Hovädzie mäso, hoci nie je také populárne ako hydina, si zaslúži miesto v našom jedálničku vďaka obsahu železa a kvalitných bielkovín. V kombinácii so sladkými zemiakmi a kapustovým šalátom (coleslaw) vytvoríme chutné a zdravé jedlá.
Hovädzie mäso a jeho benefity
Recepty z hovädzieho mäsa jednoznačne majú svoje miesto v jedálničku každého, kto chce žiť zdravo. Faktom je, že hovädzie mäso nie je obľúbené až tak ako hydinové, no raz za čas by určite nemalo chýbať v našej diéte. Červené mäso je totiž nezameniteľným zdrojom železa a kvalitných bielkovín. Obsah tuku závisí od toho, ktorú časť hovädziny na varenie použijeme. Chudé časti hovädzieho mäsa môžeš jesť aj keď si na diéte, alebo pracuješ na raste svalovej hmoty. Fitness recepty s hovädzím mäsom ktoré som starostlivo pripravila, sú vhodné na obed a rovnako tak aj na večeru. Vyskúšaj tie najlepšie zdravé recepty s hovädzím mäsom a presvedč sa o tom, že aj obľúbená sviečková sa dá pripraviť chutne a vo "fit" verzii. Inšpirovať sa môžeš aj chutnými a jednoduchými receptami na panvičku s mletým mäsom alebo hovädzím gulášom s hubami a rozmarínom. Všetky recepty sú fit, chutné, rýchle a zdravé.
Sladké zemiaky ako ideálna príloha
K hovädziemu mäsu môžeš ako prílohu podávať sladké zemiaky, kuskus, zeleninu, alebo aj môj obľúbený, hroznový šalát.
Coleslaw šalát: Zdravá a chutná klasika
Kto by nepoznal coleslaw šalát, ktorý už dokonca nájdete v tégliku v akomkoľvek obchodnom reťazci. Aby ste však skutočne vedeli, čo váš šalát obsahuje, pripravte si ho rýchlo a zdravo doma. Odľahčený a zdravý coleslaw šalát si pripravíte jednoducho a svetelnou rýchlosťou. Ak túžite po zmene a namiesto šalátu s olivovým olejom, by ste si radi dopriali niečo sýtejšie a sviežejšie, coleslaw s jogurtom a kyslou smotanou je pre vás ako stvorený.
Benefity kapusty a mrkvy v coleslaw šaláte
Biela kapusta je skutočne vitamínovou bombou, podporuje imunitný systém, zlepšuje trávenie, chráni vaše srdce a navyše prospieva k detoxikácii organizmu. Mrkva vás obšťastní slávnym betakaroténom, zlepší váš zrak a počas jej chrumkania si dokonca prečistíte zuby a ďasná. Oproti klasickému coleslawu je tento fit coleslaw šalát nízkokalorický, obsahuje malé množstvo tuku a taktiež je bez cukru. Na chuti mu to však vôbec neuberá, určite ho vyskúšajte. Šalát si doprajte k celozrnnému pečivu, rybám alebo samostatne. Tento recept je z knihy Fit recepty 1.diel - obsahuje až 165 zdravých receptov na každý deň (kúpite tu).
Prečítajte si tiež: Využitie duseného hovädzieho v strave
Recepty zo sladkej kapusty: Inšpirácia pre vaše varenie
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes variť? Máme pre vás bohatú ponuku najlepších receptov zo sladkej kapusty. Kapusta je pre naše zdravie veľmi prospešná. Obsahuje vitamín C a tak je dobrá pre posilňovanie imunity. Organizmus sa vďaka nej dokáže lepšie vysporiadať so zápalovými ochoreniami, pôsobí ako prevencia pred viacerými zdravotnými ťažkosťami, pomáha pri zápche a celkovo zlepšuje trávenie. Jej výhodou je univerzálnosť a teda sa hodí do polievok, šalátov, placiek, pirohov, prívarkov, hlavných jedál, ale aj do netradičných závitkov. V našom výbere nájdete všetky spôsoby, ako ju možno pripraviť.
Inšpiratívne recepty zo sladkej kapusty:
- Bohatá porcia mäsovej plnky ukrytá v listoch kapusty. Dokonalá pochúťka pre celú rodinu.
- Domáce fliačky na jednoduchý spôsob. 5) Do hlbokej panvice alebo hrnca dáme olej, nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme.
- Sýta hrejivá polievka zo sladkej kapusty a domácej klobásky. 2) Domácu klobásu nakrájame na kolieska a pridáme k cibuľu.
- Pochúťka, ktorou potešíte každého gurmána. 7) Medzitým si pripravíme kapustu.
- 10) Pekáč vymastíme olejom, vložíme závitky spojom dole, trošku podlejeme vodou, prikryjeme a dáme piecť do vyhriatej rúry na 200 stupňov. Pečieme približne 20 minút.
- 4) Medzitým na panvici rohrejeme olej a orestujeme cibuľu. 5) Na záver zaprášime hladkou múkou a vmiešame do polievky.
- Vymeňte zemiaky za hlávkovú kapustu. 1) Kapustu pokrájame nadrobno a položíme ju do misky. 3) Všetky suroviny rukami spracujeme na cesto, ktoré na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrubý plát.
- Obed z jedného hrnca vždy poteší. 3) Po chvíľke pridáme mäso a opečieme, aby sa zatiahlo.
- Potešte chlapské krky a pripravte im takúto dobrotu. 1) Bravčové koleno umyjeme, osušíme a preložíme na hlbší pekáč. 4) Dusená kapusta: V hlbokej panvici rozpálime olej a opečieme slaninu. 5) Ďalej pridáme nakrájanú kapustu, podľa chuti soľ, mleté čierne korenie a dusíme do mäkka.
- Báječná polievka, vhodná na bežný deň aj na nedeľu. 1) Cibuľu nakrájame na drobno a speníme na oleji.
Ďalšie nápady na využitie sladkej kapusty:
- Vynikajúce šúľance na slano zo sladkej kapusty a hrubej múky,…2.
- Ak ste ešte neskúšali upiecť kapustu v rúre, určite tomu dajte šancu. Je to…
- Jednoduchá príprava, vynikajúci výsledok a poriadny obed pre všetkých milovníkov…
- Perfektné vegetariánske jedlo, ktoré chutí vynikajúco samotné alebo aj s horúcim…
- Perfektná vegetariánska pochúťka k vareným zemiakom, čerstvému šalátu či len…
- Ak ste ešte neskúšali zapekanú kapustu, je ten správny čas. Funguje ako…
- U nás je kapusta veľmi obľúbená a takmer ku všetkému milujeme šaláty…9.
- Nezabúdame ani na kyslú. Kapusta patrí medzi najuniverzálnejšie suroviny našej kuchyne, chutí varená, dusená, pečená aj surová. V jesennom období by na tanieri rozhodne nemala chýbať, pretože je nielen zdravá, ale aj mimoriadne variabilná. Či už ju poznáte pod názvom sladká kapusta, biela kapusta, hlávková kapusta alebo v sezóne ako letná kapusta, vždy dodá jedlám jemnú chuť a šťavnatosť. Dá sa využiť v tradičných receptoch aj v originálnych kombináciách.V našom výbere nájdete pestrú paletu receptov so sladkou kapustou, od klasického boršču, kapusty s bravčovým mäsom či plnených kapustných listov, až po ľahké kapustovo-mrkvové šaláty alebo cestoviny s kapustou a zemiakmi. Nechýbajú ani originálne nápady, ako palacinky s kapustou, či recepty na nakladanú kapustu v pohároch. A pre gurmánov máme tip na pečenú bravčovú krkovičku s červenou kapustou a karlovarským knedlíkom.Sladká kapusta - alebo ak chcete biela či hlávková - je skrátka ingrediencia, s ktorou sa dá čarovať.
Polievky so sladkou kapustou
Boršč
Foto: dasa_Výborná tradičná sýta polievka s mäsom, kapustou, cviklou zasýti aj zohreje. ešte že som si práve priniesla hlávku kapusty. Je riadne veľká, tak môžem skúšať :) Prvé budú určite fliačky. Moja babka veru tiež milovala kapustu. Niečo podobné, len bez mäsa varila každý týždeň a volala to paradajková kapusta. Ku tomu zemiaky a kto chcel, tak aj nejaká klobása. Ale aj samé to bolo super.
Ďalšie nápady na šaláty a jedlá
Šaláty Žihľavu dobre premyjeme v studenej vode, aby nepŕhlila, pokrájame a zmiešame s nadrobno potrhanými alebo… Kuracie mäso Množstvo surovín dávame podľa počtu stravníkov a vlastnej chuti. Večera Pri pečení sardiniek sa mi vyjavuje spomienka na moju prvú pizzu v živote, ktorá voňala veľmi podobne…. Bezmäsité jedlá Tento, aj iné recepty nájdete na mojom blogu veggiecookin. wordpress. ak… Šaláty Na toto jedlo som sa chystala už veeeľmi dávno - už je to hádam aj zopár rokov, od čias jednej z prvých súťaží česko-slovenského Masterchefa…. letný… Šaláty Buľvu zeleru očistíme, nakrájame na mesiačiky, ktoré dáme do sekáčika a zomelieme najemno. Bezmäsité jedlá Mladá fazuľka sa dá použiť nielen na prívarok a polievky, ale aj na šalát. Je chutná a v kombinácii s inou zeleninou je privedená k dokonalosti…. Bezmäsité jedlá Letná a ľahká klasika. Vykúšajte tento recept s ryžou SOS počas horúcich letných dní. Bezmäsité jedlá Olúpané zemiaky nakrájame na kocky, šalát na tenké prúžky, kaleráb nahrubo nastrúhame. Všetko premiešame,… Šaláty Zeler uvaríme v osolenej vode domäkka. Bezmäsité jedlá Rýchly a ľahký 'šalátik', ktorý je perfektný na teplé počasie, či už na raňajky, večeru alebo aj obed do práce…. a tvoríme malé krokety, ktoré potom obalíme v múke, vo… Bezmäsité jedlá Cesnak a cibuľa sú pokladmi slovenskej kuchyne. Začína a končí sa nimi mnoho našich jedál… Bezmäsité jedlá Dve lyžice medu s trochou korenia urobia z reďkoviek perfektné jedlo nie len na špeciálne príležitosti, … Kuracie mäso Tento šalát s vyprážanými kuracími kúskami je populárny v Dolnom Rakúsku, vo Viedni, ale aj… Šaláty Melón očistime a nakrájame na väčšie kusy. Bezmäsité jedlá Tento šalát je vhodný ako studené predjedlo. Je rýchly, zdravý a jednoduchý. Šaláty Tento môj recept pochádza z hodne dávnejšieho obdobia, preto k nemu nedokladám ilustračné foto. Je… Bezmäsité jedlá Tento recept som našla v brožúre 100 receptov na posilnenie imunity, v týchto chladných mesiacov ju… Hovädzie mäso Hovädzie mäso si zomelieme na mäsovom mlynčeku na jemno, najlepšie niekoľkokrát na jemnú kašičku. Cibuľu… Šaláty Fazuľu a kukuricu scedíme a dáme do misky. Šaláty Tento recept mám od mojej susedky, ktorá veľmi rada skúša nové chute a aj sa jej… Bravčové mäso Syr a salámu nakrájame na tenké rezance, zeleninu na malé kocky, pridáme hrášok a zalejeme… Bezmäsité jedlá Měl jsem ještě jednu bulvu fenyklu a uvažoval co s ní provést. Prošel jsem si své… Bezmäsité jedlá Tento recept som vymyslela sama a tak sa niekomu nemusí páčiť. Je na dlhý deň v… Kuracie mäso Tento recept mám od ocina. Stále sa mi nedarí spraviť ho tak vynikajúco ako ho robí… Kuracie mäso Umyte 3 zelerové stonky a nakrájajte ich na väčšie kusy. Nasekajte na hrubo 1 cibuľu a… Hlavné jedlá S partnerom sa snažíme jesť low carb a toto jedlo by mohlo potešiť každého, kto je… Kuracie mäso Čo je malé je milé. Dnes som také malé mini kurča naplnila zeleninou a upiekla. Hovädzie mäso Toto maso je nejlepší na přivítání hostí-je to minutka. Kuracie mäso Recept pochádza z časopisu Nový čas pre ženy 7/2010. Rýchle, nenáročné a zaujímavá chuť,… Kuracie mäso Cestoviny uvaríme v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Hlavné jedlá Vykostené husacie prsia nakrájame na pásiky, polejeme sójovou omáčkou, 50 ml oleja, posypeme karí… s kuracím mäsom aj s krevetami. Kuracie mäso Keď vypekať tak vypekať, ja na slano v jarných tónoch. Kuracie mäso Očistené zemiaky postrúhame najemno spolu s cesnakom, pridáme vajcia, múku, majorán, osolíme a… mojej krajšej ½_ičky… za plnohodnotné mäso a nikdy by ho nejedli ako hlavný… Kuracie mäso Zapekaciu misu vymastíme maslom a rozložíme na ňu nakrájanú cibuľu. Ak je kuracie mäso častým hosťom za vašim stolom, tak ho obohaťte o špeciálnu… Kuracie mäso Čočku nejdříve přebereme, aby v ní náhodou nebyly kamínky, pak ji v sítku propláchneme… Hlavné jedlá Kohúta uvaríme v slanej vode, vykostíme a zomelieme. Pridáme trochu smotany, soľ, korenie… Kuracie mäso Túto mäsovú nátierku máme veľmi radi. Ak aj vy si chcete spestriť olovrant alebo raňajky, … Kuracie mäso Šťavnaté zapekané kuracie prsia. Kuracie mäso Mäso nakrájame na kocky a dáme do sekáčika. “Zomelieme” ho, ale nie celkom. Mali… Kuracie mäso Do misky dáme jogurt a smícháme s jedlou sodou a necháme sodu asi 5 minut aktivovat… Kuracie mäso Soto Ayam, tradičná indonézska kuracia polievka s kurkumou, zázvorom a koreninami. Kuracie mäso Tento recept je jeden z experimentov vznikajúcich počas varenia a je na 110 % zdravé. Ideálna… Kuracie mäso Rýchle recepty zo "zbytkov" v chladničke by sme potrebovali všetci. odpadu…. Kuracie mäso Z byliniek sa dajú variť aj výborné jedlá, lebo niektoré z nich sa dajú využiť v kuchyni ako celkom obyčajná zelenina. Sem patrí aj táto skvelá rastlina, z ktorej ja už veľa rokov varím…. Kuracie mäso Tento recept dostal manžel od kolegu a nech nad ním budete akokoľvek neveriacky krútiť hlavou (ako najskôr… Hlavné jedlá Náš nedeľný obed. Kuracie mäso Sladke zemiaky (bataty) este nepouzivam velmi dlho. obisla. No… Kuracie mäso Dnes Vám rada predstavím môj rýchly a vynikajúci recept na skvelý obed. Spája sa v ňom… Hlavné jedlá Pekne chrumkavučké!!!Napísala som kura ale môžu to byť aj stehienka a dokonca sme potrebovali minúť kapustu, tak…
Prečítajte si tiež: Riziká konzumácie zeleného hovädzieho mäsa
Prečítajte si tiež: Dokonalé hovädzie mäso z tlakového hrnca