Počas chladných dní je ničím nenahraditeľné zahriať sa teplým a zdravým nápojom. Okrem klasiky, ako je čaj alebo káva, stojí za to vyskúšať menej tradičnú, no o to lákavejšiu alternatívu - horúce jabĺčko. Tento nápoj nielenže príjemne zahreje, ale svojou vôňou prežiari celú domácnosť.
Prečo práve horúce jablko?
Horúce jablko je výbornou voľbou z viacerých dôvodov:
- Zdravé a prírodné: Pripravuje sa z jablkového džúsu alebo čerstvých jabĺk a aromatického korenia, bez zbytočných umelých prísad.
- Bez kofeínu a alkoholu: Ideálne pre deti aj dospelých, ktorí sa chcú vyhnúť týmto látkam. Pre dospelých je však možná aj alkoholická verzia s pridaním rumu alebo jablkového brandy.
- Jednoduchá príprava: Recept je nenáročný a rýchly, takže si ho môžete pripraviť kedykoľvek.
- Prispôsobivý: Môžete ho obohatiť o rôzne druhy korenia, ovocia a sladidiel podľa vlastnej chuti.
- Terapeutické účinky: Zahrievacie korenie stimuluje krvný obeh, zatiaľ čo jablká podporujú trávenie a imunitný systém.
Recepty na horúce jablko
Existuje niekoľko spôsobov, ako si pripraviť horúce jabĺčko. Tu sú dva z nich, od najjednoduchšieho po ten s poctivou domácou prípravou:
Rýchla verzia z jablkového džúsu
Ingrediencie:
- 1 liter jablkového džúsu
- 1 lyžička škorice
- Pár klinčekov
- Kúsok badiánu
- Pomarančová kôra (z chemicky neošetreného pomaranča)
- Voliteľné: kúsok zázvoru, citrónová šťava
Postup:
- Jablkový džús vlejte do hrnca.
- Pridajte škoricu, klinčeky, badián a pomarančovú kôru.
- Zmes priveďte k varu a nechajte krátko povariť.
- Voliteľné: Pridajte kúsok zázvoru a citrónovú šťavu pre osviežujúcu chuť.
- Podávajte teplé.
Poctivá domáca verzia z čerstvých jabĺk
Ingrediencie:
- Jablká (odporúča sa použiť viacero druhov pre bohatšiu chuť)
- Voda
- Korenie (škorica, klinčeky, badián, muškátový oriešok)
- Kôra z umytého citróna
- Med alebo iné sladidlo podľa chuti
- Citrónová šťava (na dochutenie)
Postup:
- Jablká nakrájajte na menšie kúsky, aj so šupkou a semienkami (obsahujú pektín, ktorý zahustí nápoj).
- Vložte ich do hrnca, zalejte vodou a pridajte korenie a citrónovú kôru.
- Varte na miernom plameni 30-40 minút, kým jablká úplne nezmäknú.
- Zmes premiešajte, prípadne ľahko roztlačte a preceďte cez jemné sitko alebo plátno.
- Dochuťte medom a citrónovou šťavou. Ak je nápoj príliš silný, pridajte trochu vody.
- Podávajte teplé.
Horúce jablko s jablkovým sirupom
Ingrediencie:
- Domáci jablkový sirup
- Ovocný čaj (napr. šípkový)
- Voliteľné: ľad (pre nealkoholický drink s ľadom)
Postup:
- Pripravte si domáci jablkový sirup (recept nižšie).
- Sirup pridajte do ovocného čaju.
- Podávajte teplé.
- Voliteľné: Pre prípravu nealkoholického drinku s ľadom pridajte sirup do vody s ľadom.
Jablkový sirup - recept
Ingrediencie:
- Jablká
- Voda
- Cukor
- Škorica
Postup:
- Jablká dobre umyte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na menšie kúsky.
- Vložte ich do hrnca, zalejte vodou, pridajte cukor a škoricu.
- Povaríme až do úplného zmäknutia jabĺk. Občas pomiešajte, cukor má tendenciu sa pripaľovať.
- Zmes zlejte cez jemné sito.
- Sirup odložte do chladničky, alebo zavarte do pohárov.
Horúce jablko s pečenými jablkami a čajom
Ingrediencie:
- Jablká
- Med
- Klinčeky
- Badyán
- Jablkový čaj so škoricou a karamelom (napr. Pickwick Sweet Apple)
Postup:
- Jablká prekrojte na polovicu a zbavte jadierok.
- Poukladajte ich na plech šupkou nahor, potrite medom, napichajte klinčeky.
- Dajte do rúry zapiecť na 10 minút na 150 stupňov.
- Upečené jablká aj s klinčekmi preložte na dno širších pohárov.
- Do stredu každého položte 1 ks badyánu, na okraj pohára vložte 1 vrecúško jablkového čaju s karamelom a škoricou.
- Zalejte horúcou vodou.
- Nechajte vyluhovať cca 7-10 minút.
- Hotový nápoj sa môže podľa chuti ešte dosladiť medom.
- Podávajte horúci.
Tipy a triky pre dokonalé horúce jablko
- Experimentujte s korením: Okrem škorice, klinčekov a badiánu môžete pridať aj muškátový oriešok, zázvor, kardamóm alebo aníz.
- Použite kvalitný jablkový džús: Ak nemáte čas na prípravu z čerstvých jabĺk, vyberte si kvalitný, 100% jablkový džús bez pridaného cukru.
- Ovocie: Okrem jabĺk môžete použiť aj hrušky, slivky alebo iné sezónne ovocie.
- Pre pikantnejšiu chuť: Pridajte štipku chilli.
- Pre dospelých: Pridajte rum, jablčné brandy alebo cider.
- Servírovanie: Horúce jablko môžete podávať v drevenom hrnčeku, ktorý udrží teplo a dodá nápoju rustikálny vzhľad. Ozdobte ho plátkom jablka alebo pomaranča, škoricou alebo badiánom.
Horúce jablko a Vianoce
Punč, varené vínko, medovina a v neposlednom rade horúce jablko so svojou špecifickou vôňou, ktorá sa šíri naprieč všetkými adventnými trhmi, najviac symbolizujú Vianoce. Vianočné servírovanie jedla spolu s horúcim nápojom s vôňou jabĺk a korenia očarí sviatočnou atmosférou aj špecifickou chuťou. Horúci korenený nápoj k Vianociam neodmysliteľne patrí.
Horúce jablko pre deti
Nápoj horúce jabĺčko pripravíte aj z domáceho jablkového sirupu. Môžete ho podávať ako detský jablkový punč, alebo pridať na osladenie do ovsenej kaše.
Prečítajte si tiež: Pečený čaj: Ideálny nápoj na chladné dni
Horúce jablko ako súčasť zimnej pohody
Keď vonku prituhuje a dni sa skracujú, nie je nič lepšie ako sa zabaliť do deky, vziať si knihu a usrkávať niečo teplé. Skvele tento horúci nápoj chutí vonku napríklad v hrnčeku s nápisom. Ak nechcete vzdať romantiky vonku, postavte si mini táborák napríklad na záhrade a kedykoľvek si na ňom môžete prihriať horúci nápoj.
Prečítajte si tiež: Ako správne merať a znižovať horúčku u detí?
Prečítajte si tiež: Všetko o granátovom jablku