Halloumi syr, menej tradičný v slovenskej kuchyni, si získava čoraz väčšiu popularitu vďaka svojej jedinečnej chuti a všestrannosti. Tento článok sa zameriava na recepty s halloumi syrom, jeho dostupnosť a cenové relácie, a tiež na iné kvalitné slovenské potraviny, ktoré môžete zaradiť do svojho jedálnička.
Čo je Halloumi Syr?
Halloumi je polotvrdý, neskvasený syr pôvodom z Cypru. Vyrába sa z kravského, ovčieho alebo kozieho mlieka, alebo z ich zmesi. Jeho charakteristickou vlastnosťou je vysoký bod topenia, vďaka čomu sa dá grilovať alebo smažiť bez toho, aby sa roztopil. Má slanú, mierne gumovú konzistenciu a výbornú chuť, ktorá sa skvele dopĺňa so zeleninou, mäsom a cestovinami.
Recepty s Halloumi Syrom
Halloumi syr je mimoriadne variabilný a dá sa použiť v mnohých receptoch. Tu je niekoľko inšpirácií:
1. Cestoviny s kuracím mäsom a halloumi syrom
Tento recept je úplná bomba vo svete cestovín. Kombinuje kuracie prsia, cestoviny, zeleninu a práve halloumi syr.
Ingrediencie:
- Kuracie prsia
- Cestoviny
- Paprika
- Cibuľa
- Paradajka
- Halloumi syr
- Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Pažítka
Postup:
- Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kocky.
- Na panvici rozpálime polovicu oleja, pridáme mäso, soľ a korenie a opekáme na stredne veľkom plameni.
- V hrnci uvaríme cestoviny v osolenej vode, dokým nie sú skoro mäkké.
- Papriku zbavíme jadierok a nakrájame ju na malé kocky. Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno. Paradajku takisto nakrájame na malé kúsky. Pridáme k mäsu a varíme, kým omáčka nezhustne.
- V druhej panvici na zvyšku olivového oleja opečieme na veľké kocky nakrájaný syr halloumi.
- Cestoviny rozdelíme do tanierov, pridáme opečený syr a posypeme nadrobno nakrájanou pažítkou.
2. Grilovaný Halloumi Šalát so zeleninou
Tento šalát je svieži, zdravý a plný chutí.
Prečítajte si tiež: Všetko o konjakových cestovinách
Ingrediencie:
- Halloumi syr
- Brokolica
- Špargľa
- Edamame sójové bôby
- Cvikla
- Šalát
- Citrónová šťava
- Olivový olej
- Mletá červená paprika
- Soľ
- Sezamové semienka
- Cesnakové klíčky
- Quinoa
- Pažítka
- Ghee maslo
Postup:
- Brokolicu vložíme do vriacej vody a varíme 5 minút a precedíme.
- Na panvici necháme roztopiť ghee maslo a osmahneme špargľu z každej strany, približne 1-2 minútky.
- Do vriacej vody vložíme edamame sójové bôby a varíme 3 minúty, po uvarení precedíme.
- Panvicu na grilovanie postriekame olivovým olejom v spreji a z každej strany ugrilujeme halloumi syr.
- Quinou prepláchneme a vložíme do vriacej vody a varíme 10 minút.
- Cviklu očistíme a nakrajáme na plátky. Šalát nakrájame na pásiky.
- Zálievku spravíme zmiešaním citrónovej šťavy, olivového oleja, mletej červenej papriky a soli.
- Servírujeme nasledovne: na tanier umiestnime baby brokolicu, špargľu a posypeme sezamovými semienkami a ozdobíme cesnakovými klíčkami, quinou posypeme čerstvou pažítkou.
Cena a Dostupnosť Halloumi Syru
Cena halloumi syru sa môže líšiť v závislosti od značky, obchodu a krajiny pôvodu. V slovenských supermarketoch a špecializovaných predajniach s potravinami sa cena pohybuje približne od 4 do 8 eur za 200-250 gramové balenie. Oplatí sa sledovať akcie a zľavy, ktoré môžu cenu výrazne znížiť. Halloumi syr je bežne dostupný v supermarketoch ako Tesco, Kaufland, Billa a Lidl, ako aj v menších predajniach so syrmi a farmárskych trhoch.
Kvalitné Slovenské Potraviny
Okrem halloumi syru je Slovensko bohaté na kvalitné a chutné potraviny, ktoré stoja za vyskúšanie. Tu je niekoľko tipov:
- Slovenské ryby: Ochutnajte kvalitné slovenské ryby, ktoré sú čerstvé a plné chuti.
- Údené bravčové stehno: Kvalitné údené bravčové stehno bez E je skvelou voľbou pre milovníkov mäsa.
- Gazdovská klobása: Vďaka kvalitnému zloženiu a tradičnej výrobe je zaručenou pochúťkou. Vhodná na varenie, jedlu dodá jedinečnú chuť.
- Debnička so zeleninou: Poteší všetkých, ktorí milujú zeleninu. V debničke na vás čaká mix BIO zeleniny, ktorá môže byť základom ako pre studenú kuchyňu, tak i tepelnú úpravu alebo chutný vývar.
- SMOOTHIES debnička "ZDRAVÉ JA" II: Vyskúšajte opäť nové recepty. Všetko pre chutné smoothies, ktoré naštartuje váš deň!
- Debnička do práce: Obsahuje lokálne ovocie od slovenských ovocinárov ale tiež obľúbené prémiové zahraničné ovocie.
- Čerstvé kuracie prsia: Chladené bez kosti a kože.
- BIO teľacie odrezky: Z najkvalitnejších častí teľacieho mäsa určené pre mamičky, ktoré chcú svojím malým ratolestiam dopriať len to najlepšie.
- Mäsité bravčové rebrá: Pochádzajú z farmy Ekoprodukt v srdci Slovenska. Výborne chutia pečené aj grilované.
- Bratislavské Rožky: Sú pečivom, ktoré si zamiluje každý. Tradičná výroba, jemné cesto a fantastická náplň, to je niečo čomu sa proste nedá odolať.
- Nadýchaná domáca knedľa: Ručne robená knedľa bez Éčok a konzervantov.
- Špaldová celozrnná múka: Vyznačuje sa nezameniteľnou orieškovou chuťou.
- Cuvee víno: Ktoré vás prekvapí zakaždým niečím novým.
Tipy na nákup
- Farmárske trhy: Navštívte farmárske trhy, kde nájdete čerstvé a kvalitné potraviny priamo od výrobcov.
- Online obchody: Využite online obchody, ktoré ponúkajú široký výber halloumi syru a iných kvalitných potravín. Napríklad, darčekový poukaz na nákup vo FARMOVE, je skvelý darček pre milovníkov jedla.
- Lokálne obchody: Podporte lokálne obchody a predajcov, ktorí ponúkajú kvalitné slovenské produkty.
Prečítajte si tiež: Polievky do hrnčeka pre každého
Prečítajte si tiež: Ako sa líšia ceny cestovín?