kávových zŕn. Funguje na princípe lúhovania kávy v horúcej vode a následného oddelenia usadeniny pomocou sitka.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom hrnčeka na hrnčekový koláč
Výhody a nevýhody french pressu
- Výhody: Rýchla a jednoduchá príprava kávy alebo sypaného čaju, elegantný dizajn, kompaktné prevedenie - menšie french pressy sú vhodné aj na cesty, príprava slabšej kávy s jemnejšou chuťou. Vo french presse možno s trochou úsilia našľahať aj mlieko.
- Nevýhody: Vyžaduje dôkladnejšie čistenie, je nutné vystihnúť správnu dobu lúhovania.
U french pressa je jednou šálkou myslené 100 ml.
Ďalšie možnosti prípravy kávy a doplnky
Okrem moka kanvičiek a french pressu existuje mnoho ďalších spôsobov prípravy kávy a doplnkov, ktoré môžu obohatiť váš kávový zážitok.
Alternatívne metódy prípravy kávy
- Kávovary na prekvapkávanú kávu (Drip): Ak je prekvapkávaná káva z Drip Vaším favoritom, nezaobídete sa bez kvalitných kávových filtrov.
- Elektrické tlakové hrnce: Predstavujú multifunkčné zariadenia, ktoré okrem iného umožňujú aj prípravu kávy.
Doplnky pre prípravu a podávanie kávy
- Napeňovače mlieka: Pre tých, ktorí si radi vychutnávajú kávu s mliekom.
- Džbány na napenenie mlieka: Nesmú chýbať v žiadnej kaviarni. Džbánky Vesta sú vyrobené z najvyššej kvality tenkostenného tepelne-odolného skla.
- Šálky a hrnčeky: Aby ste si mohli vychutnať čerstvo uvarenú kávu, odporúčame ju podávať v šálkach s podšálkami určenými na espresso. Zaujímavou voľbou sú termo dvojstenné sklenené šálky na kávu a poháre na kávu.
- Termosky a termohrnčeky: Pre tých, ktorí si radi berú kávu so sebou na cesty. Termosky FellowCarter Everywhere a termohrnčeky FellowCarter Move sú ideálnou voľbou pre náročných používateľov.
- Mlynčeky na kávu: Pre dosiahnutie najlepšej chuti je ideálne mlieť kávu tesne pred prípravou.
- Sitká a lieviky do kávovarov: Pre udržanie optimálneho stavu a funkčnosti vášho kávovaru.
Materiály a dizajn hrnčekov na varenie kávy
Materiál a dizajn hrnčekov na varenie kávy zohrávajú dôležitú úlohu nielen v estetickom dojme, ale aj vo funkčnosti a trvanlivosti.
Materiály
- Hliník: Tradičný materiál pre moka kanvičky, ktorý vytvára kávovú patinu a nasáva chuť nápoja.
- Nerezová oceľ: Kvalitný a stály materiál s dlhou životnosťou, vhodný na všetky typy sporákov vrátane indukcie.
- Smalt: Používa sa na smaltované hrnce, ktoré majú antialergické vlastnosti a sú odolné proti usadzovaniu nečistôt a baktérií.
- Porcelán: Používa sa na výrobu elegantných šálok a hrnčekov. Moderná rada porcelánu New Bone China je zosilnená, čo zaručuje vyššiu odolnosť voči vysokým teplotám a nárazom.
- Sklo: Používa sa na výrobu džbánov a šálok. Džbánky Vesta sú vyrobené z tenkostenného tepelne-odolného skla.
Dizajn
Dizajn hrnčekov na varenie kávy sa líši v závislosti od typu a materiálu.
- Moka kanvičky: Majú tradičný dizajn s dvoma časťami navzájom zoskrutkovanými. Horná časť je kanvica na kávu a dolná časť je nádoba na vodu.
- French pressy: Majú valcovitý tvar s piestom a sitkom na oddelenie usadeniny.
- Šálky a hrnčeky: Existuje široká škála dizajnov šálok a hrnčekov, od klasických keramických šálok s podšálkami až po moderné termo dvojstenné sklenené šálky.
Tipy na údržbu a čistenie
Správna údržba a čistenie hrnčekov na varenie kávy je dôležité pre ich dlhú životnosť a zachovanie kvality pripravovanej kávy.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať hrniec na polievku
- Moka kanvičky: Hliníkové moka kanvičky nie je možné umývať v umývačke riadu. Nerezové moka kanvičky sú vhodné pre umývanie v umývačke riadu.
- French pressy: Vyžadujú dôkladnejšie čistenie.
- Smaltované hrnce: Smalt je hladký, neporézny, a preto odolný proti usadzovaniu nečistôt a baktérií.
- Šálky a hrnčeky: Je dôležité pravidelne umývať šálky a hrnčeky, aby sa predišlo usadzovaniu kávových škvŕn.
Prečítajte si tiež: Detský hrnček na raňajky – miešačka: všetko, čo potrebujete vedieť