Draslík patrí medzi najdôležitejšie minerálne prvky a hrá v tele skutočne nenahraditeľné úlohy. Napríklad, podieľa sa na udržiavaní rovnováhy elektrolytov, reguluje optimálnu hladinu vody vo vnútri buniek a podporuje celkové zdravie. Vo všeobecnosti ide o tretí najrozšírenejší minerál v tele. Jeho úlohou je regulovať v tele tekutiny, vysielať nervové signály a regulovať svalové kontrakcie. Približne 98 % draslíka v tele sa nachádza práve v bunkách. 80 % s nachádza vo svalových bunkách a 20 % v kostiach, červených krvinkách alebo pečeni. Keď sa draslík dostane do tela, začína fungovať ako elektrolyt. Telo ho tak používa na riadenie viacerých procesov, vrátane rovnováhy tekutín, svalových kontrakcií alebo nervových signálov. Draslík je esenciálny minerál, ktorý sa podieľa na viacerých kľúčových úlohách v tele.
Účinky draslíka na organizmus
Nervový systém má za úlohu prenášať správy medzi mozgom a telom. Nervové impulzy sú generované sodíkovými iónmi, ktoré sa pohybujú smerom do buniek a pohyb von z buniek zase zabezpečujú draselné ióny. Pokles hladiny draslíka v krvi však môže výrazne ovplyvniť schopnosť tela vytvárať nervový impulz, čo potvrdili aj viaceré odborné štúdie. Mŕtvica je život ohrozujúci stav, ktorý nastáva v situácii, kedy dochádza k nedostatočnému prietoku krvi do mozgu. V jednom výskume sa zistilo, že ľudia, ktorí jedli väčšie množstvo draslíka, mali o približne 24 % nižšie riziko mŕtvice ako ľudia, ktorí neprijímali dostatočné množstvo tohto minerálu. Osteoporóza je ochorenie, ktoré je sprevádzané postupným rednutím kostí. Veľmi známe sú zlomeniny, ktoré sa ťažko hoja. Toto ochorenie je spájané hlavne s nízkymi hladinami vápnika a draslíka. Mnohé štúdie aj v tomto prípade ukazujú, že strava bohatá na draslík pomáha pri predchádzaní osteoporózy.
Potraviny bohaté na draslík
Ak by ste chceli prijímať draslík do tela prirodzenou formou, existujú potraviny, v ktorých je zastúpený vo vyššom množstve. V prípade, že nemáte dostatok draslíka v tele a pociťujete jeho deficit, odporúčame zaradiť viac týchto potravín do svojho jedálnička. Okrem toho sa odporúča konzumovať aj avokádo, melón, kokosovú vodu, fazuľky či sušené marhule. Normálne hodnoty draslíka v krvi sa pohybujú v rozmedzí 3,8 - 5,0 mmol/l. Ak je hladina draslíka nad 7,0 mmol/l, môže ísť o život ohrozujúci stav, ktorý si vyžaduje lekársku starostlivosť.
Výživové doplnky draslíka
Aby ste si udržali normálne hladiny draslíka v krvi, je dôležité, aby ste dodržiavali odporúčané dávkovanie výživových doplnkov. Ak viete, že draslík v potravinách neprijímate až tak často, na rad nastupujú výživové doplnky. Tie môžete užívať vo forme tabliet alebo kapsúl. Čo sa týka dávkovania, všetko závisí od konkrétneho výživového doplnku. Odporúčaná denná dávka draslíka je však približne 370 mg. Všetko závisí od konkrétneho zdravotného stavu a potrieb, preto sa dávka môže individuálne aj prispôsobiť.
Hyperkaliémia - vysoká hladina draslíka
Príliš vysoký obsah draslíka v organizme sa nazýva hyperkaliémia. Prejaviť sa môže bolesťou brucha, hnačkami či zvracaním. Najčastejšie ide o problémy s obličkami, užívanie liekov na krvný tlak či pri predávkovaní. Ak trpíte hyperkaliémiou, mali by ste venovať pozornosť viacerým dôležitým faktorom. Taktiež by ste si mali kontrolovať aj lieky, ktoré užívate, nakoľko niektoré z nich môžu zvyšovať hladinu draslíka. Najčastejšie ide o lieky, ktoré sú určené na liečbu vysokého krvného tlaku. Čo sa týka potravín, konzumovať môžete jablká, čerešne, grapefruity, zelené fazuľky, baklažán, vajcia, hydinu, tuniaka či hovädzie mäso či orechy alebo koláče. Taktiež sa odporúča piť vodu, čaj alebo kávu.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť hovädzí steak pre fitness
Kolonoskopia: Dôležité vyšetrenie pre prevenciu rakoviny hrubého čreva
Okultné krvácanie predstavuje skryté krvácanie v dolnej časti tráviaceho traktu, ktoré pre pacienta nie je viditeľné. Bežne sa prejavuje prítomnosťou krvi v stolici, a s tým súvisiacou anémiou (chudokrvnosťou) kvôli strate krvi. Príčinou okultného krvácania sú ochorenia, ktoré poškodzujú steny tenkého čreva, hrubého čreva a konečníka, čo vedie ku krvácaniu. Kolonoskopia je vyšetrenie, pri ktorom sa do hrubého čreva a konečníka zavádza tenká, ohybná hadica s malou kamerou, vďaka ktorej môže lekár prezrieť ich vnútro. To lekárovi umožní pozorovať v črevách a konečníku už aj malé, podozrivé zmeny, nájsť zdroj krvácania alebo odhaliť príčinu bolesti, chronickej zápchy, hnačky či iných tráviacich problémov.
Príprava na kolonoskopiu
Približne 7 - 10 dní pred kolonoskopiou je potrebné absolvovať u všeobecného lekára predpísané vyšetrenia, ako je krvný obraz, hemokoagulačné vyšetrenie, HbsAg, HCV a anti-HIV. Keďže počas kolonoskopie musia byť črevá prázdne a čisté od zvyškov stolice, musí pacient niekoľko dní pred vyšetrením (cca 3 - 5 dní) dodržať predpísanú bezzvyškovú diétu. V deň vyšetrenia sa užíva preháňadlo podľa odporúčania lekára. Vyšetrenie sa vykonáva nalačno, počas prípravy je však možné prijímať tekutiny (čistú vodu, čaj).
Priebeh kolonoskopie a možnosti tlmenia bolesti
Kolonoskopia vo všeobecnosti nepatrí medzi najpríjemnejšie vyšetrenia a koluje o nej mnoho hrôzostrašných mýtov, čo vedie k tomu, že mnoho pacientov sa jej zo strachu vyhýba. Vedzte však, že dnes je možné pacientovi celé vyšetrenie v čo najväčšej miere uľahčiť, buď podaním uvoľňujúcich a upokojujúcich liekov (sedatív), alebo je možné vyšetrenie vykonať v celkovej anestézii. V takomto prípade vás však pustia domov len v sprievode inej osoby.
Nárok na bezplatnú kolonoskopiu
V rámci celonárodného skríningu kolorektálneho karcinómu majú zo zákona bezplatný nárok na kolonoskopické vyšetrenie všetci poistenci nad 50 rokov každých 10 rokov, a ďalej osoby, u ktorých sa v rodine vyskytla rakovina hrubého čreva alebo konečníka. Niektoré zdravotné poisťovne poskytujú bezplatnú kolonoskopiu ako jeden z benefitov aj pre poistencov už od veku 40 rokov.
Polypy a riziko rakoviny hrubého čreva
Najčastejším nálezom po kolonoskopii bývajú polypy - malé výrastky na vnútornej stene hrubého čreva. Riziko polypov spočíva v tom, že sa časom môžu, ale nemusia zvrhnúť na rakovinový charakter. To, či sa polyp časom zmení na rakovinový, významne závisí od jeho typu.
Prečítajte si tiež: Tipy na hovädzí vývar
- Polypy, u ktorých je rakovinový potenciál nízky, napríklad zápalové, hyperplastické polypy a hamartómy. Zápalové polypy sú typické pre zápalové ochorenia čriev, ako je ulcerózna kolitída alebo Crohnova choroba. Hyperplastické polypy vznikajú zmnožením buniek sliznice čreva a niekedy vyžadujú častejšie sledovanie kolonoskopiou. Hamartómy sú polypy z chybne vyvinutého tkaniva, často sa vyskytujú u detí.
- Polypy, u ktorých je rakovinový potenciál vysoký, napríklad adenómy a pílové polypy. Práve adenómy sú najčastejším typom prekanceróznych (predrakovinových) polypov, z ktorých sa až 90% vyvinie v kolorektálny karcinóm. Tzv. pílové polypy majú svoj názov odvodený od typického usporiadania vrchnej vrstvy, ktorá pripomína zúbky píly.
Prítomnosť polypov je preto dôležité identifikovať čo najskôr, ešte v predrakovinových štádiách, kým sa dajú ľahko odstrániť. Z prekanceróznych polypov, ktoré neboli včas diagnostikované alebo odstránené, sa časom môže vyvinúť rakovina hrubého čreva a konečníka, alebo kolorektálny karcinóm. Kolorektálny karcinóm sa u nás nachádza v prvej trojici najčastejších novodiagnostikovaných zhubných nádorov u mužov i žien.
Rizikové faktory kolorektálneho karcinómu
Kolorektálny karcinóm je multifaktoriálne ochorenie, čo znamená, že za jeho vznik nie je zodpovedný jeden, ale viacero faktorov. Mnohé z nich, ako napríklad vek alebo vplyv dedičnosti odstrániť nemôžeme, ale mnohé z nich ovplyvniť vieme. Najvýznamnejším rizikovým faktorom rakoviny hrubého čreva a konečníka je totiž strava, najmä strava bohatá na nasýtené tuky (maslo, masť), červené mäso (hovädzie, bravčové) a mäsové výrobky (údeniny, klobásy, salámy). Mäso a údeniny, ktoré sú známymi karcinogénmi, sú typickou zložkou tradičnej slovenskej kuchyne a mnohí ich konzumujú na dennej báze. Nadspotreba týchto produktov na Slovensku, spolu s častou konzumáciou alkoholu a fajčením, preto pravdepodobne úzko súvisí s vysokým výskytom kolorektálnych karcinómov u nás.
Kvasinkové infekcie: Príčiny, prejavy a liečba
Kvasinková infekcia je problém, ktorý trápi mnohých ľudí, ale zároveň často zostáva podceňovaný. Kvasinky sú prirodzenou súčasťou ľudského organizmu, ale ich premnoženie môže spôsobiť nepríjemné zdravotné komplikácie. Kvasinky sú jednobunkové eukaryotické organizmy, ktoré patria medzi huby (Fungi). Tieto mikroorganizmy sú schopné prežívať v rôznorodých podmienkach a majú významnú úlohu v prírode aj v ľudskom organizme. Kvasinky, najmä druh Candida albicans, sa prirodzene nachádza na slizniciach, v tráviacom trakte a na pokožke. V primeranom množstve plnia dôležitú úlohu v trávení a rovnováhe mikroflóry. Problémy však nastávajú, keď sa ich množstvo nekontrolovane zvýši.
Druhy kvasiniek
Hoci Candida albicans je najčastejším patogénom spôsobujúcim kvasinkové infekcie u ľudí, existuje mnoho ďalších druhov kvasiniek, ktoré môžu byť tiež patogénne. Je to napr. Candida glabrata, ktorá často spôsobuje infekcie močového traktu a invazívne kandidózy. Je menej citlivá na bežné antimykotiká, čo komplikuje liečbu. Candida parapsilosis je spájaná s infekciami súvisiacimi s invazívnymi medicínskymi pomôckami, ako sú katétre. Často postihuje novorodencov alebo pacientov na jednotkách intenzívnej starostlivosti. Candida crusei je často spájaná s infekciami u pacientov s oslabenou imunitou, napríklad u hematologických pacientov. Candida auris je patogén, ktorý sa stáva globálnou hrozbou pre verejné zdravie, nakoľko je rezistentný voči viacerým triedam antimykotík.
Príčiny premnoženia kvasiniek
Kvasinky, predovšetkým rodu Candida, majú primárne miesto výskytu v tráviacom trakte, konkrétne v čreve. Črevo poskytuje kvasinkám ideálne prostredie pre ich rast a prežitie, a odtiaľ sa môžu šíriť do iných častí tela. Tento proces môže byť ovplyvnený viacerými faktormi, ako je oslabená imunita (napr. v dôsledku dlhodobého stresu), narušená črevná mikroflóra (napr. Premnožené kvasinky môžu poškodiť črevnú sliznicu, čo vedie k tzv. Nadmerné užívanie antibiotík: likvidácia nielen patogénnych, ale aj prospešných baktérií narúša prirodzenú mikroflóru. Strava má kľúčový vplyv na rast kvasiniek. Cukry a rafinované sacharidy podporujú ich množenie, preto by sa mali obmedziť. Alkohol, hlavne pivo, kysnuté potraviny a fermentované produkty tiež môžu zhoršiť stav.
Prečítajte si tiež: Ako uvariť ten najlepší guláš
Liečba kvasinkových infekcií
- Antifungálne doplnky: napr. Esenciálne oleje: Štúdie preukázali, že viaceré esenciálne oleje majú silný antifungálny účinok proti candide. Medzi najúčinnejšie patria oregánový, klinčekový a škoricový olej. Oreganový olej obsahuje fenoly ako tymol a karvakrol, ktoré majú silné antifungálne účinky proti Candida albicans (Rocha et al., 2021). Klinčekový olej a jeho hlavná zložka eugenol vykazujú silné antifungálne účinky proti Candida albicans a môžu tiež zosilniť účinnosť antifungálnych liekov (Nozaki et al., 2010). Škoricový olej a citrónová tráva majú výrazné fungicídne účinky tým, že narúšajú bunkovú stenu kandidy, čo vedie k jej deštrukcii (Saada et al., 2024). Levanduľový olej preukázal silný účinok proti biofilmom tvoreným kandidou, čo z neho robí vhodnú alternatívu pre liečbu odolných infekcií (Dolatabadi et al., 2019).
- Candida môže preprogramovať makrofágy prostredníctvom zmien v acetylácii a metylácii histónov, čo vedie k potlačeniu antimikrobiálnej odpovede.
- Candida albicans môže byť súčasťou normálnej mikroflóry, ale pri premnožení môže spôsobiť narušenie imunitného systému. Silný imunitný systém pomáha predchádzať premnoženiu kvasiniek. Oslabená imunita, či už v dôsledku stresu, choroby alebo zlého životného štýlu, zvyšuje riziko infekcie. Tehotné ženy a deti sú na kvasinkovú infekciu náchylnejšie. Hormonálne zmeny v tehotenstve môžu zmeniť rovnováhu mikroflóry, zatiaľ čo deti majú nedospelý imunitný systém. Ak infekcia pretrváva dlhodobo, opakovane sa vracia alebo spôsobuje výrazné nepohodlie, je vhodné navštíviť lekára. Zmeny v stravovaní sú kľúčové: nevyhnutné je vylúčenie cukrov, piva, plesňových syrov a podpora zdravej mikroflóry užívaním probiotík a tiež prebiotík (napr. Správna strava môže pomôcť znížiť rast kandidy a obnoviť rovnováhu črevného mikrobiómu.
Trávenie hovädzieho mäsa a jeho vplyv na zdravie
Hovädzie mäso je obľúbenou potravinou mnohých ľudí na celom svete. Je bohaté na bielkoviny, železo, vitamín B12 a ďalšie živiny, ktoré sú dôležité pre zdravie. Avšak, trávenie hovädzieho mäsa môže byť pre telo náročné a môže trvať dlhšie ako trávenie iných druhov potravín.
Čo je červené mäso?
Červené mäso je mäso cicavcov a vtákov, ktoré má červenú farbu vďaka prítomnosti bielkoviny myoglobínu. Medzi typy červeného mäsa patrí: Hovädzina Králičie mäso Jahňacina Baranina Kozie mäso Bravčové mäso Zverina Konské mäso Zajačie mäso Medzi červené mäso patria aj kuracie, morčacie a kačacie stehná.
Ako dlho trvá trávenie hovädzieho mäsa?
Červené mäso (hovädzie, bravčové, baranie) je bohaté na bielkoviny, ale v závislosti od spôsobu prípravy je stráviteľné len z 50-60 %. Jeho trávenie trvá päť až sedem hodín. Medzi najťažšie stráviteľné druhy mäsa patrí husacie, kačacie, tučné baranie mäso a bravčové. Biele mäso je možné konzumovať bez obmedzenia každý deň, no nadmerná konzumácia červeného mäsa sa neodporúča. Gastroenterológovia odporúčajú obmedziť konzumáciu červeného mäsa na 70 gramov denne. Biele mäso je možné konzumovať v priemere šesť-sedemkrát do týždňa a červené mäso tri-štyrikrát.
Faktory ovplyvňujúce trávenie mäsa
Trávenie mäsa môže ovplyvniť viacero faktorov, vrátane:
- Druh mäsa: Tučné mäso, ako napríklad bravčové, sa trávi ťažšie ako chudé mäso, ako napríklad kuracie.
- Spôsob prípravy: Vyprážané a údené mäso sa trávi ťažšie ako varené alebo dusené mäso.
- Množstvo skonzumovaného mäsa: Konzumácia veľkého množstva mäsa naraz môže spomaliť trávenie.
- Zdravotný stav tráviaceho systému: Ľudia s ochoreniami tráviaceho traktu, ako napríklad gastritída alebo kolitída, môžu mať ťažkosti s trávením mäsa.
- Kombinácia s inými potravinami: Kombinácia mäsa s ťažko stráviteľnými potravinami, ako napríklad mastné jedlá, môže spomaliť trávenie.
Vplyv konzumácie mäsa na organizmus
Konzumácia mäsa má pozitívne aj negatívne účinky na organizmus.
Pozitívne účinky konzumácie mäsa
- Zdroj aminokyselín: Mäso je zdrojom aminokyselín, ktoré zabezpečujú syntézu bielkovín, vitamínov a stopových prvkov (zinok, železo, fosfor).
- Udržiavanie svalovej hmoty: Červené mäso pomáha udržiavať svalovú hmotu, normalizovať metabolizmus a znižovať chuť do jedla.
- Prevencia anémie: Obsah hemového železa v červenom mäse znižuje riziko anémie z nedostatku železa.
- Posilnenie kostí: Konzumácia mäsa pozitívne vplýva aj na posilnenie kostí.
- Normalizovanie nervového systému. Zlepšuje kognitívny výkon.
- Neutralizuje soli a enzýmy v tráviacom trakte.
- Zvyšuje hladinu hemoglobínu.
Červené mäso obsahuje vitamíny PP, B1, B2, B5, B9, B12, draslík, sodík, fosfor a železo.
Negatívne účinky konzumácie mäsa
- Obsah nasýtených tukov: Mäso obsahuje nasýtené tuky, ktoré zvyšujú záťaž obehovej sústavy.
- Riziko tráviacich porúch: Nadmerná konzumácia mäsových výrobkov môže viesť k tráviacim poruchám.
- Zvýšené riziko ochorení: Každodenná konzumácia červeného mäsa prispieva k rozvoju aterosklerózy, t.j. k tvorbe tukových plátov na stenách ciev. Konzumácia červeného mäsa je spojená so zvýšeným rizikom vzniku cukrovky 2. typu, ochorení srdca a rakoviny.
- Prírastok telesnej hmotnosti a obezita.
Spracované mäso obsahuje soľ, konzervačné látky, farbivá, dochucovadlá a považuje sa za nezdravé.
Spôsobuje červené mäso rakovinu?
Podľa výskumu WHO a Medzinárodnej agentúry pre výskum rakoviny patrí červené mäso medzi potraviny, ktoré môžu spôsobiť rakovinu, ale iné štúdie túto skutočnosť nepotvrdzujú. Štúdia WHO z roku 2015 potvrdila, že pri každodennej konzumácii mäsa sa mierne zvyšuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny hrubého čreva, pankreasu a prostaty. Pri tepelnej úprave červeného mäsa vznikajú polyaromatické uhľovodíky a heterocyklické amíny, látky, ktoré spôsobujú bunkové mutácie.
Aké mäso je najzdravšie?
Za najzdravšie sa považuje jelenie mäso. Jelenina je nízkokalorická, neobsahuje parazity a je šetrná k životnému prostrediu vďaka umiestneniu jeleních pasienkov. Medzi ďalšie zdravé druhy červeného mäsa patria: Králičie mäso Teľacie mäso Jahňacie mäso Kozie mäso Hovädzie mäso Konské mäso Červené králičie mäso nevyvoláva alergie a je vhodné aj pre ľudí s intoleranciou na živočíšne bielkoviny. Hovädzie mäso sa trávi dlhšie ako teľacie a je škodlivé pre ľudí s ochoreniami tráviaceho traktu (gastritída, kolitída). Mäso z lososa je bohaté na bielkoviny a aminokyseliny. Je bohaté na vitamín D, ktorý stabilizuje nervový systém, draslík a fosfor, ktorý posilňuje kosti a spomaľuje starnutie.
Červené mäso a krvný tlak
Pravidelná konzumácia pečeného alebo údeného červeného mäsa (aj rýb) zvyšuje riziko vzniku vysokého krvného tlaku kvôli vysokému obsahu cholesterolu. Na krvný tlak negatívne pôsobí aj hlboko prepečené mäso. Gastroenterológovia odporúčajú pacientom s hypertenziou nahradiť červené mäso bielym mäsom alebo rybami a nekonzumovať údené mäso.
Červené mäso a anémia
Anémia sa najčastejšie vyskytuje z nedostatku B12 a železa (patologické stavy charakterizované znížením počtu erytrocytov a hemoglobínu v krvi, čo zhoršuje prenos kyslíka do tkanív a znižuje obsah kyslíka). Červené mäso je bohaté na železo a vitamín B12, preto ho odborníci na výživu odporúčajú konzumovať ľuďom s anémiou každý deň. Červené mäso sa odporúča konzumovať aj ako prevenciu vzniku anémie.
Aké mäso je prospešné pre správnu činnosť srdca?
Esenciálne aminokyseliny metionín, leucín, izoleucín, lyzín a tryptofán sú nevyhnutné na prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Podľa celkového obsahu týchto látok je pre správnu činnosť srdca najzdravšie králičie mäso (5623 mg/100g), kuracie mäso (5463 mg/100g) a hovädzie mäso (5166 mg/100g). Uvedené druhy mäsa prevyšujú bravčové, jahňacie, morčacie, teľacie a konské mäso v obsahu esenciálnych aminokyselín.
Ako sa vyhnúť problémom s trávením mäsa?
Ak máte problémy s trávením mäsa, skúste nasledujúce tipy:
- Vyberajte si chudé mäso: Chudé mäso, ako napríklad kuracie alebo ryby, sa trávi ľahšie ako tučné mäso.
- Pripravujte mäso zdravým spôsobom: Varené, dusené alebo grilované mäso je ľahšie stráviteľné ako vyprážané alebo údené mäso.
- Konzumujte mäso v malých porciách: Konzumácia menších porcií mäsa naraz môže uľahčiť trávenie.
- Kombinujte mäso so zeleninou a obilninami: Zelenina a obilniny obsahujú vlákninu, ktorá pomáha pri trávení.
- Pite dostatok tekutín: Pitie dostatku tekutín pomáha pri trávení a zabraňuje zápche.
- Vyhnite sa konzumácii spracovaného mäsa: Spracované mäso obsahuje veľa soli, tuku a konzervačných látok, ktoré môžu sťažiť trávenie.
- Konzultujte s lekárom: Ak máte pretrvávajúce problémy s trávením mäsa, poraďte sa s lekárom.
Čo robiť pri otrave jedlom?
Otrava jedlom nastáva, keď požijete pokrm alebo nápoj kontaminovaný škodlivými mikroorganizmami, toxínmi alebo chemikáliami. Väčšinu otráv jedlom možno pripísať jednej z troch hlavných príčin, ktorými sú baktérie, vírusy alebo parazity. Príznaky otravy jedlom sa v závislosti od zdroja infekcie môžu mierne líšiť.
Liečba otravy jedlom
Liečba otravy jedlom do značnej miery závisí od závažnosti príznakov a konkrétneho patogénu, ktorý ťažkosti spôsobil. Medzi základné kroky pri liečbe otravy jedlom patria:
- Dostatočný príjem tekutín: Hnačka a vracanie môžu viesť k dehydratácii. Pite tekutiny, ako je voda alebo orálny rehydratačný roztok z lekárne na doplnenie stratených tekutín a elektrolytov.
- Lieky proti hnačke: Pri nekrvavej hnačke môžu voľne predajné lieky, ako je loperamid alebo diosmektit, pomôcť znížiť frekvenciu stolice. Treba sa im však, naopak, vyhnúť, ak je v stolici krv alebo máte vysokú horúčku, keďže môžu spomaliť schopnosť tela vylučovať škodlivé baktérie a toxíny.
- Antibiotiká: Antibiotiká vám budú naordinované iba vtedy, keď bola otrava jedlom spôsobená špecifickými baktériami, ako je listéria, salmonela (v závažných prípadoch) či kampylobakter, a keď sú príznaky závažné alebo sa zhoršujú.
- Infúzna liečba: Ak sa dehydratácia prehĺbi, môže byť potrebná infúzna liečba na obnovenie rovnováhy elektrolytov a hydratáciu.
- Diéta: Počas rekonvalescencie je dôležité vyhýbať sa mastným, korenistým alebo vysokospracovaným potravinám, ktoré by mohli podráždiť žalúdok.
- Čierne uhlie pomáha absorbovať toxíny v tráviacom systéme.
Diéta pri gastritíde
Ak máte gastritídu, je dôležité dodržiavať diétu, ktorá znižuje mechanické a chemické podráždenie žalúdka, normalizuje kyslosť a obnovuje sliznicu. Princípy diéty pri gastritíde zahŕňajú:
- Zníženie mechanického podráždenia: Jedlo by malo byť mäkké, dobre uvarené alebo vo forme pyré (kaša, zemiaková kaša, suflé a pyré polievky).
- Odstránenie chemického podráždenia: Je potrebné úplne vylúčiť zo stravy produkty, ktoré spôsobujú aktívnu tvorbu žalúdočných štiav: ostré koreniny, kyslé ovocie a zeleninu, vyprážané a údené jedlá, ocot, sódu a alkohol.
- Normalizácia kyslosti: Diéta pri gastritíde pomáha stabilizovať hladinu kyslosti žalúdočnej šťavy.
Ako dlho zostávajú potraviny v žalúdku?
Je dôležité, aby ste pochopili, ako dlho trvá určitému jedlu, kým prejde tráviacim traktom. Vďaka tomu ľahšie schudnete a tiež sa vyvarujete problémom s trávením. Čas trávenia je proces, ktorý trvá od požutia alebo prehtnutia potravy až po rozloženie na drobné častice, ktoré sa následne vstrebú do krvi.
Bolesť krížov: Príčiny, liečba a prevencia
Bolesť krížov už zažil snáď každý dospelý človek. Jej príčiny sú rôzne, avšak najčastejšie ide o nesprávne držanie tela. O akútnu bolesť ide v prípade, ak sa u pacienta objavila prvý krát. Chronická bolesť v krížoch sa pravidelne opakuje - vždy v dolnej časti chrbta alebo v oblasti sedacích svalov. Najčastejšie môže za akútnu bolesť krížov nesprávne držanie tela. Svaly v okolí stavcov ochabnú a to vedie k silným bolestiam. Často je to sedavý spôsob života, nadváha, málo fyzickej aktivity, či rôzne úrazy. Veľmi častá je bolesť krížov v tehotenstve, spôsobená nadmernou váhou.
Liečba a prevencia bolesti krížov
Pri akútnej bolesti lekár spravidla odporučí pokoj na lôžku a lieky na bolesť krížov - protizápalové lieky a v prípade infekčných zápalov chrbtice aj antibiotiká. Častá je pri liečbe bolestí krížov tiež rehabilitačná elektroliečba. Známy babský recept v podobe suchého tepla, teda teplého obkladu na bolesť krížov, je podložený aj vedecky. Podľa štúdií takýto obklad výrazne znižuje bolesť. Či už bolesťami krížov trpíte alebo nie, mali by ste myslieť na prevenciu. Nezaťažujte chrbticu jednostranne.
Karnozín: Antioxidant pre zdravie mozgu a svalov
Karnozín je stopercentne prírodná látka. Prirodzene sa vyskytuje v ľudskom tele a jeho najvyššia koncentrácia sa zistila v kostrovom svalstve, v srdci, vo veľkom mozgu a mozočku. Nenašiel sa v krvnej plazme, pečeni, ľadvinách a v pľúcach. Z hľadiska chemického zloženia je dipeptid, to znamená, že ide o malú molekulu. V organizme sa tvorí z dvoch aminokyselín, a to beta-alanínu a L-histidínu pomocou enzýmu karnozín-syntetázy. Táto reakcia prebieha predovšetkým v mozgu a vo svalstve. Kamozín je vo vode rozpustný antioxidant, ktorý stabilizuje a chráni bunkové membrány pred všetkými reaktívnymi formami kyslíka a zabraňuje rozvoju oxidačného stresu.
#